式快餐盒一經推出，立即引起了很多人的興趣，對客些新式的帶廣告的快餐盒，本身不增加自己的使用成本，而且看起來很是養眼，挺賞心悅目的。有需求的可以在上面找到有用的信息，沒有類似需求的，也權當是開闊一下視野，總也不是壞事。而對那些做廣告的大型公司來說，每月只需要花費三五萬塊錢，一簽三個月的合同，也才十萬塊錢，比起電視廣告投入，基本就是毛毛雨了。而廣告本來就是一項長期投資，以這種新穎的方式投入，或許會起到意想不到的效果。何況三個月后效果不佳的話，可以不用續簽合同，運作起來如此簡單方便、靈活機動，沒有任何麻煩，何樂而不為。

　而眼下單單廣告這一項收入，以每天賣出三萬份快餐的保守估計，每月就給方自在創造了近十萬的利潤。如果方自在的廣告業務運作成功，的確如預想般的給各大公司增加了宣傳、擴大了業務量，那就還有更大的升值空間，而對這一點，方自在心中很是篤定。

　很多中式快餐店同行也是大跌眼鏡，原來快餐還可以這么賣，一個普通的快餐盒面，這小小的方寸之地，還能做出這么大的學問來。一時間大家很是眼紅，跟風的人蜂擁而至。

　只是在南州市，雖然餐飲業發達，可中式抑或是西式快餐卻沒有一家規模龐大的，而方自在這般的純外賣式快餐店，因為利潤稀薄，受到投資者的關注也就更少。達到五千份地外賣量，也就頂天了，方自在這般的日售三萬份的成績，可就是讓人咋舌不已。別的快餐店銷售覆蓋的面積狹窄，沒有自在快餐店那般大的平台，廣告業務也就很難給客戶信心。不過無論如何，方自在的成功模式，總給同行點出了一個方向。一時間，快餐盒面廣告業務如雨后春筍一般，覆蓋了大街小巷。而開始有更多的公司開始前來與方自在洽談廣告業務。

　引領潮流地方自在沒有滿足，國人擅于跟風，如果想出一個好點子就滿足的話，很容易被財雄勢大的同行打垮，所以方自在又有了新的想法。

　“什么？”華鳳鳳的美眸瞪大了，盯著方自在。仿似他頭上多了一只角一般，

　華鳳鳳的驚訝不是沒有道理，在很多人包括華鳳鳳的心目中，一個小小的快餐店。能經營到自在快餐這般地高度已經很不錯了：物美價廉、衛生方便，對此，購買的客戶都是交口稱贊，華鳳鳳覺得實在沒必要在檔次方面再浪費什么錢財。

　“咱們的利潤不是很大。”主管財務的華鳳鳳在收支方面最有發言權，“中式快餐店地利潤本來就不高，咱們的利潤更薄，平均一盒飯淨利潤只有四毛錢，加上廣告的收入，也才五毛錢。”

　“呵呵。咱們量大啊。”方自在笑嘻嘻的道，“一天三萬多盒，一天淨收入一萬五塊，一年照十個月來計算，也就是接近五百萬。負擔一個營養學顧問跟兩個質檢員，完全可以應付了。”

　“可是有必要嗎？”華鳳鳳語帶疑惑的問道。雖然這個盈利數字很是喜人，讓人心底熱血沸騰、做夢都會笑，可鳳鳳窮苦慣了也窮怕了，骨子里還是習慣一分錢掰成兩半花，攢錢才是第一要務。而減少不必要的開支，也是她作為一個財務主管所必須做到的，是以仍是不解的道，“一般快餐店都沒有這方面的投入。”

