57應酬

　話子肜傳飯，珠兒元春也過來了。其實他倆早已起來，因看這父母在話，珠兒識趣，隻陪著元春在剛剛歇著的房裡玩耍，並不來打擾，現在開飯了，不等父母來傳，就領著妹妹過來了。

　子肜一心要領教賈政口中廚娘的出色，就仔細看著。幾色菜湯上了來，幾樣品嘗下來，子肜對那道碧綠鱖魚卷和清亮烏雞湯最為滿意讚不絕口。

　鱖魚肉潔白、細嫩而鮮美，無刺，富含蛋白質，極易消化，藥性甘、平，補氣血，益脾胃，治虛勞嬴瘦。

　烏雞是中國特有的藥用珍禽，性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

　而此兩道菜不光看著漂亮。潔白的鱖魚配著碧綠的菜遠，色形美觀、魚卷酥滑、菜遠脆嫩、鮮香可口;乳白的湯中盛著烏黑的雞塊，還和著幾粒白蓮子紅棗等，吃口更是鮮美，就是元春也多吃了一盞湯。飯畢，叫了廚娘上來問話，賈政怕他們言語不通，在旁邊陪著。

　廚娘現在是他們家死契的家奴，主母有問也不藏私，當下一一回明:

　碧綠鱖魚卷，澱粉少許放碗內加水調出濕澱粉備用;火腿切細絲;薑去皮切細絲，蒜剁細成茸;將鱖魚肉斜刀切成一起飛片，加鹽拌勻，再將魚片皮向上，平鋪在盤上，每件放上火腿絲1條，卷成稠狀，拍上乾澱粉;將濕澱粉加入高湯適量、香油、胡椒粉，調成碗芡;用旺火將炒鍋燒熱後倒入油，加鹽，落菜炒熱，倒在碗內;將炒鍋內放油，燒熱後，用旺火將魚卷泡油至熟，倒在笊籬裡，隨即下薑絲、蒜茸、油菜，烹黃酒。勾入碗芡，魚卷一齊炒勻，加油上盤便成。

　清亮烏雞湯，烏雞剁成塊，並用清水洗淨備用;將紅棗、蓮子、薏米、枸杞子、白扁豆、紅扁豆各十粒以及適量黃芪、當歸放在一個碗裡，用清水泡盞茶，並用清水衝洗乾淨備用(白扁豆和紅扁豆不易爛可以提前用涼水浸泡一個晚上);烏雞倒入砂鍋中，一次性加入足夠量的水，大火燒開，撇去浮沫，要撇乾淨;然後倒入所有的材料和薑片，蓋上蓋，火煮一個時辰;而後打開鍋蓋，調入鹽，大火再煮片刻即可。

　子肜看他們口齒清晰，態度恭敬，雖不懂他們的話，但有賈政在旁傳譯，倒也弄明白了大概意思。於是打了賞，讓他們下去了。

　接下來一家四口和樂著，賈政看著。笑著，著，覺得為了他們，為了這一刻的溫馨，在外面再忙再累也值得了，幸福，也就是這樣子了。

　等晚上了，孩子們出去歇息了，倆口子分開重聚，免不了熱血上湧，自然是一番恩愛。好容易舒了血，暢了意，倆人摟在一起，隻覺得怎樣親近都不夠。雖已夜了，子肜身子也乏頓，但別重逢，精神頭卻是十足的。於是倆人又絮絮著，從兒子的學業，到女兒的培養，又到兒子的身體，子肜把自己的考量一一了，賈政也有讚同的，也有提些建議的，夫妻倆好象總有聊不完的話題。聊著聊著，賈政聽著子肜軟軟的語音，感覺到頸上耳邊輕輕的呼氣，不由得發覺那處絲絲的發燙，皮肉漸漸的緊了起來，背脊上一陣戰栗。不由加重手揉上子肜胸前的彈實處。子肜沒有提防，不由悶哼一聲，那透著鼻音的聲氣兒讓賈政更是率性勃發，一翻身又覆了上去……

　次日一早，賈政還是按著他的作息表起身了。等他操練完了，洗了，用完早飯正準備出門去衙門時，一路行路操勞且又勞作了一晚的子肜才剛醒來。看著子肜瞪他的雙眼，賈政訕訕笑了幾聲，轉身出了門，臨走想著子肜言語不通，給她留了兩個能傳譯的人，還不忘讓金栗去和鏢局的人結了帳送了禮。

　子肜雖還沒歇過勁來，但還有一大家子的事等著她歸置，隻得起身。等用完了早餐，除了陪著孩子的兩個奶娘，讓所有下人都在正屋前的空地侯著，分男女左右分開。子肜指派著事物，一句就讓人傳譯一句，末了，還讓大家盡快學著當地的方言。至於那些賈政在當地采買的粗使下人，子肜分別指派男女管事教導及安排做事，務必教會自己的規矩。並仔細看著，如有不妥，一律回了打發出去。賈政因留了灶上的人，為了讓他們安心，把他們的家人也都留了。

　子肜看著滿府只有四個主子，卻有一大幫子下人，不免頭痛。先看看再吧，自己帶來的人都是能用的，其他的有好的就挑出來，不老實的就打發了。賈政那邊再多派幾個靠得住的能乾男仆吧，人多好辦事。這樣，自己也寬慰些。要不，等府裡料理妥當了看看有什麽營生吧?不然，府裡這麽多人，閑了就會生事啊。

