其實素菜的品種是很多的，按照製作的方法，大體可分為三種。;[]一是卷貨類，即用油皮包餡卷緊，澱粉勾芡後燒製，如素雞、素醬肉、素肘子、素火腿等;二是鹵貨類:以面筋、香菇為主，燒製而成，如素什錦、香菇面筋、酸辣片等;三是炸貨類:是過油煎炸而成，如素蝦、香椿魚、小松肉、咯炸盒等。

　林小竹會做的大概也有十多種，但要說所做出來的味道要比肉食的味道好，卻是不能。做得精巧、味道好的，也就是那麽四、五種，湊一桌素齋是沒有問題，可她總感覺如果不能以假亂真，就不能贏得這場比賽。

　在廚房裡悶頭想也想不出來，林小竹送走周玉春，自己轉身鎖了門，慢慢在到山邊散步。自從老爺子的那本菜譜被封在裡面，遇上烹飪上的難題，她總喜歡到這裡來走一走。似乎離那本書近一些，就能解決問題。

　“咦，李大哥，你在這裡做什麽?”不經意間走到了大廚房，卻見李維柱正在那裡將幾個簸箕一字擺開，似乎準備曬什麽。而腳邊的桶還冒著熱氣。

　“做豆醬。”李維柱的性格跟夏山有些相似，平時沉默寡言，遇上不想理的人，便直接不理。不過還好，他對林小竹的態度一向還不錯。

　林小竹這才想起山莊的醬料，都是三位教習領著李維柱、趙虎自己做的。自己還來幫過幾次忙。見李維柱不願意說話的樣子，她便也不再作聲，直接動起手，幫著李維柱將煮熟的豆子倒到簸箕裡。攤開後端到太陽處曬。

　“林小竹，你不是要參加比賽的嗎?怎麽會跑到這裡來幫忙?”趙虎從大廚房裡搬出一堆東西來，一見林小竹便喜笑顏開。他性格開朗，一向對林小竹好，這兩年多來相處得極好。

　“比賽安排在兩天后。[;超多好看小說]”林小竹道，“我做菜做煩了，出來散散心，正巧遇上李大哥曬豆醬，便幫一把。”

　趙虎見她有些沒精打采，本想問問遇上了什麽難題。但想著她這是比賽。自己幫了忙沒準被人拿著錯處，反而不好，便轉移話題，抬了抬自己手上的東西:“來，幫把手。將這些東西拿出去曬曬。”

　林小竹接過他手上的一隻桶，往裡看了看，見全是瓶瓶罐罐。好奇地問:“這是什麽?”

　“各種調料。有些東西放久了，我怕長蟲。趁著這太陽好，把它們都拿出來曬曬。”

　林小竹隨手打開一個瓶罐，往裡瞧了瞧。發現原來是胡椒。打開另一個袋子，卻又是澱粉。此時沒有風。太陽正大，曬一曬倒是正好。當下幫著把所有的瓶罐拿出來，放到井台上，又把蓋子一一打開。

　“咦，這紅紅的是什麽?”林小竹看到一些紫紅色的米，聞起來微微有一點酸氣，用手指輕輕一捏就斷成兩截，不由得奇怪地問。

　趙虎伸出頭，往罐子裡看了看，搖搖頭:“不清楚。這是秦管事上次買回來的米。買回來就扔那裡了。也沒說做什麽用。我本想用它來煮一次飯試試。但就這麽一小罐，煮煮就沒了，也沒敢動。”

　說完朝不遠處的李維柱一歪嘴:“要不你問問你李大哥。沒準他知道。”

　李維柱跟秦管事的關系，一向有些奇怪。有一次林小竹忍不住好奇。向趙虎問了一次，才知道李維柱是秦管事的兒子，隨母親改嫁姓了李。至於為什麽秦管事的妻子要改嫁，尋回了兒子卻為什麽不讓他認祖歸宗改姓秦，李維柱為什麽對秦管事這個父親愛搭不理，事情涉及別人的隱私，林小竹也不好打聽。(;無彈窗廣告)而且估計就算她打聽，趙虎也不一定清楚。

　對於食材，林小竹最是有一種打破沙鍋問到底的研究精神。聽得趙虎的話，她也顧不得太陽曬，端了那一罐紅米走到李維柱身邊，問:“李大哥，這罐米是什麽米?為什麽是紅色的。”

　李維柱往罐子裡伸手一看，臉色僵了一僵，轉過頭道:“這叫紅曲米，是我們家鄉喜宴的時候做饅頭、包子用的。”

　“紅曲米?”林小竹皺起了眉，感覺自己在哪兒曾經聽過這名字。可細想去，卻又想不起來。不由又問:“那它在發饅頭、包子時起什麽作用?不會是當酵母吧?”

