第22章
幼兒園放學,江橙去接了弟弟江皮皮一起回家,剛走近大院,就看見大院門口的老槐樹下,一身豪氣抱著名貴小白貓的董富貴,正被自家的小奶貓攔著走不掉。
董富貴一見他,就急聲喊︰“江橙,快把你家貓拉走——”
不少老街坊鄰居們都樂哈哈地看熱鬧。
明明中年暴發戶的董富貴人高馬大,但是在小奶貓面前卻是一動都不敢動,熱得滿頭大汗,看起來格外狼狽。
小奶貓氣定神閑,軟萌地搖著尾巴溜達立在一旁,攔住了董富貴的去路,那副神氣十足的模樣看得所有人忍俊不禁。隔壁家的小花貓竟然也在旁邊,一臉懵地看著兩邊的對峙狀態。
江橙忍不住笑了,快步走過去,把小貓抱在懷裡。“怎麼了,發生什麼事了?”
這下子,小奶貓有了江橙做靠山,越發底氣萬分地努力蹦在江橙懷裡,仰起毛茸茸的小腦袋,沖瑟縮的董富貴一通喵喵叫。
大橙子,他凶我!竟然說我是鄉下傻裡傻氣的小土貓?
我富家子弟展滾滾,雖然橘,但小金庫能買下金山銀山好嗎!!!
“喵喵喵!”
董富貴一陣頭疼,再看到一臉興奮剛剛從幼兒園接回來沖過來圍觀的江皮皮,更是頭皮都發麻了。
唉,冤家啊……
站在大院的大槐樹下,隔著眾多在旁邊笑著聊天趣事的人群,一身得意顯貴的董富貴寶貝地捧著自己花了大價錢買回來名貴品種的貓,勉強硬著口氣,高姿態地不跟他們這些窮鄉親爭辯。
他急匆匆登上車,催著司機溜走了。
眼瞧著熱鬧看完了,老街坊鄰居們紛紛笑容滿面地打著招呼,各回各家。江橙也抱著小奶貓,帶著弟弟,往江家小院家裡走。
他好笑地顛了顛小奶貓,往上托了一下,覺得懷裡的分量沉甸甸得壓著胳膊,幾乎托不住。他笑著說道︰“晚上我們吃牛肉好嗎?”
最近小餐館的生意格外得好,每每到傍晚不久的功夫就當日菜單售罄,讓無數顧客們遺憾地離開,也讓江橙這天恰好有時間早回家。
今天菜市場肉攤位的牛肉特別新鮮,凌晨現宰的,一早就送到了各大肉鋪檔口。江橙早早地讓老板給自己留了一大塊,買回來給家人吃,不論是煲湯還是燉煮,都是難得的美味。
對年紀大的江奶奶和六歲的江皮皮來說,也是最補身體又好吃的食材。更何況最愛吃美食的小橘貓,更是向來甘之如飴。
“喵~”
小奶貓圓溜溜的眼楮都亮了,迫不及待地就急沖沖想拉著江橙馬上回家。
超好的!
到了家裡,勤快準備晚餐的江奶奶已經炒好了好些菜,剩下的活計就交給了江橙。他乾乾淨淨地清洗過雙手,踏進了廚房。
小小的廚房面積不大,但鍋碗瓢盆以及用了好些年頭的壁櫃都滿是年代歲月的感覺,許多家具和東西還都是江爸江媽在世的時候留下的。
江橙就是在這裡,曾經小時候每天跟在江媽媽的身後,像個小尾巴似的幫忙做飯打下手,在溫柔好脾氣江媽媽的指點下,一點一點學會了做飯,繼承了江媽媽的好廚藝。
現在,他帶好圍裙,拿出廚房案台上的食材洗淨,一回頭,不出意料地看到軟萌萌的小奶貓仰著腦袋蹲在廚房門口,滿臉期待地等著自己做好美食。
他忍不住一笑。
就算江爸江媽不在世了,但每天都有期待他做出美食的小奶貓在,有熱情樂觀的江奶奶和開心玩耍長大的江皮皮陪伴在身邊,他的生活也依然充實和歡樂。
他給小奶貓倒了碗水,開始著手做晚餐。
新鮮的牛肉泡過清水,肉質變得更加柔軟,一把廚刀流暢地從肉身上劃過,將一整塊牛肉干淨利落地切成小塊。江橙執刀輕快工整地下刀,特意為牛肉稍微打了些許花刀,更加方便年紀大消化不好的江奶奶食用。
切好了牛肉,江橙動作利落地又將土豆、胡蘿卜、口蘑香菇等配菜切成了滾刀塊。在自己家裡做,平時放什麼配菜就沒有那麼多講究,往往是把冰箱裡的食材都搜刮整理出來,放在牛肉煲中一鍋燴,也是家家戶戶難得的雜燴美味。
熱鍋下油,熊熊的爐火立時讓鐵鍋滾燙,放入牛肉,立時響起滋滋刺啦的聲音,整間廚房裡都彌漫起牛肉在熱油裡爆炒翻滾的香氣,濃鬱得直沖鼻尖。
隨著熱油煎炒的火氣,鍋裡的牛肉塊變成了漂亮的深棕顏色,飽滿豐富的肉汁被緊緊鎖在內部,外面焦糖色好看的一層外皮讓人不禁食欲大開。
中式的燉牛肉要耐得功夫,用幾個時辰精心熬煮,讓牛肉煮得入味酥爛。但平日家常的晚餐沒有那麼多時間,江橙采用了西式的做法。
熱油煎鍋爆炒牛肉塊,撒入土豆、胡蘿卜等配菜,一起大火烹飪後,再放入烤箱中高溫加熱,不多時取出,熾熱馥鬱猛烈的牛肉燉鍋香氣,就在整個家裡迅速地彌漫開來。
蹲在廚房門口的小奶貓情不自禁地仰起了頭,聞著香氣,按捺不住流口水的食欲在原地轉悠溜達了兩圈。
真的太香了!
