三宗師給江楓帶來的改變是巨大的。
最直觀的就是,他做的菜buff菜基本上都是S級了,純肉餛飩除外。
說起純肉餛飩江楓現在都有些疑惑了,當他的廚藝全是高級的時候做出的純肉餛飩是F級,當他的廚藝全部是宗師級的時候做出來的純肉餛飩也是F級。誠然,純肉餛飩這道菜的特點就是難吃,難吃是它的特色,如果不難吃客人還覺得今天廚師做餛飩的時候沒用心。
但江楓真的很想知道這道菜能不能做出F級以外的等級。
為此,他專門做了一次沒有故意做得很難吃,嚴格按照教程努力做得像正常餛飩一樣的純肉餛飩,但評級還是F。
可能這就是純肉餛飩的魅力所在吧,不是F級的純肉餛飩不是好餛飩。
接下來的日子裡江楓通從前幾個月一樣,每天去永和居報到,跟彭長平繼續學習江氏參羹的做法。吳敏琪也同她前跟江楓說好的那樣,收拾東西回吳家酒樓閉關練廚,白天失聯,晚上通信。
江楓和吳敏琪每天晚上都要通視頻電話交流總結自己今天學了什麽,學了多少,明天準備怎麽怎麽樣,就跟異地戀備戰期末的大學生一樣。
江氏參羹的學習非常順利。
短短一個月不到的時間,江楓就已經能做得有模有樣了。
當然,也僅僅是有模有樣。
江氏參羹是一道集高難度,長時間和極費神為一體的極其折磨人的頂尖菜品。歷史稍微久遠一點的名菜多半都有這毛病,江楓覺得這些菜之所以會這麽難做主要不是因為它們真的需要這麽難做,而是因為當年吃菜的達官顯貴們想要他們吃的菜這麽難做。
不難做一點,費時費神一點,用的食材名貴一些,怎麽能凸顯出他們的品位,怎麽能讓他們覺得這錢花得值呢。
一個月的時間隻做一道菜有些折磨人,所以江楓不光學了江氏參羹,還厚著臉皮多學了一道菜,也就是先前他在江承德記憶中所看見的鳳凰蛋。
硬要說這段時間的學習有什麽不同,那就是和江楓一起學菜的人多了一個,也就是彭長平的正牌弟子周時。
值得一提的是,周時新養了一隻貓。
這隻貓是他過年的時候在貓舍預定的,那時的周時以為自己的後半生就是開店關店,養貓,談戀愛,結婚,生小孩,這樣平凡度日,所以才定了這隻貓。結果沒想到峰回路轉,事業迎來第二春,人到三十重新開始努力奮鬥了。
人是開始努力奮鬥了,貓也要開始努力奮鬥了。
由於周時每天早出晚歸,除了睡覺其余時間基本上都在永和居裡,導致貓主子一個人在家裡山中無老虎,小貓稱大王。每天拖著疲憊的身軀回到家裡迎接周時的不是溫馨整潔的家,而是桌面清理大師當日的成果展示。
周時不會養貓也不會訓貓,更沒時間去訓貓。有一次周時在吃午飯的時候隨口跟江楓抱怨了兩句,自己根本就不適合養貓,他這種既沒時間錢也不是很到位的人,根本不是適合養這種需要花時間或者花錢的寵物。
然後這話就被彭長平聽到了。
江楓也繼演戲之後發現了彭長平的第二個愛好。
養貓。
彭長平總計養過七隻貓。
彭長平自退休之後,有錢又有閑,看住自己周邊的老大爺們都養狗,每天靠遛狗來打發時間。可他又不是很喜歡遛狗,畢竟養的不好就是狗遛他,就開始養貓。
彭長平一開始的想法很簡單,貓貓狗狗的壽命只有十幾年,他從六十多歲開始養貓,養到第一隻貓壽終正寢的時候他估計也差不多了,養一只能陪自己人生最後一程的寵物不失為一種不錯的選擇和體驗。
結果他養到第一隻貓的曾孫都壽終正寢了,他的身體依舊硬朗。
前後送走了七隻貓,彭長平實在是不想再體會幾次把愛寵送走的感覺,乾脆就不養貓,轉而去養曾孫了。
聽說周時居然連一隻貓都處理不好,彭長平覺得是時候展現自己真正的才華了。
於是,彭長平的日常就變成了,吃完早飯,先去周時家看貓,再來永和居看徒弟和江楓,再去周時家看貓之後去吃午飯,吃完飯後先去看貓再檢查周時和江楓的進度。
可以這麽說,彭長平每天和周時還有江楓見面的時間加起來都沒有和貓見面的時間多。
對此江楓和周時:???
