自在的快餐生意，雖然經歷了開發區黑老大福哥的搗很多消費者心中頗有些惶惶之意，其后几天的生意，因為心有余悸的郊區居民不敢光顧、遭到了部分損失，但是其后在方自在與華鳳鳳的策划下，餐飲同行勾結黑社會、企圖扼殺‘自在快餐’的事情跟方自在等人痛快利落的教訓福哥的消息傳了開來，一時間甚囂塵上，成為郊區老百姓茶余飯后的絕佳話題。

　面對黑道，外地人抗暴不屈，誓不低頭，出乎意料的贏得了當地老百姓的贊揚。自在快餐物美價廉，對周邊的快餐飲食業造成了很大的沖擊，對此，郊區居民是心知肚明。但是對他們而言，什么外地小店、本地餐飲，都是中國人哪有那么多的講究，買東西，買對的不買貴的，誰也不會跟自己的錢袋子過不去，物美價廉的‘自在快餐’自然成了他們的第一首選。而郊區餐飲業對付自在快餐，也就証明了他們沒有實力與自在快餐明打明的抗衡，這才出陰招下絆子，這一下，老百姓在情緒上自然是更傾向于方自在。

　此時，方自在的保安隊伍也是緊鑼密鼓的上馬了。由阿良領隊，平日里勤于鍛煉，每天中午跟晚上的快餐銷售時段，身著清一色光鮮保安服的十一名保安開始在銷售地點巡邏，并且負責其后的衛生打掃工作。這群身高體健相貌硬朗、面上常堆溢著開朗熱情笑容的年輕人，贏得小區居民的一致好感，偶爾有些蠢蠢欲動的宵小之輩，見了這群肌肉虯結似要裂衣而出地保安。再從小道消息得悉方自在的一系列光榮事跡，早已心驚膽顫沒有半點興風作浪的勇氣。

　而如此一來，果然就如方自在所預想的那般，很多小區的用戶對‘自在快餐’的實力有了重新的評估，一個擁有自己保安的快餐店，實力必定不俗，想來老板也是用心經營，那買起飯菜來。大致也就不用再與那些街邊地快餐店去比較什么了。

　一時間，方自在的快餐生意做的風生水起。而自從周邊的大學正式開課以來，在那群寒假之際留校的學生用戶的帶動下，消費者激增，火爆的不得了，每至午餐晚餐時分，平日里本寬敞無比的校門，早已被購買快餐地學生擠了個水泄不通。

　尚未出正月。日銷售量由先前的三萬盒激增到五萬盒，而越來越多的人們加入到消費隊伍中來，加上早已運轉自如的早餐銷售體系、廣告費用，自在快餐地日淨利潤几達四萬。方自在風頭一時無兩。

　市區快餐店鱗次櫛比，什么東北菜、南方小吃、北方面食、西安土產，花樣繁多，競爭激烈，方自在暫且打算先鞏固郊區地盤，穩打穩扎，所以不急于大舉進攻市區市場。不過為了逐漸的蠶食市區市場，方自在將趙欣婉曾提及的市區‘快餐中轉站’提上議程。為此，方自在專門委派小東几人去市區調查各家快餐店。小東等人沒日沒夜的調查，記錄下市區各家快餐店的名稱、電話、餐飲風格和快餐價位，之后，‘快餐中轉站’正式成立。方自在交給小東五個伙計，讓他全面負責。而試營業的几天，反響甚好。‘自在快餐中轉站’收集各種風味快餐，提供給公司的白領，僅僅是從中賺取差價，日利潤就甚是可觀。而這樣既幫快餐店拓寬了業務，又讓白領選擇更多，一上馬，便得到了雙方的歡心，當然最重要的是，潛移默化之際，方自在也漸漸地在市區打響了‘自在快餐’的名頭。為以后的長驅直入攻城掠地，做好了准備。

