說起食品工業化,肯定會有很多人嗤之以鼻。
說洋快餐就是垃圾,其實這只是傳統宣傳給大家留下的刻板印象。
真要說起金拱門和開封菜的快餐,其實並不能說他們都是垃圾食品。
金拱門之所以能夠做的這麽成功,成為世界第一快餐,甚至成為米國的招牌門面。
他工業化的食品風格,正是其中一個很重要的原因。
因為他們統一了食品的風格,口味,和營養含量。
就比如一份金拱門的牛肉漢堡,這絕對不能算是垃圾食品。
一份牛肉漢堡,裡面有一片肉餅,兩片麵包,和一定克數的生菜,還有一片奶酪,和一定量的番茄醬。
其中牛肉餅是優質蛋白質的來源,麵包則提供了人類每天必不可少的碳水化合物,奶酪提供了優質脂肪,生菜提供了維生素。
所以這樣一份食物組合,可以說覆蓋了人體每天所必須的各種營養元素。
所以說起金拱門的牛肉漢堡,絕對不能算是垃圾食品。
而且每一份各種組成物的含量都標準非常統一,他就不止提供了人類每天所需要的各種營養物質。
最關鍵是他還算出了這些食物所含的基礎熱量值。
所以人們每天只要按照這個熱量吃,只要明白自己所需要的基礎熱量,只要不超標,就能保證不肥胖起來。
而金拱門和開封菜裡真正垃圾的食品是什麽?
是油炸的薯條,雞排,和炸雞漢堡,各種高脂高糖的小零食,還有餐餐不可少的肥宅快樂水。
所以如果是純牛肉的漢堡,那絕對可以算是食品工業化的傑作,絕對不能說他是垃圾食品。
而這也正是現在西式快餐比中式快餐高明的地方。
他的每個漢堡裡,都標明了各種成分的含量,以及熱量。
而這也正是中式快餐以前不重視,也沒有做到的。
就比如名廚製造的一份經典招牌牛腩飯,大家只知道裡面含有一份米飯,還有土豆,胡蘿卜,洋蔥,以及大塊牛肉。
可每種成分含量是多少,一份飯的熱量是多少,卻從來沒人知道,也沒人關心過。
而現在不一樣了,名廚製造把這些含量都精準的公布了出來。
還是以牛腩飯威例,裡面的米飯含多少克。
胡蘿卜含多少克,土豆含多少克,洋蔥多少克,牛腩多少克,都給你寫的清清楚楚。
最最關鍵就是下面公示的熱量,就告訴了你這一頓飯,你能補充多少能量。
這樣對於健康而言,可是有莫大的好處的。
尤其是那些嚴格控制飲食的人而言,看了這熱量值,就知道自己一天該吃多少了。
而更讓大家驚喜的是,名廚製造居然還推出了熱量更低的,糙米飯和蕎麥面主食。
分量不變的情況下,飯菜的熱量更低,而且還能保證足夠的飽腹感。
這樣把市場細分化做到極致的企業,他不火,誰火?
所以盡管近幾年來,進入中式快餐領域的資本千千萬。
他們一手炒作捧紅的中式快餐企業就有十幾家,可是大浪淘沙過後。
名廚製造在業界裡的武林盟主地位,依舊是巋然不動。
剛開始的時候,名廚製造的經營可能還受到了一點衝擊。
可人家只不過做了這麽幾個微調的動作,就立刻變得堅挺如初了。
甭管你來多少更加凶猛的後浪,你都根本威脅不到名廚製造的江湖地位。
而且隨著他們的一系列動作,反而是讓他們在這個圈子裡站的越來越穩。
其他後浪,現在只能跟著他們在屁股後面吃灰。
而且有樣學樣,也跟著公布自己每種快餐細節,和熱量的快餐,就越做越好。
反而是那種含含糊糊,不敢公布的,就很快會被市場淘汰。
因為消費者們都不傻,大家都想吃得好,但更像吃的健康。
你連配料表都不敢公布,連自己一頓飯的熱量值是多少都不知道,你還幹什麽餐飲?
所以名廚製造一個無形的動作,就抬高了整個華國中式快餐的入門標杆。
這樣做,看似會抬高企業的經營成本,但從長久來說,無論是對消費者,還是企業而言,這可都是大功一件。
所以現在名廚製造在國內餐飲界的地位,那絕對是扛把子一哥!
別看他就是做快餐的,可國內甭管你是什麽米其林三星的餐廳也好,還是開了幾百家的連鎖火鍋也好。
在名廚製造面前,那都得乖乖低頭,叫一聲大哥!
這樣的企業,你說哪裡的政府不希望他們過去?
