“有點想吃豬肉，不過去腥有點困難。”蘇晧癱在椅子上想著。

　　大唐豬肉是賤肉，不是富人不願意吃，他們不會處理豬肉，導致比較腥無法入口，富人將其稱之賤肉，窮人又吃不起導致豬肉位置很尷尬。

　　富人更喜歡吃羊肉，不過蘇晧吃了兩天不怎麽適應，還是有點懷念豬肉的味道，好在處理有材料的情況下其實不難。

　　蘇晧找了一錠銀子，吩咐一個侍女道:“去買兩斤豬肉不要肥肉，再買兩斤五花肉，剩下的給我去藥店買點茴香(八角)桂皮還有香葉回來。”

　　“少爺，這香葉是何物?你買賤肉干什麽?”侍女不解問道。

　　蘇晧想起來唐朝是沒有香葉的，八角桂皮倒是有，不過使用這些香料的人不多，更不會想到用它們去做菜，只有他這種遊手好閑的人才會用在做菜上面。

　　“香葉沒有的話茴香八角買一點就行，你去買就行了，放心本少爺有大用。”蘇晧道。

　　“好的，少爺。”

　　侍女離開出門去購買豬肉。

　　“一份紅燒，瘦肉做包子，剩下的弄點辣椒做個青椒炒肉。”蘇晧正在YY。

　　“晧軒，可在府上?”程咬金在院外喊道。

　　“程叔怎麽來了?快進來！”蘇晧起身去開門。

　　“聘禮下了，陪嫁我都準備好了，如今你有了爵位可不能欺負若涵。”程咬金擔憂道。

　　“程叔放心，若涵那樣的姑娘我疼都來不及，怎麽會欺負她?”

　　蘇晧來到大唐唯一一個動心的女子就是林若涵，雖然認識的時間不長，馬上就要娶她過門，蘇晧準備好好疼愛林若涵。

　　“對於你我還是很放心的，如果你敢欺負一下若涵，我保證打斷你狗腿！”程咬金看了看蘇晧道。

　　“程叔能不能將府上的廚子借我用兩天?我準備了幾道好菜，要提前讓廚子練練手。”

　　蘇晧其實是嘴饞沒有廚子做，有了廚子還能在成親那天宴席上推廣一下豬肉，讓大唐那些沒吃過的富人嘗嘗什麽叫真正的肉。

　　“沒問題，我讓人把我府上幾個廚子都請過來，不過你得讓程叔嘗嘗。”程咬金笑道。

　　“來人，去府上將廚子都請過來，留一個就行。”

　　程咬金也挺好奇蘇晧又能做出何物，正好餓了順便蹭一頓飯。

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　　約莫過去半個時辰，侍女帶著六斤豬肉和一些香料回來，走到蘇晧面前道:“少爺豬肉買好了，茴香桂皮也買了。”

　　“先拿去夥房，等程叔府上廚子來。”蘇晧道。

　　侍女帶著豬肉進入夥房。

　　“晧軒你買這些賤肉準備做吃?這肉腥味太重簡直不是人吃的。”程咬金吐槽道。

　　“程叔有所不知，這豬肉如果好好處理，做成紅燒肉或者肉包子保證程叔您忘不了！”蘇晧起身道。

　　“老爺，廚子都帶來了！”家丁帶著幾位廚子來到程咬金面前道。

　　“你們去夥房！”

　　程咬金看了看蘇晧道:“廚子已經帶來，就看晧軒你能將這豬肉做成的紅燒肉味道如何?”

　　“放心程叔，您就靜待佳音吧！”

　　程咬金看著蘇晧離去的背影倒是對這賤肉有些好奇，對這名叫紅燒肉的隱隱有些期待。

　　蘇晧記得昨天那堆調料裡好像有料酒老抽還有冰糖乾辣椒，給豬肉去腥料酒是必不可少的，上色必須要用到老抽。

　　抱著一堆調料的蘇晧來到夥房，將調料放下道:“這些調料等下我來教你們一一使用。

”　　這幾個廚子都覺得蘇晧有些奇怪，抱著一堆不知名的東西，還準備做賤肉，他們是程府的廚子，在程府是從未做過賤肉。

　　“你們先把五花肉切塊，鍋裡放點水，煮一下。”蘇晧吩咐道。

　　幾個廚子其中一個年級比較大的有些不解，不過他還是按照蘇晧吩咐切了起來，看來這些廚子中只有他刀功最好。

　　另一個廚子將一部分肉按照指示放在鍋裡煮，蘇晧倒入料酒，兩分鍾後見已經可以，開口道:“撈起來吧！”

　　廚子撈起五花肉放在碗中，將鍋裡的水到點後，蘇晧開口道:“去切一些蔥，鍋裡燒油放入桂皮茴香，再放入幾個那種紅色的乾辣椒。”

　　一群廚子有些懵，不知道這蘇晧準備幹什麽，他們隻管照乾，將那些放入鍋中。

　　只見鍋內已經有了香味，吩咐廚子將切好的五花肉放入鍋內煸炒直至肉變色，煸出香味。

　　蘇晧親自動手將鍋內做油放入冰糖，改小火，炒到糖色變成棗紅色，氣泡由大變小，再倒入剛才煸炒的肉，倒入老抽生抽調好的汁，一碗熱水，改小火慢燉。

　　將湯汁變得濃稠時加入鹽、少量的冰糖後，蘇晧吩咐道:“你們大火收汁！”

　　忙活了半個時辰，色香味俱全的紅燒肉做好了，蘇晧夾起一塊嘗了嘗道:“味道不錯，你們按照我的做法練練手，等下我跟程叔說說，讓他給你們加工錢。”

　　“謝謝蘇少爺，我們一定好好做。”年級大的廚子道。

　　年紀大的廚子程府見過幾次蘇晧，知曉他和程咬金的關系，有些興奮，有錢能使鬼推磨，他們在程府做廚子還不是為了錢?

　　“那三斤精肉給我留著，不要動。”蘇晧囑咐道。

　　“蘇少爺放心！我們保證按照你的吩咐做。”一群廚子在利益的誘惑下異口同聲道。

　　一群廚子在蘇晧用錢的誘惑下瘋狂做起來紅燒肉，可惜肉不多只夠他們做兩次，蘇晧端著紅燒肉離去。

　　“程叔來嘗嘗這紅燒肉味道如何?”蘇晧看了看躺在椅子上的程咬金道。

　　“我倒是嘗嘗你這紅燒肉與其他的賤肉有何不同?”

　　程咬金夾起一塊紅燒肉一口吃下，入口香甜肥而不膩，完全沒有賤肉的腥味，趕緊搶過蘇晧手中的碗一個人吃了起來。

　　“程家的人流氓起來還真不是鬧著玩的。”蘇晧內心吐槽，剛剛出鍋的紅燒肉他才嘗了兩塊就被程咬金搶走。

　　“這味道絕了！羊肉牛肉簡直如同糟糠！我從未想過賤肉還能如此美味。”程咬金放下碗念念不舍道。

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