　有人做過很粗俗的比喻，說這是一個現實的世界，整個社會充溢著對‘精英崇拜’的情緒，每個人就像是一個沒有充氣地氣球，需要充入旁人仰慕的目光、才能飽滿起來。此時的方自在，大致就是一只逐漸飽滿起來的氣球，開始在南州市嶄露頭角，引起了方方面面的注視。而他草根階層的出身，非但沒有成為遭人鄙視的根由，反而更好的詮釋了白手起家、勤勞致富的根本道理。

　方自在的成功，讓趙欣婉、唐雅等人歡欣雀躍，不過方應神、趙銘、唐老爺子這些南州市地商業霸主，拋卻了感性的情緒，更擅于用理性的眼光來看待問題。他們先前也都很看好方自在，方自在眼下的成功，也讓他們覺得此子身上有不凡之處。但是短短兩個月的時間說明不了什么問題，沖勁十足的方自在能否將這個奇跡持續下去，才是這些老謀深算之輩試目以待的事情。

　對某些人來說，成功是迷幻劑，讓人將偶然當成必然，自我膨脹不思進取，但是對另外一些人來說，成功卻是帶刺的玫瑰，讓你欣賞它美麗花朵的同時，卻又要時刻提醒自己、卻不可得意忘形沉溺在這無邊嬌艷構筑起的陷阱之中。而幸好，方自在是后者。

　…

　早餐銷售、快餐店、中轉站，成了方自在的經營主體。而擴大銷售、緊抓質量的同時，華鳳鳳也利用高薪的誘惑，成功聘請來一名營養技師顧問、兩名質檢員跟八名魯菜廚師。

　方自在的思路再一次得到市場的承認。質檢員的加入，讓人們買的越發的放心，更是感受到‘自在快餐’貼心的服務，廚師的加入，大大緩和了日趨緊張的生產氛圍，而方自在也得以有空抽身出來，考慮更多的問題，至于與廚師交流、提高廚藝以滿足大眾口味的事情，自然是交給了熱衷于廚藝的小豬來負責。

　而方自在最看重的，是營養師的聘請。六十三歲的營養高級技師白永，是南州大學營養學的教授，早已得到國家職業資格一級証書多年，在業界內一向享受聲譽，是全

　協會的榮譽會長。更是各大星級酒店競相招攬的對配一場單人標准三百地酒席，大致要收取數萬元費用。而衣食無憂的他，本來對這個小店面不是很感興趣，只是與方自在的一席話，倒是讓他確定擔任這個‘名不見經傳’的小店的榮譽顧問。

　“方先生，你為什么要聘請營養顧問、給你的用戶配備菜譜？這可是一筆不小的開支，而一份普通的快餐。值得你這樣大費氣力嗎？”甫一見面地時候，白永彬彬有禮的提出這個問題，他的言語和藹，看似毫無咄咄逼人之意，其實這個問題實在犀利。而白永一雙老于世故的眼睛落在方自在面上，要看這個看似稚嫩的年輕人能答出如何驚世駭俗的答案。如果他說是為了‘為了大眾的身體素質著想、讓人們吃到更營養的佳肴’之類地冠冕堂皇卻又俗套的答案，白永決定拔腿就走。

　方自在灑脫一笑，毫不避諱的道：“直接目的是為了賺錢。賺更多地錢。”

　此言一出，可謂是石破天驚，一旁的鳳鳳聞言心中惶惑，趕忙連連施展眼色。示意他趕緊改口、別如此直接的近乎赤裸。因為鳳鳳曾詢問過一些網友，也曾托方自然詢問過白永的部分學生，知道白永為人頗有些清高，加上出身富庶，一向視錢財如糞土，不屑與銅臭味兒很濃的人為伍，方自在的說法，卻正是犯了他的大忌。

