264

在鍋中加入兩碗清水， 等到水開了之後將綿白糖加進去化開。白糖化開之後鍋沿旁邊出現了一圈乳白色的痕跡，隨著鍋鏟細細的攪拌，鍋中的水中出現了密密麻麻的小泡。

嗅著鍋中的甜味， 杜衡覺得他的心情都放松了。他覺得他已經很久沒有這樣悠哉的做過飯了。是了，從東極山出來之後，他就沒做過什麼小點心。唯一一次做香酥豌豆都火急火燎的。

笑笑跳到了鍋台上圓滾滾的蹲著， 杜衡摸了摸笑笑的腦袋， 果然沒有笑笑蹲著的灶台是不完整的。

鍋中的氣泡變得細密之後， 他將麥芽糖倒入鍋中。麥芽糖已經凝固， 入鍋之後就坨在了一起， 這時候要細心的慢慢的將它攪開。攪到鍋中的麥芽糖沒有凝固的透明色， 攪到鍋裡出現大朵大朵的泡泡時， 就可以將炒好的果仁給倒入鍋中了。

趁著糖熱，要快速的攪拌果仁和糖稀。上一次做這個工作的人是小玉， 這一次杜衡卻在親力親為。一來因為這次炒的果仁少，二來小玉正在模子中刷豆油。

等糖稀攪拌均勻之後，鍋鏟上就出現了一大團黏糊糊的果仁糖。玄禦將準備好的模子推到了杜衡旁邊，杜衡用靈氣將果仁褪到了模子中。

這個模子是新做的， 和炒米糖的模子長得很像，但是高度只有炒米糖模子的三分之一。將果仁糖薄薄的推開之後，他們得到了一模子的香甜，只等著果仁冷卻下來就能切塊啦。

鍋中和鍋鏟上粘著的糖稀也沒有浪費，杜衡加了一杓清水進去，煮開之後笑笑就得到了一碗甜甜的糖水了。

果仁糖冷卻之後， 小玉就將它們切成了一塊塊一口大小的塊。炒好的果仁花花綠綠的，有些果仁杜衡都沒見過。

捏上一粒丟到嘴裡，嚼一嚼滿口的果仁香。各種果仁味道不一樣， 但是經過牙齒的咀嚼之後都會變成滿口的香。冷卻的糖一點都不粘牙，吃起來又甜又脆。

玄禦一連吃了三塊，他還撚了一塊糖送到了杜衡口中。杜衡嚼了嚼之後笑開了“香。”

就在大家湊在模子旁邊吃的開心的時候，江上舟進門了。看到一膳堂的變化，江上舟又退出去看了看門上的牌匾。

杜衡笑出了聲“沒走錯地快進來”

江上舟進門之後就在驚嘆“我都快認不出來了，這是誰的手筆啊”

杜衡指了指鳳歸“我們家惜惜改造的好看吧”江上舟豎起大拇指“太棒了我以前就覺得北邊的廚房太礙事了，黑乎乎的，還是這樣利落。”

鳳歸心情大好不過還要保持矜持，他頷首道“雕蟲小技，獻醜了。”鳳大仙兒這會兒要是原形，只怕尾巴都翹起來了。

杜衡捏了兩塊果仁酥遞給江上舟“來得早不如來得巧，剛出鍋的果仁酥，你嘗嘗”

江上舟看了看切的方方正正的果仁酥，他的關注點比較奇特“這個刀工不簡單，這又是誰的手筆”

杜衡他們已經習慣了小玉的刀工，他們沒覺得哪裡有問題。江上舟一眼就看出來了，能將不規則的果仁切的如此規整，放在手心中大小厚薄長寬一模一樣，這可不是一般人能做出來的。

杜衡拽的不得了“我們家小玉切的，厲害吧”江上舟瞅了瞅玄禦的臉“玉玄道友也是劍修”

玄禦緩聲道“以前曾經修行過一段時間的劍法。”

江上舟震驚道“以道友的造詣，將來必定能成為了不起的劍修啊”

玄禦的聲音四平八穩“做不成了，本命靈劍丟了。”

