德勝樓裡，李陵跑過來找方武，說是胡三娘子送來新餐具，要他去驗貨。

　　方武有些詫異，這些事情向來都是李陵在打理的，為何這次非要自己出面。

　　李陵難為情地笑道:“這新餐具事先沒得比對，我也摸不準二郎的要求，所以還是由你來把把關為好。”

　　這也難怪李陵謹慎，誰都知道方武要對德勝樓進行升級，要置換高檔餐具等，這可是關系到德勝樓的生存，謹慎些是應該的。

　　幸好，胡三娘子送來的貨物還是達到了方武的要求，只是運輸之中破損了幾個碗和茶壺。

　　“大嫂，往後送貨這些雜活，你讓夥計送過來就是，何必麻煩自己，省得我哥心痛！”方武打趣道。

　　“爹爹忙於收豆子，其他夥計又是新來的，不熟手，信不得。”胡三娘被他叫得有些窘，說道:“我爹想請你和你大哥，抽空一起去我家裡吃餐飯。”

　　方武呵呵笑道:“大嫂吩咐一定照辦！那就定今晚吧。”

　　胡三娘子很是開心，交貨後去找方東說了會話，和他約好時間就先回去了。

　　下午，就在方武和方東準備過去胡家的時候，康小勇卻急急忙忙地跑過來，說是莊子裡小豬出了問題，康成讓他趕緊去看看。

　　方武隻好讓方東自個去未來丈人家赴約，並再三要求他跟胡宣陪個不是。當他趕到莊子時，康成夫婦正六神無主地站在豬舍，看著熟睡的小豬發慌！

　　方武見康嬸太過緊張，連忙安撫道:“康嬸，也不是多大事情，再者問題也不是你造成的，你只需把情況給我說說。”

　　原來康嬸來了莊上後，見方武給丈夫開的月銀那麽高，當然是歡天喜地，當她得知要自己喂豬，月銀也有一兩五時，簡直做夢也不敢相信！如此豐厚的條件，她恨不得把那些小豬當自己小孩來養。

　　那批小豬剛買回來時，她把它們照顧得挺好，除了一日天餐正常喂養外，還每兩日給它們洗一次澡。小家夥們也挺爭氣，長得也挺快。誰知後來它們就出現了嗜睡狀況，每日早上吃過東西就開始睡，一睡就是五六個時辰，眼睛基本都不帶睜開。

　　康嬸不知道這是怎回事，所有喂養流程都是嚴格按方武的規定去做的，並沒什麽不對頭的地方。兩夫妻一商量感覺不對勁，趕忙將方武請了過來。

　　“康嬸別慌，好好想想，這情況出現多久了?”方武問道。

　　康嬸想了想，慌張地回道:“也就這三四天的時候，開始見它們好好的也不大理會，結果就越來越厲害。它們一旦睡了怎麽叫、打也不帶醒過！”

　　康成甚至都懷疑有人下迷藥，曾經在豬舍守了兩個晚上，連眼睛都不敢合一下。他心裡極不好受，畢竟方武那麽照顧自己一家，事情搞砸了怎麽對得起他！

　　按理家畜適當嗜睡不是大問題，後世還有些不良養殖戶，為了讓圈養的家畜(狗、豬)少活動多長膘，還特意給它們喂安眠藥呢！不過，眼下沒有安眠藥給它們吃，而且睡的時間實在太長了，嚴重影響了喂養，這情形絕對不正常。

　　方武進了豬舍，好好地檢查了所有睡著的小豬，再去看了看康嬸準備的豬食，問道:“是不是從換了酒糟後才開始的?”

　　康嬸好好回想一會，連連說是。

　　方武心裡已是了解個大概，按下心裡的激動，平靜地對康嬸說道:“這些小豬吃不得酒糟，這幾日你還是用尋常溲水喂養，它們自然會好轉。酒糟還是讓莊裡繼續收取，

但必須等我加工處理過後，才能用來喂豬。”　　他已經看到問題點了，小豬不是嗜睡，而是醉酒！

　　不錯，它們是喝醉了！

　　方武檢查酒糟時，他先是聞了一下，再舔了一下，發現那酒糟的酒精含量、居然比市面上所賣的酒中的酒精含量還要高！所以口感才會那麽差，也就是人們不愛吃的原因。

　　再結合到當前的釀酒技術，他也就不難理解了。

　　大唐初朝的現在，習慣將釀酒叫成“蒸酒。”但此時的“蒸酒”與後世的“蒸酒”大不一樣。眼下釀酒其實是先把糧食蒸熟、然後再發酵，再直接過濾出酒。因此酒糟才會殘留大量的酒精，這就是小豬吃酒糟後醉了的原因。

　　後世的“蒸酒”則是將糧食發酵好之後，用“蒸”的方法將酒和酒糟分離出來。這樣操作的酒濃度高不說，更加淳香可口。蒸過之後的酒糟，基本上沒有酒精殘留，用來喂豬剛好合適。即便人吃起來，口感也是挺不錯的。

