如意卷引來鴛鴦鍋，送菜肴衆人各有心

　這一日，聽濤閣三等丫鬟春曉從大厨房提來裝著睡蓮午飯份例的食盒。

　采菱揭開黑漆描金竹胎銅柄三層食盒，飯菜依舊是像是要撒手人寰要死不活的模樣，只有一盤炸的金黃的吉祥如意卷還算不錯。

　春曉上前邀功：“采菱姐姐，這吉祥如意卷是剛出鍋的。悠心院的湘月姐姐去大厨房點名中午要這道菜，說七小姐想吃，大厨房的三管事張媽洗了手親自做的，炸了一大鍋。湘月姐姐說吃不了那麽多，一盤子足够了，我就開口把另一盤要了來，充當今天的葷菜。”

　采菱留了心：吉祥如意卷是用整張的鶏蛋皮裹了火腿絲和燙熟的胡蘿蔔絲、豆芽菜、香菇調味，在油鍋裏炸成金黃，切成菱形裝盤。 幷不是什麽稀罕昂貴的吃食，九小姐倒是挺愛吃這道菜的。

　這也太巧了，九小姐愛吃的東西恰好碰到七小姐怡蓮派一等丫鬟湘月去大厨房要，而三管事張媽恰好炸了兩盤，恰好又被春曉撞見，春曉一張口，湘月就給了這個人情……。

　其中必定有問題！采菱單取了那盤吉祥如意卷，叮囑春曉：“小姐的份例扔給翠簪吃的事情千萬要保密，要是我聽到半點風聲，仔細你的皮！”

　言罷，塞了一把錢給春曉：“今兒做的好，這錢你拿去頑罷。”

　春曉捧了錢，樂滋滋道：“采菱姐姐放心，我嘴緊著呢，今天巴巴搶這道吉祥如意卷，大厨房的人肯定還以爲小姐還在吃份例呢。”

　“行了，忙你的罷。”采菱端著吉祥如意捲進去。

　春曉將剩下的飯菜換了個普通的紅漆食盒，提著去後罩房逼翠簪吃了。

　采菱將吉祥如意卷端到東暖閣，細細說了來歷，睡蓮夾了一塊嘗了嘗，鮮香味美，火腿和蔬菜的味道混合在一起，加上酥脆的蛋皮，咽下去之後，還覺得滿口留香。

　睡蓮又吃了一塊，突然問：“七姐姐房裏的丫鬟來瞧過翠帛？”

　添飯點頭，“歸月是悠心院二等丫鬟，她還帶了些好藥材給翠帛。”

　睡蓮緩緩點頭：“七姐姐有心了，今天的湘月去大厨房要吉祥如意卷幷非巧合。”

　添菜是個心直口快的，她說：“七小姐素日是個寡言少語的，從不得罪什麽人，也不像四小姐那樣——。”

　添飯的眼睛狠狠夾了一下妹妹添菜，添菜立刻閉嘴。

　添菜最後一句話往好裏說是左右逢源，往歹裏說就是四處巴結人。

　相處十來天，自己又一直處于風頭浪尖之上，睡蓮對同住芙蕖苑的三個姐姐有了一定瞭解：

　三姐姐品蓮外表孤高，內心小算盤却打得順溜。如若不然，那日睡蓮和衆僕去給楊氏請安，品蓮就不會挑燈起來，彈一首《胡笳十八拍》“送行”了。

　七姐姐怡蓮謹慎小心，不多行一步路，多說一句話。但是明哲保身的同時，又有那麽一點點俠骨柔腸的意思，比如送藥給翠簪，借著湘月的手送自己一盤吉祥如意卷。

　至于四姐姐青蓮，可能是受生母顔姨娘低眉順眼的影響，對面顔府諸多股勢力，青蓮誰都想討好，誰都不想得罪，可正因爲如此，她置于一個比較尷尬的位置——誰都不把她當自己人。

