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《王爺,請用膳》第3章
3:豆火腿

  「初試」通過,這兩份點心立刻上呈。

  錢美人夾起一塊指甲大小的小酥餅,放到口中輕輕一抿,這又酥又香的小點心讓她很是驚喜。「木祥,這兩款點心就是你從御膳庭調來的小太監所做?」

  木祥趕緊躬身回稟:「回娘娘的話,這兩款點心正是小詠子所做。不知是否和您的胃口?」

  錢美人點了點頭:「這雪裡藏翠很是不錯。香甜軟糯,卻又不膩人。還有股子茶香在。但這道桃香卻更有意思。看著不起眼兒,卻酥香可口。真的有淡淡的桃花香氣。你去把小詠子叫來,我要親自問問他。」

  木祥樂呵了,趕緊去門外喚宮曉詠。當然他順便也是要震一震這個自持廚藝不俗的崔西。讓他知道知道,自己以前手下的碎催都比他強!想惦記咱家的廚管太監一職,也配!

  宮曉詠心裡又是好一頓暗罵。吃你就吃得了,愛吃多吃不就行了。見個毛線啊見!皇帝樂意見你,我宮曉詠不樂意啊!

  內心的「兇猛」和表面上的奴相是屬於精分技術流的,宮曉詠在見到錢美人的時候,還是儘可能地表現出一副奴才相。「奴才小詠子叩見美人娘娘。」當然下跪磕頭的同時,他在心裡這樣念叨:不是老子在跪,不是不是絕對不是!

  宮曉詠沒敢抬頭瞧錢美人,可錢美人卻仔細地瞧了瞧宮曉詠。「小詠子,抬起頭來讓我瞧瞧。」

  看什麼看!沒看過帥哥麼!繼續「精分」著,宮曉詠微微抬起頭,除了諂媚的表情之外,其他的還算良好。

  錢美人對宮曉詠的評價是:模樣尚可,就是一副奴才相。不過本來就是奴才,可不就是奴才相麼。「你說說,這兩道點心都是怎麼做的。」

  木祥問,他可以搪塞過去,可錢美人開口了,他可就非說不可了。「回娘娘的話。這雪裡藏翠的外皮是用糯米製成的糯米糕。裡面的糯米餡兒裡,加了處理過的菜汁和綠茶粉。手藝上,倒是沒什麼特別的。只是奴才覺得,茶香清雅,所以才沒放太多甜味兒搶走茶味兒。還有這桃香也不難。奴才見院子裡的桃花開得正好,便擅自採摘了一些,用蜂蜜醃泡了兩個時辰,搗成泥之後跟麵粉混在一起加油酥做成了酥餅。蜂蜜中和了桃花的苦澀,也讓蜜的味道沒那麼甜膩。」

  錢美人滿意地點了點頭:「說是簡單,可卻是要用上心思的。木祥果然慧眼識人。這兩道茶點做得好。隨云,賞。」

  聽到有賞,宮曉詠心裡可沒什麼樂呵的。賞什麼還不是得給木祥拿著,那還不如太乾脆不賞,讓自己惦記不到呢。

  捧著一個小瓷瓶離開了錢美人用膳的房間。宮曉詠趕緊把這玩意兒雙手捧起,一副沒見過世面的樣子。

  崔西恨得牙根直癢癢。他在錢美人這兒伺候也有一年了,一共也才賞了他三次。結果這小兔崽子剛來,做了兩盤點心就得了賞,這可真是太氣人了!不過很快,他就被木祥又叫了進去。看來錢美人對她娘能來看她這件事,真是太重視了。

  趁著木祥出來的工夫,宮曉詠湊合了上去:「祥公公,這麼好的東西,奴才給您送到屋裡?」

  木祥雖然也愛財,可他還不想在這時候讓宮曉詠心裡不舒服。於是大方道:「娘娘賞你的東西,怎麼能送給咱家?你只要給咱家爭氣就成了。東西收好了,可別讓那些眼熱的人給坑了去。」