可憐的江上舟差點被果仁卡喉嚨口給嗆死，他咳了好一會兒才緩過神來。然後他給了玄禦一個佩服的眼神，能弄丟自己本命靈劍的劍修，擱在神虛宮一定會被驅逐出山門的。

杜衡做的果仁酥不多，兩斤果仁酥被大家拿一拿剩下的也沒多少了。笑笑珍惜的將剩下的果仁酥放到了儲物袋中，最近杜衡忙，沒什麼時間給他做零食，他要省著點吃。

吃完點心之後，玄禦他們就忙開了。看著桌上灰撲撲的布袋子中破損的聚靈陣，景楠他們大眼瞪小眼。

玄禦道“現在有兩件事，一件，是修理聚靈陣，要求不高，能籠罩杜衡的菜地就行。第二件，是去殺老鼠處理晚上的食材”

鳳歸和景楠二話不說就提著布袋子往院子裡面跑去“走走，聚靈陣走起”

玄禦眉頭一挑，他就知道會是這個結果。讓這兩個家夥去收拾食材，和殺了他們沒什麼區別。

鳳歸早上捉到的大老鼠被玄禦關在了一個大木桶中上面加了個蓋子，餈粑就趴在蓋子上蹲守著它。玄禦摸了摸餈粑的腦袋後，餈粑跳下了木桶蓋子。

江上舟嘖嘖稱奇“你們家的靈寵都是怎麼養出來的一個個這麼懂事聽話”

實不相瞞，隔壁修行場的修士們為了誘拐餈粑去幫忙捉老鼠，這兩天在修行場旁邊放了不少小魚乾，然而餈粑正眼都不看。它寧願去吃杜衡用茄子湯拌的米飯都不去聞一下，這讓修士們懷疑餈粑是不是不愛吃魚。

玄禦淡定道“它們天生的聽話。”

玄禦揭開木桶蓋子，他一手提著老鼠的後勃頸，一手提著木桶向著一膳堂外頭的廣場走去。老鼠仿佛意識到自己的下場了，它絕望的吱吱叫著，然而等玄禦將木桶放下之後，老鼠身體一顫，四條腿抽了抽就斷氣了。

玄禦一刀就隔斷了老鼠的動脈血管，噴濺的老鼠血被他接在了大碗中。玄禦問杜衡道“老鼠是剝皮還是燙毛”

杜衡在老家的時候見過別人吃竹鼠，這隻靈鼠的樣子長得挺像老家的竹鼠的。老家人吃竹鼠的時候一般是不剝皮的，他想了想後說道“燙毛”

江上舟感覺自己快要分裂了，他又想蹲在玄禦旁邊看他處理竹鼠，又想去廚房看杜衡切肉做菜，更想去院子裡面看看南景和惜鳳兩位道友是怎麼修理煉器房都已經拯救不了的聚靈陣的。

不過他很快就不糾結了，景楠他們從院子後面溜達溜達走了出來“杜衡，聚靈陣好了，你要去看看嗎”鳳歸拽拽的說道“我還給你加了一把火。”

聽到鳳歸說這話，杜衡連忙放下了手裡的木盆，他三步並作兩步就往院子走去“讓我看看呢”

推開北面院門一看，滿眼的蒼翠。他早上種下去的那些種子此刻正在以肉眼可見的速度在生長壯大。院子中央的小木橋下沉著縮小的聚靈陣，潺潺的溪水從聚靈陣上流過，一陣陣濃鬱的木靈氣就從陣眼上溢了出來。

杜衡覺得身心舒暢，他眉開眼笑的問景楠“楠楠你們是怎麼做到的煉器房的修士都說這個聚靈陣救不了了。”

景楠指指鳳歸“不是我修的，你問惜惜。”鳳歸冷艷的撩了一下長發“雖然我陣法上的造詣不如小玉，但是這種程度的陣法，倒也難不住我。”

杜衡欣喜的蹲下身看著自己種下去的韭菜小蔥，它們長得鬱鬱蔥蔥的。他抬頭看向景楠“楠楠，是不是你幫忙催生了靈植”

景楠淡定的說道“是啊，這樣你就不用每天早上去山腳下受氣了吧”

杜衡感動極了“謝謝你們。”

江上舟站在三人身後，他目瞪口呆“二位有這等造詣，為什麼要來做雜役”

景楠正好拔了一根蔥出來，聽到江上舟的話，他遺憾的把蔥丟到了江上舟手心中“哎，哪裡是我們想要做雜役啊。這不是想要做外門任務弟子享受宗門供奉麼，哪知道宗門不要，說我們不夠資歷。”