　“有必要。就因為一般地店都沒有，咱們才要走到前面。”方自在鄭重其事的點點頭，柔聲道。“我要把自在快餐做大，畢竟南州市的需求量有限，即便咱們把西郊跟東郊的市場全占領了，再加上北郊的几所大學，也無非就是在現有的銷售基礎上翻一個番。可如果能做成特許經營品牌，進行全國連鎖經營地話，那可就是一筆頂天的財富。可如果想做成特許品牌，像咱們這種土作坊式的方式是不行的，要向西式快餐跟一些成熟的中式快餐學習，加強品牌意識。也要給客戶植入一種觀點，那就是，他們吃到嘴中的快餐，不是街邊的地攤食品、可有可無的隨時都可以找到替代品，而是一種成熟的上檔次的產品，讓他們生出一種依賴性，這樣，咱們才算是真正地立足腳跟。大本營鞏固，才可以向外發展。”

　方自在娓娓而談，面色平靜怡然，可是眸子深處卻似有激情熱火在燃燒。鳳鳳像是不認識似的呆呆的望著方自在，好半晌才醒過神兒來，嘴角一絲動人的嬌媚笑意悄然綻放，柔聲道：“自在，顧老爺子當年說的不錯，你有野心，有魄力，真的可以帶領我們賺大錢。”

　鳳鳳這一真心夸獎，方自在受用之余，也頗有几分羞澀，嘿嘿笑著撓撓腦袋，望著他孩子氣十足的動作，鳳鳳不禁莞爾，微一思忖，卻又問道：“可這樣一來，咱們的酒店還開不開？”

　這是一個實質性的問題，自在快餐傾注了大家全副的心血，而回報也是極其丰厚的，一天一萬多的純收入，這在平日，是想都不敢想的。小豬小東光子，甚至是鳳鳳還有方自然，認定完全可以繼續在快餐方面發展，至于酒店，大致可有可無。

　“開！”方自在鄭重的點點頭，繼而徐徐解釋道，“鳳鳳，你想啊，快餐只是滿足人們日常所需，解決溫飽問題。而酒店卻是更高檔次的需求，也是不可或缺的，而且兩者能起到很好的互補。咱們在快餐方面擁有了這么大的忠實客戶群，我想，開酒店，也必定是事半功倍。而且，要開。還要開大，我原先的

　過保守，這段時間，我要好好統籌規划一下，酒店太肋了。好在咱們酒店附近的商品房還沒有出租出去。”

　方自在自信滿滿的說著，華鳳鳳也覺得他說地很有道理，點點頭。想起一事，卻又為難的道：“可咱們沒有那么多的人手。你也得承認，咱們的快餐店之所以這么受歡迎，你跟小豬的功勞最大。很多人都是沖著你們兩個的手藝來的，對自在快餐來說，你們兩個缺一不可，而如果開酒店，你們兩個如果不去。必定也是失色不少。”

　華鳳鳳一語直切問題關鍵，方自在對這個問題其實也很是頭疼，自己跟小豬帶的六個徒弟，雖然夠勤奮。但是天分上地確有欠缺，做點簡單的菜色還可以，要是獨挑大梁，怕就是力有未逮。

　方自在思索半晌，和聲道：“我看這樣吧，在招聘的人員上，再加上高薪招聘魯菜特級廚師兩名。咱們雖然是小店，但是我想重賞之下必有勇夫，到時候大家互相切磋一下。我想維持‘自在快餐’的菜品質量，不是難事。”

　…

　華鳳鳳這邊的招聘工作如火如荼的進行，而陳采采這邊的早餐配送隊伍，在方自在的支持下，也建立了自己地網站。早餐配送開始進行網上服務，各種營養早餐組合。菜價跟對應的營養需求，每天中午及時更新。大都市的網絡普及率很廣，那些御宅族還有學生，甚至一些漸漸熱衷網上沖浪的中年人很快就接受了這項方便至極地服務：再也不需要電話服務，直接跟帖或者點選，就將早餐搞定，真的是方便之至。到了后來，在很多人的強烈要求下，陳采采的配送隊伍開始連午餐跟晚餐也開通配送服務，及時在網上更新菜色。而在自在快餐普及率最高的北郊三大小區，方自在甚至開通貴賓用戶服務，每月繳納費用，一天三餐就完全給你包圓了，而且在價格上，還有不小的優惠，對這項服務，那些御宅族更是趨之若騖。

