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《我應該是富二代》第26章 組庵豆腐
  “啪!啪!啪!”

  廚房之中,伴隨著沉重的聲音,王宸有些欲哭無淚,自己一個堂堂富二代,竟然被一個老頭這樣打著。

  王宸手拿著菜刀,案板之上被切碎的辣椒正被一旁的舒桂卿打量著,不斷地搖了搖頭。

  “做廚師的講究著,六個子,即刀子,爐子,叉子,碟子,盤子,棍子,掌握這六個子,你就成功了一半,往往這基礎沒打好,後面想要走的路就比較難了。而這刀子又叫案板,解切,刀工,你看你這辣椒切的一點都不工整,薄的薄,厚的厚,炒出來的菜那能好呢?”

  舒桂卿用手拿著這切碎的辣椒片,無奈的搖了搖頭,語氣有些感慨的說道。

  “老頭子,這我要怎麽切啊,我水平就這樣!”

  王宸看著對方的樣子,面色有些苦澀,自己又不是新東方烹飪學廚師的,自己能夠切菜不切到手就算很不錯了。

  “這樣,你給我過來,這裡有一麻袋黃瓜,你就給我切片,你就給我好好練習,等到你讓我滿意,我再教你其他的!”

  舒桂卿看著王宸的樣子,無奈的搖了搖頭,看樣子是自己太過於急於求成,於是從傳送器那裡弄來了一大袋黃瓜,面色有些沉重的對著王宸說道。

  王宸看著這一大袋黃瓜頓時可是頭疼的很,自己吃了切黃瓜要切到什麽時候?

  “叮!任務:黃瓜終結者。在一天之內將黃瓜切好。任務獎勵:食神刀具一套。任務輔助工具:經驗五百倍加成卡一天。”

  王宸聽了系統的話,頓時微微一愣,還有這樣的好任務,不過這獎勵的名字看起來還挺酷炫的。

  王宸默默的打開了寶箱之中加成卡,從麻袋之中取出黃瓜,開始拿起手中的菜刀進行這老頭安排的任務起來。

  王宸開始感覺自己切黃瓜還有點緩慢,可是過了不久,他發現自己好像有什麽領悟一般,這切黃瓜的速度變得越來越快,而且切的也越來越薄。

  “好舒服啊!”

  王宸突然愛上了這種感覺,切黃瓜果然可以讓人精神得到愉悅和解放。

  舒桂卿站在一旁看著面前的王宸切黃瓜的動作越來越近,頓時微微一愣,眼神中露出感慨之色。

  想當初舒桂卿身於民國時期,那時候是一個吃飯都困難的時期,十三歲的他最後被送入飯店學習廚藝。

  當時當廚師可是一個好的工作,不但可以學習一門手藝,而且廚師一般都很難餓死,若是運氣好一點的話,若是被高官看中,成為他們的家廚,那身份地位就不可同日而語。

  舒桂卿記得自己學習廚藝的前一年,就是被師父摁在案板上練習刀工,其他的一律不管,平日就是切菜,端菜送水,照顧師父。

  若是這些做的不好,少不得被師父打幾下後腦杓,也正是這一年的積累,舒桂卿自己不但刀工達到了一種地步,而且心態方面也更加的沉穩。

  如今舒桂卿看著不斷加速,進步飛快的王宸,無奈的搖了搖頭,語氣有些感慨的說道:“這小子,如今有黑科技,總是可以開開掛,雖然廚藝能練上去,這心態可是要慢慢培養!”

  此時的王宸拿著手中的刀子,切著黃瓜,那可是全身舒爽,正所謂開掛一時爽,一直開一直爽。

  如今王宸能清晰可見自己刀工的熟練度不斷地增加。

  “有人嗎?有人嗎?”

  而就在這個時候外面傳來了一陣喊聲。

  “你繼續給我在這裡好好的練習,

我去看看!”  王宸正要下意識停下來,準備出去廚房看一下,只見舒桂卿已經攔住了他,邁著輕快的步子走了出去。

  大廳櫃台前,只見一名年輕人身穿一身休閑裝站在櫃台前,目光有些悄悄的觀看四周。

  年輕人叫做廖志強,是懷化數一數二的富二代,家裡經營著懷化最大的酒店,最近在論壇裡聽聞有榮譽版主說這家店的美食恐怕是懷化第一。

  廖志強可不相信這一點,於是決定親自一探究竟,若是假的,自己就可以趁機去反駁那榮譽版主,順便給自家的懷化大酒店打打廣告,若是真的,自己可以想方設法的將這個小店子的廚師挖到自己的飯店中。

  畢竟這個小飯店哪能和自家的大酒店相比較。

  “有什麽事情嗎?”