江上舟面色一紅，他尷尬的說道“胡說，四位道友各有所長，別說做外門任務弟子，就算做內門核心弟子也都綽綽有余”

景楠似笑非笑的看向江上舟“哎呀，這麼肯定呢神虛宮你開的”

江上舟想到了什麼，面色更紅了。

杜衡拔了一把小香蔥站起來走向廚房“我們幾個只要能在一起平安無事就好了，好了，我來給你們炸酥肉吃。”

聽到有好吃的，景楠和鳳歸立刻跟著杜衡走了“走走。”

玄禦此時也提著燙好的肥碩的老鼠身體進門了“我把腦袋給你剁了，你看這樣可以了嗎”

玄禦做事杜衡放心，他頭也不抬“可以可以，晚上做個乾鍋鼠肉，我還撿了一條赤炎蟒，赤炎蟒和老母雞一起燉，燉個龍虎鬥”

杜衡陷入了甜蜜的煩惱“有好多能吃的菜啊，今天晚上做什麼給修煉場的大家吃呢”

景楠笑道“你慢慢想，想好了告訴我，我去定菜價。”

杜衡有些惆悵“別說菜價了，我都懷疑晚上會不會有人來吃飯。”中午玄禦他們說的那麼不客氣，也不知道那些修士們有沒有生氣。再看看門口明晃晃掛著的一膳堂用膳須知，杜衡想他晚上可能要少做一些飯了。

江上舟倒是很樂觀“你就按照中午的分量做吧，沒事，要是有多余的，我幫你處理掉。”

鳳歸瞅了瞅江上舟“噫，你臉皮倒是厚。”

江上舟訕訕的說道“我給靈石，給靈石還不行麼”

景楠上下打量著江上舟“說起來你不用修行麼你的同門都在努力修行哪，你天天往膳堂跑，你家的師尊真的沒意見”

江上舟扭頭就走“我晚點再來。”

杜衡哭笑不得“你們兩怎麼這麼擠兌人家好歹人家是神虛宮內門弟子，你們就不能客氣一點”

景楠哼哼的說道“有些人啊，以為自己臉皮厚就想來蹭吃的，哪怕是內門弟子都不能忍。”

笑笑啾啾的附和著，就是，廚房裡面光吃東西不做事的人已經有好幾個了，不能再多了。

265

木盆中放了滿滿一盆肥瘦均勻的五花肉，這些五花肉被杜衡切成了三毫米厚的薄片。心血來潮的杜衡捏著肉片問景楠“楠楠，問你個事情。”

景楠又在和鳳歸對弈了，輸了的人要在臉上畫小烏龜，鳳歸左臉頰上已經畫著一隻了。聽到杜衡問話，景楠笑吟吟的轉過頭“嗯”

杜衡向景楠展示了一下肉片的厚度“這麼厚的肉，在修真界該怎麼描述呢這個厚度單位是什麼呢”毫米厘米之類的是杜衡老家的計量單位，修真界沒有吧。

習慣了修真界的一尺一寸一斤一兩之後，杜衡想知道更小的單位該怎麼形容。

景楠用看白癡一樣的目光看了看杜衡“一分啊。”

杜衡哈

景楠哈哈大笑“一丈有十尺，一尺有十寸，一寸有十分，一分有十厘啊。你是不是傻”

杜衡以袖掩面，恨不得地上有一條縫能讓他鑽進去對不起，老祖宗們，杜衡給大家丟人了

鳳歸對笑笑說道“回頭你多教教他，免得出去丟人。”

杜衡乖乖的端著木盆轉身到了水池旁，他不想說話了。隻怪自己才疏學淺，才被大家群嘲。

玄禦倒是沒說什麼，他淡定的拍了拍杜衡的肩膀“別放在心上。我來幫你打下手吧有什麼需要幫忙的嗎”

笑笑也跳上了灶台安慰杜衡，沒事的，都是自己人，沒人笑話他。

杜衡唏噓著“我丟人了，我對不起我九年義務教育三年高中和四年大學，我對不住我的語文數學老師，對不住我的歷史老師”

