第一百五十二章 周大海去老宅

　周小米真想擁抱一下周翼虎，自己這個大哥，真是太犀利了，眼光精準，看事情很透，一塊豆腐的成敗，轉眼就被他翻轉了過來。家裡人都說這如玉豆腐好吃，卻忽略了一件事，不管是拌著吃，還是做麻婆豆腐，三鮮豆腐羹，香炸豆腐，這幾道菜的工藝要麼原汁原味，把豆腐最完整的味道和香氣保留了下來；要麼是簡單的炒，炸，豆腐並沒有經過長時間的燉煮，所以它的劣勢沒有體現出來。

　確實，如玉豆腐，不經燉。涼拌，炸著吃，炒著吃，都是不錯的，但是如果做白菜燉豆腐，或者魚頭燉豆腐這樣的菜時，它的劣勢就顯現出來了。老話講千燉豆腐萬燉魚，豆腐本身是道味道寡淡的菜，如果做燉菜，那麼時間要稍稍延長一些，才會讓湯汁的味道滲透進豆腐中去。北豆腐做燉菜很好吃，幾乎是北方人的餐桌上必不可少的一道家常菜，不經燉的豆腐燉的時間長了，會散開，看起來亂糟糟的；燉的時間短了，會不入味，吃起來沒有湯汁的味道。

　所以，如玉豆腐的劣勢，就是不適合做燉菜，而周翼虎提到的問題，正是關鍵之處！

　周小米好想給他點個贊啊！她大哥，棒噠噠！

　「大哥，你說得對，所以啊，咱們家的豆腐得改進！」

　「怎麼改？這麼好吃的豆腐，改成別的模樣，太可惜了。」

　周小米笑道：「可以保留這個如玉豆腐，也可以改進一下，讓它變得稍微經燉一點。咱們賣豆腐的時候，可以先問問人家要怎麼吃嘛，如果涼拌。炒著吃，就買如玉豆腐；如果是燉著吃，就買改進過以後經燉的豆腐，這樣不就行了。」

　林氏笑著道：「你別說啊，咱閨女的腦袋瓜就是好使。白玉豆腐，這名字怪好聽的。」

　周小米微窘，她那是說走嘴了。把這豆腐前世的名字給說了出來。

　「行了。快吃飯，作坊裡還有那麼多豆腐呢，一直放著。該壞了，咋的也得賣出去一些吧！」林氏想了想，又道：「給李大夫，裡正家每人送幾塊嘗嘗。老宅那邊……」

　林氏看了周大海一眼。

　周秀兒喜歡吃豆腐。

　周大海想了想，便道：「家裡開了豆腐坊。這事兒又瞞不住，咱們第一回做豆腐就給老人們送去點，嘗嘗味道，以後……反正咱們孝順爹娘就行了。」

　林氏明白周大海的意思。心裡有了底氣。

　周小米暗想，看來老宅的人想要來佔便宜，不大容易了。連爹的口風都變了。

　一家人吃完了飯，連忙張羅起賣豆腐的事兒。

　周小米小的時候。在鄉下呆過幾個月，那裡的人賣豆腐，是擔一根扁擔，挑著兩隻水桶，把豆腐放在水桶裡，走街竄巷的叫賣。周小米依樣畫葫蘆，讓木匠給做了兩隻木桶，讓家裡人小心的把豆腐碼進去，然後在上頭蓋上蓋，防止灰塵落進去。

　周大海想去賣豆腐，可是全家人都不同意，他現在是「大病初癒」不適合做體力勞動。周翼虎自告奮勇，打算去賣豆腐，家裡數他力氣大，這活也只能交給他了。

　一斤黃豆三文錢，能出兩斤左右的豆腐，一塊豆腐差不多將近一斤的重量！周小米家的豆子，買得便宜，因為數量多，所以店家按批發價賣給他們的。成本核算下來，一塊豆腐的成本價格大概在一文五以下，一文錢以上，所以這豆腐的定價，就定在了三文錢一塊，五文錢兩塊。

