其實說白了，現在的九轉大腸，就只是個低配版而已。就和一些中藥古方一樣，現在一些珍稀的中藥材絕跡後，很多古方就被人為的精簡了。

所有人嘗完九轉大腸之後，台上的邵海一抬手，宣布了比賽的開始，眾人又鬧哄哄的朝食材間裡跑。

九轉大腸的材料，節目組專門都準備在一個大的玻璃缸中，這場面可有些惡心了。

眾人捏著鼻子，把水缸圍了個水泄不通，也不覺得惡心，開始紛紛從水缸裡撈豬大腸，一邊撈還一邊喊。

“行了，別多拿啊！就三根！足夠了！”

“三根哪夠?萬一做失敗了怎麽辦?”

“這特麽也太惡心了，這豬大腸是剛從豬肚子裡取出來的嗎?豬屎都沒洗乾淨我曹！”

“別抱怨了，你要主動棄權了，我現場把豬屎給你吃了！”

“那還是算了，吃豬屎要能晉級，我保證吃的比你都多……”

聽到這些不著調的話，眾人紛紛大笑，氣氛也緩和了許多。

馬天瑤撈了九跟豬大腸，然後又趕緊去找配料和去腥的材料，走到食材間門口了，又這回去找了一罐牙簽拿在了手裡，光頭大叔看到後笑著調侃。

“天瑤，你這是吃豬屎還怕塞牙啊?”

調侃結束後，卻也意味深長的思索了片刻，拿了一罐牙簽走了出去。

眾人拿了各自選擇的材料，走到了台下站好，然後，各自開始忙活起來。

馬天瑤的腦海裡，又浮現出了系統提供的材料清單。

“大腸、熟豬油、花椒油、清湯、白糟、鹽、味精、料酒、蔥、薑、蒜、香菜、醋、胡椒面、砂仁、肉桂、豆寇各適量等等等等……”

這時候，場下的選手們可有些懵逼了，很多人把材料拿到之後，完全不知道下一步該怎麽做了，為了避免尷尬，台上的邵海笑著開口介紹。

“大腸的去腥很重要，一般都是用小蘇打，也有用麵粉水和醋清洗的……”

這真的是濃濃的求生欲啊，旁邊的雷恩補充道。

“其實用可樂清洗也可以……”

正在這時，旁邊的高富帥突然驚愕的瞪大眼睛叫了一聲。

“哦……買噶的！！！哦！NONONONONO……”

眾人疑惑的扭頭去看，結果就看到光頭大叔正擺弄著一條套了一半的大腸，第二根套到一半似乎卡在裡面下不去了。

光頭大叔也夠勇猛的，百般折騰無果之下，竟然扯開大腸吹了起來，就跟吹氣球一樣……

這一情景，差點都讓從不吃內髒的高富帥給惡心吐了……

邵海笑著問他。

“鐵頭，你的大腸應該先去腥處理吧?”

大叔笑呵呵的抬起頭想說話，結果把其他選手頓時惡心的齊齊乾嘔起來，這大腸似乎還真是剛從豬肚子掏出來的，節目組隻負責購買，哪會給你清洗。

買回來之後就在水缸裡泡著，雖然把豬糞泡掉了大半，但腸子裡面的還有大量殘留，光頭大叔根本就不會做。

緊張之下也忘了具體的步驟，直接就開始套腸，然後，豬糞就沾了他一嘴巴，這場面，要多惡心有多惡心……

不過大部分的選手剛笑完別人，自己就笑不出來了。

去腥還好，畢竟評委剛才提醒過了，可套腸是真難，豬大腸可不是想象中光滑順溜的，而是彎彎曲曲、疙疙瘩瘩，根本就不好套。

一套之下才發現，雷恩那是真牛B，人家套的時候，這大腸就好像聽話的孩子，呲溜就進去了，輪到自己了，這大腸就像自己家的孩子，怎麽打都不聽話，怎麽都塞不進去，

要麽就是塞到一半卡裡面了。好幾個選手最後無奈之下，都學著大叔的樣子扯著豬大腸開吹。

雖然是惡心了點，但還別說，套起來的確容易很多，於是，這個方法就像傳染一樣，場下大部分的選手都開始吹起豬大腸來，惹的邵海哈哈大笑，連一向嚴肅的雷恩，都把一張黑臉憋成了紫紅色。

馬天瑤這邊，她已經清洗了豬大腸，此刻也進入到了套腸的環節，看到身後這群人都憋著氣在吹豬大腸，搖搖頭，心說特麽的都瘋了嗎?

扭頭回來，左手拿著豬大腸，放到盥洗盆內，打開水龍頭，調小水壓，借著水的衝力，瞬間就套好了兩根腸。

然後如法炮製，又套好了第三根。

在沒人注意的情況下，她又拿起了第四根腸！

然後是第五根！

套好五根腸後，整個豬大腸已經變的肥大起來，第六根是無法再用正常手段套進去了， 她只是略微的思索了一番，就用了最笨的，也是最常見的一種方法，拿出一根綁扎蔬菜的麻線，栓著第六根大腸，然後把麻線另一頭綁在一根撈面用的長筷子上，先把筷子塞進套腸裡，輕輕一拉。

線頭就被從套腸裡拉了出來，然後微微一用力，第六根腸子就服帖的被套好了。

接著她如法炮製，成功套好了第七根、第八根，一直套到第九根大腸！

這時候，她的豬大腸已經被撐的形如鐵棒，不但肥大，而且堅硬，所以，新的問題又出現了，這時候給裡面再塞配料，根本沒地方塞了。

不過，這個問題也很好處理，小時候她從石小小家裡的一個故事書上就看到過，說的是一個杯子，給裡面裝滿石子和砂礫，看起來滿了，但還可以給其中倒進去很多水。

正如石小小經常安慰她的一句話，不是你凶不夠大，只是你沒擠，擠一擠總會出來的。

所以她又找來一根塑料吸管，把配好的餡料又切的細了點，然後用吸管全部吹進了擁擠的大腸裡……

然後就簡單的多了，只需要將套好的大腸放入開水中焯一下，撈出瀝乾水分，切成3厘米長的段。

在焯水的時候就得用上牙簽了，因為套好的大腸在熱水裡會漲大變形，如果不固定，套進去的大腸很可能就會縮在一起，甚至脫落出來，到時候可就功虧一簣了。

馬天瑤早就拿好了牙簽，做好了準備，首尾和中間，各用用牙簽扎透，跟釘子一樣插進去，而且因為她塞的大腸比較厚，在這一塊就比較佔優勢。

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