　李維柱卻搖了搖頭:“不是酵母，只是染色用的。”

　“哦。”林小竹有些失望地將罐子放回原處，再將其他的幫著擺好。

　“行了，你趕緊回去吧。一會兒曬中暑了，比不了賽，俞教習非吃了我不可。”趙虎見她滿頭大汗，揮了揮手。

　林小竹見東西也曬得差不多了，這才告辭離開。

　回到廚房門口，正好碰見夏山從他的小廚房出來，見到她一臉的汗，問道:“你這是去哪兒?”

　“哦，幫趙大哥和李大哥曬東西去了。”林小竹笑笑，便要進廚房去。

　“等等，小竹。”夏山叫住她，“我看你從昨晚到今天，一直皺著眉頭。是不是比賽的事讓你著難了?”

　林小竹從來是樂觀的，自信的，胸有成竹的。他還從未見過她這副模樣。

　“嗯，想不出做什麽菜。”林小竹坦然相告。

　夏山沉默了一會兒，看著她道:“我那天進去，沒有繞彎子，直接便問貴人喜歡吃什麽。結果他說……”

　“夏山哥。”林小竹打斷他的話，“你不用把你得知的情況說給我聽。別忘了，咱們是在比賽，是競爭對手。而且，就算我贏了，我也不會提出跟你在一起。因為我以前向公子提出過一個要求。這一次，如果我得了第一名，我準備把這個要求再提一次還給公子。所以對不起，如果我得了第一名，我不能提那個要求。”

　這番話，她本想比賽之後再跟夏山說的，以免影響他比賽的情緒。但自那天看到蘇小舒紅著眼睛回到寢室的那一刻起，她便決定找個時間把這事跟夏山說清楚。

　夏山頓時著急起來，生怕她誤會一般地解釋道:“小竹，我已經跟蘇小舒說清楚了。”

　“我知道。”林小竹抬起頭來，直視著他的眼睛，“我想，我也把我的想法跟你說清楚了。我一直把你當哥哥，如果以後能跟哥哥一般的你在一起做事，我很開心。但其他的，我沒想過。”

　夏山眼睛一黯，聲音有些艱澀:“我知道。”繼而看著林小竹，一字一頓地道:“不管怎麽樣，只要我得了第一，我就會提那個要求。”說完轉過身去，看著屋簷外面火辣辣的太陽，“那位貴人說，他喜歡吃肉，尤其喜歡吃紅燒肉。”也不等林小竹再說什麽，轉身進了他的小廚房。

　林小竹站在門口，望著夏山的背影發了一會兒呆，這才進了廚房去，坐到案台的椅子上，托著腮幫子思考她接下來應該怎麽辦。全然沒有看到，一個穿青色長裙的身影慢慢從牆角出來，呆呆地望著夏山的廚房門口，站在那裡好半天，這才悄然離開了院子。她剛才站過的地面上掉下來的幾滴水滴，在火辣辣的太陽照射下，眨眼的功夫便變成了水氣，再也消失不見。

　林小竹對這一切絲毫沒有察覺。她蹙著眉頭，正思考著自己人生的決擇。欠人的情，是她最不喜歡的。可夏山這感情債，似乎沒經過她同意，就讓她背上了。想到以後要跟他在一起，背著這麽重的債過日子，一個處理不好兩人都不開心，她這心裡就堵堵的感覺難受。

　還是分開，各過各的日子算了。

　想到這裡，她站了起來。可走到門口，卻又停住了腳步。這話說出來，最是傷人。這次比賽，夏山又不一定拿得到第一名;再說，就算他提了這樣一個請求，袁天野也不一定會同意。自己現在巴巴地跑過去將一根刺戳進夏山的胸膛裡，多麽殘忍！

　算了。

　她又重新回到廚房，拿起了案台上的豆腐，試起菜來。

　“林小竹，公子叫你去一趟。”門口響起了袁十的聲音。

　“公子不是要招待貴客嗎?有什麽事找我?”林小竹菜做得不滿意， 心情正煩悶呢。聽得袁天野傳喚，頓時覺得不高興。

　“不知道。我只知道公子似乎不高興，你去了小心一些。”袁十見得她出來，好心地提醒著。

　“他不高興?我還不高興呢！”林小竹在心裡嘟囔著，跟在袁十後面沒精打采地到了袁天野的院子。

　穿過竹林，直接進了袁天野所住的屋子。一進去林小竹就感覺一陣涼爽。轉頭一看，屋子的四角都放著冰盆。心裡更覺鬱悶了――前幾天，她為了讓涼粉冷一點，把自己折騰出一身臭汗，跑到井裡一桶一桶地打水。卻不想人家地主老財家裡就有冰窖，還藏著不舍得拿出來給人用，真是氣死她了！

　袁天野坐在廳裡正中的一張椅子上，黑著一張俊臉，眼睛死死地盯著林小竹，似乎要噴出火來。

　林小竹摸摸鼻子，莫名其妙。除了奉命去問了那位貴客三句話，再幫趙虎和李維柱曬東西，她這兩天一直老老實實做人，勤勤懇懇做事。是什麽招惹了袁天野，讓他一改平時的裝模作樣，怒火中燒了?