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《美國大牧場》第316章:真香
進去客廳。
“張叔叔,王阿姨,你們好。”艾莉見過張霞爸媽,進去後嘴巴很甜的喊道。
“艾莉,你好……哈哈哈。”
艾莉過來衝散了家裡的壓抑。
陳媽媽準備做晚飯了,冰箱裡找了一下,只剩下牛肉:“馬場那邊的菜田還種植著蔬菜沒有。”
“有,各種各樣的蔬菜都有。”
“我去摘些蔬菜回來。”
“那個……我們去吧。”陳默道:“順便喊陳筱出去走走。”
“嗯。”
陳默上樓敲了陳筱房門:“快開門,艾莉過來了。”
過個幾秒鍾,陳筱打開房門,一臉的無精打采,有氣無力。
“走嘛,跟我們出去摘菜。”
“嗯。”
“沒周子玉你是不是活不下去。”
“人生變故啊,離婚啊,我這麽慘了,你還說我。”

陳默輕輕敲了妹妹的腦袋一下:“媽寶男沒得救……你知道周子玉一家人回國了?”
“嗯……我剛才給周子玉打過電話。算了,我也不想和媽寶男過一輩子,太累。”陳筱長長出口氣,抓了抓亂糟糟的頭髮:“走嘛,出去摘菜。”
周子玉他們還沒有登機之前,陳筱給周子玉打了電話,讓他回來……大家平平靜靜坐在一起,有什麽問題把話說開……
周子玉就說他媽要回國……
沃德法克?
陳筱的心,當時就哇涼哇涼的。
“筱筱。”艾莉笑著喊道,忽然跑出大門,回車上拿了個包包出來:“送給你的。”
香奈兒的包包,陳筱笑著收了起來:“謝謝大嫂。”
“不客氣,嘿嘿……”
艾莉傻呵呵的笑聲太有感染力了。
陳筱胸口堵得厲害,跟壓著塊大石頭一樣,讓艾莉這麽一笑……陳筱眼眶裡眼淚花,不知道怎麽就流了出來。
“呃……筱筱,你怎麽了。”
“沒,沒什麽。開心……大哥有你愛他,真好。”
陳宸在旁邊看著:“大嫂,有沒有我的禮物?”
“有有。”艾莉又回車上拿了個女士包,一個男士錢夾子:“我沒看到張霞,想等會看到張霞一起送給你們。”
“張霞可能在房間裡睡覺,我替她收了。”正說著,張霞抱著孩子走了出來。
“艾莉嫂子。”張霞笑著道:“你給我買了禮物。”
“嗯,一個包包。”艾莉湊到張霞面前:“好可愛的寶寶,叫什麽名字。”
“陳遠。”
“呵呵,她在看著我笑……”
“走吧,我們出去摘菜。”陳默到廚房裡提了個水桶出來,準備去小溪谷上遊抓些溪水青螺回來。
艾莉正抱著孩子,歡喜的不行,聽說要出發了將孩子還給了張霞:“我們出去摘菜了,待會回來。”
“我也去。”
孩子就交給家裡四位大人帶著,他們都喜歡帶孩子……
小溪谷上面,水庫的上遊,這邊開辟了農場種植區。種植些瓜果蔬菜,這些全都便宜賣到聖貝妮小鎮的……
“想不想吃螺絲。”到農場,陳默道。
“能吃?”