　自罰站事件以來，青蓮從未拜訪過、或者“偶遇”過自己，只是當繼母楊氏被祖母罰站分權之後，差遣丫鬟送了一包雲南紅茶到聽濤閣，見風使舵那個快呀！

　“這吉祥如意卷味道還不錯，你們分了吧。”睡蓮停了筷子。

　采菱說：“小姐就是愛吃這個，您自個享用罷。”

　睡蓮笑道：“不明不白的恩惠，還是少受些才好。”

　暖閣伺候的采菱、添飯、添菜將剩下的吉祥如意卷分而食之。

　因采菱知道朱砂也愛吃，就將自己那份給朱砂送去。朱砂端到和石綠同住的屋子裏，兩人一起吃了。

　中午頭的時候，睡蓮吃的仍舊是添飯以她老子娘辛槐家的名義，在大厨房要的飯菜。

　誰知剛起了筷子，添菜來報：“小姐，莫夫人遣了周新家的提了食盒來，說是莫夫人給小姐添菜。”

　噗！添菜說添菜！站在後面布菜的采菱笑了，睡蓮也是一樂，說：“進來吧。”

　周新家的是個圓臉鳳眼的青年媳婦子，穿著秋香色大襖、青布馬面裙，外罩暗紅菊紋比甲，乾淨利索的髮髻上插著鑲著米珠的紅木彎月牙梳。

　周新家的福了一福，說：“我們夫人說天氣冷，給九小姐添一碗鴿子山藥湯驅寒。”

　小丫頭打開粗使婆子提的紅漆牡丹紋單層食盒，端了一個厚棉套子裹住的黑陶罐出來。

　采菱取了長柄銅勺從黑陶罐裏舀出湯水，因保溫得當，熱騰騰的湯水配合鮮嫩的鴿子肉、燉得糯糯的山藥塊，聞一聞就令人食指大開。

　“請轉告夫人，說我很喜歡，多謝莫嬸娘關心。”睡蓮朝添飯使了個眼色。

　周新家的告退，添飯親自送出去，塞了個上等的紅封。

　暖閣這邊，睡蓮收起了笑容，碰都沒碰山藥鴿子湯一下，說：“這湯補身子最好，你分成兩半，一半給翠帛，另一半給石綠送去。”

　莫氏的東西，無論好壞，還是不要碰爲妙……。睡蓮正想著，添飯有些詫异進來報：“九夫人也派人送菜。”

　送菜的是九夫人沈氏房裏的大管事沈嬤嬤，曾經是沈氏的奶娘兼教養嬤嬤，沈氏嫁到顔府後，她就成了九房的總管事。

　地位相當于楊氏房裏的楊嬤嬤、柳氏房裏的張嬤嬤。所以睡蓮不敢怠慢，親自迎進來，送出去，臨走時塞了一隻景泰藍鑲紅珊瑚手鐲，說：“小小禮物，給沈嬤嬤孫女兒戴著頑吧。”

　紅封是打發管事娘子的，對于這種地位高的管事嬤嬤，要格外費些銀子。

　沈氏送的是龍井蝦仁，一看就知道是小灶上單做的，可睡蓮毫無胃口——這種別有居心的菜肴，單是看看就覺得心情沉重了。

　前幾日，以睡蓮爲引子；王素兒爲催化劑；柳氏、莫氏、沈氏三人齊唱戲，促使顔老太太嚴懲了五夫人楊氏，還分了管家大權。

　這兩人打發人送菜，肯定是已經知道大厨房宋媽在睡蓮飲食裏搗鬼，便故意差遣身邊的臉的管事，大張旗鼓給睡蓮添菜！

　其實就是借著睡蓮的油頭，打楊氏的臉罷了！

　睡蓮倒盡胃口，在餐桌上數著飯粒兒，添飯又來報：“小姐，七夫人房裏的張嬤嬤來了，抬了個紫銅火鍋。”

　火鍋！睡蓮精神一振，說：“把這些東西都撤了，給小丫鬟吃罷，我今天就吃火鍋！”

　睡蓮在門口迎著，拉著張嬤嬤的手，激動道：“嬤嬤，您怎麽知道我饞這個了？”

