容嬤嬤發飈大厨房，顔睡蓮二勝狠繼母

　昨夜大雪扯絮般紛飛著，將燕京城妝裹的一片素白，好像整個城市都沉睡在一團軟綿綿的棉花堆裏，靜謐而平和。

　不過，這一切只是表像，京城這個全國最大的名利場，永遠都是暗流涌動。

　顔府芙蕖苑聽濤閣自打小主人睡蓮入住以來，就沒有平靜過一天。

　清晨，睡蓮被一塊熱騰騰的、帶著薄荷香的手巾從夢境喚醒。睡蓮抓起手巾在臉上揉搓幾下，很不情願的睜開朦朧睡眼：添飯添菜這對姐妹花正有些不安的瞅著自己，今天是她們第一次在早上單獨當值，叫睡蓮起床。

　因睡蓮養在顔老太太跟前了，每日晨昏定省的對象也就從嫡母楊氏變成了祖母小吳氏。顔老太太年紀大了，睡得早，起的也早。早上請安時間比楊氏那裏還要早上二刻。

　所以睡蓮算是永遠告別了在成都老宅時的懶散時代，每天第一件工作就是——早起。

　這是去松鶴堂請安的第六天，前五天睡蓮的起居模式是這樣的：

　早起去松鶴堂請安，和素兒一起陪顔老太太用早餐，閑話幾句，睡蓮告退，回聽濤閣練字學針綫——因祖母在第一天看了她和王素兒的字和針綫，說這兩件是女兒家的臉面，馬虎不得，需要勤加練習。以後每隔五天，睡蓮和素兒都要把字和針綫給她過目，以便督促教習。

　睡蓮晚上不用去松鶴堂請安，因爲顔老太太“憐惜”她年幼，天氣又冷，沒得在路上凍壞了。

　其實睡蓮明白，自己和素兒名義上都養在顔老太太跟前，可自己不過是“陪太子讀書”，是個可有可無的角色。祖母真正在意的是親外孫女王素兒，她看自己的目光，和看王素兒的目光是全然不同的。

　睡蓮若是留在松鶴堂巴巴的凑過去，說不定會惹得祖母厭煩。所以睡蓮很聽話的晨起去松鶴堂請安、告退回去練字，絕對不和王素兒爭寵。

　而且每隔一天，睡蓮下午會去泰正院給楊氏請安。雖然自己養在祖母跟前了，也要盡些孝道，免得被人詬病。

　楊氏再也不敢將她晾在外面喝西北風，每每客客氣氣的請她進去，叫丫鬟端一杯不凉不熱的劣茶。

　睡蓮端著茶杯粘粘唇，也不管楊氏板著臉，一副愛答不理的模樣，開始例行公事的問安“母親今日可好？”、“明兒估計要下雪了，要注意身體。”

　楊氏有時答一句，有時什麽都不說，目光一如既往的怨毒刻薄。

　睡蓮則永遠是一副如沐春風的笑容，母女倆在這種詭异的氣氛下對坐一盞茶時間，睡蓮恭敬問候最後一句：“不知母親還有何吩咐？”

　回答她的基本都是楊氏的一記眼刀。

　睡蓮站起斂衽行禮：“母親保重身體，女兒告退。”

　楊氏氣極，偏又挑不出錯處來。

　今天是第六次去松鶴堂，也是交字和針綫的日子，但對于睡蓮來說，遠遠不止這些……。

　添飯添菜服侍睡蓮穿衣梳洗，添菜沒有姐姐靈慧，却有一雙巧手，除了按摩推拿，她還會梳近百種的髮髻。

　添菜問睡蓮今兒要梳個什麽髻，睡蓮心裏正想著事兒呢，隨口說道：“你瞧著辦，快點就是了。”

　添菜瞥了一眼姐姐添飯，添飯比了個雙髻的手勢。添菜了然，一盞茶的功夫就梳好了，還做了主張挑了一對紫玉簪簪在雙髻上。

　髮髻梳得周正，速度比翠帛快了不少。睡蓮誇道：“添菜好手藝。”

　添菜臉一紅，“是小姐頭髮好，烏亮順滑，用不著桂花油呢。”

　添飯打趣道：“要是全城的小姐都有您這樣的好頭髮，那賣頭油的娘子怕是要改行了。”

　“你們姐妹倆這張嘴啊，難怪祖母都說巧呢。”睡蓮笑了，從妝盒裏翻出一個荷包，鬆開帶子，倒出兩對鍍銀點翠花籃耳墜來，每人一對給添飯添菜，說：“賞你們的。”

