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《大唐新史》第110章 大唐的酒
  酒這東西在大唐分的等級很多,土窯春,石洞春,燒春,外加進口的三勒和馬朗,就連長安市上的酒樓都有自己出產的西市腔,朗官清等,可總結出來就一個字甜。

  這年代尚未出現蒸酒烤酒的工具,酒類全靠發酵,連侯方都能喝上一罐還不帶晃悠的,侯大寶覺著要是拿玻璃瓶裝這種酒有些丟人。

  蒸鍋這種東西說起來很神秘,其實不外乎利用酒精的高揮發性來達到。

  請來的木匠忙活整整三天才基本滿足侯大寶的要求,裴律師一聲令下,五百貫錢收來的酒漿就開始用絹布過濾,大鍋下邊開始生火,酒香從廚房蔓延到坊街裡,老坊官拎著兩張胡餅就往院裡闖,口口聲聲要找侯老爺子探討耕種技術,見裡邊人多才悻悻的離開,胡餅也沒留下,恨得桃子把後門插好又栓了根繩子。

  第一次蒸餾的酒還沒到三十度的感覺,侯大寶沾了點嘗嘗連臉都沒紅,再來。

  第二次出的酒就有些清澈,路懷等不及酒涼,先拿酒盞乾掉半盞,舔舔嘴唇估計是沒嘗出味道,又乾掉半盞。侯大寶看看酒盞差不多後世小碗的樣子,半盞至少一兩半,二次蒸餾的酒度應該在四十多,也不知道會出什麽事。裴律師看路懷氣定神閑的模樣有些擔心,悄悄問侯大寶:“這酒看來也不怎地,胡人到底會不會買?”

  小侯看看路懷只有些微紅的面孔,心裡也有些嘀咕,不是都說古人耐不住高度酒嗎?

  “你沒事吧,要不要回屋躺會?”侯大寶搖著路懷問。

  路懷不回答,張口就流出口水來,裴律師怕出事,趕忙扛著叫人扛著路懷回屋,冷風這麽一吹啊,嘿嘿,路懷連廚房的院子都沒出就躺地上打呼嚕。

  裴律師擔憂地問:“不會出啥事吧,剛才那模樣和羊吃了毒草差不多。”

  侯大寶皺著眉頭思考半天才回答:“應該沒事,再蒸一次,換個人試。”

  ......

  第三次蒸出的酒沒找到志願者,路懷那麽壯的胖子一盞就倒,這次怕是半盞都會出事。

  侯大寶拿手指沾了點,不一會就臉紅冒汗,看來都到五六十度的樣子。

  五百貫的酒就蒸出十來壇,還是沒裝滿的,小侯覺著配上包裝,這一壇少了一千貫不賣!

  拿木塞黃泥封好瓶口,小侯先抱著一壇子酒往將作監趕。

  長孫無忌拿著腰牌出來迎接,見車上還放了個酒壇便有些奇怪:“連十二都不到,你就敢偷酒喝?”

  侯大寶不理他,先跑將作監裡畫圖形,西域人崇拜飛鷹駱駝的多,雖說能用玻璃拉出造型來,可畢竟吹不成酒瓶子。再說,能買的起的都是貴族,圖的就是異國情調,誰沒事跑天竺買棗糕回來。

  電視裡的水晶玉淨瓶造型不錯,就它了,侯大寶那筆在竹紙上畫好,讓大匠照著先做一個。纖細小巧型的瓶子明顯不符合大唐目前的審美觀,大匠邊做邊勸:“小郎,這又細又長,裝的少還佔地方,不如改成圓肚瓶。”

  侯大寶可不敢得罪大匠,笑呵呵地回應:“陳伯,這瓶子裝的東西金貴,弄大了就成賣乳酪的。”

  大匠聽得有些迷糊,這瓶子都快金價了,還有比這貴重的東西?

  大匠不愧是大匠,小半個時辰就把瓶子做出來。放屋外閃閃發亮,如同水晶雕的一般,讓人用木板做個差不多大的小盒子,裡頭先墊上稻草,再拿上好的綢布一蓋。後世爛大街的白酒包裝成型了,侯大寶拎著盒子問長孫無忌:“如果是你,

會出多少價?”  ......