再然後——
幾秒種後,六歲的江皮皮也拋棄了心愛的動畫片,悄悄溜達跑到廚房門口,踮著腳張望,露出了一顆小腦袋。
他和小奶貓站在一起翹首以盼的模樣,讓人可樂。
看到這幅情景,江奶奶止不住眉開眼笑,邁著勤快穩當的腳步,幫江橙一起把做好的菜端出來,滿滿當當地擺了一大桌。
一粒一粒飽滿方塊的牛肉塊,沉浸在紅褐色亮麗的濃湯中,吸滿了湯汁,好看的模樣就讓人直念叨著想吃。江皮皮忍不住流口水,急著嘗了一口,立時被濃鬱軟嫩的牛肉所喜愛。
經過熱油高溫和烤箱的燉煮,牛肉的肉質鮮嫩,軟爛入味,在保有彈性的同時,裡面封鎖富裕了滿滿的肉汁,一口咬下去,萬分滿足。這樣好吃軟爛的牛肉,即便是年紀大的江奶奶,也能輕松地吃下去。
哪怕是滾刀塊的土豆、胡蘿卜這些蔬菜,也同樣吸收了濃湯醬汁和牛肉的濃厚甘醇味道,十分的美味。
一杓濃鬱紅褐色的湯汁澆上米飯,能美美地足足吃上兩大碗,讓人不忍放下筷子。
晚飯後,全家人的肚子都圓滾滾的肚飽溜圓,差不多都有些吃撐,一臉歡樂地坐在客廳裡看電視。
江皮皮挺著圓鼓鼓的小肚子,吃得美又開心,正拖著棍子躺著看動畫片不想離開沙發一步。
江橙見了,忍住笑意,把他喊一起出門遛彎消消食。
就見小娃賴皮抱著沙發不想起來,認真地給自己找借口,“江橙你看滾滾都沒出門,我也不想出去。”
正飯後飽美滋滋舒服躺在棉花墊的小貓窩裡的小奶貓︰“……”
能不能疼愛一下可愛的小貓咪,讓它好好吃飽喝足美好地打個滾睡懶覺……
聽到江皮皮的話,江橙笑著乾脆上前抄手把滾滾也給抱了起來,沉沉的分量感覺比之前更壓手了。他顛顛自家小奶貓的體重,笑著調侃,“滾滾,你是不是胖了?”
小奶貓壓根一點也不相信。
怎麼可能?
江橙找出家裡面的一個小秤,是江奶奶平日常用來秤菜秤米看看有沒有缺斤少兩的,只有十斤的稱重。
他將滾滾抱到秤上稱了稱,結果……秤壞了。
小奶貓背過身,假裝沒看見,從秤上跳下去,踩著肉乎乎的肉墊爪子就想悄悄往小窩裡跑。
江橙忍不住笑,終於肯定,自家的小橘貓肯定是長胖了。
他奮力把悶頭在窩裡的小奶貓抱出去,一起帶著全家人出門遛彎,順便消食。江奶奶老早就和大院裡交好的老姐妹們一起熱情地湊在一起,到小公園裡跳健身操。江皮皮和小奶貓都被他拖出來,一起夜晚散步。
夜晚的涼風清爽,溫度正是適宜,皎潔的月色下同家人一起出來散步的行人不少。
跟在江橙身邊,六歲的江皮皮一邊遛彎,一邊踩著馬路上 嚓 嚓好聽的落葉,滿眼驚奇地低頭看自家的小橘貓,滿臉的佩服。
“滾滾,你把秤都壓壞了,好厲害!”
小奶貓︰不聽不聽,王八念經。
不可能是我的鍋o()o。
散步回家,撐飽的肚子舒服了好多,江橙帶著江皮皮洗漱完,和江奶奶道了晚安,就笑著蓋上被子安然入睡。
晚上,等全家所有人都睡了,一隻小奶貓擦黑偷偷摸摸地溜達到客廳,努力蹦到體重秤上,然後——
眼睜睜地看著體重秤發出過負荷的吱喲聲音。
小奶貓淚流滿面。
……敲裡嗎 ,王德發。
這絕對是幸福胖了!!
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