要說起燒烤,在華夏大地上那真的是有說不完的故事。
從南方開始說起,海邊最出名的當然就是炭烤生蠔,號稱男人的加油站女人的美容院,受到熱烈追捧。
往北走一點,湖南嶽陽的燒烤,天上飛的地上走的水裡遊的土裡長的,只要想烤,那就沒有什麽是烤不了的。
再往北,最出名的莫過於沙漠裡的紅柳枝烤羊肉,那大塊的羊肉細膩,加上紅柳枝的清香,絕配。
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要說吃,再也找不出比這個國家更厲害的了。
於楠將自己所有的注意力都集中在眼前的大黑雁上面,那熟練的翻轉和塗抹,讓他看起來像個真正的燒烤師。
橄欖油芝麻油紅油,胡椒粉辣椒粉芥末粉,一字兒排開,什麽時候該上什麽料,於楠都了然於胸。
隨著時間的推移,大黑雁的表面呈現出焦黃,胡椒粉辣椒面灑下來,空氣中帶有輕微的嗆人的氣息。
肉脂的濃香以及植物系調料的清香匯集在一起,伴隨著輕微的晚風飄散到每一個角落。
“咕嘟,咕嘟……”
在這樣的情況之下,沒有誰還能夠邁得動步伐,沒有誰還能夠壓得住饞蟲。
哈裡發是最靠近於楠的一個,他一雙原本還有些內斂的眼睛瞪得老大,將眼角的褶皺都給撐開了。
六名騎士團的成員齊刷刷地站立在於楠的對面,眼神之中再也不見了騎士應有的鑒定,而是無盡的垂涎。
底比斯·貝內看著自己處理過的大黑雁在於楠的手裡面如同魔術一般變幻,一股自豪感油然而生。
參與過創作,竟然也能夠成為榮幸的理由。
“好了沒有啊?”比阿特麗克斯·哈裡曼忍不住開口問道。
此時此刻,沒有什麽恩怨和不愉快是一頓燒烤解決不了的,如果有,那就兩頓。
於楠當然不會伺候比阿特麗克斯·哈裡曼吃兩頓燒烤。實際上這一頓都還沒開始,在比阿特麗克斯·哈裡曼的心裡面,恩怨就已經煙消雲散了。騎士精神裡,愛憎分明可是很重要的一點,為了好吃的,脾氣什麽的就先放一放吧。
於楠似笑非笑地說道:“怎麽?你想吃啊?”
看到於楠那戲謔的表情,比阿特麗克斯·哈裡曼頓時又是來氣,本想輕哼一句表達自己的態度,然後再傲嬌地說上一句“哼,我才不想吃”之類的話,但是聞到這個香味,腦補一下待會兒大黑雁肉的口味,還是鬼使神差地點頭。
於楠不由得大笑起來,道:“那你等著吧,我們那兒有一句話,叫做心急吃不了熱豆腐。燒烤這個要文火慢烤,才能夠入味。”
看著於楠繼續專注地做燒烤的樣子,比阿特麗克斯·哈裡曼竟然不由得微微有些入迷了。
油刷了七八遍,一方面是為烤肉提色增香,同時也是用冷油來為大黑雁的表面降溫,以便於讓它不那麽容易燒焦。同時還能夠將那些調料覆蓋,伴隨著油脂一起沁入到肉裡面去。調料也撒了三四層,之所以撒這麽多,是因為其實在翻轉和刷油的過程中,很多調料都會掉落或者附著在刷子上。當然最最主要的還是,於楠的口味比較重。
燒烤,是人類吃到第一口熟食。那是從森林大火之中被燒死的動物的屍體上面剝離下來的。或許是發現這個東西口感好,又或者是做起來比較簡單,只要學會生活就行,從那之後一直到今天,燒烤都是飲食文化之中的大類。
於楠也是其中一把好手,
在一個小時的時間裡面,他把兩隻大黑雁給烤得香氣撲鼻,讓人垂涎三尺。用手裡的小刀戳了戳大黑雁的翅根,發現表皮的油脂已經盡數析出,緊實的肉質裡也已經沒有了血色,於楠便認為這兩隻大黑雁都已經烤好了,於是將它們放進兩個大托盤之中。
於楠的一舉一動,都牽動著所有人的心。眼看著於楠將大黑雁從燒烤架上面移下來,大家都有一股想要歡呼雀躍的衝動。更是有人喜極而泣——終於可以吃到這樣頂級的美味了,感謝老天爺,感謝佛祖,感謝真主,感謝……
“好了,等冷一點兒就可以吃了,我先切塊。我先說好,我要一直腿,誰要是跟我搶我就翻臉。”於楠輕哼道。
大家都笑起來,比阿特麗克斯·哈裡曼翻了個好看的白眼,口是心非地說道:“你以為這東西很瘦歡迎麽?”
大黑雁比一般的大雁還要大一圈, 在於楠看來已經趕上了一隻飼養良好體型碩大的火雞了。所以,兩隻大黑雁,已經足夠眼前的這九個人分著吃。於楠之所以那麽一說,只是為了調節一下氣氛罷了。
“好啊,那你別吃,我就看著你,你要是吃了我就在你的臉上畫個大烏龜。”於楠對比阿特麗克斯·哈裡曼說。
“你……你敢!”比阿特麗克斯·哈裡曼本來想說“不吃就不吃”的,但是後來想想,還是沒那勇氣和定力。
這麽香的肉,不用想也知道很好吃,要是吃不上,那也實在是太遺憾了。
於楠大笑起來,比阿特麗克斯·哈裡曼還以為於楠實在嘲笑她,頓時十分氣惱,想要眼不見為淨,卻又怕自己一個轉身,這烤肉就被分吃了個乾淨,整個人都顯得十分糾結。
於楠趁熱,將大黑雁給切塊,焦脆的表皮被刀子劃過的時候,發出哢嚓哢嚓的聲音,封閉在大黑雁內部的熱氣頓時竄了出來,帶著肉香味和各種調料的香味鑽進大家的鼻孔裡面。所有的人都陶醉了,包括於楠在內。
“野生的食材就是特麽的不同凡響啊,比起人工飼養的家禽,味道都不是一個級別的。難怪那些人熱衷於吃野生動物,寧願犯法也要吃。”於楠嘀咕了一句。
“好了,你們現在可以吃了,一個個來,不準搶,注意素質。”於楠抓起兩個重達幾斤的大黑雁腿,遞給哈裡發一個,然後自己拿起另一個,啃了一口,頓時覺得香氣濃鬱,外焦裡嫩,美味異常。
其他人見狀,也紛紛伸手過來抓,即使被燙得嗷嗷叫,也不願意松手。
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