　添飯添菜連說太精緻，不敢要。

　“我的丫頭，自是要穿戴的精緻些。”睡蓮不容拒絕。

　添飯添菜一起磕頭道謝，內心都是一喜——這是服侍九小姐以來自己得到的第一份打賞！也是九小姐聽濤閣衆丫鬟婆子們的首次打賞！看來我們姐妹倆的辛苦沒白費，終于得到了九小姐的賞識！

　“帶上我這幾天臨的字還有綉好的那方手帕子，今天都要給祖母過目。”睡蓮在梳妝檯前站起，又補上一句，“因府裏還在孝期，不適合戴點翠的首飾，這對鍍銀點翠花籃耳墜留在過年時候戴吧。”

　“是。”添飯添菜將耳墜收在腰間的荷包裏，開始幫睡蓮穿上出門的大毛衣服。

　朱砂進來了，說：“翠帛來了，她說身子已經無礙，想問問小姐，她什麽時候可以來伺候。”

　添飯添菜臉色都是一沉：昨天下午吳嬤嬤去了後罩房瞧女兒翠帛，今天翠帛就要求複職，難道翠帛就不知道一旦她複職，小姐就要面臨放了翠簪的壓力嗎？

　果然是個吃裏扒外東西！小姐幫她出氣，命翠簪伺候她，她却恩將仇報，反而置小姐于兩難之地！

　“哦。”睡蓮低頭整理著裙擺，幷不覺得奇怪。

　昨夜采菱來報說吳嬤嬤去後罩房瞧了翠帛，還關了房門和翠簪、翠帛密談——翠帛是一等丫鬟，有單獨房間。

　那時，睡蓮就猜測吳嬤嬤和大厨房宋媽在繼母楊氏的壓力下達成了和解！

　楊氏的管家大權面臨著被三個妯娌漸漸蠶食的局面，在這個關鍵時刻，她絕不允許手下兩員大將——吳嬤嬤和宋媽窩裏鬥！

　先許給吳嬤嬤一些好處，命她來聽濤閣找女兒翠帛，要翠帛回睡蓮屋裏當差。

　一來，是要翠帛重新當楊氏的千里眼和順風耳；二來，翠帛既然康復，就沒有理由再要宋媽的女兒翠簪伺候。到時楊氏稍微施點壓力，睡蓮就不得不放了翠簪！

　楊氏打得好算盤，不過——睡蓮抱起鎏銀百花掐絲珐琅手爐，淡淡道：“朱砂，去禀了劉媽媽，取對牌請大夫給翠帛診脉，如果大夫說確實無礙了，就叫翠帛從明天早上開始當值，翠簪那邊你們繼續看著，不准她邁出後罩房一步。”

　朱砂有些擔憂的看了看睡蓮，領命而去。

　添飯添菜跟著睡蓮去了松鶴堂，睡蓮和素兒一起給顔老太太請安，一起用過早飯後，雙雙奉上這五日臨摹衛夫人字帖的一摞紙以及近日的針綫。

　素兒一摞寫滿字的紙張明顯比睡蓮厚一些，她綉的梅蘭竹菊四君子扇套也比睡蓮那方雁南飛手帕精緻。

　顔老太太都一一仔細瞧過了，睡蓮和素兒的差距如此明顯，老太太也沒有生氣，只是說：“睡蓮要努力了，十一丫頭琪蓮小你三歲，她的字和針綫比你却相差不了多少。”

　王素兒原本想以睡蓮年紀小來替睡蓮開脫，聽外祖母這麽說，她也只好閉嘴不語了。

　睡蓮臉色微赫：在成都八年，除了七嬸娘柳氏在的三年督促過自己功課針綫外，其他幾年基本靠“自覺”——咳咳，懶散慣了，這字和針綫確實有些拿不出手。

　松鶴堂總管事容嬤嬤笑道：“老太太是對九小姐期望高，所以要求就嚴些。九小姐在成都老宅裏已經開始學著管家理事了，劉管家每次寫信來，都誇小姐懂事呢。”

　顔老太太緩緩點頭，這幾日斷斷續續聽素兒和崔媽媽說起成都的事情，得知睡蓮確實幫了素兒母女不少，素兒的宅子若沒有睡蓮那個租房的主意，估計早就被王家那些個虎狼族人占了。

　想到這裏，顔老太太不由得放緩了臉色，吩咐捶腿的彩屏，“去找針綫房裏的辛槐家的，她的針綫是府裏最出挑的。跟她說，以後有空就去聽濤閣指點九小姐針綫。”

