第一千零四十八章饒骨頭

　如渭州，岷州這些開展得較早的地區，蕃人行漢禮，穿漢服，說漢話，除了幾個傳統的大型節日，其它時候與漢人其實已經沒有多少區別了。

　即便是如此，蘇油還給他們設計了很多後續，比如從各部調集精英參與到大宋的建設當中來。

　如今陝西蕃人，最遠的已經在新宋洲傳授當地軍士畜牧技術了。

　還有不少在漢人內地的牧場效力，從南海，蜀中，福建，廣東，兩浙，再到如今的北苑監，都有他們的身影。

　折家對大宋朝廷的忠誠度其實是相當高的，從折家現在的選擇也能夠看出來。

　麟府路細毛呢，現在也是折家的拳頭產品，不過那東西用來做文士袍子太重太奢侈，因此現在北邊冬季，流行的是仿軍禮服製作的毛呢大衣，裡邊是襯衫和毛衣，更加適合騎行。

　汴京人對新款的追求也是竭盡全力，京中無賴子弟，能從父兄那裡搞到一條灰呢闊腿軍褲加皮靴，或者武裝帶，就夠他們在同伴那裡顯擺好一陣。

　新軍服飾，以其簡潔實用，硬朗威嚴的特有風格，在儒風一片的汴京城裡，竟然成了一種逆時尚元素，在年輕人當中極為流行。

　甚至有不少子弟投身軍伍，就是為了那一身挺括精神有派頭的新軍軍裝。

　瓠羹，就是葫蘆做的羹。

　葫蘆分好多種，宋代已經有專門用作蔬菜的葫蘆。

　葫蘆不能吃的叫“匏”，能吃的叫“瓠”，前者堅硬，後者肥嫩，前者苦澀，後者甘甜，前者曬幹了能做成容器，後者切成片能燉成羹湯。

　將羊腿與羊身去皮剔骨，切成大塊，用草果做作料，燉成一大鍋羊肉湯，濾去浮沫，將熟羊肉從鍋裡撈出切片;

　之後取瓠子六隻，挖去嫩瓤，刮掉外皮，也切成片;

　用薑汁和面，擀切成面條;

　將瓠子片、羊肉片與蔥段同炒，添入羊湯，燒沸後，下入面條煮熟，最後用鹽醋調味，這就是瓠羹。

　蘇油給在座個人介紹:“老史家也是老西軍，投奔京中親戚之後開起了這家店，滋味不錯分量足，名聲就起來了。結合京中瓠瓜弄出來，頗具特色。”

　這短時間裡蘇油就在老史這裡也混成了老客，老史見著便過來招呼:“官人有時間沒來了，快裡邊請！”

　“最近出了一趟差。”蘇油笑問:“老史，你家那‘饒骨頭’呢?”

　老史赧笑道:“送東城進學去了，裡正說家小子坐店門口招攬生意，上官見到孩子沒有讀書會查問，不許他叫賣了。”

　“我想著也正好官家仁德開了小學，書本都是現成的也不用錢，將來能識字算帳也不錯，便讓渾家一早送過去了。”

　蘇油說道:“這城西跑城東，耽誤大人一早上的功夫，老史你就要更辛苦了。”

　“值得值得。”老史臉上都笑出花兒來了:“好家夥昨日拿了個什麽小獎狀回來，還有兩顆糖，說是班上數算拿了個第一名，數算先生發的，這就是那什麽……光耀門楣?”

　蘇油哈哈笑道:“也是，見天坐門口看你做生意，這加減上頭就比別家孩子強。”

　老史瓠羹在京中也算是出名的，大人忙不過來，就讓家中小子坐門口。

　小子也機靈，在門口無聊，就喊:“饒骨頭——饒骨頭——”

　意思是來我家吃瓠羹，除了瓠羹之外，還送塊骨頭。

　一來二去的，這叫賣法還成了史家瓠羹的一塊招牌。

　蘇油笑道:“老史，今日招待的幾位可都是西軍出來的老將，全都是吃羊羹的行家，你給打起精神好好調弄好嘍！”

　“幾位老爺就瞧好吧！”老史精神頭來了:“老客官人的面子必須的，給每位老哥饒塊大骨頭！”

　不多一會兒瓠羹端了上來，幾人品嘗了一下，折繼祖就笑道:“果然不錯，出了陝西，還能吃到秦地羊羹的味道，明潤這客請得有心了。”

　老史端了一碟青蒜末上來:“汴京的羊和秦州那邊沒法比，聽了官人的指點，讓我在煮每碗羊湯的時候，加了幾塊羊油炸過的面筋，然後肉上留下燙皮，滋味一下子就豐厚了好多。”

　幾人都是相視莞爾，對的，這位就是大宋飲食的活祖宗，他指點你一二，你這小店的生意還得火。

　種詁端起羊湯來:“明潤，此番多勞你周全，大恩不言謝。”

　蘇油端起羊湯和他走了一個:“國家大事，最好不要摻雜私人感情在裡邊，而且一錯再錯，那就更是處置失當。”

　“身在高位，更是要小心警惕，不要覺得自己成了大人物了，就忘了當年一碗羊羹都要高興半天的初心。”

　“我周全的不是你，而是西軍和陝西轉運司之間的關系。為何當年你我在陝西的時候，可以文武融洽，共濟國事，到了今日就不行了呢?”

　“帶各位來這個小小的食檔坐一坐，也有體味一下這種滋味的意思在裡邊。莫以為自己不再尋常，便是初心。”

　范純仁出知慶州。因為陝西大雨，果斷決定打開常平倉放糧賑濟災民。

　下屬官員請求先上奏朝廷並且等待批複，范純仁說:“等到有批複時就來不及了，我會獨自承擔這個責任。”

　之後移文環慶守軍，讓他們協助救災。

　從理論上講這是不合規的，種詁很謹慎，為家族計，當然予以拒絕。

　偏偏種詁有個有私怨的降蕃，認為這是一個機會，於是帶軍幫了范純仁。

　這事情本來可以睜隻眼閉隻眼，可種詁上奏朝廷，要求懲治那個部屬。

　范純仁當然也要保那個人，於是彈劾種詁不顧大局在前，公報私仇在後。

　種詁為了自保，立即反製，彈劾范純仁虛報災民數量，私開常平倉，過額發放救災糧，從中中飽私囊。

　范仲淹治理陝西，對種家有知遇之恩的，其後兩家關系一直非常的良好，到此出現了巨大裂痕。

　趙頊派使臣調查。

　恰逢冬小麥豐收，老百姓奔走相告:“是夫子救活了我們，我們怎麽能讓他反受連累呢?”

　晝夜不停地爭著送糧歸還常平倉， 等到使臣抵達陝西的時候，常平倉的糧食已經沒有虧欠了。

　經過調查，范純仁的確私開了常平倉，理應懲處，但是心是好的，結果也是好的。

　因為和軍方關系緊張，朝廷將他調任知齊州，不過卻又立即派了他的弟弟范純粹權陝西路轉運判官，緊跟著進轉運副使，這其中警告種家的意思非常明顯。

　除了私開常平倉是事實，范純仁的其余罪名，純屬種詁惡意捏造，因此種詁同樣被發落去職，從經略使降成了環州知州。

　蘇油知道此事後，將種詁撈了出來，準備讓他出任皇家軍事學院一職。

　好歹有個“小隱君”的名頭，算是武臣裡邊少有的文武兼備的人物，擔任軍事學院山長，能力上是沒有問題的。

　趙頊同意了蘇油的這項建議。

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