?而坐在陳果身邊的蘇臨風,卻是笑而不語。
無聲中卻有它的力量。
陳果見此,個中意思豈不明白。
看他們二人是鐵了心不喝酒了,再去看那景大胖那期待,那似“驕陽”的眼神。
她有那麽點小無語,招來一名服務員,【隨意】點了兩瓶紅酒,陪著寶裡寶氣景大胖一起喝了。
一乾服務員退去後,不過幾分鍾,很快一名服務員拿了兩瓶紅酒輕輕放在桌子上,並微笑說道:“各位客人請慢用,有什麽需要隨時……”
說完,人緩步退了去,輕輕關上門。
此一舉一動,令人毫無半分反感。
一看這服務質量,就是經過嚴格培訓的。
但對於某人來說,當下只有兩點,吃為大,喝為大。有吃有喝勝似神仙。
哪會去關注這點細末微節。
只見得景大胖端起桌前的高貴紅酒,開瓶就往嘴裡……
只聽得咕嚕咕嚕聲不斷從他咽喉裡發出聲響來。
他這就像喝白開水一樣一股腦就倒進了肚子裡。
然後,他還砸吧砸吧嘴巴,似乎回味著其中的滋味
陳果看到他這樣像喝水一樣喝著紅酒,肚子差點再次笑疼,雙手捧腹道:??“三伢子,看你這樣就是沒有喝過紅酒。哪有紅酒是這麽喝的,別看它味道淡了些,但這酒的後勁可是特別的足,你待會可別走路打擺子。”
景大胖聽到她這話,表情毫無糗色,反而笑呵呵道:“還請大俠指教?“
見此,陳果自然是更樂了,潔白的小手拿起了身邊的一瓶紅酒,有一番高深的姿態;只見她聲色緩緩說道:“你呀不曉情況,實際呢,這種紅酒是相當於一些陳釀的老酒了,它的特點就是味道絲滑,沒有那種刺激性的味道,但它的後勁比許多紅酒後勁還要大……”
聽到這裡,景大胖目光瞥了一眼這紅酒的牌子,一堆密密麻麻字母。不過,他認識其中一個單詞,心道一聲,不就是法國產嗎?
見他眼神多了一絲不屑,陳果打擊道:“三伢子,你雖是經常喝酒,但對這紅酒,兩個字送你…膚淺!”
這話霸氣外露。
膚淺?竟然說自己膚淺,景大胖頓時心血成潮,實在聽不下去了,馬上欲起身反駁。
哪知陳果下一句,就讓憋氣而安坐。
“三伢子,你知道怎麽分辨紅酒好壞嗎?”
此問,甚是厲害得很。
對於紅酒他有大口大喝的習慣,但是對於鑒賞分辨這方面,他可是連業余愛好者都不是。
哪知道其中這些貓膩。
見景大胖他那吃憋的摸樣,陳果心裡直樂,這家夥總是喜歡和自己鬥嘴,還從來沒有看到他今天這一副摸樣。
今天有此機會,那就得好好教育一下他。
這一幕看在蘇臨風眼裡,無奈輕笑一聲。
陳果笑呵呵道:“三伢子你可看好了,我隻演示一遍。”
只見她手拿著酒瓶,往自己酒杯中倒入1/3容積的紅酒。
隨而等待杯中紅酒無了漣漪,處於靜止狀態時,她緩緩低頭,秀鼻貼近杯口,慢慢地吸進酒杯中的空氣。
再此時刻,她特別注意鼻子與酒杯有可能發生的碰撞。
一點輕微的碰撞,也是她絕對不允許的。
景大胖見她這動作,還哪裡不明白,他是聞酒杯中的香氣。
他繼續關注著。
陳果鼻子貼近杯口聞著酒香之氣,
一絲氣味入鼻,她閉眼感受著,一會兒後,她得到了答案。 芬芳中淡雅,淡雅中而又沉澱。