　利雖小，可是如果賣得好了，一樣掙錢、

　而且以後，作坊裡還會研究其他的豆腐製品，掙錢的日子，在後頭呢！

　一隻木桶裡能裝二十塊豆腐，兩隻木桶被裝得滿滿噹噹的。周翼虎帶著四十塊豆腐出發了。

　周翼興非要跟著去，林氏沒辦法，乾脆把裝著散錢的小錢褡褳交給他，道：「不許添亂啊！」

　哥倆興沖沖的出了家門。

　「豆腐~」悠揚的吆喝聲在周家大門外響起！是周翼興的聲音。

　周小米一下子笑出聲來，二哥還是無師自通呢！

　林氏想了想，便道：「他爹，要不我拿個盆揀點豆腐給老宅送去？」

　周大海驚訝的看了看林氏，眼底全是驚訝的神色，他有些緊張，不自覺得舔了舔下唇，道：「我去吧！」

　他是兒子，被罵是應該的，他可不想再讓媳婦受委屈了。

　「行，那你去吧！」林氏眼裡的笑意和感動很明顯，這會兒去送豆腐，明顯是吃力不討好，自家男人這種硬著頭皮，趕鴨子上架的感覺，讓林氏覺得很好笑，他是去見他爹娘，又不是去見鬼，至於嘛！

　周小米也笑，這就啥？有條件要上，沒有條件，創造條件也要上。家裡人的心已經被傷得透透的了，面對老宅的人時，心裡沒啥親情，只剩忐忑和冷漠了。

　要不是為了一個孝字……

　周大海拿了個盆，撿了八塊豆腐，苦著臉道：「我走了。」過了幾天安靜祥和，溫馨快樂的日子後，周大海覺得他無法面對老宅那牢籠一般的氣氛。

　林氏嘆了一聲，站在院子裡看著周大海的身影慢慢的消失在影壁後頭，微微擔心起來。

　周小米懂得她的感受，便道：「娘，別擔心，爹爹一會兒就回來了。」

　「好，娘不擔心。」周小米指著一個方向道：「娘，你想在那裡種什麼樹！」

　周小米設計庭院的時候，讓人在院子裡的兩邊預留了兩個種樹的位置，就等著時間合適的時候，把樹移栽過來。一想到日後能在樹下乘涼，周小米便有些迫不及待起來。

　林氏倒是沒啥要求，「要不種兩棵棗樹？」

　周小米想了想，搖頭道：「不好。」

　「海棠？香椿？」林氏又連著說了兩個。

　「要不種榕樹？」周小米很喜歡榕樹，可是林家集附近好像沒有吧？

　果然。林氏發問了，「榕樹？什麼樣？」

　周小米搖了搖頭，笑道：「我也不知道，聽別人說過，我也好奇著呢！要不乾脆種棗樹吧，還能吃棗子。」

　娘倆個說說笑笑的，又說起了周翼文和周翼興上私塾的事兒。

　「附近倒是有一個私塾。是個五十多歲的秀才在教。要不哪天咱們全家去瞧瞧去？」林氏一直託人打聽著，就想早點送兩個孩子去唸書，可是村子附近只有一個私塾。到底什麼樣她也不清楚。

　周小米暗想，五十多歲的秀才，考了一輩子也沒中舉，只怕學問不咋地吧？其實這唸書啊。是下苦功夫的事兒，道遠點沒啥。關鍵夫子得是有真才實學的人。

　「行，娘，這事兒都是大事，得慎重。」周小米又問。「讓我大舅打聽教大哥功夫師傅的事兒怎麼樣了？」

　「還能怎麼樣，倒是找到兩三個人，只不過現在好像沒有心情帶徒弟。」林氏邊說邊往耳房走。準備再挑出來一些黃豆預備著。

　周小米過去幫忙。娘倆把豆子抬到院子裡頭，搬來一兩個木盆。兩隻小凳子，一邊挑豆，一邊說話。

　周翼文對他的小兔子愛不釋手，一個中午的時間都在跟小兔子交流。

　沒一會兒，大門外傳來了動靜。

　周小米把手裡的豆子往門口一扔，飛快的跑過去。

　她以為是周大海回來了，想問問周新貴和許氏難為他沒有，卻不想，回來的是周翼虎和周翼興這小哥倆。

　「你們咋回來了？」周小米問了一句，卻沒有忽略掉哥倆臉上的喜色，「豆腐都賣完了？」

　兄妹三人繞過影壁，齊齊往院子裡走。

　「娘，我們回來了！」

　林氏早就聽著音了，有點不敢相信的問道：「咋的？豆腐都賣完了？」

　「那是當然了！娘，你不知道，買豆腐的人都說了，現在幹活忙，沒空去鎮上，結果想吃豆腐還吃不著！現在知道咱家能做出豆腐來了，都張羅著要買呢！」這個時候，園子裡的菜還沒下來呢，家家戶戶能吃的東西也就那麼幾樣！豆腐是個不錯的選擇，便宜，能做的菜式也不少，所以很受歡迎。

