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　　33章河豚晚餐

　　大巴車返回遊客們居住的賓館己經是傍晚六點多了。

　　坐在車前的帶隊導遊最先從車裡走出來，他站在車門口一一清點著下車的人數，然後用他隨身攜帶的小型擴音器對遊客們說:“走了一天大家又熱又累的，回去先洗洗澡，換換衣服，晚上七點準時到餐廳就餐。吃過晚飯後就不安排集體活動了，大家願意上街走走也可以，但要記住行走路線，免得回來找不到賓館，一旦找不回來，可以把身上門卡帶字的一面給路人看看，卡的貼面上有賓館地址！”

　　當遊客們都散去的時候，周志鋼把劉淑芳留到身邊，又把趙曉波叫了過來，“我說，今天的晚餐我想在外面吃！”

　　趙曉波說;“我也有這個想法，賓館的套餐我吃不習慣！”

　　周志鋼解釋說:“我說的意思是想請導遊和咱們一起吃飯，這兩天他對咱們挺照顧的，咱們總該有點表示才對呀！”

　　“志剛想得挺周到，是應該請導遊吃頓飯，你給他錢他又不要，我也總覺得像虧欠人家似的，請他吃頓飯咱們心裡也平衡一點兒！志鋼你打算請他去哪裡吃，選好地方了嗎?”趙曉波問。

　　“沒有呢，這不是正和你商量嗎，我也不知道吃什麽好?””

　　“我昨晚上倒是留意了一個地方，離咱們賓館不遠，十多分鍾就能走到，在道頓崛哪條街上，門前有醒目的河豚廣告，咱們品嘗一下日本的河豚是怎麽做的，既可以吃到河豚的美味，又能學到手藝，你說怎麽樣?”

　　“行，這個提議不錯，那咱們就去吃河豚！”

　　“是啊，來日本兩天了，咱們還沒有正經吃過日本料理，你們兩個在日本相逢也沒有慶祝過。今天晚上的河豚餐也算是你們兩人在日本相逢的慶祝晚餐吧，這頓晚餐我來請！”

　　“怎麽能讓你請呢！淑芳是我對象，如果不是你在機場看到淑芳，我們倆怎麽可能在日本相逢，為了表示我們倆對你的謝意，這頓晚餐也要我來請！”

　　劉淑芳也接著周志鋼的話說:“志鋼說的對，這頓晚餐無論如何也應該志鋼請，趙大哥你就別爭了！”

　　“好吧，估計今晚的河豚料理不會便宜，四個人沒有十萬八萬日元下不來！行，我和志鋼天天在一起，親哥倆都沒有我們哥倆近面，吃飯的事俺哥倆誰請都行，那我就不和志鋼爭了！”

　　“好了，晚餐吃河豚的事就這麽定了，我現在就去導遊的房間，讓他今晚和咱們一起吃！”

　　趙曉波說:“我去河豚料理店看看，也好訂個位置！”

　　“說的輕巧，你以為這是在中國呢，你不懂日語怎麽和人家溝通！”周志鋼說。

　　“可不是，我竟然忘了這是在日本！那怎麽辦?不懂日語就不能去日本飯店吃飯了！”

　　“估計導遊會日語，等我去請他的時候讓他幫著打電話聯系！這樣的料理店在網上應該能查到電話號碼！”周志鋼說。

　　當周志鋼把導遊從他的房間裡叫出來說完自己的想法後，導遊並沒有拒絕，他只是說:“去日本餐館吃飯一般都需要提前打電話預約，不預約去了可能沒地方，日本人普遍喜歡晚飯在飯店吃，尤其是比較有特色的料理店，如果不提前預約，去了也要排隊等好長時間。一會兒上網查查附近有幾家河豚餐館，然後打電話聯系一下，但我要等到吃飯的時候把遊客們都安排完了才可以出去！”

　　周志鋼說:“行，到時候我去餐廳找你，除了吃飯之外，有點事兒我還要麻煩你！”

　　“什麽事呀?”

　　“想麻煩你帶著我出去買點東西，我不知道該去哪裡買，也不知道怎麽做車！”

　　“你打算什麽時候去呀?”

　　“日本的大商場晚上會營業到幾點?”

　　“一般都是零點以後下班，有的商場會營業到下半夜2點才能下班！”

　　“那就不用著急，等我們吃過晚飯後再去也行?”

　　當周志鋼與導遊說這些話的時候，劉淑芳和趙曉波並沒有聽見，因為他們兩個人與周志鋼和導遊還一段距離。

　　去外面就餐的事情說完之後，三個人各自回到自己的房間洗澡更衣。

　　劉淑芳回到房間後，見李建英已經洗完澡從洗浴間裡走了出來。

　　“你動作挺快，這麽一會兒你就洗完了！”

　　“是啊，簡單衝洗一下就行了，你怎麽才進屋！”

　　“啊，我對象晚上要安排我去外面吃飯，問我想吃什麽，去哪家飯店好！”

　　“和對象一起出來旅遊真幸福啊！趙大哥怎麽沒帶他愛人一起來日本旅遊呀?”

　　“他愛人！他也沒結婚，哪有愛人呢?”

　　“在坐車的時候，他跟我說他已經結婚了，只是沒有孩子！”

　　“他曾經結過婚是不假，可是他已經離婚好多年了，到現在還沒有對象呢！”

　　“原來是這樣啊，趙大哥真能逗樂！劉姐，你今天也沒少出汗吧?快去洗澡吧，也好涼快涼快！”

　　“好的，那我就去洗澡了！”

　　七點半的時候，周志鋼、趙曉波、劉淑芳和導遊四個人來到了大阪市一家很有名的河豚料理店，導遊說:“這家料理店他曾經來過一次，那次他是和家人一起來的，當天來時由於定餐的人太多，料理店服務員抱歉地說:“今天晚上的預約已經滿了。你們明天晚上來可以嗎?”

　　為了能讓家人吃上日本很有特色的河豚料理，導遊隻好預約了次日晚間來這家料理店的就餐時間。經打聽才知道，每月上中旬，日本的很多特色料理店普遍會客滿， 因為日本企業普遍都是月初那幾天開工資，手裡有了錢的日本工薪家庭在開支後的前半個多月裡都喜歡到特色料理店去享用美味佳肴，到了下半月，這些工薪家庭的積蓄不那麽寬裕了，特色料理店預約用餐的顧客相對較少，這個時候去特色料理店預約用餐就會容易很多，周志鋼一行來日本旅遊是七月下旬，所以河豚晚餐預約的比較順利。

　　河豚雖然味道鮮美，卻是毒性較大的水生物種，如果不會宰殺，食用者很容易毒性致命。為此，日本的食品衛生法規定，凡是從亊河豚料理的廚師必須經過正規嚴格的考試才能獲得河豚料理專業證書，否則不能隨意宰殺和烹飪河豚。

　　河豚無論是生吃還是烹飪一般都要去掉河豚的嘴唇和鰭背，剝皮，然後去掉內髒。河豚有毒的主要是肝髒和卵巢部分，宰殺和處理必須精細耐心，有毒部分一旦破損，可以食用的部分也容易沾上毒素，影響食用。

　　河豚與其它魚類不同，一般而言，魚類死亡4-5小時內食用肉質才會比較鮮美，超過這個時間魚的肉質就會越來越差，影響口感。而河豚不一樣，它本來肉質緊實，死後24-36小時肉質才會軟化下來，這個時候食用是最好的，也是口感最滑嫩的。

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