不光是製作臘腸,還要製作臘肉,河裡撈的魚,還可以做成魚乾。
雖然這個世界還處於蠻荒時代,可物質實在是太豐富了,捕獵小隊去抓牛的時候,其他兩個小隊也沒閑著,白天就在山洞裡修築營地,等到了晚上休息的時候,這些精力旺盛的土人有就跑去山上抓野物,或者下河撈魚,收獲還真不少。
什麽野豬,野雞,野鴨,還有很多不知名的大大小小的動物,都捕獲了不少,以他們的技術,又根本沒法飼養,所以只能抓了就殺,殺了就吃。
可肖鋒現在整個營地也不過就一百多人,根本吃不完這麽多的肉,而且光吃肉也不行,還要消耗一定的蔬菜來補充維生素,還好這些土人還認識不少野菜,能夠給他們提供足夠的維生素補充。
要是以前下水這樣的東西,這些土人是不吃的,主要原因是他們沒有鐵鍋,沒法處理這些下水,他們以前的烹飪方式主要就是炙烤。
而那些下水可沒辦法烤,當肖鋒給他們帶來了鐵鍋之後,土人們的烹飪方式是突飛猛進,煮,燉,再加上肖鋒交給他們的炒,這些土人們生活質量得到了大大的提高。
最關鍵的是這些土人終於可以吃下水了,有了過就可以煮湯吃,說實話這些動物的雜碎湯,加上合適的調料,吃起來還真不賴,對於土人們來說算是一種非常不錯的營養補充。
可因為儲存技術的欠缺,還是會難免出現浪費的現象,現在他們才一百多人,還浪費的起,可如果今後人多了,還這樣浪費就是罪過了,其實主要是肖鋒這個黑心資本家,舍不得讓這些土人放開了吃牛肉。
另外一方面也是因為冬天快要到了,這裡的冬天肖鋒還沒領教過,不過也挺精靈和星期五說了,到了冬天,最起碼會下很長時間的大雪,大雪封山能有兩個月左右的時間。
這麽長的時間,土人們根本沒法出去勞動,獲得食物補給的,而且開春之後,也需要一兩個月的時間來化凍,土地沒法耕種,這幾個月的時間不能勞動,沒有收獲,就只能靠這個時候的儲備了。
那些牛肉肖鋒可舍不得讓這幫土人吃,所以就打算讓他們學會做臘腸,臘肉和魚乾。
還好製作臘腸,臘肉,魚乾的方法比較簡單,主要是肖鋒還帶來了大量的鹽。
這幾天肖鋒就讓另外兩個大隊也停止了手裡拓展洞穴的工作,讓他們跟著碧洛迪絲和布魯姆出去捕獵,一隊人跟著布魯姆出去捕獵野牛,盡可能多的獵殺野牛回來儲存,同時也要把下水帶回來。
另外一隊人則是跟著碧洛迪絲去捕殺其他野物,同樣全頭全尾的帶回來,然後交給留守的婦女和孩子們,這些婦女和孩子們則跟著肖鋒學習了製作臘腸和臘肉的技巧。
把野物的肉取下,留足了最近幾天夠吃的分量,然後把剩余的肥肉,瘦肉全都一股腦的切碎,再加上獵牛隊帶回來的牛下水,全都切碎,入肖鋒帶來的各種香料,灌入腸衣裡面,煮熟晾乾。
臘肉則選擇野物身上的好肉部分,取下來摸鹽,用柴火熏乾,反正技術含量都不算高,乾起來也不難。
魚乾就更簡單了,殺魚摸鹽,曬乾就好了!
因為之前讓土人試著種了些水稻和蔬菜,可因為時間比較短,這還有一個多月就要入冬了,水稻也成熟不了了,隻摘回來一些早熟的蔬菜,想要土人們自給自足看來得等到明年了。
所以這次肖鋒還帶來了不少米面油之類的生活必需品,
這些東西他打算交給星期五,讓他來看管分配。 這天他把星期五叫來,讓他帶幾個人,到地下的冰庫,現在冰庫裡已經凍了不少的牛肉,肖鋒這次還專門帶了一扇大鐵門過來,在這地庫的入口,指揮幾個土人在入口處裝好了鐵門,鑰匙給了星期五還有兩個精靈各一把。
然後還另外找了個洞窟,把帶來的米面油鹽放了進去,裝了鐵門,不過這次鑰匙隻給了星期五,這讓星期五胸膛挺得老高,他認為這是主人對他的絕對信任,肖鋒笑著拍了拍他的肩膀說:“等到了冬天沒東西吃的時候,就把這些拿出來給這些人吃,不過每人每天要定量供應。標準嗎,就按照一天三頓來執行吧!”
“什麽?一天三頓?這可不行!”
