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《重生田園發家記》第165章 釀製
“稍微泡一會兒,裡面的蟲子就會出來了。”余青梅說道,就算不全部出來,等濾渣的時候也能濾掉。

 半盞茶的時間,余青梅讓把木盆的水倒掉。

 余中偉他們來看,發現水中浮著很多的白色小蟲子。

 “真出來了。”余萍驚訝的說道,“沒想到泡了鹽水就能把蟲子bi)出來。”

 倒掉水後,把楊梅撈出放在竹篾子上瀝乾水分。

 做完這些,余青梅四人拎著禮去了余劉氏那。

 “嬤嬤”余青梅四人進了院子喊道。

 余劉氏聽到聲響就出了屋子,看到余青梅他們笑得一臉好看,“,嬤嬤的乖乖來了。”

 余青梅一把投入余劉氏的懷抱,“嬤嬤,青梅來看你來了,還帶了好吃的來呢。”

 “哈哈,好,嬤嬤的乖孫女心疼嬤嬤嘍。”余劉氏笑得開懷。

 “快進屋坐,你大伯他們也快下地回來了。”余劉氏引了余青梅四人進屋。

 “嬤嬤,就你一人在家?”余青梅左右環顧一遍,沒看到其他人,連小胖墩余寶寶也沒在。

 “嗯,他們都下地乾活去了。”余劉氏說道。

 家裡的地給大伯一家種的事余青梅他們都知曉,只是意外連余寶寶也去了,劉草怎肯呢。

 “寶寶雖然小,但也六歲了,跟我們青梅同歲呢,青梅不是也下地幫忙了。”余劉氏和藹的摸著余青梅的頭道。

 “好,好。”余劉氏一臉與有榮焉,“那六月從初就要出發了吧?”

 “說話跟以前私塾的同學一起去,定的六月初八那天,提早幾天到,先熟悉熟悉縣裡,然後收拾一下住處。”余小偉回答。

 “嗯,得好好認認,縣裡可比鎮上大多了。”余劉氏笑著說道。

 “嬤嬤,這是娘讓我們帶來,給您還有大伯他們的。”余中偉和余萍把拿來的禮推給余劉氏。

 “嬤嬤,這紅棗、紅糖是給您補子的。”余青梅指著包裹紅棗、紅糖的油紙說道。

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 “好好,嬤嬤吃了補子。”余劉氏笑呵呵的說道。

 “這是給香梅姐和侄子、侄女吃的糖果。”余青梅把兩個布封單獨分開說道。

 “好好。”余劉氏在一旁點頭附和,“今晚是住在這還是回鎮上?”

 “今晚住在這。”余小偉說道。

 “住著呀,那等等吃了晚飯再回去。”余劉氏笑呵呵的說道,“一起吃圖個鬧。”

 “好。”余青梅小腦袋點得起勁。

 五人在屋裡聊得開懷,過了一會兒就聽到有人進了院子。

 余青梅四人出屋跟余東來他們打招呼。

 “大伯、大伯母。”余青梅四人叫道。

 “,中偉、小偉在啊。”余東來見到人笑呵呵的說道。

 “他們特地來看我們的。”余劉氏也從屋裡出來說道,“老大媳婦,多整幾個菜,青梅他們晚飯家裡吃。”

 “好嘞。”王阿菊和倆兒媳忙收拾乾淨,然後去廚房忙活。

 余老頭家的地都讓自家種了,還是不用交賦稅的,王阿菊心裡高興著呢,而且小偉還是秀才老爺了,秀才老爺來家裡吃飯,多榮幸啊,菜都往好的整,最近幾天家裡每個人都在辛苦,地裡的活多了,家裡人是得吃些好的。

 晚飯是地瓜乾飯,王阿菊讓燒了一個土豆燉、絲瓜蛋湯、末茄子、韭菜炒蛋、炒大白菜,然後忍痛割了一塊臘切成薄片蒸了。

 “娘,吃飯了。”王阿菊出來喊道。

 然後呼啦啦一群子人湧進廚房,今兒人多,特地分了兩桌。

 余劉氏、余東來、王阿菊、余香梅還有余青梅他們四人一桌,剩下的人另一桌。

 余青梅看著桌上的菜還蠻有食,一口飯一口菜,小嘴忙個不停,坐在旁邊的余劉氏還使勁給她夾臘、雞蛋吃。

 “嬤嬤,我夠了,再夾,你們都沒得和蛋吃了。”余青梅把夾了一片臘的余劉氏的筷子推回去說道,“嬤嬤自家多吃些。”

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 “誒呀,我們青梅長大了,心疼嬤嬤了。”王阿菊在旁邊看了笑著說道,“娘,您就自個兒吃著吧。”

 余劉氏一臉動容,“好,好。”

 飯飽菜空,余青梅打了個飽嗝,癱坐了一會兒。

 見天色有些暗下來了,余劉氏就催促余青梅他們回去,“暗了路上不好走,趁現在還亮著早點家去。

 余青梅四人告別後趕回家。

 楊梅水分瀝的差不多了,今兒風也不小,吹也能吹乾。

 “今兒要辛苦些了,這些都要裝到壇子裡去。”余青梅對余中偉三人說道。

 “得找乾淨的木棍子。”余青梅在廚房裡轉悠尋找。

 “小妹,擀麵杖可行。”余萍問道。

 “可以。”

 然後余中偉、余萍、余小偉三人分開做,一人面前一個壇子,聽余青梅的吩咐把楊梅放進去, 加糖,然後用擀麵杖的一端開始搗,搗爛為止,余青梅一個一個看過來,可以了就讓蓋上木蓋子,放到廚房邊上。

 “這樣就好了?”余小偉看著蓋了蓋子放在廚房牆邊的壇子說道。

 “嗯,等天這樣,到時再來一趟,我們可以嘗嘗味道了,然後把裡面的渣濾乾淨,用泥土密封,越放越香。”余青梅說道。

 “小妹,你怎連酒也會釀?”余中偉問道。

 “二哥你錯了,一般的酒我是不會釀的。”余青梅搖著食指說道,“但果酒我確知道一些。”

 “知道啥?”余中偉問道。

 “原理跟白面做成面糕差不多,就是要發酵。”余青梅說道,“做面糕、包子,白面都要發酵的,其實就是等著,時間到了就發好了,對吧。”

 余中偉、余萍和余小偉都點頭,是這樣的。(重生田園發家記..126126052)--( 重生田園發家記 )
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