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《生活系遊戲》第105章 清湯全家福
  遊戲更新期間江楓看不到菜品顯示,但是直覺告訴他,滿桌的熱菜,除了老爺子那桌的那份不知名的湯,就是這江米釀鴨子最好。

  鴨子很肥美,呈黃色,表皮上還有一層薄油,江楓猜應該是化了的豬油,看上去金黃發亮,很有食欲。

  鴨子的脊背被劈開,鴨腹背掏空,裡面塞滿了被撕成條的鴨肉、糯米、香菇和冬筍。江楓夾了一筷子裡面的鴨肉,鴨肉被塞入鴨腹後浸在料酒,薑汁和熟豬油裡,色澤均勻發亮,與香菇和冬筍不知在一起蒸了多久,早已軟爛入味,沒有被香菇壓味反而附上了冬筍的鮮。

  江楓細嚼了幾口,眼睛放光,不緊不慢,又夾了一筷子,還順便拿杓舀了一杓糯米,喝了一口快樂肥宅水。

  江載德看江楓在吃鴨子,隨口問道:“小楓,爺爺今天燒的糯米鴨怎麽樣?”

  “是江米釀鴨子,還行。”江楓道,嘗了一口糯米,“糯米挺好吃的。”

  江楓深知他這幾個堂哥堂妹都是肉食動物,對糯米肯定沒有興趣。

  果然,江載德聽完就失了興致,繼續吃盤裡所剩不多的油燜大蝦。

  春晚還沒開始,肘子就已經空了,最後一點湯汁已經被勵志於要減肥的大伯母倒進了碗裡泡飯。

  在年三十還願意吃白米飯,可見大伯母減肥的決心是多麽的堅定。

  江楓繼續不緊不慢的,舀一杓豆腐,夾一塊鴨肉,夾一塊魚頭,夾一塊鴨肉,舀一杓糯米,再舀一杓糯米,加一小塊悶筍,夾一大塊鴨肉。

  在江楓這樣聲東擊西,明修棧道暗度陳倉的策略之下,一桌人愣是沒人發現其實江米釀鴨子才是桌上最出色的菜。

  江雋清倒是差點夾了一塊,筷子還沒伸到,江楓就叫她:“雋清,你這段時間學習也辛苦了,來吃個魚眼睛明目的。”

  說著江楓就去給江雋清夾魚眼睛。

  江雋清被江楓打斷,道:“謝謝小哥。”

  一時忘了自己剛剛想夾什麽。

  “爺爺今天的梅菜扣肉好,肥肉燉得爛,不油,梅菜也嫩,要是配飯就好了。來,雋清,多吃兩塊扣肉。”江楓趁機說道。

  “梅菜可以留著明天拌飯。”江雋清被江楓帶跑偏了,去夾梅菜扣肉去了。

  江載德倒是有點奇怪:“小楓什麽時候這麽關心雋清了,他這兩天不是還躲著她們兩姐妹嗎?”

  江然一心吃菜:“討好一下明天不要被抓去輔導功課唄!來,雋蓮,你學習也幸苦了,來,吃個魚眼睛明目。”

  江載德:……

  呵,舔狗。

  “來,雋清,雋蓮吃四喜丸子,這塊好,這塊湯汁多,入味!”江載德殷勤地給二位堂妹夾菜。

  ……

  春晚開始了,江雋清顯得非常激動,即使聽開場的一群主持人廢話也非常激動,不住地說:“開場第1首歌就是我男神唱的,我男神唱的!”

  然後一群人開始唱第一首歌,大家都不知道江雋清的男神到底是誰。

  這首歌,怎麽說呢......

  感覺調沒調,詞沒詞,一群帥哥在台上唱得是很開心但,江家人在電視機前看得也很懵逼。

  大家甚至忘了吃菜,呆呆地盯著電視。

  “這唱的什麽玩意!”老爺子首先罵了起來。

  江雋清都沒有辦法反駁。

  “不看春晚了,看點別的,爺爺你等等我給你把視頻軟件挑出來,你來挑。”江載德出來打圓場,

把遙控權交給老爺子。  江楓夾走了鴨腹裡最後一塊鴨肉。

  鴨腹裡本來就沒有多少鴨肉,但江楓一直在聲東擊西吃得又快又急,飯量也沒有同桌的人大,開飯不過二十分鍾,他居然就差不多飽了。

  又舀了兩杓糯米,江楓吃完放下了筷子。

  王秀蓮看自己兒子居然放下了筷子有些奇怪,問道:“小楓,你怎麽不吃了?吃累了?”

