第九十八章千分尺

　　蘇油說道:“現在我們得到了三個點，小圓與橫軸左側相交點為甲點，與橫軸右側相交點為乙點，大圓與數軸下方相交點為丙點。“

　　“現在我們從甲點引出一條射線，從甲點開始，用圓規在這條線上取出相等的五段，得到丁點。”

　　“連接乙點和丁點，得到一條線段，然後在每個刻度點上作該線段的平行線，便將橫軸上小圓直徑進行了五等分，這是我們已經學習過的任意直線等分的方法。”

　　“接下來是關鍵，只要我們做丙點和甲乙點之間刻度的連線，並將之延長到與小圓相交，同樣可以得到一二三四四個點。”

　　”我們只需要在作出與這四個點相對應的小圓另一半上對稱的四個點，加上甲乙，一共是十個點，這十個點，正好將小圓等分成十份。”

　　“每隔一個點連線，便得到了一個正五邊形，說明這五個點，正好將小圓進行了五等分。“

　　說完將線段連接起來，果然，圓裡邊出現了一個正五邊形。

　　下邊所有人都驚歎起來，這法子實在巧妙，娃子們便從各自書包裡拿出尺規，在本子上照做起來。

　　等所有人都做過一遍，蘇油又讓他們將一個圓七等分，十三等分，確定都會了，這才說道:“你們跟我學習了這麽久，因此對你們的要求，不能和石大叔和石爺爺一樣。”

　　“你們不能光知道方法，你們還得去證明，為什麽如此做法可以等分圓。”

　　“你們回去，將這方法教會別人，然後一起討論如何證明這道題吧。小提示，可以從三等分開始，然後從角度考慮，應該得到最簡便的證明方法。”

　　一堂課把石通聽得似懂非懂，石富就更是兩眼一抹黑。

　　看著一群興奮莫名的娃子，石富喃喃道:“他們這就都懂了?合著就我一個人不明白?”

　　石通在一邊拍馬屁:“其實我也沒有太明白……”

　　然後被石富一巴掌狠狠拍到腦門上:“一群娃子都比不過你還好意思說嘴?！搞不明白今晚你就不準吃飯！”

　　石通:“……”

　　拍完石通，石富施施然地調試他帶來的彈簧鍛床去了。

　　彈簧鋼板和後世汽車用的懸掛裝置彈簧鋼板幾乎一樣，不過反了過來，中心通過連杆掛在水車的離合從動輪上，兩頭掛著另外兩根連杆，下邊掛著鍛錘兩頭。

　　鍛錘像一個實心的博士帽，鐵板四周還車了四個圓孔，穿在四根鋼柱上。

　　鋼柱則固定在鍛床基座四周。

　　機械一轉動起來，鍛錘便可以沿著鋼柱上下運動，而且受彈簧的影響，還在運動過程中不住的上下跳動。

　　調整好底座高度，石富對蘇油喊道:“油娃開機，我們試試效果！”

　　蘇油那邊早就燒起了煉爐，裡邊丟了幾根鐵條。

　　很快鐵條燒得通紅，石富拿鐵鉗夾著鐵條放到鍛床座子上。

　　蘇油將離合拉下，鎖死，機械開始運動起來。

　　“當當當當……當當當當……”石富將鐵棍在鍛床上前伸後退，轉眼便將鐵棍錘扁成鐵板。

　　鍛錘升起，石富將錘扁的鐵板放入火中重新燒上，又抽出一根鐵棍來放上去，嘴巴都笑歪了:“好使！太好使了！”

　　蘇油也開心:“那就正好了，給我多打幾套刀子，家裡人多，一把刀不夠用。”

　　石富白了他一眼:“好鋼不是這麽糟踐的！今天教你一招，看好了！”

　　石通將自己帶來的幾根鐵條也放入火中:“師父，

好鋼要用到刀刃上，今天就看我和爹給你展示一下。”　　重新調整底座高度，石富將燒紅的鋼片放到座子上，石通則取來一把長柄小平口斧頭一樣的鏨子，當當當一陣之後，鋼片被切割成食指寬的細條。

　　接著石富開始鍛造帶來的幾根粗鐵條子，鍛成片狀之後，用鏨子在一側切出很多口子來。

　　這時候就能看出工匠的價值了，每個口子距離幾乎完全一致，沒有隱浸多年的練習，不可能做到這步。

　　將還紅著的鐵片夾上台鉗，用小鉗子將開出的鐵齒交錯向兩個方向掰開，將最初切割的細鋼片卡入其中。

　　接著入爐燒紅，取出繼續鍛造，鋼和鐵很快被鍛為一體。

　　到這一步蘇油明白了:“妙，妙極！真是偷工減料的絕佳辦法！”