　“是。”

　“至于字，別無他法，只能靠自己苦練了。”顔老太太眯著眼想了想，問：“我倒忘了，咱們府裏這些孫女誰的字寫的最好來著？”

　彩屏笑著應道：“是四小姐。”

　“對，就是青蓮，你父親這麽挑剔的人，都說是她的字是好的，怕是連府裏的哥兒都比不上

　呢。”顔老太太對表姐妹倆說：“你們也請教請教四丫頭，過了明年正月，你們都要跟著夫子上學的，到時候這筆字也要說得過去才是。”

　“是。”睡蓮和素兒對視一眼，均想要加把勁了，千萬別在學堂裏失了臉面。

　……祖孫三人說著練字針綫的事，不知不覺過了半個多時辰，顔老太太本想按照慣例去佛堂念經打坐的，但見素兒和睡蓮在炕上相對而坐，表姐妹倆講得眉飛色舞，從練字針綫、到這幾日的飲食起居、到路上的見聞，還聊了成都的舊事。

　顔老太太心中感嘆：素兒和自己住了十天，這十天的笑容加起來也沒今天多。小孩子確實和同齡人在一起才放得開說笑，何况她們還有一起長大的交情……。

　顔老太太近乎貪婪的看著王素兒微笑的側臉，慢慢找到了已逝親生女兒的影子。可憐的媛兒，當初自己覺得王家人口簡單，媛兒嫁過去後既沒有公婆要伺候，又沒有妯娌掣肘，夫婿相貌人品皆佳，應該會過得很好。不用像自己這樣外表看似光鮮，其實一天不算計就活不下去，可惜造物弄人啊，到頭來白髮人送黑髮人……。

　老太太陷入深思，漸漸歪在炕上睡了，容嬤嬤給她蓋上駝絨毯子，拉著彩屏退下。

　臨近午飯時，顔老太太醒過來，素兒和睡蓮擠在一起綉花，睡蓮不知說了些什麽，兩人壓低聲音笑成一團。

　看到外孫女這麽高興，顔老太太頓時心情大好，彩屏進來問午飯擺在那裏。

　顔老太太說：“就擺在這裏吧，還有，把九丫頭的飯也一起擺上來。外面還在下雪，空著肚子頂著風雪回去，胃裏必定是不舒服的。”

　“是。”彩屏退下，叫了添菜去大厨房把睡蓮的午飯食盒提到松鶴堂來。

　添菜眼睛一亮，按照吩咐做了。

　酸甜苦辣鹹！松鶴堂的這頓午飯吃出了五種味道！

　午飯擺在暖閣中間黃花梨嵌雲母石大圓桌上，當添菜揭開食盒，將睡蓮的份例三素二葷一湯一一擺上。

　坐著的祖孫三人、站著布菜的添飯、容嬤嬤、崔媽媽臉色越來越精彩。

　同樣是一道白菜，素兒那盤是單取了白菜心，用鶏湯慢慢燙熟的；睡蓮那盤是葉黃生硬的白菜梆子配蒜泥炒的，大蒜的皮都沒剝乾淨，緊緊貼在盤子上。

　同樣是葷菜，素兒的是色香味俱全的炸鵪鶉，睡蓮的是半隻劫後餘生的烤鴨，烤鴨錚亮的外皮上殘留著幾處齒印，它的上一任食客可能是覺得這鴨肉太硬，咬了幾口放弃了。

　……

　容嬤嬤示意彩屏撤了這兩道菜，幷按住添菜的手，阻止她繼續把食盒裏的菜肴擺在桌上，爲了挽回詭异的氣氛，見盒子一道紅燒猪蹄賣相還不錯，便端出來擺上。

　顔老太太見了，臉色稍緩，開始起筷。素兒和睡蓮也動了筷子，容嬤嬤本是給顔老太太布菜的，後來在顔老太太的眼色下，夾了幾道菜放在睡蓮碗裏，以示安慰。

　睡蓮感激一瞥，都吃了。顔老太太自己動手夾了一塊紅燒猪蹄吃了，眉頭一皺，對容嬤嬤說：“你嘗嘗這道菜，我總覺得像是缺了點什麽。”

　容嬤嬤放下布菜的烏木包銀的公筷，換了一雙乾淨的竹筷夾了，側著身子咬了半口，慢慢咀嚼咽下。

　彩屏早就準備漱口的水，容嬤嬤漱口，掏出帕子擦乾嘴唇，方回道：“還是老太太仔細，這猪蹄膀確實有些問題。”

