蒸製好的麵粉比起普通麵粉更白更軟，杜衡取了兩杓放在了木盆中。然後他取出了十個雞蛋哢噠哢噠的磕在了另一個木盆裡：“小玉，打蛋。”

　　玄禦應了一聲，隨即龍君捧著木盆噠噠噠的打散了蛋，一顆顆蛋清蛋黃分明的雞蛋沒一會兒就變成了小半盆金色的蛋液。

　　杜衡將篩過的麵粉倒入到蛋液中，蛋液不足以浸潤所有的麵粉，不過沒關系，杜衡早就準備好了清水。清水要稍微多一些，杜衡準備了四杓清水，正好是麵粉的兩倍。

　　注入清水之後，他還往木盆中倒了一小杓梅子酒。用清水調開的面糊中有一些沒化開的面疙瘩，玄禦用靈氣將這些面疙瘩撈了出來。此時留在木盆中的面糊色澤金黃，聞起來有一股淡淡的梅子香。

　　玄禦在處理面糊的時候，杜衡在處理小章魚。

　　老刀他們捉到的章魚一隻隻伸展開觸須有巴掌大，放在水池中清洗時，它們一個個的吸住了水池的底部。用手去抓的時候，它們會黏在手上甩都甩不下來。

　　這樣的小章魚白灼下酒特別美，當然，做成小丸子味道更棒。

　　杜衡用水稍稍衝洗了一下章魚，他在鍋中放入了薑片和白酒。等水燒開之後，他將半池子小章魚們一股腦的倒入鍋中。

　　章魚一遇到開水就縮成了一小團，杜衡數到十就將它們從鍋裡撈了出來。此時的八爪魚褪去了一開始的灰白色變成了一粉白色，它們的八個觸須外翻，落在筲箕中時還彈了彈。

　　杜衡不爭氣的眼淚從嘴角流了出來：“真香。”

　　他將小章魚們過了涼水，再挨個兒將它們的嘴從爪子中間擠了出來。

　　處理好了八爪魚之後，他取出了幾個洋蔥和一個卷心菜。將洋蔥和卷心菜切成碎末後，他還取出了大蝦。

　　看著杜衡處理食材挺享受的，同樣的食材落在別人手裡，他們處理起來的時候總是不夠利落。而杜衡不一樣，即便他在剝蝦仁，也能給人一種行雲流水的感覺。

　　等他將蝦仁切成丁後，準備工作就差不多到位了。

　　方才做好的鍋放在了爐子上，爐火慢慢的烘烤著鍋底，杜衡在鍋的每個圓球中都刷上了一層豆油。

　　等到鍋熱了之後，他在每個小圓球中都注入了七分滿的面糊。面糊和鍋接觸的地方發出了輕微的聲響，然而中間的面糊還保持著流動的狀態。杜衡往面糊的中間撒上了蝦仁粒，蝦仁放下去後，面糊微微的上漲了一些。

　　這些面糊遠遠沒到杜衡需要的地步，杜衡放心大膽的往面糊上灑洋蔥和卷心菜沫。當他將小章魚們腦袋朝下放在面糊中間時，圓球中頓時滿滿當當的都是料，有些面糊還溢出來了。

　　杜衡並不擔心面糊溢出的問題，他還用杓子在鍋中間又澆了一圈面糊。

　　到了考驗技術的時刻了！杜衡取出了一根小竹簽，眾人只看見他用竹簽在鍋子的圓球附近扒拉了一下，半圓中就出現了一個帶著小爪子的不太規則的章魚丸子。

　　重華他們湊過來：“

　　哎？這個好玩耶，讓我試試？”

　　杜衡笑吟吟的將竹簽遞過去：“你試試？”

　　重華學著杜衡的樣子用竹簽在圓球附近圈了一圈面糊，看杜衡做的時候特別輕巧，可是輪到他做，那些面糊都有了自己的想法。

　　它們就是不往圓球裡面跑，就是不肯形成包裹著小章魚的球，它們四仰八叉東歪西扭，看著像是叛逆期的逆子。

　　重華掙扎了好一會都沒能做出一個球來，再看看杜衡，杜衡都將其他的小丸子給做出雛形來了！

　　重華鬱悶了：“豈有此理，什麽情況？”他越戳，手底下的小丸子就越不聽話，最終重華大將氣的丟了竹簽：“不玩了！”

　　杜衡笑的肚皮都痛了，他傳授著方法：“你要把面糊往一個個小圓球裡面卷。”重華不服：“可是圓球裡面有東西了。”

　　杜衡說道：“把圓球裡面已經成型的面糊挪到外面去就行了，先形成外頭的一層，裡面讓它慢慢烘烤。”

　　老刀他們試了試之後果然都成功了，大將們一個個得意洋洋：“哎嘿，不算太難！”

　　玄禦慢悠悠的說著：“嗯，確實是不難。下一鍋讓你們來做？”大將們作鳥獸散，開什麽玩笑，讓他們去做小丸子？他們連鍋都能給捅漏了！

　　丸子外面的面糊被油細細的煎著，它們從微黃變成了金黃，隨著杜衡戳著它們在小圓球中滾動，中心沒有凝固的面糊流淌出來又形成了新的包圓。如果不是小章魚的爪子支在外面影響了包圓，杜衡能將面糊們滾成一個個的圓球。

　　因為包裹著一整個小章魚，今天的小丸子需要在鍋裡多呆一會兒。在杜衡快速的挑動下，鍋裡的小丸子們都變成了腦袋圓圓，下面撐著八隻小爪子的章魚丸子。

　　它們在鍋裡變著位置翻滾著，每個丸子做出來都比圓球的直徑大了些，鍋裡面挨挨擠擠都是章魚爪子。看一眼覺得……怪可愛的。

　　趁著章魚小丸子在鍋裡翻滾，杜衡準備調製醬汁。其實他可以選用之前做過的甜面醬來湊合，只是甜面醬始終少了那種味道。

　　其實醬汁調配一點都不難，杜衡在鍋裡加了一杓醬油一杓糖，再加上一杓清水化開，澆上半杓子青梅酒。等鍋裡的料汁燒開之後，再將半杓澱粉用兩杓水化開後兌入鍋裡。一起咕嘟咕嘟，煮到粘稠時，醬汁就做好啦！