“呼呼,嘴巴好燙,好燙!”吃完鹹豆腐腦的眾人吐著舌頭,吸著冷氣說道。
“這是辣!”陸晨解釋道,或許從來沒接觸到這種味道,就連這個詞語都沒有。
“雖然辣,但是很爽!”徐前滿頭大汗。
“這是烈火果吧?”陳若男吸著冷氣問道,她嘴唇被辣的紅彤彤。
“是的,今天大家就吃個新鮮。”陸晨回答道,沒辦法烈火果只是切成碎末放了一些,如果曬乾後用油炸一下味道會更好。
放小塊豬油也是沒辦法的事情,如果製作辣椒油的話,還需要不會凝固的植物油,或者不會凝固的動物油也可以。
這個世界的動物油並沒有那麽大的腥味,而且也不存在著什麽健康問題。
陸晨喝完甜豆腐腦後,又將目光放在鹹豆腐腦上,自己調製了一碗,豆腐腦本身味道就極好,幾乎沒有任何汙染,吃起來自然十分舒服。
炒過的碎圓豆咀嚼起來香味十足,醬油味道鮮美,或許該考慮一下將乾臻弄到醬油裡泡一點。
至於烈火果的辣味十足,比普通的小米椒味道還獨特,感覺嘴巴裡要噴出火焰一般。
陸晨也是每頓飯無辣不歡,好不容易有了辣椒替代品,當然大喜過望。
辣椒在華夏菜肴系裡佔十分重要的位置,辣椒不僅可以當作主菜,比如辣椒回鍋肉,虎皮青椒等等。還是常見的輔料,比如辣椒油,豆瓣醬,小米椒,泡辣椒等等。
特別是蜀,湘兩系菜肴就擅長使用辣椒......
陸晨特別去這兩地采風,出高價尋找廚師學藝,自然也好上了這口。
辣的深入靈魂啊!陸晨感受到嘴巴火辣辣的感受,開始思考這烈火果的使用量了。
“我來嘗嘗鹹豆腐腦!”胖兒吃完甜的,抹了抹嘴巴毫不猶豫的伸出手臂。
“胖哥,這烈火果太......辣了,少放一點吧!”徐前連忙給他添了一碗鹹的,順口說了一句。
“怕啥,我又不是沒嘗過烈火果。”胖兒得意道,在天極道院裡學習煉丹,天山真人要求他們對每種靈草靈果都要熟悉,一些能食用的必須品嘗。
所以胖兒對烈火果也不陌生,他舀了一杓後,紅彤彤的烈火果顏色搭配白色的豆腐腦,看起來極具有視覺衝擊,寧人食欲大增。
大家注視之下,只見胖兒混合了紅紅白白的豆腐腦,看來特別好看,他舔了舔嘴唇,舀了一杓子塞進嘴裡,咀嚼兩下,能看到他臉瞬間就紅了。
“怎麽樣?好吃嗎?”陸晨嘴角微微上翹。
“好辣......”為了不丟臉,胖兒艱難的將食物吞了下去,他的胖臉如同燒熟的大蝦,紅彤彤的。
還好徐前看他辛苦,連忙遞過來一杯水,胖兒灌了後才松了口氣。
太特麽辣了!
可是好過癮啊,胖兒有些後悔為什麽要舀那麽多烈火果末在碗裡。
一種欲罷不能的感覺在他腦海中回蕩,死就死吧!
天人交戰下,胖兒的吃貨屬性戰勝了一切,一杯水一口豆腐腦,流著眼淚將豆腐腦吃完。
他研究過烈火果,這種紅彤彤拳頭大小的烈火果味道分為三層,表皮只是普通辣,中間的果肉還能忍受,中心一小塊就屬於變態辣的范疇了。
陸晨今天隻切了一個烈火果,胖兒運氣不好,剛好舀中心那塊。
默默的為滿臉通紅的胖兒點個讚,估計今天晚上胖兒應該會在廁所裡度過來,
陸晨還記得某次貪嘴吃火鍋,結果菊花爽了一天。 回首往事,陸晨搖首歎息。
“咦?你們怎麽都不試試其他味道?”陸晨轉過頭來問道。
因為眾人吃完自己那碗後,都沒有繼續吃了。
“我覺得鹹的配上豆腐腦不好吃......”劉慧弱弱的說道。
“我也覺得鹹的不好吃,豆腐腦甜的就可以了。”徐大娘聲援道。
“甜的才不好吃呢,甜的那麽膩,怎麽能入口啊!”徐前搖了搖頭。
“我覺得鹹的豆腐腦味道十分好,放了醬油和一點點烈火果,看起來就美味無比。”陳若男在旁邊說話了。
“嘶嘶,我覺得還是甜得不錯,鹹的偶爾吃吃還行,就是太辣了。”胖兒大著舌頭,他現在臉都還是通紅的。
鹹甜之爭終於開始了,陸晨心中泛起一絲無奈,這是必然結果,畢竟每個人都口味都不一樣,所以他們的爭論是沒有結果的。
還好陸晨自己鹹甜都覺得無所謂,這點比較好。
徐記小店裡整整九個人,其中四個人支持甜黨,四個人支持鹹黨,大家吵得不亦樂乎,都覺得自己這邊的味道最好。
“我覺得還是讓陸哥來說說吧!”胖兒提出一個有用的建議。
“師傅你覺得那種味道最好?”徐前連忙問道,所有人都期待的看著陸晨,期望他能支持自己一方。
“我覺得兩個味道都不錯啊!”陸晨無奈的說道,這讓所有人都感到有些失望。
沒辦法,鹹甜之爭在華夏爭論了數百年之久都沒得出答案,何況是這裡。
“反正我覺得甜的不錯,陸兄弟不如我們明天早上賣甜豆腐腦?”徐大娘建議道。
“師傅我覺得還是賣鹹豆腐腦比較好。 ”徐前連忙說道。
“那怎麽行,鹹豆腐腦又不好吃。”
“甜的才難吃呢!”母子倆開始吵了起來,其他人都插不上話,隻好憋著。
“好了,好了,別吵了,這樣吧,徐前等會你去準備材料,明天早上鹹甜豆腐腦同時上櫃台。”陸晨的建議就是這個。
“好,就這麽辦!”徐前點點頭,眾人也沒異議。
陸晨摸了摸下巴,突然有了新的想法,豆腐腦的味道獨特,圓豆製作成的豆腐腦清香可口,即便是沒有調味料,陸晨都能喝幾碗。
加上豆腐腦製作起來容易,在華夏的大街小巷都能看到有人騎個自行車,搭載一個金屬桶,走街串巷的售賣豆腐腦。
小孩子們最喜歡聽到叫賣豆腐腦的聲音,每每這時候就跟在後面,跟著用嫩嫩的聲音叫賣著,特別有意思。這都是滿滿的回憶啊!
鹹甜之爭或許是個機遇,可以操作一下。
“大家口味不同,引起爭論也是很正常的,這樣吧,從後天開始的三天內,每次吃早餐售賣豆腐腦時我們就會贈送給客人一張特別的卡片,三天過後,讓大家來對甜和鹹兩種口味投票。票數最多的一方,隨機選擇十個人贈送免費品嘗徐記小店大餐一份。”
“這種比賽七天一個輪回,不僅能提高徐記小吃店的名聲,還能賺到更多靈晶,大家覺得怎麽樣?”陸晨建議道。
“這個主意好......”
“太好了,我們鹹豆腐腦必勝!”
“甜豆腐腦才是最好吃的......”爭吵聲響起。