陳馨知道楊毅還是在第三天上,鐵磊兩口子帶著楊毅來拜訪陳馨,並想知道具體的上班時間,他們好安排楊毅的生活作息。
來的時候陳馨正在家裡做蘿卜糕,胖蛾子則在過廳的地板上爬著玩。
地板上鋪了陳馨用舊毛巾編織成的厚實的地毯。軟軟的毛巾扎好後差不多有六七厘米的厚度,小胖子在上面滾來滾去也不怕涼著。加上暖風機呼呼的吹,本就不算太冷的天氣更加的暖和了。
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“鐵叔你要喝啥自己動手啊,還有小毅也是,別客氣,順便幫我看著下小胖子。”
陳馨把原來的茶幾搬到了陽台上放著,留出中間的空地專門給胖蛾子玩,就是怕他不小心給撞到茶幾的轉角。
“蛾子,有小哥哥陪你,姨姨去給你做好吃的蘿卜糕,乖乖的哦。”
捏了捏小胖子的臉,陳馨端著面盆進了廚房,不多會兒裡面就傳來陳馨指導宋葑雎懿犯獾納簟
蘿卜糕是廣東那邊的名小吃,這邊並不多見。宋菀彩塹諞淮慰慈俗雎懿犯狻
陳馨沒有買到新鮮的蝦仁,隻好用了泡發切碎的海米。
白蘿卜切成絲,再將冬菇切碎和海米放一起。然後熱鍋翻炒臘腸丁和一點點的肥臘肉,出油後放入切碎的海米冬菇繼續翻炒,最後加入蘿卜絲。炒過之後會出很多的水,這時候加入鹽,胡椒調味,之後關火晾涼。
粘米粉加入一丁點澄粉混合,放入晾涼的蘿卜絲盆子裡調勻,之後倒入飯盒中隔水蒸熟就行了。
“這個可以切片就這麽吃,也可以切了之後放鍋裡稍微煎一下吃。吃白味的這就差不多了,要吃辣的還能弄點辣醬蘸著吃。配稀飯更好,最好的是生滾魚片粥或者海鮮粥。”
因為沒有買到新鮮的海鮮和不帶刺的活魚,加上胖蛾子也還沒有正式開始吃肉,所以陳馨熬了一鍋青菜骨湯稀飯。
鐵磊兩口子來之前是吃過了的,倒是楊毅因為正長身體,加上之前餓得很了,被宋菅細窨刂粕偈扯嗖停鵲匠ξ甘視α酥蟛判硭趴苑埂
看到胖小子吃得香甜,楊毅沒忍住腹中叫了一聲,頓時鬧了個大紅臉。
陳馨抿嘴微笑,出來廚房的時候手裡端了一碗稀飯和一疊四片的蘿卜糕。
“這個量不大,離午飯也有一陣了,小毅吃這麽點不會有事。”
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“鐵叔早上可以先去送小毅上學,宋堇窗錈禿謾N頤鞘竊緄閆套櫻街形縭壞愣嗑筒畈歡囁梢允仗耍攣縋忝切枰涸鸌急傅詼斕牟牧希逡量嘁幌攏縞系迷緄閆鶇舶鏤胰ナ諧÷蠆恕!
“這個沒問題,我早上過來早一些開門,老鐵買了菜回來就回家準備送小毅,然後再過來幫忙。我今天去看了鋪子,裡面有個冰櫃,可以提前將第二天的東西做成半成品,早上就不用太趕時間。”
之前陳馨就跟宋菟倒約旱拇蛩悖
她要做的早餐跟傳統早餐不太一樣,大部分都是半成品然後現做現賣,這就需要一個熟練度了。 宋蓴共荒艿弊鮒髁τ茫砸磺懈ㄖぷ骶徒桓蘿懊刻煸縞習押⒆喲呂捶牌套雍竺嫻奈堇錚緩笤誶霸郝粼綺汀5鵲蕉髀敉輳鶯吞甯涸鶚帳安⒆急傅詼斕氖巢摹
他們三個大人商量事情,胖蛾子跟楊毅坐在地板上玩玩具。楊毅很小心的護著小胖子,一點不嫌棄小胖子不時滴下來的口水,還不斷的用手絹幫他擦嘴。
“小毅的學校聯系好了嗎?”陳馨看著玩得很好的兩個孩子,“小毅的年紀應該是五年級了吧?開春能入學嗎?”
