衝囍正文
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食材收拾好了,方德海說下午這會子沒事。他要回去準備配料,晚飯後再來。還建議其他人也回去養精蓄銳,今晚準備熬通宵。
章清亭還真沒想到要半夜開始製作的,便道,“那我也得回家拿點洗用之物,趁這會子換個人來看店,也回去睡一會兒。”
方德海搖頭道,“今晚沒你什麽事,只要小張和小趙過來就行了。廚房的事情你交給我隻管放心,我們趕今晚上做好了,你明兒一早負責售賣就是。你今晚好好休息,準備明兒一早開張,招呼客人,你那事情還多著呢,今晚不用在這兒白耗著!”
趙成棟和張金寶聽了自是苦不堪言。章清亭想著竟要如此辛苦,未免多問了一句,“那以後都要如此麽?”
方德海有些不悅,教訓起來,“以前在宮裡,幾十個禦廚可是分了好幾班輪流值守著,這才保證了不論何時。只要貴人們一聲傳喚,都能奉上最新鮮精美的飲食。你這不過是個小小的鹵水鋪,算是最簡單的了!還沒開張就怕苦怕累的,你沒看人家賣個包子饅頭,也得起三更熬五更的和面調餡。做飲食這行,就不能怕辛苦,怕辛苦就趁早收手別做!三百六十行,可沒一行容易的事兒!”
章清亭白挨一頓批,連忙點頭不住稱是,雇了個轎子先送他老人家回去。
現在鋪子裡有了吃食,必須留人值守。自己肯定是留下的,那客房裡的鋪蓋也是嶄新齊整的,章清亭的意思是讓那兩個弟弟中的一個留在這兒休息。她是怕萬一臨時有什麽事,也好多個幫手,卻不料誰都不吭氣。
章清亭暗自有些生氣,“那你們都回去吧!我自留下就行!”
那哥倆如蒙大赦,立即甩下圍裙回家去。
章清亭還沒來得及交待讓他們晚上早點過來就見人都跑光了,很是鬱悶,望著他倆的背影狠狠甩了幾把眼刀,隻好把這話交待給趙玉蘭了。
又特意讓她給張小蝶帶了句話,說她那衣裳要是明早趕不出來,讓她以後都不用到她面前出現了,嚇得張小蝶在家死命的趕工。趙玉蘭的衣裳早就好了,瞧她那蹩腳的針線活實在入不了眼,反正在章清亭不在意,便偷偷幫她一起趕工。
趙成棟和張金寶都嫌今日出力太多,回家之後是倒頭就睡。
章清亭自在店裡一一檢查著。聞著半成品肉味的香氣,想著它們明天都能換成白花花的銀子,章大小姐是越看越歡喜,一人在這兒偷著樂。
東西的價格她是早就擬定好了的,比市集上要稍貴一些。這個沒法子,光是方老頭的工錢就太貴了,再加上原料配料房租人工什麽的,不能不打得足一些。既然做這生意,總不能賠本賺吆喝,那樣一番辛苦又有何意義?
她對方德海的手藝是充分有信心的,只希望客人也跟她一樣識貨就好。
只要生意做起來了,手上的銀錢也轉得開了,還是去外頭招兩個正經小工。章清亭也瞧出來了,兩弟弟乾得都有些不情不願。
哼!你們不想乾,我還不想用你們呢!
章清亭忿忿的想著,要不是現在手上的銀錢實在扎手,自己肯定不願要他們摻合進來。在外面雇人多省心,該說什麽也都能說。哪象如今,一個個就跟豆腐掉進灰堆裡似的,挨不得碰不得的!
又練習一會兒打算盤和心算,這時間不知不覺就過去了。
天剛擦黑。方德海就到了,來的不光他一人,連方明珠也一塊兒帶來了,小姑娘還拎著一隻小包袱。祖孫倆都換了身乾淨的藍布新衣,雖不奢華,但梳洗整齊之後,一掃之前的頹氣,看得人眼前一亮。
章清亭迎上前笑道,“我說方老頭,你這要不說,我還以為你是明珠的爹呢!原來你拾掇起來,還這麽年輕的!不過明珠真該好好打扮打扮,你瞧這小姑娘生得多俊,以前呀,生生的是明珠蒙塵了!”
方明珠被誇得臉都紅了,低著頭害羞不語,方德海笑罵,“就會嚼舌根的小蹄子!你再捧我也不會少收你一個子兒!”
旁的沒什麽,可那倆小工怎地還不見身影?方德海左右一瞧,露出些許不悅之色。
章清亭心中暗自也有些著急了,臉上卻笑著賠罪,“不好意思,他們都沒熬慣夜,我讓他們下午多睡會子再來,這應該也快到了吧!現在要做什麽?有事您老吩咐,我也行的!”