　　方武心裡激動，他不光是想到了解決小豬醉酒問題，而是看到了一本萬利的生意契機！

　　這些酒糟裡面的酒精含量如此之高，絕對可以蒸出大量的基酒來，他一直在煩惱用土酒蒸神仙釀成本過高，這下問題就可以迎刃而解了！

　　何況蒸過的酒糟依舊可以用來喂豬，一點也沒有浪費。

　　他心裡早就在考慮神仙醉的定價，已是初步定位代理價30兩/斤，酒樓零售價50兩/斤。哪怕一石酒糟(約53公斤)蒸得一斤(約660克)神仙醉，毫不誇張地說這就是一本萬利！

　　這帳有得算啊！一石酒糟基本成本約為五十錢，其中運費佔去了一半。卻至少能帶來三十兩的利潤，足足六百倍的回報啊！

　　他立即讓康小勇叫來泥水師傅，以最快的速度搞出一個封閉式的蒸餾室來。當然對外宣稱是酒糟處理室，說是用來處理酒糟，喂豬才能快長快大。

　　後來莊裡所有人見處理過後的酒糟，豬吃起來果然更歡快，也沒有暈死的現象，所以對這話也深信不疑。這是後話。

　　康小勇過來反應說，由於胡東家運來了上萬石大豆，周邊開始有些不明身份的人在周邊打探了，是不是要招幾個護院，因為目前只有十個護院，地方太大忙不過來。

　　莊子成型了，釀造醬油的方法需要保密，現在又發現酒糟蒸酒這個巨大商機，方武知道更需要加強莊子的安保。否則，一旦泄密，不光沒能搶得市場先機，而且會收不上酒糟，也就無法養豬，連帶其他事情都會陷入困境的。所以康小勇的提議一下就被方武所接納，直接就讓他先招五十人再說。

　　方武離開莊子之前，讓康成暫停醬油的生產工作，只要注意做好大豆的保存工作就行。

　　回到家後，他立馬說服姐方大妹，陪著雙兒去莊子上住一段時間。方大妹在家裡呆得久了，樂得換個環境。而雙兒很是舍不得離開方武身邊，但知道自己肩負著加工神仙醉的重任，也隻好依依不舍地搬過去。

　　方武沒空上胡家，胡宣卻主動跑過方家來，還領著一個捕快打扮的漢子，那是二女婿李成漢。

　　方平夫婦見未來親家來得勤，自然是心裡樂開花，恨得不馬上就將對方閨女娶過門，讓大兒子早點開枝散葉，可以早日抱上孫子！

　　胡宣與方平夫婦拉家常之後，就跟方武聊上了，說是大豆價格最近有些上揚，達到每石一兩，都趕超糙米了。之前的一萬兩，也都用完了。

　　方武讓他上德勝樓再支一萬兩，繼續收購，但是要控制好每日收購的量，盡量不要引起大豆價格的大幅不揚。

　　胡宣樂不可支，自打定下這門親事，他賺的錢幾乎比他前面一輩子所賺的還要多！之前光是收購大豆就足足賺了一千兩，給德勝樓供餐具和雜貨，就賺了幾百兩。這回還能繼續收購大豆，就意味著繼續有得賺，自然心花怒放。

　　“二郎，你給伯父拿個主意，聽說這兩日要朝廷搞什麽慈善捐贈，你看伯父能否也捐上一些，圖個小小名聲?”

　　方武心道，你的思想覺悟高，咱自然不會打消你的積極性，更何況這活動的創意還是咱的！他笑道:“伯父意下如何?”

　　胡宣應道:“你也知道伯父家業不大，幸得二郎你照顧， 方得賺了些銀子。若是能為三娘她哥掙得個國子監生最好，不然就多少捐上一些，尋個正榜即可。”

　　三娘她哥說的是胡宣的兒子胡榮，今年十七歲，與方武同齡。按商部活動規則，正榜九十九人，以胡宣財力難度應該不大。但國子監生的名額，卻是要擠進前五名，恐怕不容易。方武猜測沒個三五千兩，估計是沒機會。

　　胡宣見他沉默，訕訕笑道:“二郎不必為難，伯父也只是心裡盤算罷了，作不得數。只是這二娘家的，需要你給他個主意。”

　　旁邊李成漢朝方武嘿嘿一笑，說道:“咱總聽丈人說起，三娘子她二叔足智多謀，手可通天！今日方得見面，多多包涵！”

　　方武聽得拗口，什麽三娘子她二叔，大哥還沒成親呢，方東也在旁邊坐著，卻是樂得合不攏嘴。

　　“李大哥見笑了，我只是個小夥計，人微言輕的，也沒什麽見識。”方武說道。

　　李成漢端起酒向他敬了一杯，說道:“二郎雖然年輕，但處事穩重，氣質不凡，無須過於自謙。這回上面一捕頭被解了職，空出個位置，六十號捕快人人都盯著，哥哥我也有些意思，只是苦於沒門道。因此我想請二郎幫看看，有何門道不?”

　　方武問明他隸屬於雍州府，突然想起到酒樓鬧事的那幫人，問道:“對了，你們府中從德勝樓裡抓回去的幾個人呢?還有那個捕頭段偉呢?”

　　李成漢一拍大腿說道:“嘿，我說的就是段捕頭，就他被解了職才空出位置來！你說的那五人，第二日就被放了出去，具體啥情況我就不清楚了。”