　「娘。」周翼虎把扁擔放下，只道：「我把剩下的豆腐也拿去賣吧！還有好多人沒買著，等著我們過去呢！」

　林氏一臉的喜色，道：「對對，趕緊裝上。」家裡生意好，她自然高興。

　娘幾個一頓忙活，終是把剩下的豆腐都裝上了。

　他們一共做出了一百零四塊豆腐，周大海拿了八塊豆腐去了老宅，中午他們又吃了八塊，兄弟倆賣出去四十塊，家裡總共還剩下四十九歲。林氏想了想，便讓他們裝了四十一塊去賣，剩下的八塊準備送去李大夫家四塊，裡正家四塊，大家嘗嘗鮮。

　哥倆幹勁正濃，片刻不留的挑著擔子賣豆腐去了。

　周小米拉著一臉喜色的林氏道：「娘，看來咱們得多挑點豆子了。」

　林氏點了點頭，隨手把鬢角旁掉下了的一綹頭髮塞到耳後去了，一邊低頭挑豆子，一邊道：「就是不知道明天的生意會不會像今天這麼好，萬一做多了，賣不出去怎麼辦？」

　「不能，娘你放心好了！」周小米給她算了一筆帳，林家集的人戶不算太多，一戶人家裡最少也得有四五口人，按這個數算，一家最少買四塊豆腐。中午不吃，晚上或許吃，現在菜少，不吃豆腐吃什麼？再說，就算林家集的人不吃，別的村裡的人難道也不吃嗎？附近幾個村子裡的人，可都沒有做豆腐的呢。

　林氏點了點頭，便道：「那，咱那豆腐啥時候改進啊！萬一到時候人家買了豆腐回去燉，結果把豆腐燉散了，那咋辦？」

　周小米點了點頭，便道：「其實這個很好辦，豆腐成形前，多揭兩層豆皮，點豆腐的時候，滷水多放一些，壓板的時間長一點，豆腐就經燉了。」

　林氏聽得很認真，她覺得這種事情以後都要自己接手做，天天讓孩子們起來那麼早，她怪不忍心的。

　「你研究啊，研究好了，娘跟你學手藝。」

　「哎！」周小米笑著應了，小手飛快的挑起豆子來。

　一直跟小兔子玩耍的周翼文小朋友，也加入了挑豆子的行列。娘仨說說笑笑的，好不熱鬧。

　沒過多久，周大海回來了，他失魂落魄的走進院子裡，把娘仨嚇了一跳。他身上亂糟糟的，梳得整整齊齊的頭髮散落開來，臉上有兩塊明顯的抓痕，衣服袖子上還扯了一個大大的口子。

　「他爹，你這是咋了啦？」林氏嚇壞了，以為周大海遇到壞人了呢？隨後覺得村裡一向太平，青天白日的，哪來的壞人啊！

　周小米一下子就想明白了，看來許氏又撒波了，而且還跟周大海動手了！自己的爹一向孝順，根本不可能還手，所以挨打了。

　她嘆了一聲，連忙走過去道：「娘，快回屋說，給我爹收拾收拾吧！」

　「對對，有話屋裡說。」

　幾個人回到屋裡，林氏給周大海擰了一條汗巾擦臉。

　「嘶~」牽動了傷口，周大海疼得直咧嘴。

　林氏又是心疼，又是氣憤。這下手也太狠了！

　「你傻啊，不知道躲。」林氏嬌嗔了這麼一句，卻也說不出別的話來。自家男人已經這樣了，他親爹親娘都使勁拿刀子捅他的心，自己又何必再雪上加霜呢！

　周大海苦笑一聲，半天沒說話，他是心寒啊！見了自己就罵，二話不說撲上來就撓他的人，可是他的親娘啊！

　「秀玉，以後沒事，咱都不去老宅了！」周大海雙眼無神，喃喃的道：「咱們可是給了他們十年的孝敬錢呢，不去了，逢年過節也不去了。」

　林氏心酸的厲害，她低低的唉了一聲，算是答應了。

　周小米想起前世的一句名言：不作就不會死。許氏顯然不明白這個道理，一次又一次的把周大海推開，以至於母子倆之間的距離越來越遠！現在周大海不僅寒了心，連帶著心腸也變硬了些，許氏怕是不會想到，自己以後，再也別想拿捏這個以前對她千依百順的孩子了。