　顔老太太問：“到底是什麽問題？”

　容嬤嬤說：“猪蹄膀裏面的蹄筋被抽走了，這猪蹄其實就是靠著蹄筋才有那個味道，市面上被抽了蹄筋的猪蹄價格要少一半。”

　顔老太太停了筷子，緩緩道：“我竟不知府裏拮据如此了，要吃抽了筋的猪蹄。”

　容嬤嬤說：“咱們府裏沒有那麽小家子氣，厨房人多眼雜，有人偷偷抽了筋拿出去賣也是有的。”

　見顔老太太食欲全無，容嬤嬤避重就道：“沒得爲了這些腌臢氣壞了身子的。前日我幹閨女搬了一壇在成都腌制的泡菜來，我有幾十年沒吃過這種老味道了，最是開胃下飯的，老太太要不要嘗嘗？”

　容嬤嬤的幹閨女，就是采菱的娘劉媽媽。

　“端上來吧。”

　容嬤嬤乘機撤了紅燒猪蹄，換上三小碟四川泡菜來。

　泡菜酸爽，顔老太太連吃了三片泡紅蘿蔔，感嘆道：“還是水土的原因，自打四十多前從成都搬到京城，就再也沒有嘗到這種滋味了。”

　一頓午飯就這樣一波三折的進行下去。飯罷，睡蓮告退，素兒歇午覺，顔老太太和容嬤嬤議事，約一刻鐘後，容嬤嬤叫房裏和彩屏一樣都是一等丫鬟的彩綉提了食盒，直奔大厨房！

　此時大厨房已經封了灶火，幾個婆子打水洗菜，爲下午的晚飯做準備。

　容嬤嬤一現身，立刻驚起丫鬟婆子無數，報到大厨房總管宋媽那裏去了，宋媽整整了衣襟，急忙迎出去，對著容嬤嬤福了一福，“嬤嬤來了，外頭冷，快進來坐。”

　“你是大厨房管事的？”容嬤嬤明知故問。

　宋媽諂媚笑道：“正是奴婢。”

　容嬤嬤依舊面無表情，“我是來傳老太太的話，大厨房如今很不像樣子了，你可知錯？”

　“奴婢——奴婢不知啊！請嬤嬤提點。”宋媽臉色大變，撲通一聲跪在雪地上，跪地的同時，借著衣袖的掩飾給容嬤嬤塞了一塊五兩元寶剪了一半的金子。

　容嬤嬤將那金子一拋，像是嫌東西髒似的，掏出帕子擦了擦手，“那就跪到你知道爲止。”

　“請老太太饒命！”宋媽連連磕頭，“奴婢確實不知啊！”

　容嬤嬤懶得理會，朗聲道：“大厨房不管大小頭目全給我出來。”

　早在楊氏嫁到顔府以前，容嬤嬤在內宅可謂是一手遮天，連當時的當家主母先五夫人魏氏遇到大事都要和她商量，如今雖過了八年，容嬤嬤餘威尚存。

　話音剛落，大厨房大大小小管事的二十余人齊齊站在院子的雪地裏，噤若寒蟬，大氣都不敢出。

　容嬤嬤示意彩綉將睡蓮的食盒擺在宋媽面前，打開蓋子，說：“大厨房出了錯，大管事却說不知道錯在那裏，你們都在這裏陪著吧，等大管事知錯爲止。”

　言罷，容嬤嬤到茶水間坐下，都沒有叫隨侍的小丫鬟盯住在這裏——容嬤嬤很自信，諒她們也不敢使小動作。

　其實當小丫鬟把食盒打開時，在場的所有管事的都明白了原由——只是，九小姐的份例怎麽送到松鶴堂去了？還把容嬤嬤這個閻王引了過來？

　宋媽跪在雪地裏，眼泪鼻涕都凍成柱子了，她手下的爪牙們大急，偷跑著出去給五夫人楊氏送信。

　彩綉在容嬤嬤旁邊耳語道：“果然去找五夫人了。”

　容嬤嬤冷哼一聲：“這正好了，免得我還要去泰正院跑一趟。”