“沒問題,昨天去找了我們廠子弟校的校長。陳校長答應給辦個借讀,但是考試要回原籍去考。上初中的話可能要好辦一點,之前我兒子的老師現在就是子弟校初中的校長,到時候去求求他,也能辦個借讀。”
陳馨點頭,既然他們已經打算好了,她自然不會多事的去建議什麽。如果鐵叔兩口子需要幫忙,她現在的能力也幫不了啥,反而還讓雙方尷尬。
不過很顯而易見的,鐵叔兩口子接了楊毅過來後,整個人的精氣神都要強多了,雖然白發還在,但是看上去沒有那麽頹喪,走路的背都挺直了許多。
周圍不是沒有說三道四的人,但鐵家兩口子為人一向正派,加上人緣也還不錯,那些老朋友老同事見他們能打起精神來,也替他們高興。
現在下崗的職工那麽多,還有單位破產的,早些年還覺得天都要塌了,這兩年大家心思也都活了起來,能有點手藝的都開始做起了小生意。他們這片家屬區,各種小吃鋪子還有手推車能把兩條街佔滿。
加上他們這個家屬區跟旁邊高校距離不遠,那麽多大學生也不是個個都吃不起小炒,論起購買力,這些學生才是真正的生力軍。
陳馨就瞄準的這些學生,加上周圍的鋪子還是蒼蠅館子的布局,而她的早點鋪子窗明幾淨,操作間也是用玻璃隔出來的,所有的製作過程都透明,使用的材料不敢說全是牌子貨,但也是叫得出名的牌子,絕非那種三無產品地溝油之類的東西。
陳馨賣的類似後來風靡全國的手抓餅,隻是她用的餅子是比較厚實的春卷皮。一個小爐子上放著平底盤,鐵叔穿著乾淨的廚師服帶著帽子和衛生口罩,熟練的烙著春卷皮。
餡料用乾淨的盆子裝好,三個不鏽鋼小盆規規整整的放在案板上。佐料是事先就調好的,需要辣的不辣的,點了之後宋菘燜俚陌柙齲麽壕砥す希再用小食品袋裝好遞過去。因為有食品袋兜著,醬料汁兒並不會滴在衣服上,又避免了用手直接拿著東西吃,弄得滿手都是。還有事先就熬好的八寶粥黑米粥蔬菜粥跟豆漿,都用了奶茶杯裝好,塑封了杯口,要吃的時候一根粗吸管插上就行,方便快捷。
兩口子做春卷,陳馨則在另一邊做簡易版手抓餅和馬拉糕蘿卜糕等等。還有提前做好的燒麥用蒸籠蒸在火上,一口一個的小籠包也白白胖胖的裝在蒸籠裡,這些都是可以提前做好直接上籠蒸的。
另外陳馨還準備了做三明治的材料。裡面的餡料都是可以自己選擇組合的。當然,因為食材現在並不多,真正能做的就隻有土豆三明治、牛肉三明治和火腿三明治。
買春卷和燒麥小籠包的基本是小區裡的人,外加路過的上班族。但是買三明治的很顯然大部分是學生,而且他們需求的量還不小,基本上每個學生都要幫室友同學帶一份或幾份,有時不等九點就賣完了。
從二月份開張到五月一號,短短三個月時間,陳馨就差不多把花出去的錢給掙回來了。
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當然了,現在旁邊也出現了好幾家類似的早餐鋪,畢竟陳馨他們做的早點都沒有啥難度,別說看多了,多吃幾次也就知道怎麽做了,唯一不同的是各家的調味差異,但是大部分人對這個都不太講究。
“怎麽辦?現在的人都沒有以前多了。”宋萏娉蘿白偶保醋拋笠患業曖乙患業甑母喬郎猓紀范賈迤鵠戳恕