玄禦和笑笑對視一眼，完了，杜衡受刺激了。

受刺激的杜衡手裡的動作倒是不斷，他從儲物袋中取出了不少花椒。一看到花椒，笑笑啾的一聲就跳的老遠的，他討厭m木的種子

杜衡將紅殼的花椒放在鍋中小火慢慢的炒香，廚房中的陣法任勞任怨的發揮著作用，讓人眼淚直流的麻味從一膳堂慢慢的飄了出去。

隔壁廣場上正在揮劍的修士們淚流滿面他們到底招誰惹誰了為什麼控制不住自己

杜衡對外面的事情一無所知，等花椒炒好之後，他取出了銅臼杵。在小玉的幫忙下，銅臼杵中的花椒粒變成了粗中帶細的花椒末。

杜衡在切好的肉片中撒入了一小碗花椒末和適量的細鹽，將肉和花椒末們充分攪拌均勻之後，他將盆子放在了旁邊任由醃料醃製五花肉們。

這時候他取出了另一個大盆，往其中倒入了一斤紅薯粉。紅薯粉細膩綿滑，往其中磕上十幾個雞蛋之後，白色的粉就被蛋液給壓在了下方。

杜衡手中多了一雙筷子，隨著筷子的攪打上勁，盆中本來涇渭分明的紅薯粉和雞蛋液漸漸的融合。一開始它們的融合並不順暢，哪怕杜衡再三攪拌，木盆中的糊中間依然有很多小疙瘩。

杜衡並不著急，他知道想要讓兩種完全不同的食材融合在一起需要時間。他放下筷子後在木盆上蓋上了一層濕紗布，等過了兩盞茶之後，再次打發，那些顆粒就消失不見了。雞蛋和紅薯粉們相親相愛，在了一起成為了粘稠的糊糊。

此時若是用杓子舀起一杓糊糊，會發現糊糊們會順暢的低落在木盆中，但是落下的糊糊們不會立刻融在木盆中。它們會在表面形成一灘紋路，這樣的紅薯糊糊用來裹著小酥肉再完美不過了。

他這次要炸的五花肉足有十斤，紅薯糊一定要準備充分，寧可多準備一些，也不能炸到一半發現粉糊不夠。

杜衡滿意的在打發好的紅薯糊中加入了一小碗花椒，他本來還想再多加一點的。可是當他接受到景楠的死亡凝視時，他默默的將碗裡的花椒往外頭撥了一半。

等將花椒粉和紅薯粉糊糊攪拌均勻之後，肉也醃製得差不多了。此時就可以進行酥肉的炸製過程了。

炸東西杜衡早已輕車熟路，鍋中倒入大半鍋油之後，杜衡就靜等油溫上來了。什麼時候能開始炸酥肉了呢，杜衡的評判標準就是將一支濕潤的筷子放入鍋中，只要浸到油鍋中的筷子那頭出現細密的白色氣泡，就證明油溫足夠了。

杜衡將木盆裡面的肉倒入到紅薯糊中充分攪拌，等每一片肉上都掛上一層厚厚的粉糊後，油鍋的溫度就差不多了。

下酥肉片不能一股腦的倒進去，杜衡手中靈光閃爍，木盆中的肉片一片片的飛了出來順著鍋邊滑入到油鍋中。等到鍋底沉了一片酥肉之後，杜衡就停下了手裡的動作。他心裡默念著數，等到他數到五的時候，鍋底的酥肉都浮在了油面上。

一片片乳白色的酥肉像是小魚一般在油鍋中吱吱作響，此時用紅薯粉的好處就出來了，即便裡面裹著的五花肉帶著肉皮，酥肉也沒有在油鍋中炸開，鍋中也沒有看到到處飄著的粉糊。

炸酥肉急不得，需要細心的翻面耐心的等待。杜衡明明隻下了十幾片肉，撈起來的時候竟然裝了一大盤子。

修煉場上的修士們已經握不住劍了，領頭的劍修面紅耳赤“穩住這點定力都沒有如何問道長生”

定力差一點的小劍修們的飛劍已經歪歪扭扭的往一膳堂的方向飛了，不能怪他們定力不足，只能怪一膳堂飄來的味道太香了。

一膳堂就立在修煉場旁邊不是沒有理由的，以前一膳堂開膳的時候大魚大肉的，他們聞了隻想作嘔，劍修們以此來鍛煉自己的心神，讓自己能早日擺脫俗世的糾纏。他們聞了太多做菜的味道，到後來一膳堂就算做龍肝鳳膽，他們也能心無雜念的修行。