　那個碧煙雖開了臉放在了屋裡，但身份只是個通房，子肜抬舉她，並未讓她在跟前伺候，也未讓她宿在西廂房，給她指了個正房西側的院子，實則是怕她在自己眼前晃悠傷了自己的眼。

　至於老太太給的那房人，好巧不巧，盡然是林之孝夫妻倆。對於這兩個人，紅樓中的評價還是可以的。子肜管家這麽多年，也是用上他們的，夫妻倆都不是巧言令色的人，也有管家主事的能力。現在這林之孝知道自己被老太太放在二老爺身邊跟著赴任，身份有些尷尬，所以也並不多事，和他老婆隻當個鋸嘴的葫蘆，讓幹什麽就幹什麽，平時決不多話。

　子肜看著還是滿意的，就想著等官邸收拾出來了，就派這倆人去那裡當差管事，這樣，自己幾方面都放心了。還有，等這些當地采買的人學了規矩挑出好的來也放到那裡去，畢竟在那裡的言語通暢的比較好。當然，至於書房什麽的辦公及相關機密地方就不得去。那裡還是賈政自己派人打理以及護衛。

　子肜這邊慢慢的安排著人、事，又收拾出了行李，重新打掃了庫房新打了鎖頭，歸置了物件，再花了幾天的時間各處細細的轉了轉，定下了采買的單子。還要采買一些家具帳什麽的，特別是自己房裡的，雖然還不錯，但子肜想著那是別人的舊東西。就覺得不舒服，自嘲了一下，上輩子牛棚都住過，現在真是養得修掉了。至於門口的匾額，賈政早已端端正正的寫下“謹園”二字找人做了來。

　好容易都落位了，子肜還沒暢快上幾天，賈政回來就帶了一張請帖，卻是賈政的上官巡撫朱大人的宴請。雖然麻煩，但作為自己的工作，子肜還是要認真對待的。於是開始惡補一些人際關系、職場關系、喜好、傳聞等。

　賈政這些天也沒閑著，子肜來了不久，京中的密旨也跟著到了，讓賈政妥善處理鴉片事宜，如有不遵的，可以動用手上的兵力，另行給予秘密手諭一道，如事態嚴重，可憑此手諭於廣州將軍處調集人馬。

　接到密旨，賈政就安排開來了，只是現在他雖領著官差，卻不好動用官方的人馬，因為前段時間的查訪，雖沒有太大的進展，卻也給他找出那幾家鋪子的主家。明面上，這幾家鋪子是廣東的行商大族楊氏的，而這楊氏卻和巡撫朱大人有著關系。

　前幾年，這楊氏就把一個嫡出二女送與了朱大人做妾。這事當時就透著奇怪，商人或鄉紳要討好大官，送個把女子是常事，但大多都是美婢，也有伶人清倌的，就是庶女也是有的，只是那就是要被人背後嘀咕了。哪成想這楊氏大手筆，一出手就是疼愛的二嫡女。這事私下裡引起了多少缸的唾沫星子，只是因懾於一方位高權重，另一方又財大氣粗，所以明面上沒人敢提。

　據這位二姑娘是好手段，竟籠絡住了朱大人。朱大人的正妻並未隨同上任，於原籍在婆母面前伺疾，而隨大人料理事物的是一個上了戶簿的貴妾。而這楊氏女沒多久就爬到了這貴妾頭上，總領家事，又在沒有生下一兒半女的情況下就摸著朱大人讓給上了戶簿，如今是明證言順的如夫人呢。

　當然，這些都是明面上的事，究竟內裡如何，現在賈政還是摸不清的。也因為有著這些關系，除了自己帶來的人，這官方的手下，在沒有摸清背景以及為人的情況下，一個都不能用於此事。朱大人啊，究竟有沒有參與此事?如若是的話，那時主謀還只是收銀子的?話，這朱大人是太子一系的吧?那太子有沒有呢?太子這職位也狠得糟蹋銀子的吧?那鴉片也是很來錢的吧，但凡是毒品都是暴利的。

　這樣隱隱一穿線，賈政就有背上發涼。靜默片刻，忽然笑了起來，自己什麽時候竟然也成了陰謀論了。不管怎麽，還要和子肜細細關照，也讓她看看那位大名鼎鼎的朱楊氏。

　(以下不算字數:

　有親給我不愛看菜式，又有親喜歡，看著流口水，有眾口難調，基於以下已經寫了些許菜式的基礎上，我就躲懶不改文了，等大多數人都不喜歡的時候再刪。對不起不喜歡看的親了，如果有看的煩就請跳過，一鞠躬。

　今天在外忙碌，現在才有空上來，累啊。

　有悲劇了，打開文檔，發覺昨天寫的東西都木有了，想著以前都有文檔恢復的，結果翻了半天也沒找到，才想起臨出門時好像windows系統提醒有自動更新要機器重起，是不是系統刷新清空緩存，把我的文檔給弄丟了?真慘，就是走得太急沒保存，太依賴於自動保存以及文檔恢復了，提醒親們也注意一，血和淚的教訓啊，教育我最好親力親為，依賴於機器是不對滴。我昨天乾白工了，求安慰)。

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