方德海這才臉色稍霽,“別的倒也用不上他們,只是要把這幾隻爐子生上,打幾桶水來開始熬製鹵水配料了。”
生爐子?廚房裡配的打火石柴炭全是現成的。可章大小姐最多就會點支蠟燭,哪裡懂得怎麽生爐子?
“那我先去打水吧!”章清亭硬著頭皮挑了一件不需要技術的。
方明珠很是伶俐,立即挽起袖子,“那我來生爐子!”
臨走前,章清亭提著空桶不死心的往廚房水缸裡瞧了一眼。白天一番折騰,已經把水幾乎全用乾淨了,泡個茶還勉強,想做別的就太牽強。
瞧瞧一溜三隻超大的鹵水罐,章清亭索性拿起了扁擔,將兩隻空桶挑上出了門,這個很容易嘛!
水井倒是離得不太遠,可要怎麽把水打起來,章大小姐站在井台上犯難了。搖著那轆轤把空桶放下去容易,可水桶卻直直的浮在水面上,這可怎麽打水?
章清亭把空桶搖上來一些,又放下去,再搖上來一些,再放下去,三番五次也沒弄明白,倒是差點把桶給掉井裡了。
她心裡不免著急,火氣蹭蹭的往上竄。
這個該死的笨桶!該死的笨水井!還有該死的張金寶和趙成棟!明兒就去雇人,把他倆辭掉!
正在心裡咒罵著,救星來了。
“小嬸子。你這是要打水麽?”一個也是挑著桶來打水的漢子用奇怪的眼光看著她。就見這女子兩眼發直的死死盯著這井,旁人難免就想岔了,她別是想不開,要跳井吧?
章清亭瞧見他,卻立即眼睛亮了,“呃……這位大哥,我不是很會用這個,能不能麻煩你幫我打兩桶水上來?”
“行啊!你讓開!”漢子心裡想著,不是跳井就好!這有人跳了井的水可沒人敢用,到時又得重新打井,攤到各家各戶頭上。又是一筆開銷。為了替自己省錢,他義不容辭的要幫這個忙。
很快便幫章清亭打了滿滿兩大桶水上來,還幫她把扁擔套好,“小嬸子,好了!”
“多謝了!”章清亭千恩萬謝的過去蹲下,把扁擔放在肩上,一起身就察覺不妙。
怎麽這麽沉?光是沉還好,就見前後兩個桶左搖右晃,象是有自己主意似的跟她玩著捉迷藏。
“哎……哎哎!”章清亭初次挑擔,掌握不了平衡,未免有些慌了,一個不穩,前輕後重,前頭那桶裡的水明晃晃的就對著她撲出來。
章清亭本能的眼睛一閉,把擔子推開,先聽著是噗的潑水聲,再是咣當咣當連接兩聲水桶落地的聲音。章大小姐隻覺身上一涼,裙子濕了大半,兩鞋透濕,再睜眼一瞧,兩桶水前仆後繼的洗了地。
水沒能澆熄章清亭的怒火,反而讓它越燒越旺了!
這賊老天是成心跟她作對的麽?章大小姐可不信這個邪!都已經辛辛苦苦做了這麽長時間的準備和努力,她就不信到這要開張的最後一晚反而會功虧一簣!
不就是兩桶水麽,她就不信自己還搬不回去!
不就是沒人來幫忙麽?她自己一人也能乾起這買賣!
不順和挫折並沒有擊垮章清亭的信心,反而更加令她鬥志昂揚起來,拎起水桶又衝上井台,“大哥,麻煩你再幫我打兩桶水!”
那漢子看得傻眼,敢情這姑娘不會挑水呀!可瞧她這麽一副不達目的誓不罷休的樣兒,倒著實有些氣勢,反正也是舉手之勞,他沒有多言,又幫她打了兩桶。
章清亭這回不用扁擔了,兩手吃力的拎起一大桶水就往回走。
那漢子好心的多囑咐了一句,“小嬸子,你別著急,慢些走!”這才自己轉頭回去。
章清亭走不上十步。已經累得背上滲出熱汗來,保養多日的纖纖玉手更是被勒得生疼。放下水桶,歇了口氣,她正要繼續龜式前行,卻見夜色中小跑來一人,“娘子!娘子!”
是那呆秀才!一見他來了,章清亭心下一凜,恐怕那兩弟弟撂挑子了。
趙成材挽著袖子就要上前幫忙,“來,我幫你拎水!”
章清亭雖然要強,不過在此時此地,但凡能見到有個人來幫忙,確也如雪中送炭般讓人心情愉快的。不必客套,她先就吩咐起來,“你去把後面那桶水拎來,咱們一起抬回去。”
“行!”趙成材平素也少乾重活,很是費力的把後面那桶水搬了來用扁擔套好,兩人一前一後抬著水往回走,這就穩當多了。
見章清亭連問都不問,趙成材反而憋不住,主動提了出來,“你怎麽不問我成棟和金寶來沒來?”
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