　對鳳鳳的急色，方自在卻是置若罔聞。一副我實話實話的誠摯神情，而白永聞言卻是樂了，哈哈笑著，面上堆起了褶皺，狀極開心，卻是連連嘆道：“方先生。你倒是坦率地很哪，不過我們營養師講究的是合理的膳食營養搭配，可不是替你節約成本拉攏客戶啊。嘿嘿，看來，對你的偉大目標，我這個糟老頭子大概是幫不上忙了。”

　白永作勢欲走，只是行動間卻是故作遲緩，方自在不著痕跡的將白永的神情舉止盡收眼底，知道這個文質彬彬書卷氣很濃地老者，必定對自己的說法很感興趣。眼下是要逼自己說出后續的話。可想而知，如果沒有后續的解釋，白永也是必走無疑。

　“白老師請稍等片刻，聽我說完。”白永聞言動作驟然而止，笑瞇瞇的望著神情怡然而不失熱情的方自在，想聽他如何巧辯無礙。

　在白永饒有興致的目光注視下，方自在心思篤定的一清嗓子，和聲道：“白老師，我的意思是，請了您這樣的營養師，安排科學地膳食營養搭配，我們的快餐就會更受歡迎，客戶會買的放心、買的高興，一傳十十傳百，我的客戶群就會更穩定更龐大。客戶是我們的立足之本，得到了他們的認可，我的快餐店就會水漲船高，迅速發展。日后形成一個獨到的自主品牌，或許也是指日可待。到那時，小店就會變為名牌，自然就會賺更多的錢。而我的目的，也就達到了。”

　“哦，是這樣啊。嗯，年輕人知道賺錢，而且愿意動腦，不去想些損人利己的招數，是件好事。”白永笑呵呵的點點頭，神情間微現一絲獎之意，繼而卻又目露狡黠之意，像是一只老狐狸似的呵呵笑著，反問道，“那我能得到什么？錢，我真的不太需要。”

方自在從容答道：“我知道白老師淡泊名利，但是能親自幫助一個小店成長為經典、一個街邊小吃成為一種自主品牌，白老師，能親手鑄就輝煌，何樂而不為？”

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　和煦的話語卻是充溢著無盡的激情與自信，白永似乎也被方自在的情緒感染了，清癯的面上泛出一抹異樣的神采，喃喃著道：“小店成為經典！小吃能為名牌！好，好，夠自信，就沖你這股子自信勁頭，我這把老骨頭，說什么也得參一把手。”

　言來語去，白永這個一級營養師，就成了‘自在快餐店’的一名榮譽顧問。對此結果，方自在樂的心里開花。其實他早就調查過白永，知道這人不好財物，頗有几分清高文人之意，但是顧老頭說過，往往越是清高的人，越是注重名聲，說的難聽點就是沽名釣譽、愛惜羽毛，這樣的人，不會愛惜表面的財富，獲得更高的聲譽，才是他們樂此不疲的。所以方自在投其所好，將一個幫助‘小店成為經典’的美名加諸于白永頭上，白永果然為之心動，欣然上鉤。

　掌握了老狐狸弱點的小狐狸，成功的將老謀深算的老狐狸召入麾下。而事實証明，白永與方自在，的確是強強聯手，白永根據用餐人的特點，運用營養學的丰富知識配制了數種適合不同年齡段用戶營養要求的快餐菜譜，而他在飲食界的灼灼名氣，經過方自在花高價請來的新聞媒體的推波助瀾，更給‘自在快餐’這個無名小卒陡然加上一抹光環，一時間，響應者眾，銷量激增。

　方自在日進斗金，自然是喜不自勝，白永也被媒體大肆渲染、贊成一不為名利熱心扶植鄉土餐飲業的德馨雙全的長者，二人各得所需、皆大歡喜。

　成功也可以上癮，一步步的成功，讓方自在樂于其中，渾身的細胞都運作起來、為贏取更大的利益而不懈努力。對他而言，賺錢才是基本要務，什么黑道厮殺、警匪交火，一切都可以拋諸腦后。

　可惜的是，世事不以人的意志為轉移，正當方自在春風得意之際，秦心卻是不請自來。