“這茶葉是去羊奶膻味的?”余何氏看小閨女要把茶葉放羊奶裡面煮，想來是做這個用的。

　　“娘，真聰明。”余青梅誇讚道。

　　羊奶煮沸盛出放涼，這下全部材料都齊全了，就等蛋白打發了，那個是重點也是費時間、費力氣的活。

　　余大偉和余中偉已經打了好長一段時間了，蛋白已經從透明變成乳白色了，余青梅又加了一些糖，讓他們繼續打發。

　　大冬天的羊奶沒一會兒就涼了，余青梅就開始處理蛋黃，無奈打蛋器對自己來說實在太重，余何氏一下子就接過手去了，“娘來，另一個盆老二媳婦你來打，青梅你就說怎麽做吧?”

　　“往裡面放杓子糖，然後把蛋黃打散。”余青梅一聲令下，余何氏和余萍就忙活開了。

　　“羊奶兩個盆子各放一半。”余青梅接著說道。

　　“現在把麵粉倒到裡面攪拌。”

　　余青梅看盆裡已經攪拌均勻，呈現黃黃的粘稠的糊，可以了。

　　這廂大哥和二哥還在打蛋白，余青梅看著不忍心，“哥哥，累了休息一下再打。”

　　“沒事。”余大偉和余中偉異口同聲回答。

　　余青梅在蛋白裡最後加了一些糖，蛋白再打發一下就能完全凝固了。打蛋器上的蛋白呈現倒三角形狀且固定不動，蛋白終於打發完成了，余大偉和余中偉一臉笑呵呵的放下。

　　“娘、二嫂，拿鏟子把蛋白舀點到蛋黃裡，然後上下攪拌。”余青梅說道。

　　余何氏和余萍擦乾鏟子開始舀蛋白，舀一些攪拌，然後再舀一些，等全部蛋白混到蛋黃裡後，把豆油也加進去攪拌均勻，終於可以上鍋蒸了，整整兩大盆，余青梅讓分成小碗裝的，兩個灶同時開工，水開後，把小碗放上去蒸。

　　“大約一炷香的時間就好了，現在就等了。等等出鍋讓你們先吃，這麽辛苦。”余青梅說道。

　　“哎喲，那真是謝謝你了。”余何氏說道。

　　余青梅屁顛顛的跑到灶眼處，余何氏正坐著燒火，余青梅一把抱住在老娘臉上親了一口。

　　余何氏一臉的笑意，小閨女的親近很是受用，輕拍了小閨女的小屁股，“你這小皮猴。”

　　一盞茶的功夫，整個廚房就彌漫著奶香味和蛋香。

　　劉花在屋裡帶著小不點們，見余大偉他們遲遲沒回來，小不點們也都時不時的朝廚房張望，就帶著他們去了廚房。

　　“哇，好香呀。”小不點們走進廚房就抽動著小鼻子。

　　“姑姑，糕點是不是要做好了?”小不點們上前問道。

　　“對呀，姑姑做了很多，等等出鍋我們就可以吃了。”余青梅說道。

　　小不點們就在一旁眼睛亮亮的等著。

　　差不多一炷香的時間，余青梅讓余何氏拿根筷子戳碗裡的中心部分，鍋蓋一打開，整個香氣撲面而來，廚房裡的人都很是期待，余青梅見筷子拔出後上面不粘稠，可以了，蒸好了，“娘，可以出鍋了，桌上鋪塊紗布，把碗倒放在上面。”

　　余何氏帶著劉花和余萍用手巾包著手，一碗碗的端出來，倒扣到鋪了紗布的大八仙桌上。

　　廚房裡的人視線都盯著桌子，總共二十碗，余何氏和倆兒媳把碗都拿開，露出下面的糕點，只見略帶黃色，泛著奶香、蛋香的糕點冒著熱氣。

　　“姑姑，聞著就覺得好好吃。”妞妞咽著口水說道。

　　“等稍微放涼一些，就可以吃了。”余青梅自己也饞了。

　　余何氏見涼的差不多了，

就把全部人都叫到廚房就坐，一大家子看著桌上的糕點都很是好奇。　　晚飯已經吃過了，余何氏就把一碗糕點分成四份，給每個人都分了一小塊嘗嘗味道。

　　大夥兒都迫不及待的把糕點放入口中，蓬蓬松松、軟綿香甜、滿口的蛋味和奶味。

　　“這也太好吃了。”余何氏一臉不可思議。

　　“比鎮上的糕點好吃多了，從來沒吃過這種味道的糕點。”余小偉百般讚美，“怪不得小妹說做出來比徐記好吃，此言不虛。”

　　“那是，我是會說大話的人嗎?”余青梅咽下嘴裡的蛋糕後說道，“這糕點我名字都想好了。”

　　“叫啥?”大夥兒都一臉想知道的樣子。

　　“蛋糕。”余青梅說道。

　　“蛋糕，用蛋做的糕點，小妹取得名字真是通俗易懂，好。”余小偉停不住的誇讚。

　　蛋糕涼了後，余何氏給兩個媳婦各包了六塊(一碗為一塊)，剛剛分吃了三塊，剩下的五塊，余何氏打算家裡人再分著吃三塊， 剩下的兩塊都給小閨女。

　　大夥兒對這樣的分配沒有任何意見，小不點們也不介意，因為他們知道姑姑吃的時候會分給他們的。

　　余何氏本來想著分兩塊給阿珍，但這蛋糕她另有打算，以後自家做了賣，那就不想讓其他人知道做蛋糕的材料。

　　“這蛋糕，我想著以後頭繩、手套和恭桶生意不好做的時候，可以做了賣，你們別去外面說知道不?”余何氏交代說。

　　余青梅在心裡為余何氏點讚，自家就是要手裡掌握一門秘方，不然生活沒保障呀。

　　“知道了。”一大家子的人都點頭。

　　“娘，這錦羅坊我們什麽時候去拿材料回來做頭繩手套?”劉花問道。

　　“哦，對，我們正月十六那天早上去吧，明兒你們跟家人說一下我們大致到的時間，到時一起去錦羅坊，和小萬掌櫃認個眼熟，下回呀，讓你娘家人就可以自個兒去拿了。”余何氏說道。

　　“好的，娘。”劉花和余萍說道。

　　糕點也做好了，味道也都嘗過了，劉花、余萍他們回屋整理年禮，小不點們空閑了。

　　余青梅就把之前爹娘還有嬤嬤、大伯、大伯娘給的紅包拿出來，機智的自己，一早收到的時候就放在不同位置。

　　打開爹娘的，裡面是十個銅板;嬤嬤的有八個銅板;大伯、大伯娘的給了六個，一共二十四文呢，余青梅喜滋滋的數著。

　　妞妞一見姑姑開始數銅板，也有模有樣的把紅包拿出來一個個打開，“一、二、三、四、五……姑姑，我有三十六文呢！”