不過,這樣的結果,還不能作為評價紅酒是不是好無非好的主要依據。
因為,這只是靜止狀態下得到的結果。它的擴散性還不夠強。
雖然,她心裡已經有了判斷。但還是需要另外一種方式進行第二聞香。
想到,便行動。
只見她伸手開始搖動酒杯,使杯中紅酒呈圓周運動,促使揮發性弱的物質釋放,進行第二次聞香辨證。
第二次聞香又包括兩個階段:第一階段是在液面靜止的“圓盤”被破壞後立即聞香,這一搖動可以提高葡萄酒與空氣的接觸面,從而促進香味物質的釋放。
第二階段是搖動結束後聞香,葡萄酒的圓周運動使葡萄酒杯內壁濕潤,並使其上部充滿了揮發性物質,使其香氣最為濃鬱、最為優雅。好的葡萄酒不僅口感平衡,而且香氣怡悅,且具有馥鬱、罕見等特征,即具有個性和風格。
在第二次聞香的過程中,還需要注意葡萄酒香氣的濃度。如果香氣濃鬱、完整,則說明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香氣淡,或不具有香氣,則屬於平淡、無味、淡弱……
陳果經過二個階段,一番聞香後。她心裡的答案越來越清晰。
她慢慢舉起手裡的一杯紅酒,品了一口,隨對著景大胖說道:“三伢子,聞聞這酒香。”
景大胖有幾分意動,剛才看著對方那一絲陶醉的表情,讓他對這紅酒有了新的認識。
他取紅酒倒入杯中,學了一遍對方的做法,良久,他很無奈說道:“除了淡,啥也沒有感覺到。”
陳果看著懵圈的表情,忽恍然大悟,這聞香功夫怎麽可能一蹴而就。
她馬上想起了那簡單的招,說道:“三伢子,你真是一根朽木!我再教你一招,如果你還不會,那就……無可救藥了。”
景大聽著她說自己是朽木,不說話,默默承受著內心的痛苦,為什麽她比自己懂得多?為什麽自己不是講經綸的法海?
景大胖心裡滔滔,表面卻是默默無語。
陳果可不在乎他心中何想,繼續說道:“這紅酒呢?我們要判斷其好壞,可以先看,再如此……拿著將酒杯輕輕搖晃兩下,然後看著它在杯子邊緣滾落時粘杯的情況,懂了嗎?”
景大胖學著對方拿起酒杯,仔細看著酒杯裡的紅酒。
看了一會硬是沒有看出什麽門道來,於是看著陳果一會,疑問道:“這裡面有啥講究?”
陳果樂呵呵說道:“酒的好壞,關鍵在於葡萄的品質再加上釀造過程中是否有足夠的特殊手法,正宗的紅酒應該是色差很小,酒的品質甘醇,而且有著很好的口感。”
見得她對紅酒的品質,剝析越發深刻,景大胖心裡再怎麽如何,也服輸了。且也受教了。
在知識面前低頭,不丟人。
他端著手裡的酒杯輕輕晃了一下,然後觀察這酒杯裡的紅酒是否出現粘杯的情況。
紅酒隨著他的手搖晃在酒杯裡輕輕遊動,轉成一個螺旋型的小漏鬥。
等到那股搖晃的力量一減,紅酒又隨即落了下來。
景大胖定睛一看,發現杯子上果然沒有出現粘杯的情況。
看到這一幕的蘇臨風和舞未央二人面色都露出了一絲驚訝。
景大胖更是一臉不可置信說道:“這……這酒還真的沒有粘杯呢,豈不是說明這個紅酒的品質很好?”