“有什麽吃不得的。”陳默直接將車子開進山谷。
“螺絲是什麽?”艾莉坐在後面,陳筱和張霞的中間,問道。
“螺絲就是田螺,河螺。”陳筱道。
“河蝸牛。”陳默道。
溪谷上遊的溪水螺泛濫了,在溪水邊蹲著就能撿很多。
陳默脫掉鞋子,到溪水中間撿,專門挑選趴在鵝卵石上、個頭稍微大點的溪水螺。
這些溪水螺,大個的比大拇指稍微大一些。螺形稍長一點點……殼是青色,偏白。很好看的顏色……
這邊的水質很好,早就檢測過了,這裡的水,簡單過濾後就能作為飲用水使用。上遊的溪水螺,肯定可以吃的。
陳筱也脫掉鞋子進到水裡,挑選著個頭適中的溪水螺。個頭太大的不要,太小的也不要……
艾莉和張霞蹲在溪水邊……
“我認識這種螺,叫山澗蝸牛,我以前養過,養在魚缸裡。默,筱筱,你們撿這些蝸牛做什麽。用來釣魚?”艾莉有種不好的預感。
“吃。”
“為什麽要吃它們,山澗蝸牛已經很少見了。這麽可愛……放回去養起來好不好。”艾莉倒不是覺得它們真可愛。可是吃螺……怎麽吃?
中國人真可怕,什麽都吃。
艾莉連法國蝸牛都吃不下去的人,看形狀就沒有食欲……
“你不吃,不代表別人不吃。很美味的……”陳默道。
艾莉噘著嘴,手上一捧溪水螺丟到桶裡。
“艾莉嫂子,陳默最會做螺了。小時候的夏天,那時候我們還住在農村,陳默每天放學就去田裡抓螺,回來後炒上一大盤……”陳筱道。
艾莉還是不敢想象這些螺要怎麽吃。
一會兒就撿了小半水桶。提起水桶水道車上,到農場摘了些蔬菜,二荊條青辣椒和紅辣椒……
回家後爸媽做飯。
陳默幾兄妹在後院清理溪水螺,先用鉗子剪了溪水螺的尾部……
艾莉就蹲在旁邊看著,太麻煩了。
剪掉螺尖,用清水洗一次。
再加入鹽巴,繼續清洗。
加鹽巴,如果溪水螺裡蟲子,會因為太鹹了頂不住。如果不加鹽巴清洗乾淨,人會因為螺裡有蟲子而頂不住……
艾莉一言不發,時不時的鼓一下臉腮。
陳宸時不時偷看艾莉一眼,小聲笑道:“哥,大嫂的樣子好萌哦。”
蘿莉臉, 蘿莉身材,再加上不知道從哪裡學來的灣灣腔娃娃音……真叫人頭疼。
陳筱吐了吐舌,也覺得艾莉就是個標準白妞傻白甜,真是老哥說的天才少女?
“對你大嫂尊重一點。”陳默抬手在就在陳宸腦袋上敲了一下。
陳宸憋著笑,沒想到大哥,看起來這麽正派老成的男人,竟然是個蘿莉控……太邪惡了。
清洗了六七遍,終於將溪水螺清洗乾淨,接下來就準備香辣、配料。
薑、蒜、桂皮、八角、花椒、香葉、辣椒……
應該再要一些紫蘇的,可惜沒有,只能用香菜代替。
清洗乾淨後的田螺拿到廚房,燒開水去腥味。
第二步,鍋裡倒油,放蒜、薑絲、乾辣椒、花椒、桂皮、八角、香葉、山奈……下豆瓣醬,炒出紅油,放溪水螺……
放鹽巴,料酒,炒兩三分鍾,加清水,少許白糖。生抽、老抽、耗油……大火燒開。
嗆鼻的香味早已經飄出來了。
再拍碎兩顆山奈做山奈粉、花椒,攪拌著豆粉……用來收汁。
出鍋的時候加上香蔥,出鍋後放一些香菜。
香辣溪水螺,陳默做了四大盤子。
又香又辣又好吃……
艾莉使用牙簽挑著螺肉,竟然比陳默還要熟練。
“艾莉嫂子,再喝一個。”陳筱拿起易拉罐啤酒,和艾莉碰了碰酒。
“嗯,嗯,吃吃吃,吃好……真香。”艾莉辣得鼻尖冒汗,一邊吃一邊吸氣,和陳筱碰了碰啤酒。
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