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《美食契約系統》第162章 10字調味
十字調味,顧名思義,將兩對味覺相互搭配,計算出最佳味覺配比。

它需要廚師在心底搭建十字坐標軸,橫軸和縱軸各代表一對味覺。

通過不斷品嘗調整配比,使得味覺點愈發靠近原點,也即是這門廚技的黃金配比點。

杜文剛入門,隻掌握了‘輕重’和‘尖潤’兩對味覺。

輕重很好理解,就是味重味輕的區別。

尖指醋酸、山椒辣、蔥香等刺激感明顯的味覺。

潤指一些回味甘甜的香料,如草果、八角等,香味沉鬱,卻刺激性不強。

當然,這只是相對而言。

想要純屬運用十字調味,廚師需要對不同香料有精確的體驗和分類,這就是一項經驗活計了。

杜文想得很清楚,香料配比的計算非常隱秘。

他大可以拋出一些錯誤的搭配,然後在關鍵時刻加速甩開對方。

這樣就能保證在味覺上對魔鏡造成碾壓。

哪怕之後熏煮過程丟了分,也不至於輸掉比賽。

想到這裡,杜文看了眼正盯著自己的洛克,將之前取來的香料一一放置於廚台。

蔥薑蒜、八角、桂皮、白糖……

杜文思維迅速轉動,取來水晶碗,唰唰唰,各種香料以不同配比混入……

見對方這番動作,洛克心神一凜,調味開始了嗎?

毫不猶豫打開鏡像,身體失去控制。

於此同時,對方的一項項動作實時反饋至大腦,洛克尚未理解,神經信號便已下達至軀體。

杜文斜撇了一眼,對方果然開始模仿了嗎?

滿不在乎的端起水晶碗,打開猛火灶,加入少量油脂,將碗中香料煸炒均勻。

杜文嘗了嘗,第一個味覺點出現在腦海坐標系裡,過重過尖。

做法是減少‘尖’對應的香料分量。

很快進行了第二次嘗試,微輕偏尖,很接近了。

適當增加‘潤’類香料,杜文腦海裡做出計算,暗暗記住正確的配比量。

第三次嘗試,他隨手拈了兩顆八角丟入水晶碗,像模像樣地煸炒起來……

此時,洛克心神正放在系統內。

‘十字調味熟練度+1’

‘熟練度+2’

‘+3’

‘……’

不出所料,這項廚技被鏡像順利複製,而且竟然是綠色品質!!

洛克看著已被固定至面板的‘十字調味’,心底簡直樂開了花。

自己又獲得了一門綠色廚技,還是最稀缺的調味類!

僅是這門廚技,本次參賽便值當了。

要知道,雖然中階之後可以在學院選修,但那需要不菲的積分。

最關鍵是,聽老師講解未必能這麽快將其固定至面板。

有了這門廚技,洛克準備等本次外圍賽結束,將自己面板內的食譜升升級。

到時候差不多可以完成‘發光之秘’的兩三個條件了,又會得到一筆不菲的獎勵。

正在這時,洛克突然一愣。

系統面板內,十字調味的熟練度從每秒+10,驟然減到每秒+1。

什麽情況?

凝神看去,杜文正‘滿臉認真’進行著第三嘗試。

洛克一時有些懵逼,熟練度驟減,說明對方操作不標準、不專業。

可是杜文分明滿臉認真……

腦海轉了半圈,洛克目光微凝,一個猜測出現在腦海。

杜文故意這樣的?

想要誤導自己?

想到這裡,洛克全神貫注看去。

只見杜文自顧自品嘗,眼睛驟然一亮,表情甚是欣喜地點了點頭,似乎對此次配比很滿意。

“……”

洛克嘴角微抽,心底湧起強烈的吐槽衝動。

靠!太黑了吧!

要不是系統誠實,自己說不定真被杜文給騙了!

江湖險惡呀!

洛克趕緊結束了鏡像,本次持續時間微長,腦袋有些眩暈。

趁著休息的功夫,洛克眼睛一眨不眨盯著杜文。

倒是想看看這家夥接下來怎麽辦,總不可能為了騙自己,把他自己也坑進去吧?

然而下一秒,洛克傻眼了……

只見,杜文驟然提速,手臂帶出殘影。

噌噌噌!

還不到一個呼吸的功夫,調料便已齊備碗中。

由於心底有著精確的數量,這個速度幾乎影響不到最終味覺。

看到這裡,洛克終於明白了杜文的打算。

看他那副從容鎮定的表情,之前的提速仿佛僅只是確定配比後,為了節省時間……

收回目光,看來繼續鏡像行不通了。

不過也無所謂,十字調味到手,後面洛克不在需要鏡像的幫助。

花費1000點經驗,十字調味熟練度變為:1級(1580\5000)。

感受著腦海增加的相關知識,洛克恍然,一時被這門調味的思路驚豔到。

忍不住又加了2000經驗值,腦海內的知識愈發成體系。

原來, 十字調味只是最粗略的版本,之後的進階路徑,需要加入第三根軸,同時配比三對味覺。

更強悍的地方在於,這門調味廚技適用性極強。

更換每根軸所代表的味覺,會再次產生全新的配比效果。

難怪霧院將其作為最基礎的廚技,給每位中階學員選修的機會。

回過神來,杜文已煸炒好香料,熬成湯底倒入了熏煮盤。

自己現在對十字調味的掌控應該勝過對他吧?

洛克尋思著,將第二次和第三次的配比進行比較,發現後一次偏重偏潤!

這樣熏煮出來的牛肉,會產生苦、膩的味道,並且過重的味覺將完全破壞牛肉自身的風味。

喵的!不給抄是吧?

我自己來!

杜文的第二次配比已經比較接近了。

在這個基礎上,洛克開始自行調整,離原點近一點,似乎還可以再近一點……

評委席,青刀‘嘿嘿’輕笑一聲:“看吧,這小子跟不上了吧?”

“稍微有點決鬥經驗的廚師,誰會傻到給人白白模仿,更何況還差著一階!”

胖子此時也頗感無語。

明明夏爾彈躍能解決的對手,硬是讓洛克給玩砸了。

看著依然不知所以的觀眾,胖子在心底微微感歎,今天只怕又要爆冷了!

黑馬自己把自己腿給玩折了啊!

就在這時,少年放在桌面的手掌,食指微微敲擊。

“十字調味。”

胖子和青刀微愣,看向‘魔鏡’,同時瞳孔一縮!

這家夥竟然在自行調配?

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