　至于趙欣婉提及的‘快餐配送中轉站’，（收集南州市各種風味快餐，錄制成冊提供給公司的白領，讓他們選擇后訂餐，方自在從中賺取差價），這項業務方自在考察市場之下，發現可行性很大，竊喜不已的方自在也在緊鑼密鼓地進行著籌備工作，預計不出正月，這個項目就可以正式上馬。

　這一段時間，方自在宛如上足發條的機器一般不停的奔波勞碌，一個接一個的成功將他的潛力完全激發出來，飽經世故的雙眸越發地神光熠熠。

　不經意間，方自在將郊區居民的胃袋子抓牢了，郊區其他的快餐店，原本就這個新興的快餐店沒怎么看得起。雖說年前‘自在快餐店’的紅火讓他們很是驚惶，但是冷靜下來，基本所有人都認定，一堆半大小子哪有什么經營經驗，賣價還那么低，最多就是瞎胡鬧一陣，多半鎩羽而歸，等著看笑話就好了。

　卻不料，笑話沒看成，而松懈大意之下，被方自在搶占了大半的地盤，漫說南州市北郊，即便是東郊跟西郊的市場，方自在也開始逐漸滲透。這時候，郊區大小快餐店的老板才看出這伙兒外鄉小子的勃勃野心，望著日漸蕭條的生意，開始站立不穩起來。

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　正月十四地晚上，方自在與一眾員工卸去一天的疲勞，開始用餐，席間，方自然格外的高興，因為歐陽詩雅與果果明后天就要回來了。而詩雅聽說自在快餐的火爆銷售情況，也是興奮連連，嚷著要來打工，說是要狠狠的賺方自在的錢。而方自在也很高興，南州大學跟周邊的南州藝朮大學、南州郵電工程學院這些大學就要開學，保守估計，這七八萬的大學生，少說也可以給自己增加一萬的銷售量，他當然是喜上眉梢。

　“我靠，這么多人啊，都在吃飯哪。”一聲突兀的公鴨嗓打破了溫馨和睦的就餐氛圍，在一眾員工不滿的目光注視下，這個油頭粉面的中年人尖著嗓子嚷道，“哪位是方…方…，哦，方自在是吧？這個名字，真是難記啊。”

　公鴨嗓裝模作樣對著身后的兩個同伙擠眉弄眼的搖著頭，一臉的奚落之意，兩個同伙膀大腰圓，面上痞子氣十足，附和著笑著，繼而望著屋內一眾用餐的青年男女，拳頭捏的嘎巴作響，面上露出了濃重的殘酷氣息。

　在自己的地盤被人直言名諱，而且對方語氣頗有些不善，方自在倒是沒有什么不悅的神色，一個眼神制住小豬等人的勃然色變，起身和聲道：“先生你好，我就是方自在，有什么指教嗎？”

　公鴨嗓望著方自在，先是一愣，顯然想不到店主是如此俊雅的人物，只是驚詫的神色一閃而逝，取而代之的是深深的幸災樂禍，嘿嘿奸笑著道：“小兄弟，你的店發展的不錯啊。”

　“還行。”方自在隨意打著哈哈，繼而笑意和藹的道，“請問大哥有什么指教嗎？”

　“哈，指教不敢當，就是有點事情跟小兄弟知會一聲。”公鴨嗓輕咳一聲，慢條斯理的道，“開發區的福哥派我捎信給你，明天晚上六點鐘，他在富麗大酒店，擺上一桌和頭酒，希望務必賞臉，如果不來，嘿嘿，大家面子可就不好看了。”

　言語中威脅之意甚濃，鳳鳳等人眉頭緊皺，方自在卻依舊是面色不改，和聲道：“不知所為何事啊？”

　“去了，自然就知道了。”公鴨嗓嬉皮笑臉的說完，擺出一副莫測高深的神情，嘿嘿冷笑著揚長而去。