第41章 有肉吃的好時光

吉祥一家子買完了肉，買完了油鹽就直接往回趕，到了家的時候，正是霞光滿天的傍晚，紅紅的夕陽照在吉祥家的門口，那矮矮的土牆還有柵欄，讓吉祥覺得心中一片溫暖喜悅。

在家裡等著的吉祥娘他們，已經等得有些著急了，派了秋朵在門口守著，秋朵一見到遠遠的自家爹爹走來的身影，轉身蹬蹬蹬的跑進院裡，喊了一聲回來了，這才又返身往出跑，撲進自家爹爹的懷裡，笑瞇瞇的喊著爹爹。

吉祥看著比自己小不了一兩歲的秋朵天真活潑的樣子，也嘻嘻笑了起來，想到自家爹爹懷裡的二斤瘦肉二斤肥肉，想到自己買到的那四隻胖乎乎的豬蹄，吉祥的心情好極了！

「回來啦！趕緊洗洗歇著，再過半個時辰就開飯了！」春芽娘從廚房裡探出頭來，看著一大幫子人都進了院子，開口說道，她的手在圍裙上擦了擦，上前接過了大福手裡的筐，把剩下的豆子什麼的放進倉房裡頭去了。

吉祥看著進了倉房的三嬸，心裡瞬間一涼，咋今天是三嬸子做飯呢？要是這些肉都交給三嬸整治……那大好的有肉吃的時光，就變成不大美好的時光了……要麼是煮的過淡，要麼是煮的過鹹，乾巴或者是糊鍋也是有概率出現的，甚至還有莫名其妙的不能吃的時候。吉祥想到這，打了個寒顫，自己好不容易搞到的豬蹄子，一定要拿到手裡，不能讓三嬸子沾手，三嬸子做點餑餑或者是苞米麵糊糊也就行了，這些好食材，還是讓能幹的娘親或者是招娣姐來料理吧，哪怕是自己料理也行啊。

「老三家的，你來！」正當吉祥為自己即將有問題的肉食擔心的時候，吉祥奶奶從屋裡走了出來，一眼就看到了吉祥爹爹手裡拎著的豬肉，吉祥奶奶瞥了他一眼，歎了口氣，又叫春芽娘去了，「老三家的，從倉房裡把去年的醬塊子折騰折騰，咱們明天準備下大醬了，你去看看去！」吉祥奶奶一邊扯著嗓子讓春芽娘去弄大醬塊，一邊喊吉祥娘，「老2家的，你去幫老三家的拾掇下廚房，待會就吃飯了，我怕她忙不過來！」

吉祥娘聽了吉祥奶奶的話，進了廚房，一下子就看著吉祥爹爹手裡拿的肉了，她瞥了眼廚房門口，見沒有外人在，從吉祥爹爹手裡搶過肉來，「就你慣孩子！」說完也不聽吉祥爹爹嘿嘿傻笑，就把他攆出廚房去了，「叫招娣和吉祥過來給我生火幫忙！」吉祥娘是個通透人，在吉祥奶奶叫她做飯卻把春芽娘支走的時候，她就知道今天定然是買了好吃的了，還是春芽娘整治不了的那種。

吉祥進了廚房，就看到自家娘親在案板前面看著那二斤肥肉還有二斤瘦肉，豬心豬肝還有豬蹄子也已經放在了案板旁邊，吉祥娘看著吉祥和招娣一起進了廚房，轉身笑道，「你們倆想吃點啥？」吉祥聽了以後茫然的看著自家娘親，招娣卻是開口說道，「二嬸子做啥都好吃，我都愛吃！」

「你個小油嘴！」吉祥娘笑呵呵的，看著自家閨女看著案板上的肉直發愣，頓時有些心酸，過年的時候，吉祥落水昏迷著，肉啥的都沒吃著，這一轉眼都快三月了，愣是半點肉星都沒見著。其實吉祥娘想多了，吉祥盯著案板上的肉發愣，是因為吉祥想著怎麼能把這些肉給利用得一點都不浪費，何況，吉祥還是曾經吃到過肉的，就是正月十五，那盤子肉沫炒白菜裡面的肉沫了。

