5點整。

　　廚房裡頭的一切都在有條不紊地進行著，眾人的分工合作也愈發熟練，逐漸竟然有往流水線作業靠近的趨勢。徐暢揉了揉自己的肚子，靠近了正在操作鐵鍋的程睿。

　　“各位朋友們，我們先來看看佩琦兄。”

　　雖然私底下和幾位粉絲都交換了真實名字，但考慮到到關於個人隱私和信息泄露的問題，徐暢在直播時還是采用幾人原本的網名。就連出鏡這種事，也是在征求所有人的同意之後才放心直播的。

　　程睿和網友打了個招呼，在他身前的大鍋裡正燒著滿滿的熱油，身旁的簍子裡放著清洗乾淨的皮皮蝦。皮皮蝦周身呈現幾近透明的淡青色，蜷縮在一起吐著泡泡，時不時揮舞著頭頂的一對小鉗子。

　　“佩琦兄現在要製作的是椒鹽皮皮蝦。皮皮蝦又名蝦姑，相信很多朋友對它都有所了解。別看它看上去一副調皮可愛的模樣，實際上皮皮蝦是一種性情凶猛的肉食性動物，貝類、蟹類、海膽都是它平日裡的攻擊對象。”

　　“製作椒鹽皮皮蝦分為兩個步驟:油炸和炒製。快看，現在鍋裡的油已經差不多燒熱了，佩琦兄正準備把皮皮蝦倒入油鍋。”

　　伴隨著腕部的動作，整個簍子都翻了過來。還沾著水的皮皮蝦在猝不及防之下落入油鍋，發出一陣猛烈的滋滋聲。原本舒展著身子的皮皮蝦大概是因為疼痛而迅速將自己蜷縮在一起，至於反射弧比較長而來不及蜷縮的皮皮蝦，迅速在高溫的作用下定型。

　　淡青色正在逐步往金黃色過渡。

　　“皮皮蝦，你死得好慘啊！”

　　“皮皮蝦，我們快走！離可怕的主播遠一點！”

　　“總覺得在皮皮蝦入鍋的時候，我看見了主播臉上興奮的笑！”

　　瞎說什麽大實話，我徐暢是這樣的人嗎?

　　“油炸除了能夠讓皮皮蝦變得更加金黃以外，也可以讓它的殼變得更加酥脆。就像炸蝦一樣，炸過的蝦殼格外香脆，吃起來喀嚓喀嚓的聲音尤為美妙。皮皮蝦的殼雖然要更硬一些，但其中的營養價值也非常高，和蝦殼蟹殼一樣，富含非常多的鈣。”

　　“徐氏補鈣法——吃蝦殼大法！”

　　“自從看了主播的視頻，媽媽再也不擔心我缺鈣了。”

　　鍋裡頭的皮皮蝦已經變得通身金黃了，一種蝦肉炸熟的香味蔓延開來，一時之間整個廚房裡都是肚子咕咕叫的聲音。徐暢用力地吸了吸鼻子，發現大家都心照不宣地加快了手上的速度。

　　此時，程睿已經把在鍋裡頭的金黃皮皮蝦撈出來了。鍋裡留底油，趁著熱度還在時倒入切好的尖椒末和蒜末爆香。金黃色的皮皮蝦吸引了徐暢的視線，一時之間竟有些難以離開。

　　“現在我們看見佩琦兄進行的是第二步——炒製。在先前油炸的過程中，皮皮蝦裡頭的肉已經被基本炸熟了，因此在這一步驟中主要要完成的任務就是入味。如果有朋友擔心直接油炸炸不熟的話，也可以在油炸之前先入熱水汆一遍。”

　　不得不說的是，程睿做菜的架勢比起手忙腳亂的徐暢來要好得許多。倒入皮皮蝦，翻炒，顛鍋，倒入少量的鹽和椒鹽，所有的動作可謂是一氣呵成。剛剛收拾完包廂的徐瀧一進廚房就看見了圍著圍裙炒菜的程睿，拿起iPad偷偷拍了張照。

　　“好啦。”

　　幾近焦黃的皮皮蝦擺在紅色的高腳碗裡，在上頭放上幾朵新鮮的香菜。徐暢接過程睿遞來的高腳碗，操控著無人機在高腳碗周圍轉了一圈。

離得近了，還能看見蝦身上的零星油光，以及一點點的黑色胡椒粉。濃鬱的香氣充斥在鼻尖，實在是讓人食指大動。　　“瀧瀧，把這盤菜端上去，不要偷吃。”

　　徐瀧蹦蹦跳跳地過來，端著高腳碗又蹦蹦跳跳地離開。灶台上的另外幾個大鍋正在隔水蒸著魚餅、鴨舌等物，所有人都在緊鑼密鼓地進行著下一步。

　　在最左側的大鍋裡正咕嚕咕嚕地冒著泡，嚴櫻然用筷子戳了戳雞腿最厚實的部位，而後把雞腿夾出放在裝有冰塊的冷水中。原本蒸騰著的熱氣被冷水迅速澆滅，在無人機高清的畫質下，雞腿外側的皮似乎變得更加光滑了一些。

　　“哇！這是要做什麽?看上去很好吃的樣子！”

　　“我覺得應該是口水，據說口水雞得燒熟後放在冷水裡，這樣口感更緊致彈滑。”

　　“你們隻關心雞腿，沒人發現這個妹子好卡哇伊嗎?”

