香乾紅棕色，香芹翠綠，花生碎的米黃，辣椒油的紅彤彤……

　哪一個顏色，都是誘發食欲，讓人食欲大增的色澤，而且那香乾原本就是五香的滋味，配上那噴噴香的辣椒油，隻覺得那美妙的氣味往鼻孔裡頭鑽。

　而夾起一塊香乾，往口中送，嘗上一嘗的話……

　香乾原本就是壓的十分緊實的豆腐乾鹵製而成，滋味濃鬱，筋道無比，而因為有了濃鬱的辣椒油作為調味料，隻覺得這滋味是越發的濃鬱，爽口開胃，十分好吃。

　而最後一道，則是這蔥油雞了。

　雞用的不是整隻雞，而是隻選用了雞腿，橫著剁成均勻且厚薄示意的段，整齊的，依舊組成雞腿的模樣擺在盤中，上頭撲著青椒與紅椒的細絲，底下盤子裡頭是紅棕色的料汁，整體是色澤鮮亮，噴香撲鼻。

　吃上一口，隻覺得這雞肉連皮帶肉，都軟爛無比，入口即化，沒有絲毫雞肉應該有的單調乏味的木感，反而是覺得鮮嫩無比，配上那用醬油，麻油以及菜籽油組成的醬汁，隻覺得是清香可口，爽口美味，恨不得將嘴角留下來的醬汁都吃乾淨才罷休。

　著四道涼菜，可謂都是十分美味的菜，作為宴席菜也好，家常菜也好，下酒菜也罷，都是極佳的菜式。

　隻是要從這四道菜裡頭選出自己所喜歡的一葷一素出來，卻是一件非常困難的事情。

　畢竟這四道菜，哪一道都十分好吃，無論是滋味還是菜式擺盤來說，都是極好的，真要讓自己從這裡頭非得選出來滋味最好的，還真是有些難。

　眾人在那猶豫不決，更是互相商量著到底該選哪一個為好。

　“我覺得蒜泥白肉真好，蒜香十足，鮮香可口，帶了微辣的口感卻不會覺得嗆口，入口舒適，吃起來當真是解饞的很，這竹簡，我得投蒜泥白肉。”

　“蔥油雞滋味也好，清香十足，軟爛可口，百吃不膩，這雞也是飯桌上必點的菜，講究大吉大利，我得支持這蔥油雞。”

　“口水香乾滋味美妙，也是好吃的很。”

　“怎的，你忘記了老醋花生不成?”

　一群人在這為自己所喜歡的菜爭執不已，眾說紛紜的為自己認為好吃的菜誇讚起來。

　“論起來這幾樣菜都好吃的好，當真是不知道該投哪個了……”

　還有一些，因為猶豫不決，不知道該如何是好的。

　“投這個，口水香乾。”

　“哪裡的話，自然是佔老醋花生了，酸甜可口……”

　“你們站素菜，我來站葷菜，蔥油雞，支持的快些來投竹簡了……”

　“蒜泥白肉的來這邊……”

　這邊，到是還有人在這扯嗓子吆喝，拉人氣的。

　沈香苗和吳大杓瞧著這樣的一幕，到是都呵呵笑了起來。

　楊絳關一邊維持秩序，一邊更是衝沈香苗與吳大杓說笑道:“瞧著這爭執的厲害，到是也足以說明你們二位做的菜是真好吃，這會子你們兩個心裡可有了底兒，覺得誰能勝出?”

　“只看最後結果了，這會子隻怕當真說不準。”沈香苗笑道。

　倒不是自謙，吳大杓雖說是本土人士，所知道的菜式有限，不如沈香苗這個當代人所見所聞多，更是不如沈香苗所知道菜式齊全，但到底是自小就開始學廚藝，十幾歲便做了大廚，

即便在菜式創新上頭不及一些新晉的後輩，但基本功卻是穩扎穩打，不是那些花拳繡腿可比的。 再加上現在吳大杓心態沉穩，一門心思撲在這廚藝上頭，這次比試更是鉚足了勁兒的，做好了充足的準備。

　沈香苗對自己的廚藝十分了解，更是屬於有自知之明之人，因此對於這次比試，以公平公正的角度來說，當真不太好判斷。

　看沈香苗如此，吳大杓反而是笑了起來:“從前天不怕地不怕的小丫頭到是沒有了不成?”

　“那可不是，在吳叔面前，還敢班門弄斧不成?”沈香苗吐了吐舌頭，調皮笑道。

　“班門弄斧到是說不上，隻是這次我可是頗有把握的。”吳大杓挺了挺胸膛，胸有成竹。

　沈香苗抿嘴笑了起來。

　那邊的夥計們，在一番的爭論和商量之下，最後到是基本上都已經放到了竹筒裡頭。

　楊絳關喊了人去清點竹筒裡頭的竹簡數量。

　先前竹筒做的很深，上頭更是蓋了一層留了縫隙的布，因此根本看不到每個竹筒裡頭究竟有多少個竹簡，現在開始清點時，眾人都是一顆心提到了嗓子眼裡頭，等著瞧結果。

　尤其是在那瞧著夥計在那數竹簡數量時，眾人都是伸著頭看，尤其是蘇承業和沈文韜， 往前伸長了脖子的瞧，更是捏了把汗。

　竹簡到是很快統計出來了數量。

　一品鍋，香滿天加上東籬下，滿共是一百零三個夥計，也就是一共有一百零三個葷菜竹簡以及同等數量的素菜竹簡。

　醬油雞得到的數量是四十六支，蒜泥白肉得到的數量是五十七支，而素菜這邊，口水香乾五十八支，老醋花生的數量是四十五支。

　數量公布出來，夥計們頓時炸開了鍋。

　炸開鍋的緣由是因為想知曉究竟哪個菜是沈香苗做的，哪個菜是吳大杓做的，好知道究竟是誰贏了。

　楊絳關卻是笑著道:“諸位不必著急，索性還有兩天的比試，到了最後一並揭曉為好，若是這會子公布出來的話，豈非諸位夥計心裡頭都有些計較，明天嘗菜的時候若是帶了心思來嘗，來投竹簡的話，豈非是對沈掌櫃和吳大杓二人的不公?”

　“這會子也差不多該回去準備一番，開始忙晚上的活了，諸位都散了吧。”

　說罷之後，楊絳關更是補充道:“至於今兒個的菜，估摸著各位夥計都還沒有吃夠，改天了掌櫃的和吳大杓再多做一些來，讓大家好好解解饞。”

　楊絳關所說有理，加上一聽到往後還能一飽口福，諸位夥計這會也就不再糾結今天究竟是誰輸誰贏了，都趕緊去忙自己的事情去了。

　後院裡頭，方才站的熙熙攘攘的人，這會兒都撤了個差不多，只剩下幾個在這收拾盤子和桌椅的人。