11：御膳房裡真複雜

　　錢夫人離宮，就表示宮曉詠終於可以「功成身退」了。

　　而宮曉詠真的離開風吉閣，崔西的心這才徹底放了下來。鑑於宮曉詠在的這陣子，他沒少「偷藝」，加上宮曉詠又主動給了他那個醃菜的秘方。崔西決定親自做一桌好吃的給宮曉詠踐行。

　　什麼？覺得崔西摳門？怎麼不也交換一道獨門菜色？那各位就想多了。先別說宮曉詠那是自己上趕著要送的，就是崔西想那麼做，他這個有家族有家規的人也沒那麼好擅做主張。反正他這一桌菜是拿出了自己六成的本事，能不能有所收穫，那就要看宮曉詠自己的了。他自覺地已經非常大方了。

　　宮曉詠也一樣覺得崔西真是大方死了。別看每一道菜都不可能知道百分百的製作和配料方式，但宮曉詠在乎的從來都不是別人能把菜做成什麼樣。有靈感才是最重要的。就比如崔西做的這個方肉。他說因為錢美人不好油膩，又要保持身材，所以這道菜到現在也只做給皇上吃過兩次。但宮曉詠覺得，如果要保持放肉的嫩度又不要過分油膩的話，完全可以改換口味和製作方法。只要把肥肉和瘦肉分開，切成薄片之後再均勻重疊，這樣再經過烤制，薄薄的肥肉會融化成油脂滴落，而瘦肉也能吸收油脂的鮮甜，又不會殘留過多的油膩感。最後再淋上酸甜微辣的芡汁，而不是純甜的蜜汁醬料。相信就算是錢美人也會多欣賞幾次的。

　　只不過宮曉詠可不打算把這件事告訴崔西。這是人家崔家的家傳菜色，自己這一外人多嘴就是找罵呢。「崔師傅，您這些拿手好菜真是絕了！說真的，我雖然沒吃過御膳房那些掌勺御廚的手藝，可我覺得您一定不比他們差！」

　　奉承的話誰不愛聽，崔西的臉上立刻就露出了笑容：「只能說是各有手藝不同吧。食物這回事，好不好吃首先得看吃的人愛不愛吃。不過你回了御膳庭之後，雖說是皇上親指你跟著楊公公，可御膳房裡的掌勺御廚都不是咱麼這樣的。他們歷來瞧不起太監。而且副總管江公公是淑妃娘娘的遠親。你好歹也算是從咱們宮裡出去的人，淑妃娘娘打咱主子一進宮就看不順眼了，估計不會像現在這麼順當。」

　　宮曉詠歎了口氣：「其實我就想躲在旮旯自己弄點兒好吃的，順便看看別人弄好吃的。真沒啥向上爬的野心。」

　　崔西搖頭：「在宮裡，不是你想不冒頭就能不冒頭的。而且一輩子被人壓在最低層的苦日子你是沒見識過。前宮太監們的日子要比後宮好過一些。至少不是專門伺候某位主子的。不過沒有出頭之日，將來難保不會被拉去頂包。關鍵是你有這向上的本事，一定不能糟蹋了老天爺給的天賦。」

　　宮曉詠點頭：「謝謝您這些話。說什麼，我也不能讓自己不好過就是了。您說得對，不能糟蹋了老天爺給的天賦。」關鍵是更不能糟蹋外掛的空間啊！老子一定要想辦法在積攢夠財富之後離開皇宮！天高皇帝遠才是我的最終夢想啊！！

　　被木祥領回了御膳庭。老太監臨走之前還十分不捨地跟宮曉詠嘮叨了半宿。說的都是他之前在御膳庭的時候知道的那些「內/幕」。就比如哪位御廚有什麼最拿手，哪個太監跟後宮的哪位宮妃有裙帶關係，總之亂七八糟地說了一大堆。宮曉詠聽得頭都大了。能記住的只有關於御廚和吃這方面的事，至於什麼前宮跟後宮關係之類的，他完全就左耳朵聽右耳朵冒了。

　　御膳庭分為四個院子。主院落是御膳房，負責皇帝和太后的餐飲，另外宮宴的食物和皇帝宴請外臣的酒席什麼的也是他們做的。東院兒是御食處，說白了就是一個食材倉庫，從凍、乾貨到生鮮食品一應俱全，有專門的庫管太監打理著。每天各個宮院小廚房所用的食材也都是從這裡領取的，因此還是比較忙碌的。西院兒是御茶間，用來存放各種貢茶的。在大恆，茶是非常受到推崇的，上至皇帝下至百姓，人人都以品茶為尚，所以這茶葉的數量和種類絕對是可觀的。

　　宮曉詠以前在的下廚，是在御膳庭的後院兒，做的都是前宮宮人和侍衛們吃的食物。後宮的就不歸他們管了。當然奴才們有等級之分，下廚的廚房也有等級分別。而宮曉詠一下子從下廚最低等的碎催直接晉陞到御膳房去跟總管太監楊公公，這可以整個御膳庭人人震驚的事情了。