別說把總部搬過去了,就算是到他們的城裡,開一個分公司,他們都得樂的屁顛屁顛啊!
現在的名廚製造,可以說那就是在躺著賺錢。
他們的出現,已經把國內的餐飲行業整個來了一個大洗牌。
原本風光無限的洋快餐,現在日子都不好過了。
金拱門和開封菜這樣的老牌洋快餐還好,畢竟扎根多年,品牌形象也還好。
可是後來的什麽漢堡王,和蛙蛙的什麽德克斯,現在日子可就過得很艱難了。
還有很多不規范的企業,也都在這次洗牌浪潮中被淘汰了。
還有那些什麽高端洋快餐,比如必勝客,現在生意都收到了不小的衝擊。
雖然他們拚命的在各種渠道打廣告,可是卻依舊阻止不了他們利潤率的下滑。
而這也就意味著,名廚製造的迅速崛起。
雖然他們現在只在國內開了六千多家店,其中加盟店有五千多家,直營店有一千家。
可是就是這六千多家店,卻已經顛覆了整個國內的餐飲界生態。
現在無數人都在呼籲,名廚集團盡快開放第四次全國招商加盟的名額。
隨著近幾年來,名廚製造在國內市場的培育,國內市場已經漸漸成熟了。
人們對主打健康理念的名廚製造接受度是越來越高。
哪怕是在口味最挑剔的羊城,和粵東省內。
人們也希望名廚製造能多開一些快餐店,畢竟以前那些快餐店,已經不能滿足當地消費者的需求了。
試想一下,在那些節奏極快的大城市,在公司忙碌了一整天。
晚上下班回家都已經六七點鍾了,誰還有心情買菜,洗菜做飯啊?
花在這上面的時間,乾點其他事不好嗎?
而去名廚製造吃上一頓飯,也不過就是十幾二十塊錢,這和自己買菜做菜比起來,真的沒貴多少。
你自己買菜成本要多少?做飯花掉的時間成本呢?
最關鍵是在名廚製造宣傳了各種健康理念之後,你會發現你自己在家做的飯菜,還真就不如人家的營養搭配更均衡,更合理。
而且你還做不出人家的口味。
那你還在家忙活什麽?做個寂寞嘛!
還不如花點錢,到名廚製造去吃一頓的了。
既省時,又省力,還比自己做也沒多花多少錢。
正是這樣消費理念的轉變,已經在人們的潛意識裡,悄悄樹立了名廚製造作為國民第一快餐的概念!
而現在的資本市場上,幾乎所有人都在緊盯著名廚製造的動向。
現在所有人都看明白了,這名廚製造就特麽是一個搖錢樹啊!
雖然這家公司不上市,大家享受不到他在資本市場上帶來的紅利。
但是大家可以加盟啊!
你看此前加盟了幾百家店的億達集團,還有什麽大樂城,銀泰百貨,哪個不是賺得盆滿缽滿?
他們每家都隻加盟了幾百家店,但這幾百家店,卻每天都能給他們帶來數百萬的穩定現金流。
最關鍵是這些加盟店, 還可以給他們的商場帶去固定的人流。
現在華國玩大商超的都已經達成了一個共識,如果你的商場裡沒有名廚製造快餐,那你就根本不夠格被稱為3A標準的商超。
所以現在無數的資本都在摩拳擦掌,等著名廚製造開放第四次全球招商加盟大會呢。
只要名廚集團開放找上加盟的機會,那他們就會一擁而上。
所以以後名廚製造的加盟,就根本沒有小散戶的機會了。
將全都是金融機構,和資本的狂歡盛宴。
甚至在資本市場,很多人都已經把名廚製造的加盟名額,視作為是一種非常硬的流通資本。
這加盟名額,就堪比早些年的出租車牌照一般。
大家誰都知道,只要你有這名額,那你就肯定賺錢,而且是非常穩定的現金流。
所以大家先可都如同惡狼一般的等著呢!
到時候就算是國內的名額滿了,也不要緊。
他們可以去搶國外的加盟名額。
嘿嘿,名廚製造的定價標準可是非常雞賊的。
他們的快餐售賣標準,可是按照加盟當地國家的消費標準來制定的。
所以如果是歐盟,或者英澳加這樣的發達地區的加盟店名額,那可是非常昂貴的。
因為名廚製造在他們國家的定價標準也非常高,基本比本地的洋快餐要高出百分之二十左右。
但因為味道好,而且還健康,所以哪怕價格貴一點,本地居民也一樣趨之若鶩。
所以這幫資本大鱷們,對名廚製造的海外找上名額,可一直是虎視眈眈呢!