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《味香》第九百五十八章 新吃食
人不為己天誅地滅,此事你們也怪不得我,怪隻怪,你們被惹不起的人盯上了,怪隻怪,你們的命不好。

 文俞元將手中的杯子,緊握在了手心之中。

 大雪節氣的到來,預示著真正的寒冬已經到來。

 陸續的接連下了兩場大雪,天氣越發的寒冷,比往年更加陰冷潮濕。

 這樣的天氣,是農家最歡喜,也最憂愁的。

 歡喜是因為瑞雪兆豐年,這樣的大雪,完全蓋住了已經出苗的冬小麥,讓小麥在雪層之下保證一定的溫度和濕度,明年的小麥必定是豐收的好光景。

 而憂愁,是因為漫漫寒冬原本就是難熬的,每日裡無所事事,加上天氣寒冷,也就越發覺得無趣。

 雖說現在天短夜長的,早起不用起的那麽早,晚上可以早早的鑽被窩躺著,但是著實是沒什麽事情來做,到是覺得十分的無趣,隻能是到處串串門,先聊天什麽的。

 旁人百無聊賴,沈家卻是一片的忙活場景。

 天氣寒冷又不好,各家的鋪面現如今都是步入正軌,沒什麽事情,閆世先也好,方懷仁也罷,還有孟維生,都讓沈香苗在家好好待著,不必時常去鋪面瞧一瞧。

 就算沈香苗在家實在是無聊之時,想讓沈福海趕了牛車的帶她去鎮上瞧一瞧之時,沈福海也是搔著後腦杓,憨憨笑著道:“香苗,實在是不湊巧的很,這牛啊,這兩日大約是天氣冷的緣故,受了些涼,沒什麽精神的,正找了獸醫來瞧一瞧的,隻怕是不能出門了。”

 面對這樣的回答,沈香苗除了扶額的份兒,沒有了其他的動作來表達自己此時的心情了,內心更是一陣的吐槽。

 三叔啊三叔,你想扯個謊的,也不必扯這樣的謊好吧,幾次三番都是這個理由不說,晨起明明還送過鹵味往鎮上,現在卻又說牛病了。

 敢情這牛是說病就病,說好就好的?

 但,沈香苗也曉得,這大約是眾人都商議好了,想讓她多在家中休息的托詞,也算是好心,這讓沈香苗實在沒有辦法去戳穿沈福海的謊言,更是不想拂了他們的一片好意,隻好佯裝相信了沈福海的說辭,悻悻的回家去了。

 既是不能出門,沈香苗隻好在家準備各種各樣的新吃食。

 譬如,薯條。

 即便是現代人,許多人都會下意識的覺得,薯條是紅薯做的,而實際上薯條裡面的薯是馬鈴薯的薯,也就是土豆。

 土豆削皮洗淨切粗條,放鹽水浸泡,煮熟後晾乾放在外頭冷凍上一個晚上,放到油鍋中炸成兩面金黃的撈出來控乾油分就好。

 炸好的薯條無論是撒上細細的鹽巴也好,蘸番茄醬也罷,都是到了現代仍舊十分受人歡迎的美食。

 而在此時沒有十分普及的番茄醬來說,沈香苗則是用了砂糖山楂醬來代替,同樣是紅色的誘人色澤,酸甜可口的滋味,配上這香濃無比,外脆裡嫩的薯條,十分的美味,到是比現代時吃到的番茄醬,更有一番美妙滋味。

 自然也就大受歡迎。

 除了鐵蛋和章弘鈺以外,就連冬青和夏冰時不時的都十分惦記這樣的吃食,央求了沈香苗來做上一些來解饞。

 除了薯條的,沈香苗更是做了脆脆的蛋卷。

 這也是現代十分常見的蛋糕店或者糕餅店的吃食,金黃色的薄薄的雞蛋餅,卷成直筒狀,看起來是像手指一般的蛋卷,看起來金黃誘人,吃上一口酥脆無比,蛋香十足,上頭星星點點的黑芝麻更是增添了幾分香味,十分美味。

 而做蛋卷的方法,卻也並不難。

 雞蛋和白砂糖混合起來,打的碎碎的蛋液,與那篩過的麵粉、隨身廚房中的黃油、洗乾淨的芝麻、牛奶等攪拌均勻,成為攤蛋餅的蛋液。

 涼鍋刷一層薄薄的油,倒入蛋液攤成薄薄的蛋餅,將那平底鍋放在燒了小火的灶上慢慢加熱,待邊緣有些翹邊之時翻面煎成同樣的程度,趁熱將熟的蛋餅卷成筒狀,等著晾涼後定型即可。

 稍後洗了鍋,讓鍋變涼之後接著做下一張蛋卷。

 晾涼以後的蛋卷變得酥脆無比,噴香十足,吃起來更是覺得根本停不下來,隻想將這美味十足的蛋卷全部都塞進肚子裡頭才覺得過癮。

 “這個冬天,有這些,便好過上太多了。”夏冰一邊幫冬青捋著絲線的,一邊笑嘻嘻的說道,時不時的丟一根薯條進口中。

 冬青瞧著旁邊盤子裡頭裝的滿滿當當的薯條、蛋卷還有爆米花的,如若不是手中還拿著針的,真想扶額歎息一般。

 “你呀,當真是滿腦子都想著吃的,就不能想著些正經事情?”冬青無奈歎息道。

 “冬青姐姐可別這麽說,這吃可是實打實的正經事,姑娘擅廚藝,我貪吃,這不是剛好配合的天衣無縫?倘若姑娘做出來的東西,沒人去吃,姑娘豈不是自尊心大受挫敗?我這樣的吃,姑娘心裡頭也高興的很,也正是因為我滿心都想著吃的,姑娘才會更加想去做更好吃的吃食不是?”

 “這麽說來的話, 應該是我幫了姑娘才對,這樣一來,我就是實打實的功臣的。”夏冰揚了下巴,洋洋得意。

 當真是服了夏冰了,這事情到了她的口中,硬生生的將黑的說成了白的,把自己貪嘴一事愣是說的跟立了大功一般。

 冬青越發的無奈,隻好抖了抖手中正在做的衣裳。

 今日難得的日頭好,外頭不冷,光線又好,成日裡在屋子裡頭呆著實在是悶得很,所以冬青便在院子裡頭做針線活,讓冬青幫著打下手。

 而也是因為今天日頭好,呂氏和沈香苗去了沈福海家裡頭陪張氏說話,水蘇也一並跟了去,此時的家裡頭只剩下冬青和夏冰兩個人的,在這忙活著做冬日的衣裳。

 做活單調,自是要說笑來打發些時光了。

 “是,當真是功臣,大大的功臣。”冬青笑了起來,指了指旁邊,道:“那大功臣能不能趕緊將那些絲線趕緊拿過來,讓我趕緊將大功臣的棉比甲給做好呢?”味香
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