“穿越陪都之諜戰重生 ()”

關鎮帶著老黃來到了大街上，處於安全的考慮，老張並沒有和他們一起去吃飯，而是靜悄悄的離開了。

“齊魯菜館”。

這是一家說大不大不大，說小也不小的魯菜館，上下兩層，樓下七八張桌子，樓上除了幾張桌子之外，也還有四五個雅間。經營的地道的山東菜，以“九轉大腸、糖醋鯉魚、四喜丸子”三大招牌菜，在上海灘也頗有些名氣。

老黃站在菜館門口抬頭看了一眼因為有些斑駁的招牌，低聲的對關鎮說道:“老大，最近我們的人查過不少的餐館、飯莊，都沒有發現老高的蹤跡，你覺得他會藏身在這家館子?”

關鎮笑了笑了說道:“這個高洋，現在玩得神出鬼沒，倒是越來越嫻熟了，不過還瞞不過我。”

老黃聽出了關鎮話中的自信，他有些不信的問道:“老高真的會藏在這裡?”

關鎮知道老黃在沒有見到高洋的人之前，是不會相信自己，就笑著說道:“這家魯菜館我還是比較熟悉的，這次我們上去看看菜單，你就會明白的。”

老黃由於身份的關系，平常和工友們吃吃喝喝的都是碼頭邊的下館子，他是沒有來過這家“齊魯菜館”的，他見關鎮這麽自信的樣子，就不再多說什麽了。

很快他們兩人都來到了二樓上，這會兒正是飯點，菜館裡已經坐得的差不多了，樓上的雅間早就已經客滿，好在在樓上還找到了一張空桌。

這桌子在一個角落裡，既不臨窗也不靠牆，真的說不上是個好地方，因此也無人訂座。不過店家拉開了一個木屏風，還把它隔出了一個小間，倒也顯得很清靜。

關鎮和老黃卻對這地方很是滿意，這裡既隱秘又不引人注目，真適合他們此刻隱蔽身份的要求。

很快就有一個夥計拿著菜單來到桌前，一邊嫻熟的擦拭著一塵不染的桌子，一邊等著客人點菜。並對關鎮說道:“先生，最近本店在三大招牌菜之外，另外又新推出‘油爆雙脆’和‘糟溜魚片’兩道菜，要不要品嘗一下?”

關鎮眼前一亮，很在行的說道:“夥計，這‘油爆雙脆’和‘糟溜魚片’都是齊魯名菜，向來就有的，怎麽叫新推出來的?”

那夥計趕緊對他一鞠躬，說道:“這位先生，一看您就是行家，先生說的不錯，‘油爆雙脆’和‘糟溜魚片’這兩道菜，早早明、清時期就是齊魯名菜了，不過這兩道菜尤其講究的是食材去腥處理和烹製火候，雖然說做法大同小異，但是能夠把這火候拿捏得恰到好處的大師傅可是並不多啊。”

關鎮沒有想到這夥計對自家的菜品還能說出過一二三來，就故意問道:“這麽說來，你們店裡新來了個大師傅，正是做了這兩道菜的行家?”

那夥計嘿嘿一笑，連忙點頭說道:“先生一猜就中，我們店裡確實來了個新師傅，尤其善於烹製這兩道菜，先生要不試一試！”

關鎮覺得這夥計有趣，就點頭說道:“那好，聽你說得這麽好，那就上這兩道菜試試，另外來一份‘九轉大腸’，再給我配兩樣小菜，還打一斤酒來。”

夥計高興的點點頭，笑著說道:“先生請稍坐，馬上就給你上茶來。”隨即就大聲唱著菜名走下樓去。

關鎮這才看著老黃說道:“老黃，怎麽樣，是不是有些可疑?”

老黃疑惑的點點頭，又說道:“老大這也不說明老高就在這裡啊，說不定人家真是換了大廚呢?”

關鎮笑呵呵的說道:“其實啊，老黃你可知道這道‘糟溜魚片’的發源地?”

老黃自然是不知道這些的，

連忙對他搖了搖頭。關鎮這才笑著說道:“這道菜可以追溯到明朝，有一個姓郭兵部尚書將一名廚帶進京城，結果這名廚名震京師，後來還成為皇帝的禦廚。後來，在這個禦廚告老還鄉數年之後，老皇帝突然想起‘糟溜魚片’的美味來，竟然派半副鑾駕去傳召老名廚進宮。後來名廚的家鄉還被人稱為“‘鑾駕莊’，可以說給當地增了不少光。”

老黃當然不清楚這樣的典故，就問道:“老大，這道菜和老高又有什麽關系呢?”

關鎮突然笑了笑，問道:“老黃你可曾知道高洋的家鄉在哪裡?”

“老高的家鄉自然是山東了，我好像聽他提起過，在煙台附近。”老黃連忙回答道。

“那就對了，我查過高陽的檔案，他的老家是山東省福山縣， 也就是那個禦廚的家鄉。這個福山縣就在煙台附近。”關鎮笑著說道。

“哦……”老黃突然間好像明白了些過來，說道:“我明白了，既然這道菜出自他的家鄉，那麽老高有可能在什麽地方學會了做這道菜的秘訣。”

“不排除有這種可能，以前我們都沒有品嘗過他做的菜，如果真的是他，那麽以後我們就有口福了！”關鎮說到這話竟然有些開心起來。

這家菜館的上菜速度還是很快的，很快他們要的酒菜都送了上來，關鎮笑著對老黃說道:“老黃，這一段時間也辛苦你了，來先吃菜，我們再喝兩盅。”

老黃平常在碼頭上扛包，而且家裡還有兩個小孩要養，生活還是相對比較清苦的。現在見到這一桌好菜，也覺得食指大動，聽關鎮這麽一說，也就不再客氣，就和關鎮一起大吃喝大喝起來。

這家菜館的菜品確實是地道又美味，讓關鎮讚不絕口。

關鎮還問了那個夥計一句:“對了，我說兄弟，你們店新來的大廚姓什麽?”

這個夥計趕緊回答道:“我們新來的廚師是個高個子，正宗的山東大漢，我們都叫他高師傅，至於他的具體名字，先生，實在是不好意思，我也不知道，這就要問掌櫃才知道了。”

關鎮笑著點了點頭還從兜裡掏出一張紙幣遞給他，說道:“辛苦你了，你先忙去吧！”

那夥計見關鎮不僅和顏悅色的說話，而且還有小費拿，趕緊喜笑顏開的接過了鈔票，還恭敬的向他鞠了一躬，說道:“好的，先生請慢用，如果有什麽事，請招呼一聲。”