  江楓:“……媽,我飽了。”

  “飽了!”王秀蓮震驚了,她才剛吃了個開頭,不過看了一下他兒子都身板也就釋然了,硬是給江楓又夾了兩塊鍋包肉,“小楓你要喝湯叫你把給你舀,這雞湯留著明天早上下面條你就別喝了。”

  江楓正有此意,兩塊鍋包肉下肚就真的飽了,把碗遞給隔壁桌的江建康,道:“爸,幫我舀碗湯。”

  “好咧,崽呀,你就不吃了?”江建康接過碗,打開裝湯的砂鍋蓋。

  一開蓋,一股濃鬱的帶著山珍和海鮮的鮮香味就飄了出來。

  魚翅、蝦仁、海參、菜心、火腿、冬筍、魚肚和整個的冬菇齊齊的碼在砂鍋裡,黃黑綠橙白,五色齊聚,再加上奶白色的湯,光是看上去就非常好看。

  這湯,沒人見過。

  用料之名貴,也沒人喝過。

  “爸,這,這什麽湯啊?”江建康問道。

  只不過是一鍋湯,居然要用魚翅,海參這些名貴的材料來配,魚翅還不是沫沫,而是整根的,海參的品相也非常好,可以說是相當精貴了。

  “爸,這海參不是我六月的時候托人買給你用來補身體的嗎?你怎麽拿它燉湯了?”江建黨驚了。

  “這魚翅好像是我年初的時候買給爸的。”江建設也認出來了。

  “火腿好像我之前買給爸的那條西班牙火腿上片下來的。”江建國道。

  “你買海參又不會買,我還嫌你這海參壞了我這鍋湯呢。”江衛國道,“你們沒一個人認得出來這是什麽?”

  沒有人吱聲。

  “行了,小弟別難為他們了,現在這菜,連宴席菜上都很少見了,他們怎麽可能會見過。”江衛明道,“這是清湯全家福,原來泰豐樓做宴席菜上的壓桌菜,在當時也算得上是上品菜了,都是要用最好最名貴的材料做的,這個海參和魚翅的品相有點差。”

  江建康不知道該怎麽舀這碗湯了,材料這麽貴,又是幾個兄弟買給爸的補品,就連火腿都是。

  想了想,就光舀了湯加一片冬筍。

  江楓:……

  好歹那麽大一鍋湯呢,他爸就不能給他弄兩個冬菇再來片魚片嗎?

  一入口,鮮是第一感覺。

  冬筍最是鮮嫩調味,火腿帶有其獨特的鹹香,魚肚中的膠原蛋白都浸透到湯汁裡,魚片和雞肉的味道也完全融入高湯。

  這麽多食材融合在一起,味道沒有相衝,反而處理得很融洽。山珍,海味,他們獨有的味道都匯聚其中,再加上江衛國精心調了一整天的高湯,豈是鮮美字能夠概括的。

  “好喝嗎?”江守丞問道。

  “好喝,好喝。”江楓不住地點頭。

  江守丞饞了也想先喝湯。

  “吃完飯才許喝湯。”李明莉道。

  江守丞只能往嘴裡瘋狂塞菜。

  另一邊,老爺子也選好要看的電視了。

  “我358團,今天一定要幫幫場子!”

  正沉迷喝湯的江楓猛一抬頭,就看到現在正在劇裡擔任358團團長的呂布同志。

  大過年的看抗戰劇吃年夜飯……

  很…很有氛圍嘛!

  *滴,一更警告。

  過年了,得拜年討壓歲錢,(對,我就是一個孩子( ̄?? ̄??))所以從明天起就是每日一更(′?ω?`)
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