“我家裡是開工廠的,專門生產牛肉丸,魚丸之類的。”
瘦子關靜河剛剛大概介紹完他自己的生意,旁邊的胖子阿肥連忙接過話頭,把他家的生意也介紹了一下。阿肥剛說完,關靜河又接著說道。
“我們也知道您的名廚製造還沒開始全國招商加盟呢,就想和您談談,看看可不可以從其他角度展開合作。”
這關靜河說起來倒是頭頭是道,肖鋒也來了興致,其他角度合作?他倒想聽聽這個關靜河想要從哪些角度展開合作。
關靜河一看肖鋒認真起來的樣子,就知道自己已經引起了他的興趣,立刻接著說道。
“是這樣的,我之前和您也說了,我是開西式連鎖快餐的,您也是做餐飲的,我就直白一點,我開的就是炸雞漢堡店這樣的西式快餐連鎖,這個行當怎麽說呢,在三四線經濟不發達的小城市優勢還是很明顯的,畢竟這樣的地方沒有金拱門,開封菜這樣的大品牌來競爭,但是同行業的其他連鎖競爭也不小。想要立足也不那麽容易,而且我們主打的都是炸雞和雞排漢堡,主要就是因為雞肉比較便宜,所以同質化競爭的情況比較嚴重,想要和同行業對手競爭脫穎而出,那就必須要拿出能吸引客戶的特色。而我之前就一直謀劃推廣牛肉漢堡,可您也知道這牛肉漢堡成本比較高,一方面是牛肉價格高,另外一方面也是因為口味的問題。而今天吃過您家的牛腩飯之後,我突然得到了啟發,如果您能夠提供像您家牛腩飯那種口味的肉餅的話,那我的漢堡店就有得做了,所以今天冒昧來找您,主要是想和您交流一下,看看有沒有在這方面合作的可能。”
關靜河一口氣說了這麽多,肖鋒聽得很仔細,聽他說完,心裡更是暗暗高興,這個確實可以合作啊。
本來他就打算成立一家料理包公司的,不過關於這家公司的未來,他可是不打算隻生產中式快餐料理包的,還打算生產各種調味料的。
而這關靜河這麽一說,又給他提供了一條新的思路呢,生產西式漢堡的牛肉餅,這絕對可以有的啊。
試想一下使用他生產的牛肉餅,再加上他加了蘑菇粉的調味醬,那做出來的漢堡味道會是什麽樣的?
如果要是試驗成功的話,將來他能開的可不僅僅是中式快餐了,西式快餐可以一樣搞啊,招商加盟可就不僅僅局限於國內范圍了,就算到世界范圍去招商加盟,都是可以的,畢竟西方人對漢堡薯條的接受度,要比中式快餐要高得多。
而且他早年在京城做食品進出口外貿工作的時候,也接觸過這種漢堡牛肉餅,當年他就有關聯企業給M國某著名專門生產漢堡的連鎖店供貨,其中就有漢堡牛肉餅這種東西。
這種牛肉餅,可不是大家以為的那種百分百牛肉製作的,那些大型國際餐飲企業製作這種牛肉餅的時候,可是把牛身上的每塊資源都物盡其用的。
一塊牛肉餅,其中也就百分之四十是牛肉,其他的都是殺牛時候剩余的邊角料,和牛油,還有一部分是大家想不到的下水,用巨型絞肉機打爛絞碎混合到一起,然後再加入一定的大豆提煉物糅合到一起,然後定型冷凍,成本絕對感人。
而拿出去買的時候,就以純牛肉餅的名義來買,消費者們看到的也是紅彤彤的一塊鮮肉餅,根本想不到裡面純牛肉的含量會低的可憐。
所以如果和這關靜河展開合作的話,到也算是一個新的思路,一旦要是試驗成功,那麽將來自己也可以做西式快餐了,等於拓展出一條新的財路。
最關鍵是他能從異界搞到沒成本的牛肉,和大量的下水,要知道現在異界那邊,因為殺牛數量的增加,現在牛下水這樣的東西,那些部落民眾根本就吃不完呢。
現在有拓展出一條新的出貨渠道,那是何樂而不為呢。
“嗯,這確實是一個非常不錯的思路,關先生我覺得我們在這方面還真有很大合作的空間。不過現在我這店規模還不大,我呢剛好打算成立一家專門給快餐店做配送的料理包公司,將來還真可以上一條生產線試試生產這種牛肉餅,不過這需要時間。”
“沒關系, 我可以等,只要你這邊能夠生產出來的時候,肖總您不要忘記我就好。而且您放心,只要您這邊生產出來,我立刻過來和您簽合同提貨。”
關靜河一聽肖鋒同意合作也是高興了,這可是千載難逢的好機會,如果真的能夠搞到和名廚製造牛腩飯口味相近的牛肉餅,那他敢保證他自己開的那幾家山寨西式快餐店,立刻就能從競爭中脫穎而出。
肖鋒又扭頭看了看那胖子阿肥,阿肥一看肖鋒轉過來的眼神,也立刻開了口。
“是這樣的肖生,我佳呢是做牛丸和魚丸工廠的,我今天試過您家的牛腩之後,覺得你家的牛腩好美味哦。我的想法和阿關差不多,就想問問,您將來有沒有打算生產牛丸,如果您要是生產的話,我可不可以做代理,在粵省銷售呢?您也知道,我們粵省是這種肉丸消耗的大省,每年的銷量都非常大。”
“可以啊,怎麽不可以。”
肖鋒一拍手坐正了身體,漢堡的牛肉餅都可以做,為什麽牛丸就不可以呢,而且這玩意特麽的利潤更大啊。
他以前也做過牛丸進出口,同樣知道這東西的配料,同樣知道這玩意和牛肉餅一樣,都屬於暴利行當,而且如果認真算下來的話,這牛丸可比牛肉餅還要暴利。
目前市面上銷售的牛丸,說是叫牛丸,可還不如說叫騙子肉丸才正確,每年不知道多少消費者被騙呢。
目前市面上那些商超裡,銷售的散裝論斤稱的所謂牛丸,其實根本就是用香精和垃圾肉勾兌出來的,和牛丸真的不搭界,牛肉含量幾乎為零。