上烤箱後的溫度，根據自己的烤箱把握，火山熔岩蛋糕烤久了裡面就凝固了，也就吃不到裡面熔岩的效果了，所以一定要把握好時間。

這一點，也和油糕一模一樣，要說難，它也難，要說不難，也很簡單，所謂會者不難，難者不會。

街頭賣油糕的，基本上都是好幾年的老手，之所以能拿出來賣，就代表很多人不會，就算有些人賣了一個月，偶爾也會失手。

火候稍微大點，油糕就炸黑了，火稍微小點，油糕又不熟。他們在街頭賣油糕，根本沒有什麽先進的設備，就一破爐子，火候大小無所謂，油糕熟不熟全靠一雙火眼金睛自己去看，只有熟練了，才能輕松的炸出非常完美恰到好處的油糕。

用馬天瑤經常裝B的話說，其實也就六個字！無他，唯手熟爾！！！

就算是殿堂級難度的拔絲泡芙塔，你要天天在家裡練習，頂多也就一個月，肯定能做出很完美的成品。

基於有油糕的經驗，所以火山熔岩蛋糕對馬天瑤來說，其實比拔絲泡芙塔還要更簡單一點。

但對其他兩人來說，難度可就要大太多了。

拔絲泡芙塔的難度，基本上都是出在細心上，只要你慢點做，小心點，基本上都能成功，頂多就是好看難看的問題。

而且成功不成功，脫模之後就能看出來。

而火山熔岩蛋糕不同，考驗的是選手對於溫度和時間控制上的把握，一旦溫度高、溫度低，時間長、時間短，都有可能會出問題。

最要命的，就算你做失敗了，不切開看看，你自己都不知道。

時間只有一個半小時，才開始三十分鍾，高悅臉上的汗珠子就劈裡啪啦朝下掉了，她喜歡化妝，今天可能感覺情況不對，從而有些緊張，加上自己根本不會做這道甜品，所以這汗就開始不停的往外冒。

汗一多，她可能怕掉到灶台上，就來回的用胳膊擦，結果一擦，她的臉就成了陰陽臉。

把粉底都擦掉了，導致一邊黑一邊白，再然後口紅也花了，睫毛膏也被摻和進來，不到十分鍾，整張臉簡直就成了水彩畫，而且還是抽象派，看的下面的所有人頻頻皺眉。

“好，沒做好的請抓緊時間了，還有最後半個小時。”

邵海在台上提醒了一句，高悅更著急了，又把臉用袖子狠狠的抹了一把，更被抹的不像人樣了。

而凌雲，已經從烤箱裡取出了第一份做好的，她的技術其實並不是特別差，真要論實力，那也算拔尖的。

只不過她似乎也沒做過火山熔岩蛋糕的經驗，取出第一份後，因為溫度太高，火山熔岩蛋糕外圍被烤焦變黑了。

她皺了皺眉，立刻又做起了第二份。

馬天瑤這時，也從烤箱裡取出了自己製作的，總共三個蛋糕，外面深紅誘人，散發著香甜和熱氣。

看外表，應該是成功了，只不過還沒切開，暫不知道裡面是什麽情況。

時間一分一秒過去，終於！

“好，時間到，請三位選手停止操作，拿著你們的成品到我們台上來。”

邵海笑呵呵的宣布一聲，三人各自端著自己所做的火山熔岩蛋糕上台，結果不言而喻，不用切，都知道高悅必輸無疑了。

她做出來的蛋糕總共只有兩份，一份被燒成了焦炭，一份中間直接塌陷了，看起來倒像個蛋糕水杯。

“我們現在來分別切開看一看，到底誰能晉級成功，爭奪冠亞軍！！！”

雷恩冷眼環視一圈，然後拿出餐刀挨個往過切。

“第一個是……馬天瑤的……嗯，非常成功，

裡面的巧克力融化度也非常好！”“這個是凌雲的，可惜，外表稍微有些焦，溫度過高，時間不夠，導致裡面的蛋糕熔岩被烤幹了一部分，只剩下一點點了，不過總體來說，勉強也算合格的做出了裡面的熔岩狀巧克力。”

