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《重回九四好種田》第57章餐飲業的困局
回到市區,兩人在姚正豪家的酒樓前停下來,謝國興帶著方明湘,熟門熟路地上了二樓,來到一間包廂前。

 碰到服務員和樓面主管時,都主動向謝國興問好,看來他來這裡的次數太多,大家都認識他了。

 不過這也好理解,他們幾個兄弟關系這麽鐵,如果還需要人帶路,那才怪了。

 “姚正豪家現在有幾家酒樓和賓館?”方明湘好奇地問道。

 想到他前世是虞城餐飲業老大,除了本地的生意,還在余杭和甬城都建了分店,也不知道這時候做到哪一步了?

 “哪有這麽誇張?”見女友這樣問,謝國興失笑道。“不過一家賓館,兩家酒樓而已。這一家開的時間長,生意不錯,另一家在開發區,現在還在虧本呢?”

 這些事不是秘密,告訴方明湘也無妨。

 作為好兄弟,他們前段時間還一起想辦法,怎麽樣才能把開發區那家店的生意帶旺,可是效果不明星。

 “哦。”方明湘應了聲。

 難怪他這麽大方派師傅過來幫忙,原來開發區那邊沒生意?

 “開發區那家店,是他從姚叔叔那裡接過生意後,獨自投資開起來的,如果一直虧損,只怕會拖累這邊的酒樓和賓館。”談起這個,謝國興又為兄弟擔心起來。

 “那就一起想想辦法,盡快把問題找出來,早日把生意帶起來。”方明湘在腦海中思考前世酒店經營成功的例子,看有沒有什麽方法可以借鑒。

 “這一行競爭太厲害了,難啊!”謝國興歎了一口氣。

 他對餐飲業不是很了解,所以也沒有好辦法。

 推開門,裡面已有人在,看到兩人進來,頓時站起來。

 “你們來得倒是早。”謝國興對屋裡人笑道。

 方明湘望過去,原來是梁永耀和徐軍明已經到了,正和姚正豪喝茶聊天。

 這三人都是自由職業者,自己當老板給人發工資,時間上比較寬余,所以來得早。

 “你們也不晚。”梁永耀笑道。“老大,嫂子,快過來喝茶。”

 大家都是過來人,一看兩人的眼神,就知道他們的關系有了明顯的進步,暗裡替他們高興。

 兩人也不客氣,走過去在旁邊的沙發上坐下來。

 “在聊什麽?”謝國興隨口問道。

 “老徐不是想在茶場造一棟嫂子家那種別墅嗎?我們剛才正在討論,到底造成什麽模樣?”姚正豪接口道。

 “是嗎?這是好事,造好了我們就多了個據點,以後沒事去那邊住些日子。”謝國興應道。

 “我剛才也這樣說。”梁永耀笑著接口。

 以前大家關系雖好,因為各自工作原因,就沒有經常聚在一起,只有誰家有事了,才會吱一聲聚一聚。

 現在謝國興這個老大來了,有他當召集人,大家才有了兄弟重聚的感覺。

 這種碰到事情,有兄弟可以一起商量的感覺,每個人都很喜歡。

 特別是梁光耀這種原本沒有親生兄弟的人,這種感覺就更強烈了。

 “我還是想聽聽嫂子的意見。”徐軍明對方明湘說道。“她設計的那棟別墅,不但外形美觀,實用性也非常好,你們幾個只會出餿主意。”

 “這個沒問題,你說出想法和要求,我來幫你畫張草圖。”方明湘沒有拒絕,爽快地應道。“到時再找專業人員畫出圖紙,根據這個施工就行了。”

 他們雖然見多識廣,去過的地方遠遠超過自己,但是附近有別墅的地方不多,主要在滬市、甬城這些地方,風格上偏向歐式,建築年代大多在民國時期,跟自己頭腦中的風格完全不同。

 經歷過新世紀的人都知道,因為房價爆漲,面積超大的別墅非常少見,大多是經濟型的為主。

 因為面積小,所以設計上要求很高,既要講究合理利用空間,又要平衡舒適度。

 像方明湘的家,不但每個房間都備了衛生間,樓上主臥還留了空間可以建小書房,這是老式別墅不可能具備這種功能的。

 如果不建小書房,也可以建成嬰兒室,當自己的小孩滿周歲後,可以讓它單獨睡在裡面過度一下。

 等到六七歲了,再給他一個單獨的房間。

 “這件事又不著急,還是先放一放吧。”謝國興卻唱了反調,“等明湘家的房子裝修後之後,你再拿來參考,這樣比較有靠譜。”

 大家一起點頭同意。

 “請了設計師和裝修公司沒有?”梁永耀問道。

 “這個用不著請。”謝國興回答。“我公司那邊不是正在裝修嗎?一切人手都是現成的。等設計師做好那邊的方案,我們就帶他去現場看一看。”

 說完後,征詢地望了方明湘一眼。

 方明湘對他的安排自然沒有意見。

 “哦。”梁永耀覺得有理,不再提這件事。

 等時間過了十一點半,夏錦程和林華榮也先後到了。

 大家一起坐下來吃飯。

 “師傅的手藝不錯啊!本地菜做得很地道的。”方明湘抹了下轉盤,把筍乾菜燜全鴨轉到自己面前,夾起一塊鴨肉咬了一口,笑著說道。

 這道菜前世經常吃,沒想到現在已經是本地菜的招牌之一了。

 “我們做的是高檔酒樓,師傅的技術自然不會差。”姚正豪被方明湘一誇獎,頓時驕傲地回答。

 這家店父親十年前就開起來了,經過一次次的改進和調整,現在已成了虞城最其名的幾家酒樓之一。

 憑著好口碑,積累了很多老顧客,生意自然也非常好。

 “那開發區那家,是不是做同樣的菜式和風格。”方明湘隨口問道。

 一般來說,酒樓開分店,大多是因為成功了一家,原先的地方無法再擴張了,又不滿足現有的生意,於是又複刻一家。

 大多數人都覺得多開一家,生意就能增加一倍。

 但是有時候卻會適得其反, 分店如果生意不好,只會拖累老店。

 畢竟一家虧損,只能拿賺錢的那家去貼補。

 “是啊!”姚正豪以為方明湘知道了那家店的前因後果,所以拿這話來堵自己的嘴,回答得就沒有剛才有底氣了。

 “虞城這麽小,酒樓這麽多,你們為什麽會這麽樂觀,居然去一個還沒培育的市場開分店?”方明湘無語地問道。

 開發區面積確實很大,幾乎超過老城區了,問題是那邊現在只有企業,還沒什麽住宅小區,缺少人氣。

 白天還好一些,人流量非常大,傍晚下班後,大家都回家了,回老城區吃飯不是更方便?

 “你的意思是,那家店根本沒希望賺錢,所以不如關了?”姚正豪聽了方明湘的話,遲疑地問道。

 如果真的關了,那損失就大了。重回九四好種田
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