八月三十一日下午兩點,貧窮的江楓和周時照例在永和居吃不好吃的員工餐,看著碗裡明顯火候不對勁的紅燒排骨深深的歎了一口氣。
“彭師傅今天上午在廚房呆了多久來著?”江楓一臉悲傷。
“二十分鍾吧,今天上午師父要帶胖虎去打疫苗,不知道下午什麽時候才能過來。”周時同樣憂傷。
其實他家貓原本不叫胖虎,叫泡芙,但不知道是周時的發音有問題還是彭長平的發音有問題,這貓到現在都覺得自己叫胖虎,叫泡芙完全沒反應。
“我覺得你得把你家胖虎送回老家去讓你媽幫忙養著,彭師傅這每天來來回回還要不停換外套,也怪累的。”江楓提議道。
周時搖頭:“沒必要,師父說比賽結束他就要回美國了,我這邊都已經在準備辦簽證,師父喜歡就讓他先養著吧,到時候都是要送回老家讓我媽養的。”
說起比賽,周時突然反應過來,好像自從阿諾廚師提出這個真人秀就再也沒有下文,好奇的問道:“那個比賽沒有什麽後續嗎?比如說什麽時候開始。”
這次輪到江楓搖頭:“沒,阿諾廚師那邊一直沒什麽消息,我加了他微信他也沒給我發過消息,我又不好主動問他。”
說起來阿諾廚師這段時間可是低調的得很,回頂層餐廳上班後也是規規矩矩的上班,不鬧出什麽額外的么蛾子。泰豐樓一次性跑了兩個爐頭廚師,頂層餐廳也沒有集中火力對付泰豐樓,仿佛那一顆餛飩吃出了他和江楓之間的友誼。
但江楓知道這只是假象,因為阿諾廚師從來沒有給他的朋友圈點過讚,一次都沒有。
“不過我覺得還挺正常的,我去查了一下他們這個節目一般都是國慶後開播,邊錄邊播,我覺得只要九月上旬能夠把賽製弄出來就沒問題。”江楓覺得既然周時都提起阿諾廚師了,深入談談實在是對不起周時主動挑起的這個話題。
曾經,他們和頂層餐廳之間的信息是非常不對等的。頂層餐廳那邊的保密工作做得極好,很多情況他們都不了解,尤其是有關阿諾廚師的,就連阿諾廚師上次跑路都是過了幾天才知道。
現在不一樣了,他們有了一個打入敵人內部的情報人員——陶書。
陶書自己都沒有意識到,他到底是一個多麽優秀的情報人員。
上一次陶書跟周時一起來吃拜師宴的時候正巧撞見阿諾廚師,非但沒有被開除反而被阿諾廚師記住了。頂層餐廳中西廚師的派系劃分十分明確,所有的爐頭廚師和主要助廚基本上都是外國廚師,本土廚師本來就少,還有不少是打雜的小工,再加上天然的語言隔閡使這兩個群體之間基本上不交流。
陶書曾經也只是單純的混日子等死,他會去頂層餐廳上班完全是因為頂層餐廳開的工資比較高。
但現在不一樣了,阿諾廚師記住他了。
江楓覺得阿諾廚師大概是唯一一個大聲吼出他絕不種族歧視,能夠讓人信服的人了。
他基本上每個人都歧視,人人平等。
阿諾廚師記住陶書之後便會時常喊他幫忙給自己打下手,次數多了,陶書就會注意到阿諾廚師的很多習慣,甚至於阿諾廚師哪天不對勁有異樣他也能很敏銳地察覺出來。
再加上陶書是個話癆,又偏偏沒什麽人可以談論工作上的事情。即使周時已經被彭長平收為徒弟,但由於陶書並不了解阿諾廚師和彭長平之間複雜的愛恨情仇,便還是同以往一樣每天跟寫小作文,寫日記一樣給周時發消息逼逼今天的日常。
隻好細心觀察陶書每天給周時發的消息,就能知道阿諾廚師今天都幹了些什麽。
“阿諾廚師最近有沒有什麽異常?”江楓好奇的問道。
“沒什麽異常,還是和往常一樣。每天都在廚房裡大罵負責采購的人肯定又貪汙了錢,采購的蔬菜不夠新鮮,采購的肉類不夠頂級。”周時吃了一口紅燒排骨,默默放下了筷子。
“頂層餐廳負責采購有這麽黑嗎?”江楓不信,頂層餐廳敢把菜價賣得這麽貴,很大一部分原因就是因為他們的成本很高,食材用得都是最好的。
“所以陶書才會跟我說,他覺得阿諾廚師就是最近找不到人發火硬是找了一個點發火。”周時笑笑。
江楓還是覺得不對,阿諾廚師每次發火都是有理由的,他絕對不可能無緣無故地硬要發火。
就在江風琢磨他到底是覺得哪裡不對的時候,周時指了指他放在桌面上的手機:“你微信有新消息。”
江楓拿起手機看,居然是阿諾廚師發來的消息。
賽製出來了。
江楓點開了消息。
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