星期五聽到主人說出來的標準,直接一蹦三尺高,手腳腦袋都搖個不停表示反對,肖鋒也不明白了,這家夥為什麽會反應這麽激烈?
一天三頓?想當年他星期五在部落裡混的時候,他們部落裡最尊貴的長老,哪怕是在夏天,食物最充足的時候,都不敢保證每天能吃到三頓飯呢,冬天就更別提了!
他星期五幾乎每到冬天都會挨餓,基本上一天能保證一頓稀得就不錯了,有時候幾天吃不上一頓飯都是常有的事情,那時候他為了活下來,草根樹皮都吃過。
所以這幫泥腿子,跟著主人能有口飯吃都不錯了,還一天三頓,美得他們!
“主人,不能對這些泥腿子們太好了,你給他們吃飽了,他們也不會感激你,如果下次你不給他們吃飽,他們反而會記恨你的,相信我,我和這幫泥腿子們一起長大的,我知道他們都是什麽德行。”
星期五激烈的反對,和他說出來的道理,還真是讓肖鋒無言以對。
“那你覺得給他們每天吃多少合適?”
“一天一頓稀得算了,只要餓不死就行!”
這家夥說這話的時候,眼睛都不眨,肖鋒則嚇了一跳,原以為自己已經夠心黑的了,可是和這星期五一筆,好像自己完全是小兒科啊,這家夥居然對他自己的同胞都都這麽狠。
嗯,不過這才是好同志嗎,這才叫赤膽忠心嗎,這樣的好同志,肖鋒才敢把重任交給他啊!
“嗯,一頓稀得太少了,不能把人餓壞了,掉膘!”
不過肖鋒想了想,還是覺得一天一頓稀得,不太合適,畢竟這些土人都是他的私有財產,萬一餓死幾個就不好了,再說如果營養不良,哪有勁給他乾活?還容易生病!
“那就兩頓吧,早上稀得,下午乾的!”
星期五見肖鋒不同意自己的意見,這才不情不願的改變了供給量,不過依舊不太情願的樣子。
“主人真的不能給他們吃的太飽,吃的太飽,冬天又沒事情做,他們會鬧事的。”
星期五看肖鋒看著他的眼神好像不太滿意他的意見,連忙又解釋到,肖鋒一想還真是這麽回事,這些土人不過才剛剛從野人進化到部落時代,身上野性未退,用現代話來說,就是那啥激素分泌的比較多,所以很多時候都容易上頭,一言不合就打架的事情,他已經見過好幾起了,所以星期五說的沒錯,還真不能讓他們吃的太飽。
吃飽了沒事乾,又沒女人,不打架,他們能幹什麽?
這個部落就只有二十多女人,根本都不夠分配的,讓他們吃的太飽了,說不定搞出什麽狗血的事情來。
最後兩人商定,等到了冬天沒補給的時候,可以擬定每人每天兩頓飯的標準,一頓稀得,一頓乾的,每隔幾天可以吃一頓臘肉臘腸。
這才是真正的黑心資本家的范兒,當然啦,星期五和精靈他們這個級別的管理者,不在此列。
“嗯,那行就按你說得來,這段時間,盡量讓這些人出去多采集一些食物,儲備起來,還有柴火也多準備一些,這個冬天還不知道多長呢,也不知道到底多冷!”
肖鋒吩咐星期五,星期五點頭說道:“我知道的主人,這些天我都讓人按您說的去做呢。還別說,秋天林子裡的各種果實還挺多的,他們收集了不少呢。”
“嗯,那就好,對了冬天如果那些人吃飽了精力旺盛的話,就讓他們繼續修整山洞,反正這裡的活不能停,這個山洞拓展的越大越好,地面最好都給我平整好了,反正不能讓他們閑下來鬧事!”
反正已經黑心了,那不妨就一黑到底,肖鋒可沒打算讓這些土人們,就這麽一冬天什麽事都不做,沒事也要給他們找些事來做。
“好的主人,我知道了!主人你嘗嘗這個,這是我專門讓人給你準備的,用黑山豬的肉做的呢,可好吃了,調料是我用蘑菇粉,和你帶來的一些香料調製的,您試試。”
正事也談完了,星期五還拿出了一些他專門組織的比較巧手的女土人製作的高級臘肉、臘腸來孝敬肖鋒,這些臘肉和臘腸可和之前肖鋒讓土人準備給他們自己過冬儲備的口糧不一樣。
這些臘肉都是用上好的野豬肉精心製作的,還有臘腸也是用上好的野豬肉和牛肉碎灌的,用料上乘,調味料也是星期五這家夥精心調製的,肖鋒拿了幾塊放在嘴裡。
嗯!香辣可口,有的部位嚼勁十足,有的不為入口即化,軟糯酥爛,口味好,口感也非常不錯。