　張嬤嬤笑道：“在成都的時候，每到冬天，你三天不吃火鍋就念叨，你不敢在你七嬸娘面前說，却只找我老婆子耳邊磨，我老婆子耳朵都起繭子了，每每隨了你的意。”

　紫銅火鍋下方炭火很足，鴛鴦鍋裏，清湯鮮香，紅湯麻辣醇厚。

　切成薄紙的羊肉片肉紅脂白、翠綠菠菜、白嫩豆腐、金黃腐竹、蓬鬆的鶏絲……等配菜擺得圓桌滿滿當當！

　睡蓮拉張嬤嬤上桌，“來來來，一個人涮火鍋怪沒意思的，嬤嬤陪我一起吃。”

　張嬤嬤將睡蓮按在凳上，“我還有事，如今你七嬸娘也管了府裏的事，自是不會像以前那麽清閑了，我得跟著幫忙去。”

　睡蓮知道不能强留了，心裏失落的緊。

　張嬤嬤見她無精打采的模樣，有些心疼，便對采菱她們說：“你們這些小蹄子，平日裏個個都機靈得沾了毛就成猴兒爬樹了，如今看小主子悶了，你們不得想著法子逗主子開心？！”

　“去添碗筷來，陪你們主子涮火鍋，一起說笑解悶。”張嬤嬤吩咐道。

　添飯猶豫道：“我們身份卑微，如何能與小姐同桌吃飯。”

　張嬤嬤搖頭道：“你們啊，主子是要放在心坎上尊敬的，不是這些假模假式的形式，你是個好的，就是不知從哪裏沾染了些酸腐之氣。”

　添飯訕訕不語。

　睡蓮解圍道：“嬤嬤，她們是我的丫頭，自是在我這裏沾了酸腐，從今兒起，我就改了，嘿嘿。”

　張嬤嬤笑了，右手食指在睡蓮額間輕輕一點，“你啊，就是個最護短的主，不說了，我還要忙去。”

　睡蓮親熱的挽著張嬤嬤出門，張嬤嬤低聲說：“添飯添菜是個得用的，但暫時不要把重要的事情交給她們。”

　“我省得了。”睡蓮給了張嬤嬤一個微笑。

　她明白張嬤嬤剛才只是在試探添飯添菜兩姐妹，最後說自己“護短”，明面上是在抱怨，實際上是暗示添飯添菜這個小主子是可以依靠和信任的。

　顔府到處都是算計，若不能降服住身邊的人，恐怕自己難以爲繼。

　聽濤閣暖閣裏，睡蓮坐在主位，采菱、朱砂、添飯添菜兩姐妹圍坐，一起涮著火鍋說笑，氣氛熱烈，彼此慢慢消去了那份生疏。

　人與人之間的關係如同餐桌上的菜蔬，極少是“自來熟”，剛開始都生，需要時間和溫度慢慢“熟”起來。

　采菱和朱砂都長在成都，吃慣了辣，菜肴都在紅湯裏涮；添飯添菜長在南京，對著紅湯不敢下手，所以只敢在清湯裏涮。

　兩方吃著吃著開始對對方的食物好奇，交換一下，添飯添菜辣得舌頭都伸直了，采菱朱砂笑著說寡淡沒味兒，但是最後又忍不住把菜蔬放到對方鍋子裏涮。

　當然，對于睡蓮來說，鴛鴦火鍋就是詩裏說的“欲把西湖比西子，濃妝淡抹總相宜。”——無論是清湯還是紅湯，睡蓮都來者不拒。

　這是自打來京城顔府，睡蓮吃的最舒心的一頓飯，各色菜肴和腸胃抵死纏綿，難捨難分。

　午飯後，睡蓮摸著圓圓的肚皮，懶洋洋躺在炕上，她决定：以後誰要是不讓她好好吃飯、吃好飯，她就咬死誰！

　作者有話要說：前幾章太緊，稍微松一下，下章完結第二戰。

　嘿嘿，相信大家已經知道“誰不讓好好吃飯，就咬死誰的出處了。”

　出自《舌尖上的中國》播出後，在微博瘋傳的一個博文。

　圖片爲鴛鴦太極鍋，是否是紫銅蘭舟就不確定。