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《食為貴》第七百四十四章 射雕食譜
  “好兒表姐。”莊念安期待地看著茌好。

  咦!這眼神也太惡心了吧?!茌好往後退了一大步,就像是踩到了惡心的狗屎一樣。

  “表姐——”莊念安受傷地捂著胸口,“你這是什麽表情,實在是太讓表弟我傷心了。”

  “呵呵。”茌好看著他演。

  “你傷害了我,所以必須要補償我!”莊念安擺出一副受傷小媳婦的樣子,說什麽都要茌好補償他。

  茌好道:“說吧,你的目的是什麽?”

  “你怎麽能這樣說你表弟我呢?我只是……”

  “你不說我就走了。”茌好斜眼看他,覺得他是不是病了沒吃藥。

  “我說!我說還不行嗎?!”莊念安癟了癟嘴。

  “說吧。”茌好揮了揮手。

  “我想讓你幫忙做點美味佳肴給一個人。”

  莊念安用食指扣了扣臉,有些不自在。

  “那人最好美食,舌頭厲害,一般的美食根本入不了他的眼睛,更加入不了他的口,所以只能靠你了,好表姐。”

  “什麽人讓你這麽上心?還專門來求我給他做。”

  “這人對我很重要,表姐你就幫幫我吧。”莊念安祈求地看著茌好。

  茌好擺手,“你要知道,光我同意還不行,方嬤嬤那邊是一關,母親那邊是一關,所以就算我同意幫你做,你得經過她們的同意才行。”

  她現在被各種管束著,丫鬟婆子都幫著方嬤嬤監督她,不準她做多了事情。

  見她這麽說,莊念安滿臉驚喜,“表姐你這是同意了?”

  “打住。”茌好抬手擋住他,“我是同意了,你還是先去說服母親和方嬤嬤吧。”

  “這你就不用操心了,她們兩人那邊我已經說服了。”莊念安欣喜得一蹦三尺高。

  “合著你是最後到我這兒來的?”茌好睜大了雙眼,很是驚訝。

  不應該先來說服我嗎?要知道,最關鍵的我不同意,別的人同意了也沒用啊。

  莊念安沒看出她的驚訝所在,還以為她覺得把她放在最後是不尊重她,所以趕緊出言解釋。

  “表姐,你別誤會了,我這不是覺得有些麻煩你了,怕——你不同意,所以把你放在最後顯得鄭重一些嗎?”

  茌好覺得他是不是誤會了什麽?

  “我看起來很不好說話嗎?”

  她自認為平易近人,很好說話的。

  像進廚房這種小事,只要不是她討厭的人,沒有特殊的情況,她都會同意的。

  嗯,至於其余的事情,那就算了吧。

  她這麽怕麻煩,一般情況下都不會同意的。

  莊念安沒想到她會這麽問,愣了下,摸著腦袋說:“沒有啊,我就是想顯得鄭重些。”

  畢竟是求人辦事,總要把態度拿出來。

  這樣會顯得鄭重一些嗎?茌好納悶。

  要知道,在現代,若是不先通知事主一聲,那別人只會覺得不重視他。

  因為先給別人說了,事主卻最後一個知道,明顯就有些以勢壓人或者以輿論壓人的感覺。

  有些人原本不想辦事的,可是如此一來,就算不想辦也得給辦,心裡總覺得憋屈的很。

  不過茌好沒再多說。

  她怕麻煩。

  不過奇怪的是,表弟要做的美食是給外人吃的,而且很大程度上是個男子,方嬤嬤竟然同意了他的請求。

  這可是不多見的。

  “那你什麽時候能幫我做?”莊念安期待地看著她。

  “你什麽時候要?”茌好反問。

  “自然是越快越好,我怕他離開了。”莊念安急切地說。

  茌好想了想說:“今日已經是下午了,時間上有些來不及,能做出來的也就是我們平常吃的那些,算不得多好的。不如明天吧。”

  “好!”莊念安激動地站了起來,“有表姐你出馬,我一定會成功拜師的!”

  “拜師?”茌好聽到了關鍵的詞語。

  她撇了撇嘴,“我還以為是什麽事情呢,讓你一直隱瞞著。”

  莊念安捂住了嘴巴,訕訕一笑,“這不是怕沒成功丟人嗎?”

  他原本想靠自己的能力贏得師傅的認可,成為他的親傳弟子。

  誰曾想,竟然連一面也沒有見到。

  還是那位已經拜入師傅門下的師兄給他指了一條明路,說師傅最好口腹之欲,最近因著沒有吃到美味佳肴,心情不好,這才不願意見他。

  說到美味佳肴,他第一反應就是找表姐幫忙。

  表姐做的菜是他從有記憶開始,最好吃的!

  茌好知他沒有說謊,就拍了拍胸口,“這件事情包在我身上了。”

  很多大菜選材,炮製等都需要經過少則三四天,多則十天半個月的功夫。

  所以茌好是不考慮的。

  她想了想,決定做射雕英雄傳中,黃蓉給洪七公做的菜。

  一道“玉笛誰家聽落梅”,用五種不同動物的不同部位的肉分別配對,每根肉條均由四條小肉條拚成。

  《射雕英雄傳》用的分別是羊羔坐臀,豬耳朵,牛腰子,再加獐腿和兔肉。

  牛腰子是沒法了,獐腿靠運氣。

  若是都沒有,就換成豬裡脊和牛筋。

  一道“二十四橋明月夜”,先將一個火腿剖開,挖上二十四個圓孔,將豆腐切成二十四個小球,分別放入圓孔之中,扎好火腿再上鍋蒸,等到蒸熟了,蒸透了,火腿的滋味已經全融入到了豆腐之中,就把豆腐取出來,不要火腿,隻吃豆腐。

  當然,對於茌好來說,浪費食材是可恥的。

  她一般會把火腿切片蘸料吃,帶著豆腐的香味,再加上美味的蘸碟,下酒是極其不錯的。

  第三道是叫花雞。

  叫花雞是茌好早就做過的。大廚房的李媽媽早就已經掌握了其中的精華,做出的味道與她差不了多少了。

  茌好選擇的第四道是“菊花兔絲”。

  這個時節照理說是沒有菊花的。

  但是,茌好在去年的時候可是收了不少菊花的。

  雖然是乾的,但是無論是香味還是色澤都是上品,用來做菜絕對不會差。

  莊念安要拜師的對象只有一人,四道菜外加火腿做的下酒菜,一共五道,足夠了。

  第二日,莊念安帶著菜離去,第三日才歸來。

  他歸來時面帶喜色,明顯是成了。

  他激動地握著茌好的手,“表姐!這次多虧你了!要不是你,我絕對沒法拜到他做師傅的。”

  “你說的人究竟是誰啊。”茌好疑惑。
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