文鬥結束的鑼聲響起後,代替侍者們,一穿著豔麗中不失雅致的女子手托食盒出現在了樓內的樓梯上,蝴蝶般穿梭在各個包廂裡。
飯菜的香味彌漫在整個樓內。
大廳內的高台旁也被清場,擺上了方桌,賭徒們呼朋喚友,小二和跑堂穿梭其間,醇冽的酒香騰起,這時的暮雲樓恢復了普通酒樓的樣子。
因為上午文鬥下午武鬥,整個暮雲會要持續一整天,所以中午的時間就是賭徒和貴人們用餐休息的時間。
“終於到了吃飯的時候了,”天字閣內司徒高義伸了個懶腰,嚷道,“餓死了,餓死了,慕恪之,今天你家準備了什麽好菜啊”
暮雲樓在每年的暮雲會都會給包廂的貴人們準備席面,中午的那桌席面向來花樣百出,回味悠長,有人將之稱為“暮雲席”,是暮雲會的一大招牌。
“每年到這個時候總是不免期待,”洪山在一旁笑道,“去年的那道問政山筍到現在還讓人記憶猶新,家裡的廚子總是做不出那個味兒,也不知道你家是怎麽做的”
“將筍切成滾刀塊,冬菇香腸切片,再加火腿大骨,加水旺火燒開後轉小火燉一刻鍾,”坐在窗邊的慕恪之懶洋洋地說道,“再另取一沙鍋,將燉好的筍倒入鍋中,上火燒開,加入香腸片,冬菇片翻炒幾下,待湯汁收濃,取出火腿大骨,再用生粉勾芡,,起鍋裝盤即可。”
“原來是這樣,”洪山點頭稱是,轉對邊的下人道,“快記下來,回去讓廚子學著做去。”
“就算知道做法也沒用的,”李文曜在一旁輕笑道,“這道菜的關鍵是使用季時令山尖尖上最頂級的黃山筍,才夠脆嫩。但最新鮮的黃山筍每年都被他家給包圓了,外面買都買不到。”
“原來如此,”洪山指著慕恪之搖頭,“以後想打牙祭豈不是只能上暮雲樓你們家真是太狡猾了。”
“哪裡,”慕恪之輕笑,“洪兄要是吃,只要差人來說聲,兄弟立馬讓人做了送府上來。”
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“那可別,”洪山連忙擺手,“你家的菜可不便宜,要是讓我老子知道了,非打斷我的腿不可。”
“咱們兄弟間談什麽錢,”慕恪之舉起酒杯,“自然是免費的。”
“得了,我還是自掏腰包吧,”洪山苦笑道,“這徽州城內,誰敢佔你們慕家的便宜。”
屋內的人哄笑起來。
這時有侍女敲門的聲音,“二少爺,席面送來了。”
“進來吧,”慕恪之站起拍了兩下手,“上菜。”
二三十名侍女魚貫而入,將一方方紅漆食盒端入閣來,以火腿燉甲魚、黃山燉鴿、清蒸石雞、醃鮮鱖魚、香菇盒、問政山筍、雙爆串飛、鳳燉牡丹等徽州名菜為主打,還配有北方的湯餅、胡炮、羊棒骨、小牛棒炙,更兼有南方的膾魚羹、蓴菜羹、菹羹等湯羹,更有桂花糕、薄皮繭、生餡饅頭子、笑靨兒、薺菜餅、金銀炙焦牡丹餅、梨花糕等南北諸色點心,還有牛羊、各色酸漿酪漿、酸梅橘皮湯等南北特色漿飲
閣內中央的大圓桌頃刻之間就被擺滿了,林林總總不下三四十樣,都是用冰清如雪的汝白瓷碗碟、銀足碟、五色琉璃碗,以及嶺南特產的白竹籠盛放著。
一旁的朱玫都睜大了眼睛,朱戎雖然神色如常,但還是能從眼中讀到少年的驚訝。
慕恪之閑散地走到圓桌邊,朝眾人招手,“一點家常小菜,不成敬意,諸位來嘗嘗吧。”
徽州慕氏果然異常奢貴。
朱鸞側目看了一眼兄妹的反應,視線微垂,眼前的席面自然不能和她前前世宮宴時相比,但這樣的遠比這些天在英國公府看到的要豐富的多。
屋內的首席們也並不矜持,謙讓一番後紛紛落席,段浩初坐了上首,左手邊是晉陽公主和段立崢兄妹,右手邊是慕恪之和李文曜,其他公子們都隨意落座。
侍女們為朱鸞拉開座椅,朱戎和朱玫在她左邊坐下,雖後她右邊傳來男子帶著古舊書籍味道的氣息,朱鸞側目,魚斯年在她邊坐下。
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舉著筷子正想大快朵頤的司徒高義看到噗的笑了一聲,魚斯年皺起眉頭冷冷瞪了他一眼,司徒高義臉色立刻凝重,隨後乾乾笑起來,用公筷夾了一箸鮮筍送到魚斯年碗裡,殷勤道,“魚兄,上午下場真是辛苦了,來你今天可要多吃一點。”
“是啊,”魚斯年將筍放到嘴裡,閑閑道,“比起在這坐了一上午的某人,我的確要多吃一些。”
“我有什麽辦法,”司徒高義嚷道,“還不是因為上午的文鬥都被你們第一場鬥詩給攪和了,賭徒們前面輸的太多,後面的幾場都沒什麽人下注了,那種一二十兩銀子的小場子我如何下場”
魚斯年哼了一聲沒說話。
“下午的場子應該不會有這樣的問題,”李文曜笑了笑,“武鬥和文鬥下注的賭徒往往都不一樣,包廂裡的貴人也有各自的偏。”
“哎,可惜啊,可惜,”司徒高義搖了搖頭,拍了拍洪山和年華藏的肩膀,“下午就看你們的,賭注可一定要超過魚斯年這家夥啊。”
“暮雲會的武鬥是風雅的事, 怎麽能以賭注高低論之”年華藏不滿地看著他,“重要的是能在特殊限制下切磋技藝,你怎變得如此沒有風度”
“好好好,我沒有年大公子你那麽風雅,”司徒高義舉手投降,拿起筷子,“如此佳肴不要浪費了,吃菜吃菜。”
眾人紛紛舉箸,朱鸞也拿起筷子,低頭卻發現自己的盤中不知何時多了很多蜜棗,朱鸞蹙眉轉頭,旁邊的朱戎正捏著公筷對她微笑。
一旁的魚斯年也注意到了,輕輕問道,“原來朱九小姐吃紅棗嗎”
“並不討厭,但也”朱鸞無奈地笑笑,對面的晉陽公主抬起頭一臉興味地看著這邊。
此時閣外又傳來侍女敲門的聲音。
“朱九小姐,地字閣一貴人有東西送給您。”
朱鸞聞挑眉,她可沒再和這人再說些什麽,這又是什麽。(英鸞..127127788)--( 英鸞 )