陳果笑意更濃道:“你看我向隨意點紅酒的人嗎?我的秘蜜多著呢,三伢子,你好生學著。”
真是士別三日,當刮目相看。
景大胖帶著吃驚的神色,看著手裡的酒杯,有些不敢相信的再次搖了一下。
隨後出現了跟剛才一樣的情況,他試了兩次之後才終於相信了。瞧著酒杯裡色彩純正的紅酒。
?他忍不住就拿起杯子輕輕喝了一口,閉目良久,睜開眼來時,他終於感受到那種不同於白酒的的辛辣,相反還帶著一絲香沉之味。
吞下肚後,沒有喝白開水那種感覺了,相反有著一股明顯的酒勁在裡面。
他喝了一口後就沒有停下來,繼續端著又喝了幾口。直到酒杯裡的紅酒被他喝光了後,他才放下杯子露出了一個滿足的神色,發出一聲感慨道:“這個紅酒的味道還真是不錯。”
陳果也是拿起酒杯品了一口,笑道:“當然了。”
後面少話。
如此這樣吃吃喝喝了一會,時間一點點過去。
就在這噸大餐接近尾聲,大家吃得差不多的時候,做為此次東道主的陳果,起身忽然說道:
“這次請大家來,有個事請,我想當面告訴大家,我決定在橫店開一家……你們提提意見,幫幫我出個主意。”
說完,她目光看著眾人,最後落到蘇臨風身上,笑著說道:“這方面還得多倚仗老一下老同學了。”
蘇臨風一絲苦笑閃過,這飯果然不是白吃的。
即便他能推托得了這飯局,但,這同學間的友誼已在冬天播下了種子。
對於她的請求,蘇臨風先是發表了幾點看法,算是慎重提醒。
他主要圍繞餐飲這個行業……
所談中,先不論其這行業水深是否,卻是重點提及,前期得有好良好的心理準備,事先有過幾次調查,得出什麽樣的結論……避免形成誤判。
陳果對他自信滿滿說放心,沒有問題,安全得很。
這話,蘇臨風聽來,那心如平靜的湖面,卻是很快激蕩起層層浪花。
看似很美,很惹人,很壯觀。但是那層浪浪花蘊含著一股莫名的危險。
他再次勸告,但這話語他斟酌了一下,形象說道:“將軍不打無準備之仗,事先勿急,待準備妥當了,再打也不遲。”
陳果見他這般說,心裡起了一絲風浪。不過,轉眼風平浪靜。她篤定道:“我有這個信心。”
一直未發言的舞未央,放下筷子。慢慢抬頭,目光直逼視蘇臨風,言道:“機會總是來自突然性,這個道理你不會不懂吧?”
蘇臨風目光微凝。
對方這話旁人聽來,卻是有幾分道理,但“機會”有時候很會欺騙人。
他目光落到陳果臉間,見她笑意浮現,知其這個時間,這個地點,這個氛圍,他再說下去,會讓人感到不快不說,最重要改變不了結果。
他只能點頭。這個結果,漂亮話他說不出來。
心裡隱隱感覺到,這個老同學過於自信了,對於事物的期待值定得頗高了。
後面再商量討論一些這方面問題,蘇臨風對於所知橫店各家風味詳細作了一番闡述……
時間過去很快,眾人早已吃喝完畢,陳果叫來服務員,一張……
蘇臨風眉頭微皺,這噸飯花得可不少,見她怎麽連價格也不尋問一聲,或許………
蘇臨風起身去了一趟洗手間,實際跟著服務員一起走了出去。
先生,卡裡錢不夠…?
總共是多少?
收銀員小晨報了一個數字。
蘇臨風:“怎如此貴!!?”
小晨:本是可以少些的, 我們還能還給你們打些折扣,但這次是齊老親自出手。”
齊老……
……
包間內,二女整理著衣裳。景大胖摸著圓滾滾的肚子,打了一聲飽嗝。
待蘇臨風回來……他一張卡遞給了陳果,撥了一絲她雜亂的頭髮。道:“我們走吧。”
陳果自然接過卡,也沒有說什麽。
景大胖有點微醉,起身時,還搖晃了一下。
幾人剛走出包間,一名服務員笑著面向陳果羨慕說道:“您男朋友真好。”
陳果頓時一臉愕然,什麽情況?
自己剛失戀呢?哪來得男朋友?
心頭一個大字問號,快速升起。
聽這話,走路有幾分微搖的景大胖,也瞬間清醒了過來。這是在說我嗎?不對呀,我可是有家室的人呐。
緊接著,他目光自然而然瞥向蘇臨風。
而舞未央則是面色急變,手中玉笛輕晃著。
但她這種心理狀態,是突然升起,又突然落下。
再看之,她的目光特別的平靜,手中玉笛紋絲不動。
對於此,蘇臨風卻是面色如常對服務員說道:“你可能弄錯了?”說話的同時,他人在移步,然後站定。
一切看起來自然,並沒有什麽不妥當。
但那名服務員目光多了一絲異樣,本想還說什麽,卻不說二話,麻利轉身走了。
如果有心人看到,會嘖嘖稱奇。
區區平凡的一步,卻是結合天地人三勢。