　約兩盞茶時間，五夫人楊氏帶著一群丫鬟婆子浩浩蕩蕩來到大厨房。

　雪一直下。

　大小管事的頭髮衣服都蓋上了薄薄一層，最慘的宋媽，直接成了冰人，跪趴在地上蜷縮成蝦仁狀。

　“都杵在這裏做什麽！還不快忙事去！一大家子人等著晚飯呢！”楊嬤嬤先吼道。

　衆管事略動了動，還是站著不動，宋媽被楊嬤嬤一聲吼醒了，看到救星五夫人，立刻哭號起來：“五夫人救命啊！老奴冤枉！”

　五夫人楊氏嫌惡的退後一步，楊嬤嬤訓斥道：“快過年了，你嚎什麽喪？還不快起來！”

　宋媽仍是不敢，磕頭道：“老太太說奴婢做錯了，可是奴婢都是按照夫人的意思辦的，沒有——。”

　楊嬤嬤一個窩心脚踢過去，“你這老貨！猪油蒙了心！自己做錯了事，還胡亂攀扯夫人！

　宋媽受疼，也不敢說了，只是說：“求夫人饒了奴婢這一回，奴婢在厨房做了一輩子，好歹留些臉面吧。”

　楊嬤嬤使了個顔色，“胡說八道！難道是夫人罰你在雪地裏跪著？！”

　宋媽大悟，對著茶水間方向磕頭，“求老太太開恩，饒了奴婢這一回吧！”

　容嬤嬤從茶水間不緊不慢走來，先是對楊氏福了福，楊氏不敢全受，還了半禮，笑道：“容嬤嬤，您是個最心善了人了，就饒了宋媽吧。”

　“夫人這話折殺我了。”容嬤嬤早脫了奴籍，所以可以自稱“我”，她說：“我是奉了老太太的命來大厨房傳幾句話，再說了，如今我也不擔當府裏的差事，何來的權力饒恕她？”

　楊氏碰了一鼻子灰。容嬤嬤冷冷看著跪地的宋媽，說：“我再問你一次，知不知錯？”

　宋媽看看容嬤嬤，又看看楊氏，正欲開口，楊嬤嬤插了話：“容嬤嬤，這宋媽忙中出錯，把給粗使婆子吃的飯菜誤裝到九小姐食盒裏去了，實在該打該罰，宋家的！你還不快向容嬤嬤認錯！”

　對啊，自己怎麽沒想到呢？宋媽連連磕頭：“奴婢忙昏了頭，中午要準備府裏上上下下幾百人的飯食，裝錯了九小姐的食盒，請容嬤嬤責罰！”

　哼，早就料到你會這麽說。容嬤嬤嘴角扯出一抹諷刺的微笑，“我那裏有權利罰你，我不過是傳老太太的話罷了。老太太說了，宋家的馬虎大意，不能在大厨房待了，即刻奪了差事，逐出內院！”

　楊氏大怒：“容嬤嬤，我敬重你是府裏的老人，所以一直對你禮讓三分，如今府裏我是當家主母，大厨房大總管的差事豈是你一句話就能換人的？”

　“五夫人息怒。”容嬤嬤已經六十七了，腰杆依舊筆直，“我已經說過了，這是老太太的原話，如果您不信我，盡可以去松鶴堂當面問老太太。”

　“你——！”楊氏氣得身子顫抖起來——她那裏敢再去松鶴堂！怕是這一去，老太太又會像上次那樣罰自己站在外面吹北風！今天可是下著大雪的！

　“還有，如今大厨房總管一職空著，由二管事暫時代理大總管一職。老太太說，請五夫人和莫夫人、七夫人、九夫人明日商量大總管的人選，選出三個名單來，最後交到松鶴堂，由老太太親自定奪。可再不能出現把下人吃食誤裝到小姐食盒裏的事情了。”

　作者有話要說：抱歉更晚了，推遲了一個多小時，嗚嗚，本章實在太長了6300字，碼到9點才完成。

　圖片一：是睡蓮送給添飯添菜姐妹的鍍銀點翠花籃耳墜，小巧精緻。

　圖片二：是蘭舟爲了讓大家看到點翠工藝找到的一張清朝點翠工藝鳳冠。

　以下資料來自網絡；點翠是我國傳統的金屬工藝和羽毛工藝的完美結合，先用金或鎦金的金屬做成不同圖案的底座，再把翠鳥背部亮麗的土耳其藍色的羽毛仔細地鑲嵌在座上，以製成各種首飾器物。 　　據說，翠羽必須由活的翠鳥身上拔取，才可保證顔色之鮮艶華麗。翠羽根據部位和工藝的不同，可以呈現出蕉月、湖色、深藏青等不同色彩，加之鳥羽的自然紋理和幻彩光，使整件作品富于變化，生動活潑。