　　把裝有雞腿肉和冷水的大碗放進冰箱，嚴櫻然又重新回到了鐵鍋前。往洗淨的鍋中倒入少許橄欖油，徐暢操控著無人機飛到油鍋前，等待著她下一步的動作。

　　“直播間的觀眾朋友們，剛剛處理雞腿的是咱們直播間的朋友:一隻嚶嚶怪。今天她要給我們製作的是口水雞，有朋友知道口水雞名稱的由來嗎?”

　　“口水雞不就是叫口水雞嗎?”

　　“徐暢小課堂開始了，大家搬好板凳拿好筆記，劃重點，要考的！”

　　“應該是因為口水雞放了很多花椒吧?吃多了嘴巴會麻，就會不由自主地流口水。”

　　此時，鍋裡頭的油已經燒熱了。嚴櫻然抓了一大把從自家帶來的花椒撒入油鍋中，一種又麻又辣又香的氣味隨著高溫的作用迅速擴散。徐暢極為享受地吸了一口氣，而一旁不太擅長吃辣的陳景豪忍不住咳嗽了兩聲。

　　“郭沫若在他的《賟波曲》中曾經這樣寫道:少年時代在故鄉四川吃的白砍雞，白生生的肉塊，紅殷殷的油辣子海椒，現在想來還口水長流……口水雞原名白砍雞，而現在廣為流傳的這個名字實際上得益於郭沫若的賜名。”

　　“666作為一個川省人我竟然不知道！”

　　“原來你是這樣貪吃的郭沫若！”

　　一旁，嚴櫻然將鍋裡頭的花椒與蔥薑蒜撈出，又將熱油倒入一旁的空碗裡頭。倒入紅油、白糖、醋、生抽、黃酒、花椒油……各式各樣的瓶瓶罐罐從她自帶的包包中掏出，看得在一旁的徐暢是頭暈眼花。

　　除此之外，調味料中還加入了早已煮熟的黑木耳以及炒製完成的花生米。鮮紅色的調味料上頭浮著一層薄薄的油光，各式各樣的調料在油溫的催化作用下加速融合。嚴櫻然用筷子攪拌了一陣子，就蘸了點調料放入嫣紅的小嘴中。

　　“咕咚——”

　　徐暢忍不住咽了口口水。

　　“好吃嗎?”

　　“感覺好像還不夠辣。”

　　嚴櫻然又往裡頭加入了一把辣椒碎，還從自己的包裡掏出來一個神神秘秘的小罐子，舀了一小杓辣醬放入其中。一陣濃鬱的辣椒氣息再次飄了出來，不擅長吃辣的陳景豪乾脆走出了廚房。無辣不歡的徐暢正要伸長脖子一探究竟時，嚴櫻然又蓋上蓋子把神秘的罐頭放了回去。

　　“你剛剛加的……是你家秘製的辣醬嗎?”

　　“是啊，是我媽自己做的。不過我不知道你們吃辣的程度到底有多少，所以不敢加太多。”

　　嚴櫻然露出了一臉可惜的模樣，攪拌著碗裡的調料，又小小地蘸了一些放入嘴中。隨著嘴巴的吧唧吧唧，臉上露出了還算滿意的笑容。

　　“嗯，這個味道差不多了。”

　　話音剛落，嚴櫻然把這一碗調料也放進了冰箱。口水雞作為一道涼菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身。而冰涼的口感與辣味的雙重刺激，使它成為一道遠近聞名的下飯菜。

　　“咕咚——”

　　徐暢剛剛伸出的手僵在了空中。

　　“怎麽了?”

　　“沒事。”

　　徐暢尷尬地把手收了回來，原本想借機提前品嘗一下調料的味道， 畢竟這可是一個來自川省的妹子親手製作，想必應當是非常具有當地風情的。還計劃著再借機騙一些媽媽版辣椒醬過來，豈料人家的動作竟然這麽快！

　　現在都收起來了他怎麽好意思開口要！

　　反應慢一拍的嚴櫻然並沒有意識到哪裡不對，反而繼續回到她的崗位上繼續乾活。直播間裡頭的網友早已笑成了一團，甚至還有不少人在粉絲群裡頭直接@了一隻嚶嚶怪。

　　“心疼主播一秒鍾！”

　　“主播徹底暴露了他的吃貨本性，竟然連調料都不放過！”

　　“徐暢:給我這一碗調料，我能吃下三大碗米飯！”

　　而徐暢剛剛右手僵在空中的畫面被眼疾手快的網友截圖下來，發到了粉絲群裡。各種形式的表情包瘋狂出爐，甚至還一度上了熱搜，不過等到徐暢發現此事已經是很久以後的事情了。

　　“咳咳，口水雞的製作就暫時到這裡了。等到上桌時只需要將雞腿肉切開，將先前調好的調料汁倒入其中即可食用。”

　　被辣椒刺激的徐暢隻覺得自己更餓了，但眼看開飯的時間還沒得很，估摸著自己還得餓上很久。徐暢的眼珠子滴溜溜地轉著，最後目光投向了在鍋裡隔水蒸著的魚餅。做賊心虛的他扭頭看了一下眾人，嗯，大家都很忙，沒有人注意這裡。

　　衝無人機做了一個噤聲的動作，徐暢迅速掀開鍋蓋用筷子夾了一片魚餅扔進口中，露出了滿意的笑容。這時候，妹妹徐瀧正好一隻腳跨進廚房，把自家哥哥的動作收入眼底。

　　“偷吃狂魔！哪裡跑！”