網紅餐廳,趙凡前世可是有所了解的!
畢竟,他前世可是“神秘組織”的一員。
接觸過的網紅餐廳,不在少數。
相比普通餐廳,網紅餐廳的性價比起碼高出一截。
當然,這裡的高,自然指的是價格!
但奇怪就奇怪在這裡,哪怕那些網紅餐廳菜品質量不行,價格也比普通的餐廳昂貴,乃至客流爆滿……
都有無數的青年男女趨之若鶩,上杆子去吃飯!
哪怕是排幾個小時的隊,都要去那裡點幾份好吃或不好吃的食物,拍照發朋友圈裝逼、炫耀。
當然,這裡的拍照也不叫拍照。
他們稱之為:網紅打卡!
而這一切,都是因為“網紅效應”帶來的。
所以,當趙凡聽到冉靜說她可以幫自己“打造網紅餐廳”時,霎時來了興趣。
因為,如果冉靜真有這個實力把【部隊食堂】打造成網紅餐廳,那她就是自己的貴人,是自己的福將!
自己感謝她都來不及,哪裡還會因為她不小心泄露自己那遲早要曝光的隱私而生氣啊。
……
“是的!打造網紅餐廳!”
見趙凡似乎來了興趣,知道機不可失,失不再來的冉靜不敢再賣關子,連忙開口道:“就如同你之前突然在荔枝爆火一樣,咱們同樣可以借助荔枝短視頻的超大流量,將【部隊食堂】打造成星城有名的網紅餐廳!”
“嗯,繼續說!”
見冉靜說到這裡停了下來,沉思一番,覺得網紅餐廳確實有搞頭的趙凡當即揚了揚下巴,示意他繼續說。
“哦……”
點了點頭,深呼吸一口氣後,冉靜這個經管系的菜鳥學生,開始將她在學校學習到的一點皮毛一股腦說了出來:
“現如今,是流量為王的時代!短視頻熱已經成為了一股潮流,而在短視頻大軍中,最火的莫過於荔枝短視頻……
像之前根本沒幾個人知道的老爹火鍋、cc蛋糕、佔卜茶等品牌,就是借助了荔枝這個平台,才突然間在全國火起來的。
可以說,在現在這個流量為王的時代,“酒香不怕巷子深”這句話已經行不通了。
現在的餐飲行業,出現了“酒香也怕巷子深”的情況!
就比如你這家店,如果不是你突然在網上火了,我是根本就不知道有這麽一家有格調、創意、味道超級棒的軍事主題餐廳的。
現如今,想要自己的店鋪在短時間打響名氣,讓更多人知道。口口相傳已經過時了。
現在需要的是“品牌營銷”、講究的是“吸睛”。
而現在最為“吸睛”的方式,就是學習那些突然間在荔枝爆紅的品牌一樣,在荔枝上上傳各種有創意的短視頻,也就是花式營銷,將飯店打造成網紅餐廳。
任何品牌,只要快速獲得了極大的曝光機會,提升了年輕主力消費人群對品牌的好感度,那麽離名利雙收也就不遠了……”
冉靜一口氣,將自己在學校學到的營銷課案例說出來後,有些心虛的看了一眼趙凡,準備看看他此時是什麽表情。
但還沒等她看清楚趙凡臉上到底是什麽表情,邊見趙凡忽然坐直了身子,一臉嚴肅的對她說道:“如果我聽了你的,把【部隊食堂】往網紅餐廳發展,那我具體需要怎麽做?別跟我說只要拍幾個小視頻發上網就能火,那種火的幾率就跟買彩票就想中大獎一樣,根本不現實!”
在冉靜看來,
趙凡這個問題問的相當有深度。 因為大家都知道網紅餐廳之所以這麽受歡迎,只是因為它在網上火,因為它有受眾,有很多人喜歡。
但是一家餐廳想在網上火是那麽容易的麽?
當然不容易!
如果容易,那不是每家餐廳都能夠成為網紅餐廳了。
然而,能夠在網上大火,成為真正網紅餐廳的有多少?
屈指可數!
所幸,冉靜曾經跟同學討論過網紅餐廳之所以火的理由。
所以,現在見趙凡突然問起,她一點都不怯場的道:“大叔,拍短視頻發荔枝上去,當然不是那麽容易火的。想火並且是大火,需要做到五點!”
“哦,哪五點?”
挑了挑眉,趙凡隨口問道。
笑了笑,冉靜伸出了五根手指:“一:選出一道或幾道極具特色的菜品。
這個我看了下你餐廳的菜單,我發現你餐廳菜單上的菜品都很有特色,已經具備或者超出了網紅餐廳的條件。
二、創建相關話題。
也就是發起各種美食挑戰,吸引人眼球的話題。
比如:標注餐廳的地理位置發布短視頻,點讚超過多少,可以獲得禮物、打折、優惠等等。
三、找會玩的人專門負責。
想餐廳的帳號快速火起來,自然需要找一個會玩荔枝的人打理,餐廳也可以將此作為一個兼職,或者讓店內某個員工專門負責這件事情。
更可以將此開發出一個PK項目:哪個人在發布有關於餐廳短視頻的過程中點讚量、瀏覽量最多, 就獲得相應的獎勵。
四、多渠道轉發、維護。
“短視頻比拚大賽”是每個網紅餐廳起步時會玩的挑戰,也是為了激勵餐廳員工創新更多的視頻而發起的挑戰。
至於維護,那是成為網紅餐廳之後的事情,現在咱們先不討論。
五、請知名美食主播以及吃播到店鋪試吃。
想餐廳快速火起來,自然少不了美食主播以及知名吃播的宣傳曝光。
因為,一個想成為網紅餐廳的普通餐廳,想火起來,就需要各種各樣不同的美食主播或者吃播發布有關於餐廳的內容、話題。
只要做到這五點,慢慢積攢人氣,將普通餐廳打造成網紅餐廳,不過是遲早的事情……”
一口氣說完,冉靜當即喝了一大杯茶。
然後才眼神巴巴的看著趙凡,想聽聽看他對自己說的是否讚同。
“你說的條件太麻煩了!”
就在冉靜眼巴巴的看著趙凡,想聽到他稱讚自己業務精湛的時候,趙凡一臉嫌棄的搖了搖頭道:“我有更高效,更快速的躥紅方法!”
“呃,什麽方法?”
聞言,冉靜一臉驚訝和好奇的看著趙凡。
“跟那些網紅一樣,唱首歌!”
趙凡沒有隱瞞,脫口而出道。
“唱歌?這能行麽?”
皺了皺眉,冉靜對趙凡說的方法持懷疑態度。
“行不行,到時候看結果就是……”
面對一臉不看好自己說的方法的冉靜,趙凡隻信心滿滿的笑了笑道。