  現在外面也就生下小五子他們那幾個打下手的小太監了。聽廚管太監這麼一說,全部都紅著臉低了頭。按道理來說是肯定想罵的,不過他們的精分技巧不過關。都只能老老實實地鼻觀口口問心了。

  得了一個小瓷瓶,宮曉詠晚上回到自己的臨時住處就忙不迭地拿出來瞅了起來。

  自從發現了自己是帶著隨身空間混穿的,又有了「即換網」這個一個神奇的存在。他就對身邊的各種事物關心了起來。觀察得那叫一個細緻入微,就連夜壺都沒有逃過他的「賊」眼。如今這可是美人賞賜的東西,肯定不是什麼俗物了。

  還別說,剛才剛收到的時候粗略一看,只以為是一個瓷瓶。但仔細一瞧才發現,這玩意兒還真是漂亮得一塌糊塗啊!這哪裡是瓷瓶啊,這特麼的是琉璃瓶啊!!放到鼻子下面聞了聞,裡面還有一股子淡淡的花香味兒。「賺了啊!」

  興高采烈的宮曉詠趕緊把房門上閂,然後進了自己的空間,不過對他來說。這行為叫「回家」。

  回來之後,他趕緊把剛剛收到的琉璃香瓶擺放到了自己床頭的抽屜裡。以前,那裡是他放零食的地方,自從家成了空間,那裡就成了他存放「寶貝」的地方。那可是在躺著看片或者休息的時候,隨時能把好東西們拿出來欣賞一番的好地方。

  去浴室放好了水。宮曉詠趕緊泡了個舒服的熱水澡。其實原來自己買的那些洗漱用品早就消耗光了。即換網上又太貴,現在衛生間裡放著的,都是宮裡發的東西。雖然看著平常無奇,卻是毫無化學添加劑的好東西。所以宮曉詠覺得,自己這個身體的皮膚比剛進宮的時候好太多了。今天還在小廚房裡順了一碗鮮奶,剝削階級門拿來喝,老子就拿來洗澡泡腳丫子。這也是一種美妙的心裡平衡法嘛。哈哈哈哈!

  一般情況下,宮曉詠很少在外面洗澡。雖然太監們的有專門浴室,也都很科學的有單人隔間。但他總覺得在那裡洗澡怪怪的。總有一種會隨時被人看光光的惡寒感。所以每天的洗漱如果不是迫不得已,他都是在空間裡進行的。

  結果今天他剛洗到一半,正泡著美滋滋地哼著小曲兒。外面就有敲門的動靜了。聽那異常「悅耳」的聲音,宮曉詠又開始罵上了。這不是找抽麼,老子洗半道澡你個死烏鴉嗓到底叫喚個什麼玩意兒啊!「來了來了!稍等一下!!」罵歸罵,出去歸出去。好在剛才泡澡之前把頭髮用浴帽給抱起來了。現在擦吧擦吧,穿上古人的長袍,以自己歷來吊兒郎當的德行,木祥不會覺得奇怪就是了。

  看到宮曉詠又是一副衣衫不整的樣子,木祥真有一種這貨是爛泥扶不上牆的感覺。不過現在是靠宮曉詠爭面子的時候,所以今天的情緒還算不錯。「小詠子,這幾天在風吉閣,你可得警醒著點兒。你是咱家帶來的人,崔西他們那幾個猴崽子可都嫉妒著呢。就你這邋裡邋遢的樣子,可得收斂著!」

  宮曉詠繼續滿臉賠笑:「是是是。我這不是今天絞盡腦汁給美人娘娘做茶果,所以覺得智商有點兒不夠用了,才早早躺下了麼。」

  木祥沒聽懂:「什麼?至上?」

  宮曉詠黑線:「就是說,奴才腦袋瓜子不夠用了。嗨,您也就別糾結這個了。這會兒過來,應該是有事兒吧?」

  木祥這才想起自己還沒說正經事呢。「可不就是有事兒麼!方才娘娘派人吩咐,說讓你明天再做兩樣冷菜。你晚上好好琢磨琢磨。」

  宮曉詠特別想就地打滾耍賴不干。可惜他僅存的智慧告訴他,那是找死。「好嘞!您就擎好吧!絕不能讓您丟人就是了!」當然最重要的是不能讓自己挨板子才是正經事。

  根據外戚入宮的禮儀一層層地走下來,錢夫人帶著一個貼身侍女到了風吉閣的時候,已經是下午了。

  在宮裡,不是你想什麼時候吃飯就什麼時候吃飯了。太醫和管事的太監宮女都會提醒主子們要在準時準點的做這做那。所以錢夫人即便已經餓得很了,卻還是不能直接就開飯。但可以填填肚子的小茶點還是可以全天供應的。

