見馬天瑤下樓,他乾笑了兩聲問。
“昨天生意怎麽樣?”
馬天瑤揉著腦袋苦笑。
“別提了,生意是很好,就是好的我們有些受不了了,昨晚忙完都快十一點了,凌雲顛杓顛的胳膊都發抖了。小小和蕭芳連飯都沒顧上吃。我正琢磨著是不是得限制一下時間,不然咱們肯定就累垮了。”
“限制時間?這不是放著錢不要嗎?”
“那也沒辦法啊,自在居一倒閉,咱們生意量直接翻了好幾倍,實在抗不下來了。”
光頭大叔眼珠子轉了轉,嘿嘿笑道。
“呵呵,那你怎麽不招人啊?”
馬天瑤皺著眉搖搖頭。
“我有些怕了,再碰上林素素和穆倩倩這樣的可怎麽著?而且這些大學生都是兼職,找來也不怎麽能解決根本問題……”
“嗨,你不早說,我這有人啊……”
“你有人?”
馬天瑤狐疑的看著他,光頭大叔略微有些不好意思,訕訕笑了笑,這才開口。
“你忘了,翠翠還閑著呢?”
“翠翠?”
“是啊,她現在每天就早上晚上接送一下孩子,我中午可以讓娜娜來咱們店吃飯,接送孩子也都有我呢,她就沒其他事了啊,剛好來店裡幫忙……”
“呃……那你問問她,要是願意,就讓她過來,工資和宋星一樣。對了,來的時候做個體檢,把健康證辦了,費用店裡報銷。”
光頭大叔激動的連忙道了聲謝,接著就趕緊給齊翠翠打了個電話。
“這……這不太好吧?人家老板不會不高興吧?”
齊翠翠那邊擔心因為自己的事,讓光頭大叔為難,光頭大叔笑呵呵的連忙表示沒關系的,好說歹說,才說動她去做體檢辦健康證了。
有了齊翠翠這個全職服務員,加上蕭芳和宋星、石小小,飯店裡的人手湊合倒也能解決了。
中午12點剛過,這些白領們紛紛前赴後繼的湧入了飯店,吃飯的間隙,一個寸頭年輕人問了一聲。
“老板,你這冷粥不賣了,怎連葡萄酒都不賣了啊?”
一聽這話,其他人紛紛附和起來。
“是啊老板。”
“怎麽這幾天不賣酒了啊!”
……
店裡瞬間就被人聲給遮蓋了,不得已,馬天瑤從廚房走了出來給眾人解釋。
“各位,葡萄酒這兩天就開始供應了,不過還請大家稍等,另外呢,我們家即將推出第五道招牌菜,到時候和葡萄酒都會一起供應的。”
“呦,終於有新菜了啊?老板,提前透漏一下,是什麽菜啊?”
“對啊,你就透漏一下,起碼說說是葷菜還是素菜啊?”
“老板,我建議搞個葷菜吧?天天吃素,都成兔子了!”
……
就在眾人期待的目光中,第二天,所有喜歡美食的客人湧到招牌菜門口,想要看看是不是出新品了,結果卻齊齊的懵了……
平常七點多就開張的招牌菜,此刻卻大門緊閉,卷閘門上還貼著半張《仙養日報》,報紙上用黑色的大號碳素筆寫了一行字。
“因為老板最近嚴重缺覺,特調整營業時間為:早上九點——晚上八點!”
看完這個不像通知的通知,所有擠過來吃飯的客人都懵了,好半天才有人摸著後腦杓嚷嚷道。
“我曹,這特麽也太任性了吧?貼個通知也這麽不正經?用舊報紙也就算了,還用半張?至於這麽節省嗎?”
“這老板我看是有些膨脹了,生意剛好了兩天就這樣不負責任,差評!”
“碼的,不是說好的客人是上帝嗎?有這麽對待上帝的嗎?”
“我還以為通知上寫今天出新菜品呢,沒想到是這樣……”
“走,咱們都走,讓她九點開門,到時候沒客人我看她還怎麽囂張!”
……
一個穿著男西裝白襯衫的年輕小夥忿忿不平的喊道,然後揮了揮手,就要煽動眾人轉身離去,結果尷尬的是,排隊的人根本沒人理他。
此刻在招牌菜樓上,馬天瑤蒙著被子正睡著覺呢,石小小和凌雲、蕭芳三人站在房間裡,各個皺著眉面面相覷,良久之後,凌雲才問。
“天瑤,咱們這樣不好吧?要是得罪了客人……”
馬天瑤掀開被子,歎了口氣勸她。
“你就放心吧,只要咱們做的飯菜好吃,別說等一兩個小時了,就是等一天也有人買,反過來說,咱們做的要是不好吃,你就是24小時營業照樣沒人來。再說了,咱們店就這麽幾個人,客人卻越來越多,難不成你還想像昨天一樣,不吃飯不喝水不上廁所在廚房從早上七八點一直忙到半夜十一點啊?就算你扛得住,可又能抗幾天?”
“可是……”
凌雲和石小小都不能理解,既然是開門做生意,哪有把客人往外面攆的?馬天瑤笑呵呵的勸道。
“都別說了,我是山有自有妙計,饑餓營銷這個詞都聽過吧?”
凌雲點了點頭。
“這是一種商業手段,故意囤積貨物不往出賣,抬高市場的供需比例,等到了一定時間,貨物不但能快速銷售,而且還有提高價格的空間。更可以通過這種手段增加貨物的附加價值和影響力。饑餓營銷最有名的案例就是鑽石!”
“鑽石?”
石小小大腦發育程度太低,她無法理解鑽石和招牌菜有什麽關系,但還是露出了一副裝作聽懂了但並不是特別懂的眼神,凌雲嗯了一聲點點頭。
“鑽石其實非但不稀有,反而很多。它之所以貴,其實只是因為饑餓營銷的緣故。 當時在國外發現了一個巨大的鑽石礦脈,商人戴比爾斯一咬牙買下了整個鑽石礦,之後小心翼翼地控制鑽石的產出量,壟斷了整個鑽石的供貨市場。
所以,雖然鑽石礦脈蘊含豐富,但因為市場上流通的數量非常稀少,又加上成功的廣告宣傳,這就導致了物以稀為貴,鑽石的價格也自然的就跟著水漲船高了。”
對於凌雲的學識,馬天瑤是非常佩服的,當下笑著點點頭。
“說的太對了,其實我們招牌菜就相當於鑽石礦,而我們幾個人,就是這個鑽石礦的老板,我們做出來的飯菜,就等於鑽石。如果人人來了就能吃到飯,你覺得這些人還會以為這裡的飯菜好嗎?換句話說,如果人人都有幾克拉的鑽石,你覺得這鑽石還能值錢嗎?”
見眾人都不說話了,馬天瑤看了看時間,從床上坐起來。
“好了,差不多,收拾收拾,該乾活了。以後就這樣了,我們開店是為了賺錢,而賺錢是為了享受生活,不能舍本逐末放棄休息和健康,那樣的話,賺再多的錢又有什麽用。”
這句話石小小倒是能聽明白,立馬附和道。
“天瑤說的對,我們要天天都忙著上班,那就算有錢也沒時間花啊。”
可惜,根本沒人理她,凌雲和蕭芳早就洗漱完了,兩個人已經下樓去了。
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