“最後是高悅的，這兩個蛋糕的賣相可有些差啊，這個直接就烤焦了，這個外表倒是還行，可惜在做的時候，外麵包裹的麵包太薄了，遇到高溫炸開了，裡面的巧克力也全部烤幹了……”

……

三個評委分別點評完畢，然後假模假式的在一起小聲嘀咕，裝作商量的意思，其實就是在看總導演的眼色。

總導演連忙在耳麥裡給三人提示，於是邵海站出來宣布比賽結果。

“現在，經過我們三位評委的一致決定，今天三進二的比賽，晉級成功的是……馬天瑤！凌雲！！！”

話音剛落，就聽到了鐵門被踹開的聲響，所有人詫異的扭頭朝後看，就看到一群人來勢洶洶的衝了進來，大約得有二三十個。

“慢著！！！”

一聲暴喝，場上所有人都是一怔，然後，個別人就認出來的是誰了。

來人不是別人，正是白雲山莊的老總高森、星辰一品的老總張海旺！還有之前就淘汰的張揚，顯然，剛才的‘慢著’就是他喊的，一腳踹開門，進來帶頭就罵。

“碼的，拿了老子的錢，還敢不給老子辦事，今天誰要敢和老子過不去，老子就弄死誰！！！”

他們三人後面，還帶著二三十個吊兒郎當的混混，各個手裡拿著鋼管、棒球棍之類，傻子都看出來，他們這是來者不善、明顯找茬啊！

不過進來之後，這些人就感覺……情況好像有些不太對啊，尤其是張海旺，看了看四周，心說這下完了，真被這該死的孩子給坑了，而且估計還得被坑死啊。

張揚比賽結束後，直接就給自己老爹告狀了，聲稱總導演不聽話，竟然把自己給淘汰了，可他衝動的只顧說自己的委屈了，並沒說到底發生了什麽。

結果張海旺給總導演打了個電話質問此事，總導演隻說盧江這邊的秦釗出面了，自己惹不起。

但張海旺不一樣啊，盧江只是個十八線小城市，就算秦釗是一把手，他也沒資格插手這件事，要比人脈關系，他和高森認識的人多了，比他秦釗更牛B的也有不少。

所以為了扭轉局面，他立刻就叫上高森，備下厚禮和人馬，準備來個先禮後兵。結果來到盧江之後，人家秦釗根本沒搭理他，這才有了今天這一幕，他是想著軟的不行就來硬的，要麽就按自己的需要的拍，要麽就給他砸了，然後直接撤資。

所以才叫了二三十號小混混，過來幫自己助陣砸人家場子。

被他叫來助陣的這幫小混混，其實也是為了拿人家的錢，心想著只不過對付一幫電視台的，也費不了什麽事，而且就算出事，也有星辰一品和白雲山莊兜著，怕個毛啊。

可沒想到，進來之後左右一打量，全特麽傻了，然後齊刷刷的扔下了手裡的家夥，舉起了雙手。

為什麽?因為裡面兩邊站著幾十個荷槍實彈的軍人啊！見他們進來後，槍口直接就頂上火了……

“雙手抱頭，全部跪下！！！”

噗通！

一群人全跪下了！

“還有你們！”

這些軍人的槍口指向了張海旺三人，目光冷冽，似乎並沒有半分開玩笑的意思。

張海旺咽了口唾沫，剛想開口說話，這人又提醒了一句。

“未經許可擅闖軍事戒嚴區域，我們有理由將你們就地擊斃，現在最後提醒一次，雙手抱頭，原地跪下！！！”

高森和張海旺對視了一眼，都快哭了。

還沒轉過頭呢，就聽噗通一聲，他兒子張揚竟然沒有骨氣的先跪下了。

歎了口氣，張海旺只能打掉門牙往肚裡咽，雙手抱著腦袋，和高森一樣，屈辱的跪在了地上。

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