  這就有了宮曉詠的用武之地。

  看著小五子幫著忙活得那叫一個起勁兒,崔西氣得肚子都疼了。不就是個糯米糰子和酥餅麼?看著還不是自己自己用的那幾樣料,怎麼就加了桃花瓣,加了菠菜汁和茶粉就變樣了?

  當然這些都是小兒科。茶點畢竟只是茶點,再好吃也上不了正桌。但也因為有了這兩個被錢美人很欣賞的茶點,崔西十分好奇宮曉詠到底要做什麼冷菜。不能問宮曉詠,但是他可以趁著宮曉詠去跟木祥「交接」茶點的時候,偷偷問小五子。

  其實宮曉詠完全就沒想過要隱瞞崔西什麼。都是在一個廚房裡幹活,還能把自己這個灶台給擋住不成?不過大師傅做菜,也不是你光看就能看得明白的。星點差距都可以改變一道菜的口味甚至是賣相。所以他不擔心自己的東西會被偷師,否則他傻了也不會用小五子的。

  既然是冷菜,是可以提前做好的。宮曉詠準備的第一道「豆火腿」就是必須要提前製作的一道菜餚。

  豆火腿並不是什麼稀罕的菜色,所有人的做法都差不多,基本都是用干豆腐打捆成捲來製作。想要入味就入鹵湯煮或者直接浸泡。但今天宮曉詠的做法卻是不同的。

  他把嫩豆腐和打成了泥的雞翅肉混在一起,放上鹽和少許糖,放入一點點肉桂粉和薑汁來去腥調味,用醬油調色。最後用裝入一個竹製的豆腐模盒當中,上面用上重物,壓上三十分鐘。再將已經固定成型的素火腿坯子放到鍋中去蒸。待蒸熟之後拭乾表面的水分,將一面刷上雞油和蜜汁的混合體,然後將這一面上果木炭上烤到微焦棕黃。再切盤,這道豆火腿就做得了。

  宮曉詠做的豆火腿不光有肉香而不油膩,有口感而不干柴,在壓制的過程中還沾染上了淡淡的竹香。而且用果木炭烤過之後,吃起來自有一股醇厚的味道。口味濃淡適中,顏色也頗像嫩肉。裝盤的時候再用幾朵盛開的桃花點綴,雖然不拿來吃,可看著也心情好不是。

  看到這款豆火腿做成之後,恨歸恨,嫉妒歸嫉妒。崔西還是很佩服宮曉詠的本領。同樣是簡單的菜色,只要多花一點兒心思,就能做得出乎人的意料。「宮曉詠,看你這樣子,應該是師出有門吧?」

  剛做好一道滿意的菜品,宮曉詠的心情非常好。崔西問,他就如實回答:「有啊!這手藝,是我上輩子的爹娘老子爺爺奶奶祖宗十八代傳授下來的!」

  好吧,小詠子的確沒有半句虛言。但是在崔西聽來,這就跟罵街一樣啊!!!

作者有話要說:關於不少人關心的王爺是否有妻妾神馬的事,答案是這樣的。王爺因為種種原因,會有一個風流成性的稱號。但是自己宮裡到後來的王府裡都是沒有女眷的。其實人家也是一純情小C男。只是宮中也會有教導XX的人員,沒吃過豬肉,他還是見過豬跑的= =。至於為什麼不沾女色,後面是會有原因的。不過不是有病= =其實關於宮斗的戲份,跟宮曉詠關係不大。他只是一個小卒……
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