「娘，那個豬蹄能讓我試著做不？」看著吉祥娘已經利落的把肥瘦的豬肉給切開成兩份，一份放在籃子裡吊起來，另一份開始刮毛洗涮，吉祥才回過神來，提出自己的要求。

「嗯……行，明個你把這四隻豬蹄子都收拾了，要是收拾的好，就拿出來一隻讓你做。」吉祥娘想了想，點點頭，只是覺得自家這閨女是饞肉了想要自己整治些解饞，怕她做的不好浪費，就只給她一隻。

「好！」吉祥也不強求，話說自己做飯的手藝，在這家裡還沒人知道呢，慢慢顯露出來就好，想到這，吉祥忽然想起來前世的一道菜，「娘……娘……咱們燉肉吃吧，加上土豆，加上粉，加上干豆角，你說好不？」干豆角燒土豆，吉祥曾經在一家土菜館吃過，肉油而不膩，土豆軟綿干豆角勁道，最重要的是，這菜需要的材料，吉祥家裡都有。

「行，你去拿干豆角和粉，招娣收拾土豆子，我切肉。」吉祥娘吩咐道，三人就開始忙碌了起來。

吉祥從倉房裡拿回了干豆角和粉絲，找了個木盆用溫水泡起來，招娣削了半盆的土豆子，吉祥娘把豬皮上的毛也細細的給拔掉了以後，把肉切成了半寸見方的塊，干豆角泡得差不多了，撈出來切成段，半盆的土豆都切成了滾刀塊。

準備好了原料，吉祥娘這才燒起火來，在黑黑的大鐵鍋裡多加了些油，旺火燒熱了，把那紅紅白白的肉塊扔到大鍋裡翻炒，滋啦滋啦的聲音不絕於耳，片刻之間，香味兒就飄滿了整個廚房。

「真香！」吉祥吸吸鼻子，幫著吉祥娘把土豆扔到了鍋裡，直徑足有一米的大鐵鍋裡，切出來的一大盆土豆在吉祥娘的翻炒下快速的變著顏色，「吉祥，加點鹽。」吉祥娘指揮道。

「哎！」吉祥拿出鹽罐子，放了兩大勺鹽進去，覺著自己這放鹽的量十分驚人，「不夠，再來兩勺！」吉祥聽了話，又放了兩勺鹽，聞著加了鹽以後更加誘人的味道，盯著大鍋裡頭那些已經變了色的肉，垂涎不已。

「招娣，添湯！」吉祥娘頭也不回，手中的木鏟子還在上下翻飛，灶下的火候很夠，一時翻不到就會粘鍋。招娣用水瓢往鍋裡添了足有五六瓢的水以後，鍋裡的水才沒過了土豆的表面，吉祥娘從盆裡把粉條和干豆角撈出來也放到了鍋裡以後，又從櫥櫃裡找出了兩粒大料也就是學名是八角的調味料放了進去。

「好啦，蓋上鍋蓋，等水開了，就用小火燉吧！」吉祥娘拍了拍手，把鍋蓋蓋了個嚴實，卻並沒有閒下來，找出春芽娘剛才和好的苞米面，又加了把白面進去，揉了好一陣子，聽著大鍋裡頭的水聲已經響起，知道水開了。

吉祥娘不慌不忙的把鍋蓋掀了起來，抓了團苞米面在手裡，團成個空心的扁，啪的就拍在鍋沿下面的地方，吉祥眼睛一亮，這就是傳說中的貼餅子？吉祥娘態度不慌不忙，手裡的活卻是一點都不落下，不到三分鐘的時間，那一大盆的苞米面都已經變成了鍋裡的餅子了，下面兩圈兒大的，上面一圈兒小的，一個個圓滾滾勻溜溜的，吉祥對自家娘親這手藝是真真的佩服。

等美食的時光往往是很焦灼很漫長的，吉祥等著開鍋吃飯也就等了十分鐘左右，卻覺得像是過了一天那麼久，當熱氣騰騰的干豆角燒肉配貼餅子端到吉祥面前的時候，吉祥覺得自己這一天的努力的辛苦都得到了最好的補償，一手餅子一手夾肉，有肉吃的好時光，是多麼幸福啊！