“老板，那七家店基本都已經裝修完畢了，這兩天廚房的設備，還有前面營業的桌椅板凳之類的就到了，調試兩天，在放幾天味道，就隨時可以開業經營了，你看開業的日子定在什麽時候合適?”

　　小林也當然也懂職場上這些話術的意思，肯定不會和老板抱怨多辛苦，因為你幹了多少活，只要老板不糊塗，那肯定都心裡有數，而只要你工作表現出色，厚道的老板肯定會有所表示的，至於肖鋒在他心裡，那絕對是一個好的不能再好的老板了。

　　所以口頭上那些虛的就不說了，他直接問起了自己關心的話題，這次要在第一百貨，恆隆廣場，高新億達，濱海路，複興路天安大廈，開五家快餐店，兩家自助涮烤店，一共七家店，他和周靜幾次按照目前旗艦店的營業額來做了推算，如果情況不差的話，每家店每天能夠帶來一萬元的淨利潤，加上旗艦店的兩萬五到三萬左右的淨利潤，那麽名廚製造連鎖每天的淨利潤就能達到十萬左右。

　　每天十萬，一個月就是三百萬，這可是淨利潤！這樣的淨利潤如果拿到資本市場上去講故事，如果故事講得好，那將會引來巨大的想象空間，有了想象空間，那些風投就會砸錢。

　　而按照老板之前和他們說的，將來光是在濱城就還要開十到十五家的直營店，再往後就要全國招商加盟了，一旦走到那一步，那就不得了了。

　　到時候別說新三板了，就是主板上市都是輕輕松松的，隨著這幾年國內不斷規范上市企業的準入規則，對主板上市的要求也是越來越高，那些上市規則對於很多企業來說，都是高不可攀的，可對於名廚製造而言，那根本都不算事兒。

　　連續三年持續穩定經營，每年現金流超過5000萬，三年累計淨利潤超過3000萬，這樣的條件對名廚製造而言就是個小兒科，現在光是開七家分店，加上旗艦店，一年的淨利潤都能超過三千萬，如果再開上十家分店，哪怕每家每天淨利潤減半，每年淨利潤突破五千萬都不是問題。

　　一年淨賺五千萬啊，那是什麽概念，到時候就不用上什麽主板了，去美國上市都不是問題，甚至不用上市也沒問題，直接做獨角獸豈不是更好?

　　ABCD幾輪融資下來，老板成為億萬富翁是妥妥的，還是以美元為單位的，老板成了億萬富翁，那他還不得混個千萬富翁啊?

　　這是幾個月前還在發愁每個月賣不出房子的小林根本沒法想的，所以這段時間，在和周靜預測了名廚製造的前景之後，他是乾勁十足，另外也在注意提升自己，買了很多金融和管理方面的書籍來看。

　　上次肖鋒給了他三十萬的服務費，原本他是想買房子和女朋友結婚的，可是考慮到現在的情況，他琢磨著是不是該拿這筆錢，去報個什麽MBA班，或者考個研究生來深造一下。

　　肖鋒可不知道，最近一段時間小林和周靜的心理變化，不過看他們都是一副乾勁兒十足的樣子，他還是非常滿意的，一個員工拿出百分之一百二的精力投入到工作裡，作為老板他當然非常滿意。

　　“嗯，那就定在這個月的二十八號吧，還有十天，現在剛好是旅遊旺季，每天來濱城的遊客不少，咱們不能錯過這一波。廣告投入這方面，就交給我，你們主要把飯店的設備調試好，還有人員這塊給我培訓好了，不能出什麽差錯。”

　　“放心吧老板，這塊就交給我們好了。”

　　肖鋒敲定了開業日期，

小林和周靜都是精神一震，總算是要到了見真章的時候了，到時候飯店的營業額，到底能不能達到他們預想的效果，可就看開業之後的情況了。　　之前肖鋒給了他們很大的權利，讓他們放手去招聘一些經理級的管理者，而這些人到崗之後，他們的地位就又高了一層，今後除了在旗艦店這邊跑堂，還要去巡視幾家分店的運營，等到分店運營上軌道之後，他們可能就要從跑堂的工作中脫身，成為專門的管理者了。

　　“等到分店運營起來，效果要是不錯，我會給讓卡佳那邊重新制定一套薪資體系，到時候全部加薪。”

　　飯店經營規模擴大， 管理者地位提高，升職加薪當然是在所難免，雖然薪資成本會增加，可是和能給她帶來的利潤相比，這點薪資又算得了什麽?

　　老板這麽明事理，小林和周靜都非常開心，才入職幾個月，就升職加薪，跟著老板混肯定錯不了啊，兩人對肖鋒的忠誠度不由得又提升了不少。

　　和他們倆聊完了這分店開業的事，肖鋒又去找老尚了解了一下料理包的製作情況，老尚最近在這方面也非常的用心，旗艦店的廚師又多招了一些人，上班的時間也錯配開來，每天上午飯店不營業的時候，就是這些廚師製作料理包的主要時間。

　　其實這個過程很簡單，都是制度的流程化，每一鍋料理放多少牛肉，多少其他配料，多少蘑菇粉料包，和其他調味料，都是老尚他們早就研究好的，而廚師們只要負責把料理作熟就OK。

　　然後就是冷卻，稱重，確定好每包的牛肉粒數量，分袋封裝冷藏，整套流程，工藝，工序基本已經研發完畢，現在已經製作儲存了數萬包了，多虧當初肖鋒把地下的冷庫做的夠大，要不然還真沒地方放。

　　這些料理包，就等著快餐店的分店開業之後，就直接配送到各店，因為現在還不能預測每家店的銷售數據，所以只能多準備一些。

　　將來等幾家分店都運營起來，運營數據出來了，就能精確預備，避免浪費了。

　　還好因為蘑菇粉的特殊性，這些料理包的口味和現做的不會有太大區別，而且還自帶九十天的保質期，這讓他們製作這些料理包的時候，省卻了很大的麻煩。