　　所謂出頭鳥不是你不想當就不當的，宮曉詠如今就明白了這一點。好吧，他承認自己是自作自受。不過能進入御膳房跟真正的御廚偷師，這對他來說也是有強大吸引力的。

　　楊公公名叫楊其方，是一個四十來歲的壯年太監。就身材來講，並沒有顯得過分臃腫，微微隆起的肚子和略帶點肉的腮幫子，讓人看上去有些和藹可親的感覺。但那只是感覺而已。

　　楊其方是八歲進宮的。從最底層的奴下奴一直靠能力和心思爬到了御膳庭總管太監的位置，其人絕不是一個只看出身的人。所以對待宮曉詠，他的態度是很溫和的。但在溫和之中，也透著那麼一股子疏離。在他心裡，宮曉詠也好，木祥也罷，都是靠著後宮的裙帶關係一點點往上爬的。

　　如果楊其方是熱情無比的，宮曉詠覺得那才需要自己去擔心呢。現在這樣，反而輕鬆了一下。

　　「宮曉詠，你從今天開始跟著李德切菜。好好幹，別覺得是在御前伺候過一次的就忘乎所以。」那天的宮宴楊其方身為御膳庭總管太監，必然是參加了的。宮曉詠做的那兩樣他也見了。在他看來，並沒什麼特別出彩的地方，只是頗為用心之餘，佔了個歲數小的好處。在一群四五十歲的臣家廚子裡突然出現一個十四五的小太監，這對於安遙王那樣好新鮮好熱鬧的皇家子弟來說，自然是會覺得意外的。更何況即便宮曉詠做得一手好菜，可在他們這御膳房，就算是刷鍋的太監隨便到宮外也是絕好的廚子，想進來就上灶？簡直是痴人說夢！

　　對於負責切菜的工作，宮曉詠是相當滿意的。首先最讓他開心的，就是他可以天天接觸到各種蔬果肉類。就算高級食材可能一時半會輪不到他動手，但他可以隨時順進空間裡一些，然後給自己開小灶啊！要知道，他可是試驗過自家別墅裡是否能完好的儲藏食材的，雖然只有廚房有保鮮的功效，但他也沒可能弄一屋子東西嘛！

　　重新安排了住所，雖然房間比下廚的時候還要小個兩三平米，不過好在還是單間。雖然他現在已經知道，宮裡這麼安排完全是為了避免宮人之間發生不必要的摩擦或者是感情，加上太監的身體狀況比較特殊，時不常的需要護理和清潔一下，多人住在一起也容易起是非，所以才這麼規劃的。反正是便宜他可以天天回家就是了。

　　跟在下廚時天天干那些髒活累活不同，當然更不能比在風吉閣小廚房裡，自己吃香喝辣的待遇。在御膳房，他的工作只有更累，沒有最累！

　　通常熬到切菜的太監，至少也有二三十歲了。他這個剛滿十五歲的小孩蛋子就站在了菜板子面前，這可讓大大小小的太監都羨慕嫉妒恨的事情。所以本以為可以繼續深造刀工的宮曉詠，實際上每天做的最多的事居然是摘菜和給各種原材料去皮。什麼油菜一顆只能挑選既嫩又有脆爽口感的三片葉子。山藥去皮之後要保持絕對的光滑不能有一點兒下次。魚去鱗的時候不能弄破一丁點兒魚皮破壞外觀。取魚鰓和魚肚也不能開口超過半指長的口子。要不是掌勺的師傅不信任宮曉詠這個小孩子，恐怕整雞整鴨脫骨這類的高難度技術活也得讓他來幹了。

　　宮曉詠知道，這些都是刁難。但他不知道的是，如果只是這些太監們的嫉妒和排擠，也不至於把他從切菜變成了摘菜。在御膳房，任何工種都是有等級分明的。哪一個環節出了錯就要去找哪裡。所以他會被這麼「虐待」，完全是因為江品，也就是御膳庭副總管太監暗地裡跟眾太監做了交代。

　　其實楊其方知道這件事，但卻並不打算插手。雖然他也看不上江品的為人，但他知道這個人暫時不能得罪。淑妃娘娘可是江品的遠親，按輩分江品得叫淑妃一聲姑母，雖然他比淑妃娘娘大了三十來歲，可人家輩分在這兒呢。雖然平日裡前宮和後宮的人是不準有聯繫的，可萬事都有個人情在裡面。如果自己跟江品明面上對著干，淑妃那個咬尖兒的性子，說不準就給自己使絆子。

　　至於宮曉詠，只能怪他倒霉。他知道宮曉詠之所以有今日的局面，完全是因為木祥發現了宮曉詠做得一手好菜，所以想在錢美人面前邀功，才提拔了他一下。現在提拔大發了，宮曉詠就成了眾人眼中，錢美人安插在御膳房的人。雖然各宮各院在前宮各處都有著千絲萬縷的聯繫。但錢美人是目前最得寵的，而淑妃娘娘是因為錢美人來了之後才失寵的。這時候江品整宮曉詠，實在是太正常不過了。自己只有不聞不問，才能保持中立的態度。

　　而宮曉詠自己在偷偷鬱悶了幾天之後，也就不把這件事當回事了。不就是摘菜麼？沒問題！這麼好的菜你們只要三片葉子？成啊！那其他的老子就挑更好的那幾片偷偷留下了。尤其是收拾魚和雞鴨鵝這些東西的時候，那些下貨他需要的下貨他可是留了不少。哼哼！苦中作樂才是做人的最高境界！

作者有話要說：小詠子的苦逼生活剛剛開始~~~~~王爺會把他「抓」離苦海的