  舒桂卿走出廚房,面色有些淡然的看著廖志強,語氣有些柔和的說道。

  舒桂卿面色冷冷的看著對方,從對方那有些高傲的表情中,他能看出來者不善。

  “我想吃點東西?你們這店子裡可有什麽東西吃?”

  廖志強看著面前這其貌不揚的舒桂卿,眼珠子稍微轉動,故意不點剛剛從黑板上看到的蛋炒飯和八寶粥,語氣有些嚴肅的問道。

  “你想吃什麽菜,說出來就可以了!我自然會給你做!”

  舒桂卿稍微的猶豫了一下,看著對面面色陰冷的樣子,語氣不慌不忙的對著對方說道。

  “你這有什麽拿手好菜,拿上來吧!”

  廖志強稍微的思考了一下,看著面前目光緊緊盯著自己的舒桂卿,突然感覺有些不舒服,語氣有些隨意的說道。

  “那你請坐,稍等一下,我去準備!”

  舒桂卿看了廖志強一眼,最後緩緩的向著廚房走去。

  “老爺子,什麽人啊?”

  王宸正在享受著切黃瓜的快樂,看著舒桂卿走了進來,語氣有些小聲的問道。

  “你給我安安靜靜的切黃瓜,莫要分神!”

  舒桂卿看著正在分神的王宸,頓時面色一沉,揚了揚自己的手掌,下意識的就要給王宸一巴掌。

  王宸看著舒桂卿的動作,連忙將目光收回,安安心心的盯著案板,去切黃瓜去了。

  舒桂卿慢悠悠的走向了沒事傳送器,從中取出一塊水靈靈的豆腐,以干貝,大蔥,口蘑,雞湯,五花肉,薑,蒜,雞油等材料。

  舒桂卿也不管什麽,自顧自的去準備食物去了。

  過了不久,只見廚房之中傳來一陣陣香氣,王宸下意識的將目光悄悄望向舒桂卿哪裡,只見他手中端著一個熱氣騰騰的盤子,而盤子中放著整整齊齊的十六塊豆腐。

  舒桂卿手裡拿著雞油緩緩的倒入了豆腐之上,頓時香氣在整個廚房揮發,而豆腐同樣是染上一層金黃色。

  “組庵豆腐?!”

  王宸看著面前極其緊致的菜品,眼神之中露出驚訝之色,下意識的說道。

  “啪!啪!啪!”

  還沒有等到王宸緩過神,只見那舒桂卿放下手中的豆腐,一隻手直接向著王宸的後腦杓揮了過去。

  王宸感覺後腦杓的疼痛,只能無奈的咬了咬牙,連忙低下自己的腦袋,繼續切著黃瓜練習著。

  “哼!”舒桂卿冷哼一聲,手裡端著盤子,面色平靜的走出了廚房之中。

  王宸看著舒桂卿離開,心中有些感慨,沒想到這老頭竟然做出了組庵豆腐,這組庵豆腐可是一道極其複雜, 難度系數極高的菜品。

  湘菜雖然是一大派系,但是同樣也分成了許許多多的的小派系,比如有長沙菜,湘西菜和洞庭幫菜等。

  但是在此之外,還有兩類分的官菜,另一位是家常菜。

  官菜顧名思義,就是平常官府設宴所招待的菜,一般這些菜品製作繁雜,而且用料極其昂貴,對手藝人的要求也比較高,所以說很難出現在家中。

  而組庵菜,就是官菜的代表。

  組庵兩個字,其實這不是地名,而是一個人的名號。

  譚延闓,號組庵,湖湘三公子之一,雖然他的名號並不是非常的響亮,但是湖湘三公子之中另外一人卻是極其出名。

  那人曾經寫下了豪言壯句:我自橫刀向天笑,去留肝膽兩昆侖。

  沒錯譚嗣同也是湖湘三公子之一,譚延闓和他其名。

  當然譚延闓才華橫溢,書法精湛,是民國的四大書法家之首,同樣也是國民黨的元老人物,也曾經在湖南擔任過重要的官職。

  而組庵菜這是他的家廚為了能夠讓譚延闓吃好,所發明出的新菜式。

  正所謂文人之中,對於錢財或許沒有那麽看重,但是吃喝玩樂這些方面卻非常的有講究,而譚延闓對於吃就非常有講究。

  譚延闓講究菜的味道要多元,卻又保持原汁原味,味道美味,製作精致,用料豐富,這是譚延闓的要求。

  為此他的家廚經過了發明和改良,終於創造了新的菜式,組庵菜,並且後來這種菜式傳到了沙城的各個酒樓,成為了湖湘菜廣為流傳的官菜。
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