最近曹昂在考慮人口問題。

　徐州雖算是安穩宜居的地方，而且加上曹昂不斷頒布一些吸引人才的政策，人口越來越多，曹昂估摸著如今徐州人口當居天下各州前三。

　但是，這些人口還遠遠不夠，可以說是差的遠，漢末的醫療條件太差，感冒、發燒、傷口感染這些在現代人看來吃兩顆藥或者用酒精消消毒就能避免的問題，在漢末卻是索命的使者。

　如今將近夏日，正是感冒、發燒的高峰期，而且夏日皮膚傷損，極易造成感染，江北又時有攻伐，傷員更是極多，極其容易造成疫情。

　“來人，與吾喚元龍來。”

　“諾！”

　不多時，陳登至，曹昂道:“元龍，如今糧倉之中可有蜀黍?”

　陳登思索片刻，“稟主公，庫房之中確有之前所剩的蜀黍，然此物不易食，然如今徐州糧食豐足，鮮少有人食用。”

　曹昂點頭，“元龍可聞說有人能製烈酒?”

　陳登道:“不知是何等烈酒?”

　曹昂笑道:“火線如喉，烈火燒腹。”

　陳登苦笑:“那當真是烈酒，只是吾今日初聞，平日裡辣喉便算是烈酒了。”

　曹昂搖頭:“若只是這等程度，卻是達不到效果。”

　“既如此，元龍去尋幾個能釀造烈酒的匠人，請至官署之中，吾有要事與其相商。”

　陳登應聲而去，雖然想不懂為何主公想要烈酒，但是經歷了這麽多事，陳登已經想明白了，自家主公從來都是有的放矢，而且從來不乾虧本的買賣，自己照做，不多時日自然能看到成效。

　而且自家主公嚴謹少有紕漏，卻又有著大商也難以企及的精明，他可是聽說甄氏張夫人在主公的“建議”之下，出動了五艘大船的千人隊，裝著足夠航行數月的糧食，自徐州往東北方向去尋一座存在於主公夢中的島。

　陳登搖搖頭，反正賠錢的不是主公。

　陳登使人召集徐州酒肆背後的主人至其官署，約摸有四五十人。

　“諸君，今州牧大人有令，尋能製烈酒的匠人，如今在座諸位皆是徐州知名酒肆的主人，想必對府中匠人最是熟稔，諸君可有人薦?”

　這些人互相對視，釀酒的方子可是酒肆的寶貝兒，若是拿出來泄了密，那豈不完蛋?

　陳登看著階下眾人遲疑之色，不由輕笑道:“莫非爾等以為州府會貪墨爾等酒方?”

　陳登拿出一本徐州法典，扔到階下，“第一頁寫的甚?多少豪強死在律法下?州府會因為爾等酒方背上罵名?”

　“砰！”陳登重重的拍在幾案上，冷冷的逼視著階下的這些人，“可是州牧大人太過放縱爾等，以至爾等竟敢如此放肆?”

　左右兵士上前一步，冷冷的注視著場中眾人。

　眾人慌忙下拜，“吾等無他意也，請大人恕罪。”

　“爾等好自為之，明日此時，能製烈酒之匠人必須在此處等候！”

　“諾。”眾人應下，忙作鳥獸散。

　陳登冷冷的看著遠去的眾人，“不知所謂！”

　翌日，十三位釀酒匠人恭敬的跟著陳登來拜見曹昂。

　眾人都帶了他們釀造最烈的酒來見曹昂，曹昂先令每人飲了一杯，待過了半個時辰毫無異樣之後，曹昂方將酒漿倒入碗中。

　十三碗徐州烈酒，曹昂一一比對，發現其中越清冽的越辣口，度數應該是較高一些。

　“此酒是何人釀製?”

　其中一中年人弓著腰，拱手道:“稟州牧，是某釀造。”

　曹昂令眾人退下，隻留此人，“敢問先生名姓?釀造此酒以何為原料?稻米?”

　那人忙拜道:“回州牧，小人名喚杜進，釀造此酒正是以稻米為原料。”

　曹昂笑道:“先生可試過以蜀黍釀酒?”

　杜進遲疑道:“蜀黍確實可食，然某卻從未試過以蜀黍釀酒，畢竟蜀黍太硬了些，不易為之。”

　曹昂將一張紙遞給杜進，“先生可以試試這張方子，上面若有不妥之處，先生可略做修改。”

　杜進拱手接過方子，看了上面的流程，嘖嘖稱讚此方甚是嚴謹，以他釀酒十數年的經驗來看，即便不成烈酒，卻也能成美酒。

　曹昂笑道:“既如此，先生便用蜀黍一試，有所得後再來告訴吾，元龍，一應所需，不可短缺。”

　陳登與杜進應諾而去。

　曹昂苦笑，接下來便是最難的，如何蒸餾了。

　釀造出來的酒再烈也烈不到那去，曹昂這些天只是整理了一些典籍之中釀酒的方子，取其中精華篇章濃縮成一張適宜以高粱為原料釀酒的方子罷了。

　因為高粱糖分高，比稻米等糧食適合釀酒，若是大舉推廣開，既能節省糧食，又能促進這一產業的發展，可謂是大大有利。

　想要蒸餾，接下來該弄蒸餾器了。

　蒸餾就是個分離酒精跟水分的過程，水的沸點比酒精的沸點高，這一點曹昂是知道的，但是沒有溫度計的時代，還真不好控制溫度。

　不過曹昂很快就想到一個辦法，隔水加熱，看水沸不沸騰，只要控制到水不沸騰的溫度， 那麽隔著容器的水也不會沸騰，到時候酒精就會變作蒸汽蒸發，如此一來便易收集了。

　曹昂苦歎一聲，“誰教吾化學不及格，能想到這般方法，已然是要了命了！”

　忙召集匠人，把其中大體構想一說，隱去蒸餾酒漿一事，問匠人這等容器可能做成。

　眾人皆說易耳，只是不可用陶土做缸，用竹子編制的竹桶最佳。

　其中一年老的匠人為曹昂解釋，“若使用陶缸，太厚，熱力難透，多費薪火，改用竹木製成的大桶不僅省時省力，而且便於熱力四透，以成州牧之事”

　曹昂讚之，言說此事可也，塗塗畫畫，將大體圖紙畫出來，交由眾匠人去完善，去做。

　曹昂長歎一聲，如今準備工作已然做完，隻待兩方的匠人將各自的成品交過來，待他親自做一次實驗來試試究竟能不能成功。

　唉，早知道好好學化學了，化工對文科生也忒不友好了些！