　　石富翻著白眼:“減料沒錯，你哪隻眼睛看到我偷工了?！”

　　石通在一邊咕噥:“有了鍛床，的確是省了好多工，師父說的好像也沒錯……”

　　不管怎麽說，很快幾塊嵌鋼的鐵片便打造完成，石富真是節省材料到了極致，將鐵片切割成刀具所需大小後，還單獨用粗鐵和鐵片一起打造出插柄的那部分——寧願多費很多人工，絕不浪費一星好鋼。

　　接下來的工作就是微調，這個只能手工來進行。

　　很快刀型打出，刀刃打薄，用砂輪磨製出來。

　　砂輪現在製作起來極為方便，因為有了水玻璃，用石英粉或者剛玉粉，也就是琢玉沙，加一定潤滑劑比如石墨，銅粉，用水玻璃調和起來，經過壓製焙燒，可以製得想要的任意形狀的砂輪。

　　焙燒的主要目的是讓水玻璃和二氧化碳起反應，同時產生部分瓷化。

　　除了砂輪，還可以以金屬片為基質，通過噴槍噴塗，得到金屬和石材的切割片。

　　水玻璃反應製品能耐酸耐高溫，打磨切割產生的溫度不會導致融化脫砂，這法子直到後世都還在使用。

　　砂輪機上掛著一把大壺，大壺出口上套著一個三層絲綢的套子，套子一半垂著，可以通過套子繞在壺嘴上的圈數控制出水量。

　　精度更高的車床，石家父子倆還在改造，黃銅球閥沒有出來之前，只能用這法子湊合。

　　石家父子開始磨刀，娃子們則去幫忙造木頭刀柄和刀匣去了。

　　到了傍晚，幾套刀具打造了出來。

　　按照蘇油的要求，一套刀具，包括了斬骨刀，剔刀，魚刀，切片刀，瓜果刀五把。

　　每套刀具，都有一副木盒盛放，跟後世廚房套裝差不多。

　　蘇油抽出切片刀來觀瞧，只見刀刃部位鋼和鐵的分界處，形成了一道規整的波浪分割線，不由得嘖嘖連聲:“跟燒刃線完全不一樣，這嵌鋼的手藝真是太絕了！簡直可以用精美來形容！”

　　石富笑得不行:“還真當你什麽都懂，原來竟然不知道這個?”

　　石通笑著解釋:“師父這是文人轉行做鐵匠，不懂傳統的手藝也不稀奇。師父，這叫馬齒嵌，大宋稍微有點門道的鐵匠都會這個，畢竟鋼還是比較精貴的， 一般鐵坊都會省著用。”

　　石父這時候才想到另一個問題:“油娃啊，你做一頓飯竟然要用到五把刀?怕是宮裡的廚子都沒你這麽多講究，你這才是滿大宋獨一份吧?”

　　蘇油舞著大片刀:“今晚就讓你們品嘗正宗蘇氏回鍋肉的厲害！”

　　所謂的蘇氏回鍋肉，是蘇油瞎取的名字，其實就是後世的連山回鍋肉。

　　做法和普通回鍋肉其實是一樣的，區別只在刀法，普通回鍋肉是切出來的，連山回鍋肉，是大片刀片出來的。

　　肉還是石通從城裡帶來的，知道師父喜歡在嘴上抓撓，別的都好說，鮮肉每次來肯定是要帶上好幾斤。

　　說是孝敬，其實他一個人吃得比兩個蘇油都多。

　　臀肉煮到剛熟，晾涼，側擺，兩邊修平，然後用大片刀從上邊開始片。

　　片出的肉片子又薄又大，差不多和成人的手掌大小相當。

　　然後將這肉片子下油鍋爆卷，泌去多余的肥油，下豆瓣醬，豆豉，泡薑炒香，再烹入一些醬油，辣米油，下青蒜苗翻炒，加鹽便可以出鍋了。

　　今天有客人，除了小組烹製的普通菜式，蘇油便加了這個作為款待。

　　八公回來陪客，一見這盤回鍋肉:“這肉片子也實在夠大的，不整瓶好酒，都對不起這道菜。亨之，我們是喝柑橘酒還是喝桂花酒?”

　　石富開心的見眉不見眼:“八公你家的酒都這麽多說道了?”

　　八公正打開櫃子選酒，裡邊十幾個各色瓷壇，聞言轉頭對著蘇油一指:“問他！這日子過得……折福哦……”