今天早上，他們已經受過一次誘惑了，炸肉丸子的香味香的他們的飛劍都砸到地上去了。可是他們忍住了神虛宮的劍修絕不認輸不就是區區的美食引誘嗎他們抵擋得住

沒想到到了下午，這個味道變本加厲。中午嘗過杜衡做的菜的修士們已經在咽口水了，不知道一膳堂的杜大廚又在做什麼好吃的了好想去嘗一嘗，不過不行，他們要忍住

杜衡將第一鍋酥肉撈出來放在了膳堂專用的大盆中，此時的酥肉兩面微黃。若是將來想要用酥肉來煮湯或者蒸食，這個狀態就能放進冰箱存儲了。但是若是想要吃乾炸的酥肉，還需要進行一次復炸。

景楠放下了手中的棋子“盆裡的肉可以吃了嗎”

杜衡搖搖頭“再炸一次味道會更好，你稍微等一等啊。”炸第一鍋會慢一些，可是等油溫上來了，杜衡順手了，他炸的速度就更快了。

沒一會兒杜衡就炸了四大盆的酥肉，看到這麼多的肉，就連玄禦都震驚了“好多，而且鍋裡的油並沒有少多少。”

杜衡笑道“那是因為酥肉裡面裹著的是五花肉，油溫合適的話，會把裡面的油脂給逼出來。等著啊，我這就乾炸一盤讓大家嘗嘗味道。”

杜衡端了兩盆酥肉去冰箱放著，還有兩盆他準備留著晚上吃。

景楠對鳳歸說道“香酥小酥肉，五十靈石一盤子不過分吧”鳳歸頷首“對，不過分”

杜衡正好出冰箱，聽到這話他差點摔了“很過分了外門雜役一個月只有五兩銀子的月利。內門弟子也只有五十個靈石五十個靈石一盤菜，你們怎麼不去搶”

景楠和鳳歸對視一眼，景楠道“神虛宮這麼摳門的嗎”鳳歸嘆道“明明他們的大長老出手那麼闊綽，吃了幾頓飯就花了兩萬靈石。”

景楠沉吟片刻“果然不能想著賺下面這群人的錢嗎我們的目標要放在他們的金丹元嬰修士身上。”鳳歸一本正經“五十個靈石，不能再少了。”

杜衡道“別傻了，我們就按照套餐來賣，一份套餐兩葷一素一湯一飯，五個靈石。如果他們點炒菜，那就貴一點。”

鳳歸不太高興“呵，神虛宮大長老一頓午飯一人就要五百靈石，你現在做的和那時候做的有什麼區別”杜衡淡定的說道“那時候我們是散修，現在我們是雜役，這就區別。”

玄禦道“你不用太替神虛宮的弟子省錢，月利歸月利，他們可以去出任務。你想寫看，一個黑金蟬在宗門藥堂就能賣八十靈石，他們的破爛二手法器也要好幾千靈石。你放心吧，聽鳳歸他們的。”

鳳歸滿意的合掌“一份套餐五十個靈石。單獨的炒菜價格另算”

杜衡覺得不久的將來，一膳堂就會成為神虛宮有名的黑店了。

炸好的小酥肉色澤金黃，撚上一條咬上一口外皮稍稍有些酥，內裡卻是綿軟的。明明是同樣的炸物，酥肉的口感和之前的炸排骨之類的完全不同

肉用花椒和鹽醃製過，裹著肉片的紅薯粉中也有花椒。空口吃起來，酥肉麻麻酥酥的，撒上一點辣椒面，吃起來又香又辣。就算是景楠這樣不太能吃辣的人，抖掉了辣椒面，他也吃了四五條了。更別說鳳歸這種愛吃辣的人了，一個沒注意，他就吃了大半盤子了。

笑笑更不得了，他一口接一口，吃的呱唧呱唧的。

鳳歸眉頭一皺，他在笑笑屁股上拍了一下“鳳臨，你出去吃。”

笑笑如遭雷擊，一雙大眼楮頓時就湧上了水光叔叔又嫌棄他了

鳳歸一看就知道笑笑想錯了，他不懷好意的說道“你去隔壁訓練場裡面吃，當著他們的面吃。要吃的特別投入特別陶醉，這是幫杜衡在招攬客人，怎麼樣能不能行”

笑笑眼中的水光頓時就散了，他眼巴巴的等著玄禦給他包了一大包酥肉後，就用爪子抓著往廚房外面飛去了。

杜衡捂臉“你都讓孩子做什麼事呀”笑笑真的不會挨打嗎

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