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《生死暗戰》第204章 全聚德
谷槐城距離北平不過百余裡地,還不到中午,火車就停進了北平火車站,一行人順利來到北平城。

 石川一郎依然住到北平日軍憲兵本部,馮天冬沒管其他同來的人住到那裡,自作主張,帶著二梁和石頭,一起來到六國飯店。

 北平六國飯店位於東交民巷附近,是英、法、美、德、日、俄六國合資,由英國人建造的,含有住宿、餐飲、娛樂等各種服務項目,是北平最高檔的兩家飯店之一。

 六國飯店是一座四層高的洋樓,與周圍建築相比,高大氣派。由於飯店各種娛樂設施齊全,西餐正宗時尚,舞廳富麗堂皇,逐漸變成了北平上層社會達官貴人經常聚會的場所。前來北平的各國公使,政府官員,以及各地社會名流也大多下榻在這裡。

 不管是前世,還是現在,馮天冬都就聽說過這個在民國時期名氣很大的六國飯店,按照他的為人性格,那是一定要住一住的。

 馮天冬來到北平,再一次顯露出他那貪吃、好玩的紈絝氣質。

 剛剛在六國飯店安頓好,馮天冬便迫不及待地帶著二梁、小石頭溜溜達達離開飯店,來到距離飯店不遠處,位於前門的“全聚德”烤鴨店。

 在前世,馮天冬可沒少吃過各種名店的烤鴨,當然也包括全聚德的,只是據老輩人講,現在的烤鴨早已失去了原來的傳統特色,味道差遠了。

 無法品嘗到正宗烤鴨,讓馮天冬一直引為憾事,既然現在有幸來到這個時期的北平,那就一定要嘗嘗這正宗的“全聚德”烤鴨,

 北平“全聚德”烤鴨店位於前門外大街,從外面看店面不是很大,整個店鋪是磚木混合閣樓式建築,古樸典雅。

 站在店門口,一股濃重獨特的傳統文化氣息撲面而來,大門上方的金字牌匾更是烤鴨店的一個亮點,牌匾上那“全聚德”三個金色大字,蒼勁有力、醇厚醒目。

 邁步走進“全聚德”烤鴨店,立時聞到大堂內飄散著的那一股果木清香。整個堂面均是青磚鋪地,乾淨整潔,大門對面是一個巨大的漆黑櫃台,上面除了算盤、筆墨紙硯等帳房用品外,還有一台留聲機,正在播放著京劇唱片。

 店內與馮天冬的想象有些不同,堂面顯得有些低矮、昏暗,很松散地擺著十幾張八仙桌,配著簡陋的矮背椅子。

 看到有人進門,穿戴者青衣小帽的大堂夥計大聲招呼著,臉上掛著熱情洋溢的笑容,給人一種真正的賓至如歸的感覺。

 馮天冬笑了笑,開口向夥計要雅間,夥計麻利地引領他們走了過去。

 雅間不大,因為牆面有一個很大的窗戶,顯得要比大堂明亮許多。雅間裡擺放的也不是現代那種常見的圓桌,也是一台八仙桌,還有四把與桌子配套的高背椅,比大堂內擺放桌椅要顯得高檔許多。

 剛剛坐定,小夥計就問他們要不要自己去挑選鴨坯。馮天冬聽到還能自己挑選鴨坯,感覺異常新奇,便隨著夥計來到後廚旁邊一間乾乾淨淨的房間內,一進門,就可以看到哪裡掛著一排排已經清洗乾淨、去掉內髒、吹鼓風乾的鴨坯。

 其實,馮天冬並不懂鴨坯的好壞,隻好在夥計的注視下,裝模作樣挑了一只在他看來比較順眼的鴨坯,抬手點了點,示意夥計就是這隻。

 待馮天冬挑選完畢,烤鴨師傅立即走過來取走鴨坯,做進一步加工。

 滿懷新鮮感地回到雅間,馮天冬先點了一些小菜,然後同二梁石頭三人就著鹽水鴨肝、芥末鴨掌、涼拌蘿卜等幾個涼菜喝了起來。

 半個多小時後,一個穿著乾淨利落的小夥子,端著一個托盤快步走進雅間,頓時一股誘人的香氣飄蕩在雅間之內,托盤上是剛剛烤好的,絳紫色,還沒有塌陷的烤鴨。

 小夥子端著托盤讓馮天冬他們欣賞烤鴨。看著托盤上那香氣四溢的烤鴨,大家的食欲頓時上湧,不由自主咽著唾沫,而那不爭氣的小石頭居然順著嘴角留出了口水。

 很快,因為有冷空氣吹進鴨子內部,烤鴨開始塌陷,小夥子就把托盤放在一個小桌上,開始為馮天冬幾人現場片鴨。

 片鴨的同時,大堂夥計開始麻利地把吃烤鴨的配料:甜面醬、蔥絲、荷葉餅、芝麻燒餅等擺上了八仙桌,並端來放著毛巾的托盤。

 馮天冬沒有注意那擺放配料的夥計,兩眼一直緊緊盯著片鴨的小夥子,只見那個小夥子也不怕燙,拿著把刀飛快地動作著。

 眼睛欣賞著精美的刀工,心裡默默記著鴨片的數目。

 不多不少,整整一百零八片,剛好把整個烤鴨片的乾乾淨淨,只剩余鴨架。而且片下的烤鴨是片片有皮、片片有肉,馮天冬不由自主地被小夥子那精湛技藝震撼到。

 不過也有遺憾,那就是片下的烤鴨並沒有經過講究的碼放,全都散亂地放在盤子中,使得餐盤看起來並不整齊美觀。

 聞著烤鴨的陣陣清香,小石頭的口水再一次不受控制地流了出來, 可由於馮天冬還沒有動筷,他們三人自然是要先看著。

 看著小石頭的那副饞樣,馮天冬輕笑一聲,拿過一直站在身邊伺候的夥計端著托盤上,冒著熱氣的白毛巾,把手擦乾淨,然後,伸手捏起一張荷葉餅,準備給他們三人示范如何吃烤鴨。

 可當馮天冬拿起荷葉餅的時候,再一次被強烈震撼到,他在無意間發現,透過荷葉餅,能夠清楚地看到坐在對面小石頭嘴角那流出的口水,太精致,太薄了,讓人都有一種不忍下口的感覺。

 馮天冬把鴨片、蔥段、甜面醬卷到荷葉餅裡,不顧形象,開始大快朵頤。其他三人看的明白,也學著馮天冬的樣子,飛快地用荷葉餅卷起烤鴨,大口大口地吃起來。

 很快,一隻烤鴨就被他們四人吃了個乾乾淨淨。

 太好吃了!看著意猶未盡的三人,再看看八仙桌上空空如也的盤子,馮天冬同樣感覺自己沒有吃夠,隻好又找夥計點了一隻烤鴨。

 四人吃了個肚園,心滿意足,慢慢地溜達著回了飯店。
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