  西市的胡人們又感動一次,賣香胰的楊管事給他們送了帖子,明日早間參加免費的品酒會。

  胡人在長安沒啥地位,除了交稅,沒人想得起他們,收帖子更是第一次,就是地方不好,在牲口棚子那邊,得虧是天冷,要夏天非被臭暈不可。不管怎說,人家請了就是給面子,得去,找件最漂亮的皮裘穿著去,對了,今晚先用香胰洗個澡,要不又被人嫌棄。

  楊管事的帖子散出去五十多張,都是西市有名的豪商,侯大寶準備了二十瓶包裝酒,差不多四十斤,怕出現能喝的,又抱上一壇子做備用,至於昨日試製的香水,暫時就不拿出來丟人了,估計是時間不到,硬是聞出股餿味來,先仍牆角發酵去。

  冬日的牲口棚除了羊,別的基本沒大宗交易,因此顯得空空蕩蕩,趕早的胡人被仆人簇擁著取暖,侯大寶這是才剛出門。

  楊管事足足等了大半個時辰才看見侯大寶的馬車,趕緊迎上去說道:“祖宗唉,您要是再晚點,就直接提咱家收屍嘍。襖教的那幫人都凍暈過去一個,是咱家勸著才沒走的。”

  侯大寶也鬱悶,這年代也沒個鬧鍾,昨日讓桃子天一亮就叫醒自己的,忘了冬日天亮得晚,這才遲到的。至於襖教,侯大寶覺著那是活該,誰家大冬天還讓女奴穿個露臍裝出來的,沒凍死算命大的。

  楊管事也不敢廢話,讓夥計抱著酒瓶就往棚子中間搬,那先支了張小桌。

  “諸位,今日來的都是長安城有名的客商,咱家就不介紹了,鋪子裡這兩日又弄出批新酒,今日請諸位品鑒品鑒。至於價嘛,一會再談。”楊管事說完就讓夥計開始倒酒。

  木盒才一打開,在場的胡人就驚歎不已,和金子一般珍貴的綢布卻被當做罩子,等拉開綢布,有胡子就開始高呼外語,玻璃這東西誰沒見過,在場的就有玻璃商人。可誰見過水晶一樣透亮的玻璃瓶子,關鍵這瓶子還只是裝酒的器物。裡邊裝的是神酒嗎?胡人們發出疑問。

  楊管事要的就是這效果,夥計把酒傾在玻璃盞裡,西突厥的商販開始驚呼不可能,這年頭酒的雜質多,哪怕多次過濾都會出現懸濁物,可這酒卻如同山泉一般清澈。

  大唐人在騙人,這肯定不是酒,說不定是水裡兌了香料。胡人們端著酒盞隻聞不喝,等著楊管事解釋。

  楊管事怕喝酒誤事, 指著手下一個夥計喝給胡人看。

  夥計樂得跟白撿個老婆一樣,端起酒盞就是一口悶。

  侯大寶想阻止已經來不及了,酒液剛下肚,夥計就差點吐出來,硬是憋著口氣給忍了回去,等肚裡不折騰才開口打了個酒嗝。然後臉色由白變紅,踉踉蹌蹌走到牲口吃的乾草剁上就倒那了。

  波斯的綠眼商人怕有毒,把酒遞給自己的護衛,護衛一口下肚,重複了夥計倒下的過程。

  “這酒有毒?”波斯商人準備拔刀,護衛的酒量他是知道的。

  楊管事端著酒盞輕輕喝了一口,閉眼享受酒精帶來的暖腹感,等睜開眼時,商人們已經學著自己的樣子開始小口品嘗。

  波斯商人厚著臉皮重新要了一盞,等喝下第一口時就開始往楊管事靠近,第二口下肚時,他已經站在楊管事身旁。

  “八百貫,一月給我一百瓶。”波斯商人端著酒盞低聲說道。

  楊管事笑呵呵地回答:“一會再說。”

  等所有人都喝的差不多了,楊管事拿根著火的木棍放酒盞上。

  “一千貫,我全要。”波斯商人開始大聲說。

  拜佔庭的,西突厥的,甚至天竺的都站了出來,楊管事笑著說:“六百貫,咱家一月最多拿出五百瓶,至於誰分多少,你們自個商量著辦,就是訂金得漲到五成。”

  侯大寶很想多賣點,可玻璃瓶子和高度酒製作太麻煩,自個還沒本事直接上流水線,五百瓶估計是將作監能拿出的最大產量,畢竟還要做別的工藝品,至於高度酒嘛,留在大唐或許賣得更好。
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