高端大氣上檔次，低調奢華有內涵的店名已經取好，人員也基本到位。

　　趙凡現在更不缺資金，那麽接下來就是準備開業的事情。

　　不過在這之前，趙凡得把飯店的菜單給製作出來，更得跟招聘來的人員進行培訓。

　　要知道，他們一個個之前都是沒有從事過餐飲服務行業的小白……

　　如果不培訓就直接上崗，指不定會出什麽么蛾子！

　　所幸，人員培訓的事情，趙凡不必動腦筋。

　　因為“老班長火鍋”有從事餐飲行業多年的從業人員，所以趙凡這個真正的大老板直接便將他們幾個送去了“老班長”，讓他們跟著“老班長”招聘來的服務員們一起接受業務培訓。

　　所以，真正讓趙凡覺得頭疼問題是菜單！

　　正所謂，工欲善其事，必先利其器。

　　開飯店，最重要的除了店鋪的裝潢和人員服務之外，便是菜品的質量問題。

　　畢竟，顧客在獵奇心理消失，新鮮感不再後，最終回到餐廳本身的還是“美食”和“好吃”！

　　因為，餐廳本就是吃文化，菜品好吃本就是一家餐廳最基本的條件。

　　這先都達到要求後，才是店鋪的環境和服務問題……

　　為了製作菜單，趙凡連續在外面吃了一個星期的飯，吃的他都快吐了，才終於有了些眉目。

　　比如，星城的人都喜歡吃辣。

　　那麽部隊食堂自然也得跟其他飯店一樣，主打辣菜！

　　不過，既然是軍事主題餐廳，那麽自然得突出“軍事”這兩個字來。

　　比如……

　　辣椒炒肉，改成班長炒肉。

　　麻辣鴨頭，改成老兵鴨頭。

　　乾鍋燒雞，改成兵鍋燒雞。

　　鐵板牛肉，改成行軍牛肉。

　　四喜丸子，改成新兵蛋子。

　　紅燒豬蹄，改成老兵油子。

　　反正，所有的菜品名字，都強行往部隊靠！

　　其他實在不好取名字的，就套用成語。

　　比如……

　　蛋包飯，就是破釜沉舟。

　　血漿鴨，就是浴血奮戰。

　　小龍蝦，就是勇冠三軍。

　　水煮魚，就是背水一戰。

　　香辣蟹，就是丟盔棄甲。

　　螞蟻上樹，就是槍林彈雨。

　　香芋排骨，就是異軍突起。

　　爆炒舌尖，就是唇槍舌劍。

　　等等等等……

　　(純自創，腦袋都快想炸了，各位來點推薦票慰問一下吧。)

　　當然，作為一家軍事主題餐廳，那麽像一些普通人不常見，但軍人卻倍感親切或者深痛惡覺的單兵自熱食品，壓縮餅乾，液體飲料，也不能少。

　　哪怕沒人點，放在菜單上也是很有逼格，很是能夠唬人的嘛……

　　在確定菜單後，趙凡便找到了之前做招牌的廣告公司，讓它們設計製作。

　　菜單搞定，接下來就等員工培訓完，再選個黃道吉日，就可以準備開業了。

　　而在等待的這段時間，終於有人打電話應聘配菜員了。

　　應聘的是個三十多歲的中年漢子，聽他說他曾經在部隊當過兵，也在炊事班待過，後來退伍便一直從事飯店工作。

　　直到後來，在某個夜宵攤看到有小混混調戲小姑娘，正義感爆棚，挺身而出，跟人打了一架！

　　或許是學藝不精，或許是寡不敵眾，雖然一開始如猛虎下山般撂倒了那個人，但最終還是被那個小混混的兄弟乾翻在地，並且被人挑了腳筋……

　　然而，

趙凡對於來人的經歷並不感興趣。　　他要的是，刀功精湛的配菜員！

　　而不是腦袋一發熱，就正義感爆棚，衝上去見義勇為，不管不顧的人。

　　所幸，這個家夥的確有幾分本事！

　　一份最考驗刀功，乃至於部隊炊事大比武都有的共同科目——切土豆絲！

　　被他切的每根幾乎絲毫不差。

　　至此，部隊食堂的員工，算是全部招滿。

　　在老娘花大價錢，詢問了好幾個本市知名的算命先生後，才正式欽定了餐廳開業的黃道吉日。

　　也就是， 半個月後的1月25日！

　　雖然定了開業的日子，但其實前期還有很多事情要做。

　　比如，帶領培訓完的員工對食堂(部隊食堂，簡稱食堂)進行全面大掃除。

　　采購鍋碗瓢盆，瓜果蔬菜，雞鴨魚肉，酒水飲料……

　　購買所需要的各類電器，製作能夠吸引顧客的宣傳單，制定營銷方案，幫員工制定工作服(迷彩服)，以及最重要的試菜等等。

　　反正，這十來天的準備期，趙凡幾乎忙的腳不沾地，一個人恨不得劈開兩半來用。

　　所幸，在開業前，所有事情都有條不紊的按照該有的進程進展著，沒出現什麽大的亂子。

　　很快。

　　1月25日，到來了！

　　……

　　公歷2019年1月25日，農歷二零一八年臘月二十。

　　星期五。

　　衝(丙辰)龍煞北。

　　宜:相親、約會、交易、置業合夥、結婚、訂婚、出行、裝修、搬家、開業、求財、祈福、祭祀。

　　忌:青龍(黃道)收日，隻忌安葬，諸事大吉！

　　……

　　Ps:

　　這幾章可能有人會覺得水，但其實這種全篇無對話是最難寫的。幾乎寫一段，就要看一下對不對，是不是這個意思，很是耗費心思。

　　而如果是兩人或幾人對話，只要考慮人員說什麽話就行，寫起來，一章兩千字幾句話就過去了……

　　當然，說這些，只是湊下字數，大家不要多想！

　　另外，光明正大的打劫！把推薦票都交出來……