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《承天聖紀》六、烤肉秘法
  無憂趕緊奉承道:“江女俠真是身手高強啊,掉進這麽危險的陷阱裡,竟然還能毫發無損。這麽高竟然一躍就飛了上來,太厲害了,你是我見過最厲害的人!你是不是傳說中修真界的修士呀?”馬屁拍了一堆又一堆,但他是真慶幸江小婉沒死在他這裡,否則這謀殺的罪名是洗不清了。

  江小婉清了清嗓子,臉色有點緩和下來,還透著一些自豪:“你也知道修真界的修士?”

  “我師父跟我說的,他也是很厲害的修士!”

  江小婉嘴裡嘀咕道:“你師父是修士,怎麽你這個徒弟卻如此沒用,對付一條狗都還要大費周章地挖陷阱。”還鄙視地瞪著無憂。

  江小婉問題:“那你的厲害師父呢?”

  “不辭而別,丟下我一個人走了!”無憂有點傷感地答道。

  “連師父都跑了,看來你挺可憐的!”江小婉同情地說道。

  無憂指著陷阱兩邊堆積的柴堆和雜物:“看到沒,這個陷阱兩邊我故意堆積了不少雜物,就留下陷阱這裡可以通向那些臘肉。我把那條惡狗引過來,就是為了讓它看到那些臘肉。隻要它從這陷阱上面走過去,就會掉進陷阱裡。結果…沒想到把你陷進去了。”

  “小題大做!”江小婉不屑道。

  “…”無憂不解地看著她。

  “沒看到我剛才一招就把它殺掉了嗎?真是個笨和尚。”江小婉鄙視地說道。

  無憂羨慕地答道:“可惜我沒有你這麽厲害的本事!”

  來到竹竿下面,江小婉自己挑了一塊臘肉,不帶一丁點肥肉。無憂對她說:“這是小野豬肉,肉還沒曬乾,這樣就吃起來就比較嫩,還曬出了臘肉特有的香味,所以適合做烤肉。”無憂另外摘了一塊給自己吃的,還給江小婉備了一塊。

  看著江小婉有點茫然的表情,無憂覺得一個極可能從來沒下過廚的小姑娘,要理解美食的做法是有點難度的。他解釋道:“烤肉是很講究肉裡面的水分的,如果把一塊曬乾的臘肉拿來烤,吃起來肯定是乾巴巴的,也不嫩。”這下她懂了。

  “看來你懂得挺多的哈。”她有點佩服這小和尚了。

  無憂生火架烤一氣呵成,沒烤多久香味就飄散出來,江小婉口水都要流出來了,這也太誘人了!關鍵是她餓啊。再加上這無憂小和尚就是個吃貨,而且還是手藝很不錯的吃貨,沒事就研究怎麽弄吃的。

  看著她那讒樣,無憂提醒道:“別急,還沒熟呢,等下你想吃多少都管飽。”

  江小婉有點感動,連連點頭:“嗯,嗯,謝謝你。”她是真心的,她也看出無憂對她也是真心的,感覺這小和尚心地其實挺不錯的。

  “你為什麽要設陷阱捕殺那條大狗呀?”江小婉看這後院掛著這麽多肉,也不缺肉吃呀。再說了那種獒犬可是西域來的異種,是一個殘疾的小和尚能對付的嗎?她的眼睛不禁盯著無憂的右腿。

  “你是覺得我右腿殘疾就對付不了它是吧?要不是你,它早就掉到陷阱裡被我殺了。”這是實話,江小婉一個自稱身手高強的修士都被坑了,還坑不了一個畜生嗎?江小婉翻了一下白眼,你這不是拐了彎罵我嗎?

  “它都咬了你幾口,要不是你在屁股上綁了一塊烤肉,還不把你咬死啊!有你這麽冒險的嗎?”江小婉還是不理解這小和尚的作死節奏。

  “我這是替天行道,為民除害!”然後他把這惡狗為害鄉裡的惡行羅列出來。其實主要還是為了給長耳小弟出一口惡氣,

結果被他說成了是俠義之舉。  江小婉又露出了崇拜的眼神:“下次有這種好事叫上我!”

  “那我上哪裡找你呀?”無憂連她是從哪裡來的,要去哪裡都不知道。

  “哦…再說吧。”

  無憂剛想起一個非常重要的問題:“你怎麽跑到我這廟裡來了?有何目的?”身手都這麽厲害了,總不會是惦記我的臘肉吧,這不合理呀。

  “我是在逃命,有人追殺我。到了附近那個鎮子裡,我終於把他們擺脫了。然後餓得不行,在寺廟外面經過的時候,我聞到了這院子裡臘肉的香味,所以就跑進來了。”江小婉把經過說了出來。無憂是有點自豪的,自家的獨門秘法醃製的臘肉,竟然這麽有吸引力,足見手藝不錯嘛。一抹笑意浮上嘴角。

  “無憂,你笑什麽呀?”沒逃過江小婉的神眼。

  無憂趕緊把烤肉轉動了一下,掩飾道:“好香,差不多可以吃了,到時你多吃點,看你都快餓壞了,再餓下去就會變成個小醜八怪了。”

  江小婉雖然知道這是小和尚故意調侃的,但還是心裡暖暖的。她想到了她哥哥,跟這個小和尚差不多大,也差不多高,自從幾年前出事以後,就性情大變,對自己這個妹妹都變得冷漠起來。想到這裡她就有點擔心,也有點委屈。

  無憂不明白她怎麽突然就變得情緒低落了。

  江小婉解釋道:“我想起我哥哥了,他跟你差不多大,但他幾年前出事了, 導致性格變得很怪異,從此再也不理我了,我們都不知道他出了什麽問題。哎…”

  “來,來,來,吃肉,熟了。”無憂趕緊轉移話題,免得她難過。

  江小婉感激地接過烤肉,還沒吃就被那香味給征服了。

  燙!還冒著熱氣呢。江小婉輕輕地咬了一小口,大讚:“真是人間絕味呀!”

  無憂也拿了一塊吃起來。沒多久,眼看著江小婉那一塊被她吃得只剩下一點點了,無憂心裡感歎:“看來是真餓得不輕啊!”

  都說看著食客吃得爽,廚師也開心,說明辛苦烹製的食物獲得了食客的認可。無憂也是這種心情。

  “好吃嗎?”無憂沒話找話地問她。這不是廢話嗎,看她差點把叉肉的竹簽都啃掉了,能不好吃嗎?

  “嗯,嗯,好吃!”江小婉嘴巴裡塞滿了烤肉,含糊不清地回應道。

  無憂有點飄了,開始吹噓起來:“我的拿手絕技還沒施展出來呢,給你吃的這肉本來就是準備醃製臘肉的。我還有獨門的烤肉秘法。”

  “烤肉秘法?趕緊說來聽聽!”

  “我的秘法是這樣的:

  第一步,先用竹簽在鮮肉上扎幾遍,扎上密集的小孔,方便後續醃製時讓醬料滲進入;

  第二步,用三指粗的木棒輕輕敲打肉塊,讓肉質更酥松;

  第三步,用我特製的醬料醃製一天,然後再掛起來晾三天;

  第四步,烤製,先用大火烤製一遍;烤到外表有一點焦黃時,再刷一遍醬料,然後用小火烤一遍;再灑上一層孜然粉,再用小火烤一遍。”
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